BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Perkembangan zaman dan era globalisasi telah mengubah pola
hidup masyarakat. Peralihan gaya hidup masyarakat yang semula
konvensional menjadi lebih modern, cenderung menyebabkan penyakit
degeneratif bermunculan. Fast food dan junk food mengandung lemak
jenuh dan kolesterol yang tinggi, dapat mempercepat munculnya penyakit
degeneratif, seperti penyakit kardiovaskuler dan kanker. Menurut World
Health Organization (WHO), penyakit kardiovaskuler adalah penyebab
kematian nomor satu di dunia pada tahun 2008 (WHO, 2009).
Memiliki berat badan ideal merupakan impian hampir semua
orang. Berat badan ideal tak hanya membuat penampilan terlihat makin
menarik dan menawan tetapi juga bikin kesehatan tubuh selalu berada
pada kondisi maksimal. Berat badan ideal juga memungkinkan seseorang
lebih terhindar dari berbagai risiko penyakit. Namun sayangnya, pola
hidup yang tidak tepat sering kali membuat seseorang memiliki berat
badan berlebih.
Diet sering disalahartikan sebagai usaha mengurangi makan untuk
mendapatkan berat tubuh yang ideal, atau untuk mendapatkan bentuk
tubuh yang ideal. Padahal, berdasarkan asal serapan katanya, arti ini yang
sebenarnya adalah mengatur pola makan. Tentu saja, saat ini masih banyak
orang yang menyalah artikan arti berat badan sendiri. Oleh karena itu perlu
diluruskan mengenai arti menurunkan berat badan yang sebenarnya.
Diet sangat akrab di kalangan kaum wanita, karena memang
sebagian besar wanita tentu saja menginginkan tubuh yang ideal. Cara ini
dipercaya dapat membantu mereka untuk mengkonsumsi makanan dengan
porsi cukup yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga berat badan mereka
juga tetap terkontrol dan terjaga.
Dilansir dari laman boldsky.com, ada beberapa makanan yang
bernutrisi tinggi, rasanya enak dan bermanfaat menurunkan berat badan
dengan baik. Salah satu makanan tersebut adalah buah jeruk.
Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi), Diet memiliki arti sebagai
pengaturan pola dan konsumsi makanan serta minuman yang dilarang,
dibatasi jumlahnya, dimodifikasi, atau diperolehkan dengan jumlah
tertentu untuk tujuan terapi penyakit yang diderita, kesehatan, atau
penurun berat badan.
Oleh karena itu Diet dapat di defenisikan sebagai usaha seseorang
dalam mengatur pola makan dan mengurangi makan untuk mendapatkan
berat badan yang ideal . Sekarang diet memiliki banyak jenis dari diet
rendah kalori, diet rendag protein, diet jantung, diet rendah gula, diet
 rendah garam, hingga diet rendah purin (untuk penderita gout atau asam
urat).
Berdasarkan fakta penelitian, jeruk merupakan sumber mineral
yang baik bagi tubuh kita. Mineral tersebut seperti kalsium, zat besi,
natrium, tembaga fosfor, kalium, magnesium, dan sulfur. Selain itu, jeruk
juga mengandung klorin. Selain mengandung mineral, jeruk juga dikenal
sebagai sumber vitamin C dengan jumlah yang sangat tinggi. Oleh
karenanya jeruk dapat membantu dalam menyerap kalsium kedalam tubuh
serta dapat menjaga kesehatan gigi dan tulang. Selain memiliki
kandungan vitamin C yang tinggi, jeruk juga mengandung vitamin A dan
vitamin B.

1.2 RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang yang diuraikan, maka permasalah yang
dibahas adalah :

“Bagaimana membuat teh dari kulit jeruk sebagai penurun berat badan”

1.3 TUJUAN
1.3.1 Membuat teh alami dari kulit jeruk sebagai penurun berat badan
1.3.2 Menciptakan sebuah karsa cipta berupa teh dari kulit jeruk

1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaran program yang diharapkan adalah hasil penelitian berupa
pengembangan analisa baru yang diwujudkan dalam bentuk artikel ilmiah dan
paten terkait pembuatan teh dari kulit jeruk sebagai penurun berat badan, yang
nantinya dapat memberikan konstribusi ilmu dan sumber relevan dalam bidang
kesehatan.

1.5 KEGUNAAN PROGRAM

1.5.1 Manfaat Keilmuan
Dapat dijadikan sebagai dasar teori dan sumber yang relevan untuk
menambah wawasan ilmu pengetahuan sekaligus sebagai dasar untuk
pengembangan penelitian selanjutnya dalam bidang kesehatan,
khususnya tentang pembuatan the dari kulit jeruk sebagai penurun
berat badan.
1.5.2 Manfaat Aplikatif
Dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan metode alternatif dalam
penurunan berat badan.