UH PENCERNAAN

1. Pada manusia, urutan sistem pencernaannya yaitu ….

a. Mulut > tenggorokan > usus besar > usus halus > anus
b. Mulut > kerongkongan > lambung > usus halus-anus
c. Mulut > kerongkongan > usus halus > lambung > usus besar > anus
d. Mulut > keronngkongan > lambung > usus halus > usus besar-anus
e. Mulut > tenggorokan > usus halus > usus besar > anus

2. Enzim yang dihasilkan getah pankreas dan mempunyai fungsi untuk memecah
amilum menjadi maltosa yaitu ….
a. Tripsin
b. Maltase
c. Amilase
d. Steapsin
e. Erepsin

3. Reagen yang digunakan untuk menguji adanya glukosa yaitu ….

a. Millon
b. Biuret = protein
c. Larutan sudah
d. Fehling dan millon= amilum
e. Benedict

4. Salah satu jenis karbohidrat yang sulit larut dalam air yaitu ….
a. Disakarida
b. Fruktosa
c. Selulosa
d. Galaktosa
e. Glukosa

5. Vitamin-vitamin berikut ini yang tidak larut dalam lemak adalah ….

a. Vitamin K
b. Vitamin A
c. Vitamin D
d. Vitamin C
e. Vitamin E
Vitamin larut dalam lemak = A-D-E-K

6. Jenis hewan pemamah biak bisa mencerna selulosa karena adanya enzim selulase
yang dihasilkan oleh ….
a. Dinding abomasum
b. Dinding rumen
c. Bakteri yang dihasilkan oleh reticulum
d. Dinding omasum yang bersifat asam
e. Bakteri dalam rumen dengan suasana alkalis/basa
Soal Biologi : Sistem Pencernaan & Kunci Jawaban lengkap

7. Terdapat enzim ptyalin = amilase dalam air liur manusia yang bertugas untuk ….
a. Memecah protein menjadi peptide
b. Menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol
c. Merombak peptida menjadi asam amino
d. Memecah protein menjadi asam amino
e. Mengubah zat tepung (amilum) menjadi glukosa

8. Peranan hewan Ciliata dan bakteri yang ada pada lambung hewan memamah biak
yaitu…
a. menghasilkan vitamin dan membusukkan makanan
b. mencerna selulosa karena menghasilkan enzim selulase
c. menghasilkan asam amino dan vitamin
d. menghasilkan asam amino dan membusukkan makanan
e. mencerna selulosa dan menghasilkan asam laktat

9. Makanan yang seimbang yaitu makanan yang didalamnya mengandung ….

a. lemak, protein, karbohidrat, dan serat nabati
b. vitamin, karbohidrat, lemak, sodium klorida, susu, protein dan makanan kasar.
c. karbohidrat, makanan tanpa lemak, protein, air vitamin, minerak, , dan makanan
kasar
d. glukosa, lemak, air, vitamin, minerat, dan makanan kasar.
e. protein, vitamin, mineral, karbohidrat, lemak, serat nabati dan air

10. Penghubung antara cavum oris dengan esofagus yaitu ….

a. Trakea = tenggorokan.
b. Faring
c. Duktus
d. Laring
e. Vesika fellea

11. Makanan yang telah dikunyah oleh hewan pemamah biak pertama kali masuk ke
….
a. Rumen
b. Omasum
c. Abomasum
d. Retikulum lalu ke rumen
e. Retikulum

12. Parotitis merupakan gangguan sistem pencernaan yang diakibatkan oleh ….

a. Radang selaput perut
b. Radang usus halus
c. Radang dinsing lambung
d. Infeksi usus buntu
e. Infeksi kelenjar ludah
13. Kedua zat makanan di bawah ini pada berat yang sama, akan memproduksi energi
yang sama yaitu….
a. lemak dan karbohidrat
b. protein dan karbohidrat
c. vitamin dan protein
d. lemak dan protein
e. karbohidrat dan vitamin

14. Lemak dalam proses penyerapan makanan akan dipecah menjadi ….

a. enzim asam dan lemak
b. glukosa asam dan lemak
c. gliserol dan asam lemak = Enzim Lipase
d. asam amino dan asam lemak
e. amilum dan asam lemak

15. Terjadinya radang kronis di selaput lendir dinding lambung adalah gangguan sistem
percernaan yang dinamakan ….
a. Hernia
b. Gastritis
c. Gastroenteritis
d. Heart burn
e. Stomatitis

16. Secara kimiawi, protein pertama kali dicerna terjadi dalam ….

a. Usus besar
b. Mulut
c. Kerongkongan
d. Lambung
e. Usus halus

17. Endoskop khusus yang dipakai untuk memeriksa bagian organ dalam perut
dinamakan….
a. Colonoscope
b. Stomach tube
c. Feeding tube
d. Gastroscope
e. Rectal tube

18. Pada hewan ruminansia, gigi yang mempunyai fungsi untuk mengunyah makanan
yaitu gigi ….
a. geraham
b. tetap
c. susu
d. taring
e. seri
19. Perhatikan zat makanan berikut ! = EDIT
1) Protein
2) Amilum
3) Glukosa
4) Lemak
5) Vitamin
Berdasarkan uraian di atas, zat makanan yang sudah mengalami proses pencernaan
secara kimia yaitu….
a. 1,2, dan 3
b. 1,2, dan 4
c. 2,4, dan 5
d. 2,3,4, dan 5
e. Semua benar

20. Lambung menghasilkan asam lambung yang mempunyai fungsi untuk…

a. Membantu kerja enzim pada usus halus
b. mencerna makanan menjadi partikel yang lebih kecil
c. Memecah makanan secara kimiawi
d. Membantu pergerakan makanan melalui lambung
e. Membunuh bakteri dalam makanan

21. Makanan akan mengalami proses pencernaan selama berada dalam saluran
pencernaan. Akan tetapi dalam organ tertentu makanan tidak mengalami baik secara
kimia/ mekanik. Organ tersebut yaitu…
a. Ventrikulus
b. Mulut
c. Esofagus
d. Duodenum
e. Ileum

22. Berikut ini yang tidak termasuk proses pencernaan yang berlangsung dalam
lambung yaitu…
a. oleh enzim lipase, lemak akan dihidrolisis menjadi asam lemak dan gliserol
b. oleh enzim ptyalin, amilum berubah menjadi fruktosa
c. protein menjadi peptida oleh enzim pepsin
d. oleh enzim, renin kaseinogen akan berubah menjadi kasein
e. oleh ion Ca+,kasein akan digumpalkan

23. Di lambung, hasil pencernaan makanan akan menghasilkan kim yang bersifat
asam. Di dalam lambung, sifat asam ini akan dinetralkan oleh….
a. Natrium bikarbonat yang dihasilkan pancreas
b. Empedu yang dihasilkan hati
c. Nuklease yang dihasilkan pankreas
d. Renin yang dihasilkan lambung
e. Laktase yang dihasilkan dinding usus halus
24. Bagian Usus halus terdiri dari duodenum, jejunum, dan ileum. Adapun Proses
penyerapan bahan makanan terjadi di bagian….
a. ileum dan jejunum
b. duodenum dan jejunum
c. ileum dan duodenum
d. jejunum
e. ileum

25. Zat makanan di bawah ini akan diserap oleh pembuluh darah kapiler dalam vili usus
halus menuju ke hati melalui vena porta, kecuali….
a. Protein gliserol
b. Glukosa
c. Asam amino
d. Mineral
e. Air

26. Perhatikan proses pencernaan berikut!

1) Penyerapan air
2) Penyerapan mineral
3) Penyerapan ion-ion
4) pembusukan oleh Escherichia coli
Berdasarkan uraian di atas, proses pencernaan yang ada dalam usus besar yaitu
nomor….
a. 1 dan 4
b. 1 dan 2
c. 1 dan 3
d. 2 dan 3
e. 2 dan 4

27. Hormon yang merangsang empedu untuk mengeluarkan garam empedu pada
sistem pencernaan yaitu….
a. Sekretin
b. Insulin
c. Tripsin
d. Kolesistokinin
e. Pepsin

28. Enzim yang dihasilkan oleh pankreas akan masuk ke duodenum melalui…
a. Saluran pancreas
b. Darah
c. Pembuluh limfe
d. Pembuluh darah
e. Kerongkongan (esofagus)

29. Zat makanan yang dicerna oleh garam empedu pada sistem pencernaan manusia
yaitu….
a. Lemak
b. Asam amino
c. Karbohidrat
d. Protein
e. Vitamin

30. Hasil pencernaan di bawah ini yang tidak siap diserap oleh usus halus adalah ….
a. Polipeptida
b. Gliserol
c. Asam amino
d. Monosakarida