Tugas Bioteknologi

Kelompok 8

Fermentasi Penicillin

Penicillin merupakan hasil fermentasi

agar kultur dari Penicillium
chrysogenum. Ada tiga gen utama
yang terlibat dalam biosintesis
penisilin dan ini terkelompok dalam
genom. Gen tersebut adalah gen
pcbAB, pcbC, dan penDE yang
masing-masing mengkode peptida
sintetase non-ribosom L-α- (δ-
aminoadipyl) -L-α-sisteinil-D-α-valin
sintetase (ACVS), isopenicillin N
syntha) se (IPNS ) dan isopenicillin N
acetyltransferase (AT)

Biosintesis penisilin terdiri dari

setidaknya tiga langkah enzimatik.
Langkah pertama adalah kondensasi
non-ribosomal dari asam La-
aminoadipic teraktivasi, L-sistein dan
L-valin menjadi 6- (L-ct-
aminoadipyl) -L-cysteinyl-D-valine tripeptide (ACV), dikatalisis oleh enzim ACV-synthetase
(ACVS). Isopenicillin N-synthetase (IPNS) mengubah ACV tripeptide menjadi isopenicillin N.
Dalam reaksi ini, struktur cincin B-lactam thiazolidine khas terbentuk dan produk memiliki
aktivitas antibakteri. Langkah terakhir dalam biosintesis penisilin adalah pertukaran rantai
samping a-aminoadipyl isopenicillin N dengan rantai samping hidrofobik. Reaksi ini dikatalisis
oleh asil CoA: 6-aminopenicillanic acid acyltransferase (AT).