PRAKTEK

PERENCANAAN PANGAN DAN GIZI

(P3G)

PENYUSUNAN RENSTRA PROGRAM

PANGAN DAN GIZI

Program Studi Ilmu Gizi

Tahun 2018

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BAITURRAHIM

PROGRAM STUDI ILMU GIZI
2018
 MERUMUSKAN VISI MISI TUJUAN DAN
SASARAN

I. VISI
A. PENGERTIAN
 VISI adalah imajinasi moral yang menggambarkan profil
organisasi yang diinginkan dimasa mendatang.

 VISI adalah pandangan jauh kedepan, kemana dan

bagaimana organisasi harus dibawa dan berkarya agar tetap
konsisten dan dapat eksis, antisipatif, inovatif serta produktif.

 VISI adalah suatu gambaran yang menantang tentang

keadaan masa depan berisikan cita dan citra yang ingin
diwujudkan oleh lembaga.

 VISI adalah masa depan yang realistik, dapat dipercaya dan

menarik dari suatu orgranisasi. Ini pernyataan kemana arah
dan tujuan organisasi dimasa mendatang yang merupakan
cara yang sangat penting dalam mewujudkan organisasi yang
lebih baik, lebih berhasil dan lebih diinginkan daripada kondisi
saat ini.

 VISI harus dapat diukur, karena itu pernyataan visi tersebut

harus mempunyai indikator yang jelas.
B. MERUMUSKAN VISI PANGAN DAN GIZI

INDIKATOR
No RUMUSAN VISI PENJELASAN RUMUSAN VISI
PENCAPAIAN
Terwujudnya provinsi jambi dengan ketersediaan 1.
produktivitas pangan dan mutu hasil pertanian yang tinggi
POK I

untuk mencukupi pangan masyarakat dengan tujuan

mengurangi tingkat kejadian kurang gizi.
Terwujudnya kebutuhan pangan untuk mencapai kepuasan 2.
POK II

yang optimal agar tercapai kemakmuran, kesejahteraan,

dan kehidupan yang layak.

Terwujudnya pertanian yang tangguh berbasis agribisnis 3.

dalam rangka peningkatan nilai tambah dan daya saing
POK III

produk pertanian untuk kesejahteraan petani dan

mendukung pemantapan ketahanan pangan untuk
meningkatkan sumber daya manusia yang memadai
Terwujudnya (1) ketersediaan produksi pangan dan 1.
GABUNGAN

mutu hasil pertanian yang tangguh untuk (2)

meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk
pertanian berbasis agribisnis agar (3) mencapai
kepuasan yang optimal dan tercapainya (4)
kemakmuran, kesejahteraan dan kehidupan yang
layak.
 Terwujudnya (1) ketersediaan produksi pangan dan 2.
mutu hasil pertanian yang tangguh untuk (2)
meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk
pertanian berbasis agribisnis agar (3) tercapai
kepuasan yang optimal, kesejahteraan dan
kehidupan yang berkualitas.
VISI NASIONAL 3.
INDONESIA YANG MANDIRI, MAJU, ADIL DAN
MAKMUR

C. EVALUASI RUMUSAN VISI

INDIKATOR EVALUASI PERNYATAAN VISI

waktu yang panjang

Mempunyai jangka
Communicable

Mudah Diingat

Inspirasional

Kebanggaan
Measurable

Mendorong
Sustainable
Imaginable

Desirable

Rumusan Visi
Feasible

Focused

Flexible

Ringkas

Jumlah
 G Terwujidnya ketersediaan 2 3 4 3 2 2 4 4 4 2 4 2 4 4 44
produktivitas pangan dan mutu hasil
pertanian yang tangguh untuk
meningkatkan nilai tambah dan daya
saing produk pertanian berbasis
agribisnis agar mencapai kepuasan
yang optimal dan tercapainya
kemakmuran, kesejahteraan dan
kehidupan yang layak.
JUMLAH PENILAIAN: 78.6%
MAKSIMAK NILAI = 56
MINIMAL NILAI = 14
NILAI YANG DIPEROLEH = 44

Catatan: Nilai dari setiap Indikator Evaluasi Pernyataan Visi berkisar antara 1 sd. 4
II. MISI
A. PENGERTIAN
 Misi adalah sesuatu yang harus diemban atau dilaksanakan
oleh institusi, sesuai visi yang ditetapkan agar tujuan organisasi
dapat terlaksana dan berhasil dengan baik.

 Misi adalah tindakan atau upaya untuk mewujudkan visi.

 Misi merupakan penjabaran visi dalam bentuk rumusan tugas,

kewajiban dan rancangan tindakan yang akan dijadikan arahan
untuk mewujudkan visi.

B. RUMUSAN MISI HARUS MEMPERHATIKAN

1. Spesifikasi kebutuhan pengguna jasa/produk yang hendak
dilayani dalam bentuk barang dan jasa yang dihasilkan
organisasi’

2. Spesifikasi pangsa pasar yang dituju sebagai kelompok sasaran

dan wilayah pemasaran yang hendak dijangkau.

3. Spesifikasi teknologi dan fungsi manajerial yang dipergunakan

untuk memenuhi kebutuhan pengguna jasa/produk yang telah
dipilih.

4. Komitmen untuk bertahan hidup, pertumbuhan.

5. Perumusan falsafah organisasi.

6. Konsep Kejatidirian.

7. Citra yang diinginkan

8. Komitmen terhadap karyawan.

9. Tanggung jawab terhadap masyarakat.

C. RUMUSAN MISI
a. Terwujidnya ketersediaan produktivitas pangan dan mutu hasil
pertanian yang tangguh xxx
1. Xxx
2.

b. meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk pertanian berbasis

agribisnis
1. xxx
2.

c. mencapai kepuasan yang optimal

1. xxx
2.

d. tercapainya kemakmuran, kesejahteraan dan kehidupan yang layak.

1. Xxx
2.
D. EVALUASI RUMUSAN MISI

INDIKATOR EVALUASI MISI

Berpedoman Berorientasi Mengatasi Menjabarkan Dapat dijabarkan
Pada Pada Masalah yang Pencapaian lebih Jumlah
Rumusan Misi
TUPOKSI Pelanggan Dihadapi Indikator/ Lanjut ke dalam
Makna Visi rumusan Tujuan
Sasaran dan Progran Ya Tidak

Sistem Ketahanan Pangan

yang Tangguh
Indikator Pencapaian Visi:
1.
Rumusan Misi

1.

2.

Kualitas Sumberdaya Manusia

yang Prima
Indikator Pencapaian Visi:
1.
 INDIKATOR EVALUASI MISI
Berpedoman Berorientasi Mengatasi Menjabarkan Dapat dijabarkan
Pada Pada Masalah yang Pencapaian lebih Jumlah
Rumusan Misi
TUPOKSI Pelanggan Dihadapi Indikator/ Lanjut ke dalam
Makna Visi rumusan Tujuan
Sasaran dan Progran Ya Tidak

Rumusan Misi

1.

2.

Indikator Pencapaian Visi:

1.
Rumusan Misi

1.

2.
III. TUJUAN
A. PENGERTIAN
 Tujuan pada dasarnya merupakan tahapan atau langkah

untuk mewujudkan visi sekolah yang telah dicanangkan.

 Tujuan adalah sesuatu (apa) yang akan dicapai atau

dihasilkan pada jangka menengah (3 – 5 tahun).

 Tujuan tersebut harus memperlihatkan perwujudan

sebagian indikator yang telah ditetapkan di dalam visi.

B. RUMUSAN TUJUAN
1. xxx
2. xxx
C. EVALUASI RUMUSAN TUJUAN
Merupakan Waktu Memperlihat Dapat Memberikan Sesuai
tahapan/lang Pencapaian kan upaya dijabarkan motivasi/da dengan Misi Jumlah
Rumusan Misi dan Tujuan kah untuk Jangka perwujudan ke dalam pat dicapai Organisasi
mewujudkan Menengah indikator visi sasaran dan
Visi (3-5 Th) Program Ya Tidak

Visi 1
Sistem Ketahanan Pangan
yang Tangguh

Misi 1

Tujuan

1.1.

1.2.

Misi 2

Tujuan

2.1

2.2

2.3
 Merupakan Waktu Memperlihat Dapat Memberikan Sesuai
tahapan/lang Pencapaian kan upaya dijabarkan motivasi/da dengan Misi Jumlah
Rumusan Misi dan Tujuan kah untuk Jangka perwujudan ke dalam pat dicapai Organisasi
mewujudkan Menengah indikator visi sasaran dan
Visi (3-5 Th) Program Ya Tidak

Visi 2
Kualitas Sumberdaya Manusia
yang Prima
Misi 1

Tujuan

1.3.

1.4.

Misi 2

Tujuan

2.4

2.5
IV. SASARAN
A. PENGERTIAN
Sasaran merupakan penjabaran dari tujuan secara terukur, yaitu
sesuatu yang akan dicapai/dihasilkan secara nyata oleh
Institusi/Lembag.

B. INDIKATOR KINERJA SASARAN

 Indikator kinerja adalah ukuran kuantitatif dan kualitatif
yang menggambarkan tingkat pencapaian suatu kegiatan
dan sasaran yang telah ditetapkan

 Indikator kinerja memberikan penjelasan, baik secara

kuantitatif maupun secara kualitatif mengenai apa yang
akan diukur untuk menentukan apakah tujuan sudah
tercapai

 Ia juga menetapakan bagaimana kinerja akan diukur dengan

suatu skala atau dimensi tanpa menyinggung tingkat
pencapaian khusus

C. KRITERIA INDIKATOR KINERJA

 Langsung-sedekat mungkin dengan hasil yang diukur

 Objektif-tidak memiliki ambiguitas

 Cukup-indikator cukup mampu mengukur hasil

 Kuantitatif (jika mungkin)

 Terinci (jika mungkin)

 Praktis-dapat diperoleh pada saat yang tepat dengan biaya

yang wajar
D. RUMUSAN INDIKATOR KINERJA SASARAN
Tujuan Sasaran Strategis Indikator Kinerja Utama Baseline Capaian Sasaran
(IKU) (2014) 2015 2025
Tujuan 1 Sasaran 1.1
Sasaran 1.2
Tujuan 2 Sasaran 2.1
Sasaran 2.2
V. ANALISIS SWOT
A. POLA ANALISIS

ALI KEKUATAN KELEMAHAN

ALE (STRENGTHS) (WEAKNESSES)

PELUANG S+O O+W

(OPPORTUNITIES) PENDORONG STATUS QUO

ANCAMAN W+T W+T

(THREATS) STATUS QUO PENGHAMBAT
B. ANLISIS LINGKUNGAN INTERNAL
No Pokok Materi Input Analisis Output Sumber Data

I. Ketersediaan

1. Pertania .  Lahan Pertanian  Deskriptif

a. 2012 ... Ha  Pertumbuhan  Tingkat Pertumbuhan 
b. 2016 ... Ha
 Luas Tanam
a. 2012 ... Ha  Perkembangan  Tingkat Pertumbuhan
b. 2016 ... Ha  Pertumbuhan  Tingkat Pertumbuhan
 Produksi
 Produktivitas
 Kontribusi thd PDN
 dst

2. Peternakan    

 Perikanan    

II. Distribusi    

1. Prasarana Jalan  Panjang jalan  Deskriptif  Potensi Prasarana Jalam 

a. 2012 ... Km  Perkembangan  Tingkat Perkembangan
b. 2016 ... Km 
 Kondisi Jalan
 Fungsi jalan

2.    

3.    

C. Konsumsi    
No Pokok Materi Input Analisis Output Sumber Data

1.    

2.    

3.    

4.    
C. ANALISIS LINGKUNGAN EKSTERNAL
No Pokok Materi Input Analisis Output Sumber Data

I. Ketersediaan

1. Pertanian  

2. Peternakan   

3. Perikanan   

II. Distribusi   

1.   

2. Impor-Ekspor   

III. Konsumsi   

1.   

2.   

3.   
 Format Analisis SWOT Badan Ketahanan Pangan Proponsi Jambi

ANALISIS LINGKUNGAN INTERNAL

ANALISIS SWOT
STRENGTHS (S) WEAKNESSESS (W)

1. Peovinsi Jambi memiliki potensi lahan pertanian yang cukup 1. Terjadi pengurangan potensi lahan pertanian
besar

2. 2.

3. 3.

4. 4.

5. 5.

ANALISIS LINGKUNGAN EKSTERNAL

(S - O) (W - O)
OPPORTUNITIES (O)

1. 1) 1)

2) 2)

2. 4)

3)

5) 4)
 ANALISIS LINGKUNGAN INTERNAL
ANALISIS SWOT
STRENGTHS (S) WEAKNESSESS (W)
6) 5)

7) 6)

THREATHS (T) (S - T) (W -T)

1. 1) 1)

2. 2) 2)

3. 3) 3)

4. 4) 4)
 CoMatrik Rumusan Alternatif Kebijakan dan Strategi serta Rencana Program dan Kegiatan

ANALISIS
ALTERNATIF KEBIJAKAN RENCANA PROGRAM RENCANA KEGIATAN SWOT
SWOT

(S - O) 1. (S - O) 1.

(S - O) 1.

(S - O) 1.

(S - O) 2. (S - O) 2.

(S - O) 3. (S - O) 3.

(S - O) 4. (S - O) 4.

(S - O) 5. (S - O) 4.

(S - O) 6. (S - O) 6.

(S - O) 7. (S - O) 7.

(S - O) 7.

(S - O) 7.

(S - O) 8.

(S - O) 9. (S - O) 9.

(S - O) 10. (S - O) 10.
 Sasaran Pengembangan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim
Kondisi
Sasaran Pencapaian
Awal
Sasaran Indikator Satuan
2012/2013 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Tujuan I: Menjadi lembaga pendidikan dengan sarana, prasarana dan fasilitas penunjang pendidikan yang prima

Sasaran 1. Terlengkapinya kebutuhan sarana, prasaran dan fasilitas penunjang pendidikan

1. Ruang Kuliah Junlah ruang kuliah Kelas 24 24 44 44 64 64

Luas ruang kuliah M2 1.614 1.614 3.014 3.014 4.414 4.414

Rasio Ruang Kelas/Mahasiswa Angka Rasio M2 /Mhs 1,00 0,93 1,40 1,10 1,24 1,14

Jumlah Aula Ruang 1 1 1 2 2 3

Aula STIKBA Luas aula M2 410 410 410 910 910 1.410

Jumlah Auditorium Ruang - - - - - 1

 Rencana Kegiatan Strategis STIKBA Tahun 2014/2015 sd. 2018/2019
Target Pencapaian
Kondisi
Awal Jumlah
Rencana Program/Kegiatan Indikator Satuan Kegiatan Kegiatan Kegiatan Kegiatan Kegiatan
Kegiatan
2012/2013 2014/2015 20 15/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Tujuan I: Menjadi lembaga pendidikan dengan sarana, prasarana dan

fasilitas penunjang pendidikan yang prima.

Sasaran 1. Terlengkapinya kebutuhan sarana, prasaran dan fasilitas

penunjang pendidikan

1 Program Pembangunan Gedung Pendidikan dan Fasilitas Penunjang

Lainnya

Perluasan dan Peningkatan Bangunan Pendidikan

STIKBA

Pembangunan Ruang Kuliah Junlah ruang kuliah Kelas 24 - 20 - 20 - 40

Luas ruang kuliah M2 1.614 - 1.400 - 1.400 - 2.800

Pengembangan Aula STIKBA Jumlah Aula Ruang 1 - 1 - 1 2

Luas aula M2 410 - 500 - 500 1.000

Pengembangan Auditorium Jumlah Auditorium Ruang 1 1

Luas Auditorium M2 2.000 2.000

Pengembangan Kantor STIKBA Jumlah Ruang Ruang 29 - - - - - -

Luas Kantor M2 401 - - - - - -

Mushalla Jumlah Buah 1 1 1

Luas Mushalla M2 350 350 700

Gudang Jumlah Gudang Buah -