SOAL SISTEM PENCERNAAN

1. Perhatikan gambar saluran pencernaan berikut!

Organ yang menghasilkan asam klorida dan natrium bikarbonat secara berturut-turut
ditunjukkan oleh angka …..
A. 10 dan 12
B. 10 dan 9
C. 20 dan 9
D. 17 dan 12
E. 17 dan 23

2. Enzim ptyalin yang terdapat di mulut bertugas mencerna karbohidrat. Saat berada
dilambung, kerja enzim ptyalin akan dihambat oleh….
A. Asam klorida
B. Hormon gastrin
C. Enzim renin
D. Enzim enterokinase
E. Enzim pepsin

3. Perhatikan pernyataan berikut!

1. Pengasaman makanan
2. Pengaturan kadar air dalam sisa makanan
3. Penyerapan sari-sari makanan
4. Pembusukan sari-sari makanan
5. Pembusukan sisa-sisa makanan
6. Sintesis vitamin K
Peristiwa yang terjadi dalam usus besar adalah…..
A. 2, 4 dan 5
B. 1, 3 dan 4
C. 3, 4 dan 5
D. 1, 2, dan 3
E. 2,5, dan 6

4. Gigi yang berfungsi untuk merobek makanan adalah….

A. Seri
B. Taring
C. Geraham depan
D. Geraham belakang
E. Gigi susu
5. Adam sedang sarapan, ia menyantap sepiring steak ayam, kentang goreng, dan
meminum segelas susu. Pencernaan protein dalam steak ayam dan susu terjadi
pada organ …..
A. Mulut
B. Lambung
C. Duodenum
D. Jejenum
E. Ilium

6. Perhatikan gambar dibawah ini!

Proses yang terjadi pada organ dalam gambar adalah…..

A. Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
B. Mengubah amilum menjadi glukosa dan mengubah pepton menjadi asam
amino
C. Mengubah protein menjadi pepton dan mengumpalkan kasein susu
D. Mengendapkan kasein dan mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
E. Membunuh kuman karena memiliki zat natrium bikarbonat.

7. Asam lambung dalam proses pencernaan berfungsi untuk….

A. Mengubah protein menjadi pepton
B. Mengendapkan kasein susu
C. Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
D. Mengubah pepsinogen menjadi pepsin
E. Mengubah amilum menjadi glukosa

8. Hati salah satu organ dalam tubuh yang memiliki peran penting dalam proses
pecernaan makanan yaitu…..
A. Mengatur glikogen dalam darah
B. Penghasil empedu untuk mengemulsikan lemak
C. Mengubah lemak menjadi asam lemak
D. Mengubah amoniak menjadi urea
E. Menghasilkan natrium bikarbonat.

9. Setiap zat yang terdapat di dalam makanan akan mengalami proses pencernaan,
kecuali….
A. Amilum
B. Lemak
C. Protein
D. Karbohidrat
E. Vitamin

10. Kadar air dalam sisa makanan diatur oleh …..

A. Ilium
B. Jejejum
C. Kolon
D. Poros usus
 E. Lambung

11. Enzim yang dihasilkan oleh pankreas yaitu….

A. Tripsin, amilase dan lipase
B. Pepsin, tripsin dan renin
C. Tripsin, renin dan ptyalin
D. Tripsin, renin, dan erepsin
E. Ptyalin, amilase, dan lipase

12. Air liur yang dihasilkan oleh kelenjar ludah memiliki fungsi seperti berikut,
kecuali…..
A. Mencegah mulut dari kekeringan
B. Membasahi makanan
C. Membunuh mikroorganisme
D. Memberi suasana basa dalam mulut
E. Membantu makanan lebih lumat.

13. Protein di dalam tubuh akan segera dirombak dan digunakan tubuh dalam
bentuk…..
A. Glukosa
B. Pepton
C. Asam amino
D. Polipeptida
E. Kasein susu

14. Nama bakteri yang membantu dalam proses pencernaan yang terjadi di kolon
adalah….
A. Bakteri Escherchia
B. Bakteri Escherchia coli
C. Bakteri probiotik
D. Bakteri prebiotik
E. Bakteri Tuberculosis

15. Pencernaan kimiawi pada tubuh manusia paling banyak terjadi pada….
A. Lambung
B. Mulut
C. Duodenum
D. Hati
E. Usus besar

16. Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanik dan kimiawi
dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam
mulut dengan perantara enzim adalah….
A. Karbohidrat
B. Vitamin
C. Lemak
D. Mineral
E. Protein

17. Lemak dicerna secara kimiawi di usus halus dengan cara….

 A. Dinetralisir oleh getah empedu lalu diurai menjadi trigliserida
B. Diubah dengan bantuan enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol
C. Diurai langsung menjadi monogliserida
D. Diemulsikan oleh cairan empedu lalu diubah menjadi peptida
E. Digumpalkan oleh HCL lalu diubah menjadi asam lemak dan gliserol

18. Berikut ini proses pencernaan yang berlangsung dalam lambung kecuali ....
A. Amilum berubah menjadi fruktosa oleh enzim ptyalin
B. Kaseinogen akan berubah menjadi kasein oleh enzim rennin
C. Protein menjadi peptida oleh enzim pepsin
D. Kasein akan digumpalkan oleh ion
E. Lemak akan dihidrolisis menjadi asam lemak dan gliserol oleh enzim lipase

19. Hasil pencernaan makanan di lambung akan menghasilkan “ bubur makanan”

yang disebut kim yang bersifat asam. Sifat asam ini di dalam lambung akan
dinetralkan oleh ....
A. Empedu yang dihasilkan hati
B. Renin yang dihasilkan lambung
C. Nuklease yang dihasilkan pancreas
D. Laktase yang dihasilkan dinding usus halus
E. Natrium bikarbonat yang dihasilkan pankreas

20. Usus halus terdiri dari 3 bagian yaitu jejunum, duodenum dan ileum. Proses
penyerapan bahan makanan terjadi di bagian ....
A. Duodenum dan jejunum
B. Jejunum
C. Duodenum dan ileum
D. Ileum
E. Jejunum dan ileum

21. Pernyataan yang bukan merupakan pasangan yang tepat antara organ dan
fungsinya adalah ....
A. Mulut mencerna amilum
B. Lambung mencerna protein
C. Usus mencerna protein
D. Mulut mencerna karbohidrat
E. Usus halus mencerna lemak

22. Pada sistem pencernaan, hormon yang merangsang empedu untuk mengeluarkan
garam empedu adalah ....
A. Insulin
B. Kolesistokinin
C. Tripsin
D. Pepsin
E. Sekretin

23. Proses penyerapan air berlangsung pada ....

A. lambung
B. usus besar
C. esophagus
 D. hati
E. usus halus

24. Usus harus panjang dan berlekuk-lekuk serta memiliki jonjot usus karena ....
A. Merupakan organ utama pencerna makanan
B. Agar penyerapan sari makanan berlangsung maksimal
C. Agar proses pencernaan serat dapat berlangsung optimal
D. Agar penyerapan air dapat berlangsung
E. Merupakan tempat sekresi enzim pencernaan

25. Seseorang mengalami gangguan pencernaan makanan dengan gejala sukar buang
air besar. Gangguan ini disebabkan ....
A. Makanannya kurang mengandung serat
B. Keracunan makanan
C. Kekurangan vitamin C
D. Infeksi kuman
E. Infeksi rongga tubuh

26. Kelainan seseorang dimana tidak mampu menghasilkan renin  dapat menyebabkan
....
A. Tubuh kekurangan suplai protein
B. Tidak mampu mencerna susu
C. Kegagalan dalam metabolisme lipid
D. Hipersensitif terhadap kasein
E. Tidak dapat mencerna protein

27. Gangguan pencernaan yang disebabkan meminum air yang mengandung banyak
E-coli adalah ....
A. Marasmus  
B. Diare  
C. Konstipasi
D. Apendistis
E. Maag

28. Sari makanan yang diserap di usus halus akan dibawa menuju ke hati sebelum
disebarkan ke seluruh tubuh. Hal ini terkait fungsi hati sebagai ....
A. Membersihkan racun-racun dalam darah
B. Menyesuaikan kadar glukosa dan zat lain dalam darah
C. Membersihkan darah dari bakteri penyebab penyakit
D. Penghasil bilirubn dan biliverdin
E. Perombak sel-sel darah merah

29. Parotitis adalah gangguan sistem pencernaan yang disebabkan ....

A. Radang pada usus halus
B. Infeksi pada usus buntu
C. Radang pada dinsing lambung
D. Infeksi kelenjar ludah
E. Radang pada selaput perut
30. Ketika sedang makan siang, Budi mengalami tersedak dan batuk-batuk sehingga
tidak bisa melanjutkan makannya. Kejadian tersedak terjadi karena ....
A. Banyak udara yang masuk bersama makanan
B. Gagalnya makanan masuk ventrikulus
C. Kelebihan makanan dalam esophagus
D. Kegagalan fungsi epiglotis
E. Menelan terlalu banyak makanan