KODE SOAL (1)

1. Proses pencernaan yang terjadi di mulut 7. Bagian alat pencernaan makanan yang tidak
berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan berfungsi mencernakan makanan secara kimia
menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat adalah ....
yang diubah di dalam mulut dengan perantaraan a. usus dua belas jari d. lambung
enzim adalah .... b. rongga mulut e. kerongkongan
a. vitamin d. karbohidrat c. usus halus
b. mineral e. lemak
c. protein 8. Saluran pencernaan makanan yang
menghubungkan mulut dengan lambung adalah ....
2. Bagian dari saluran pencernaan yang memiliki a. usus halus d. faring
daerah permukaan terluas untuk mengabsorbsi b. kerongkongan e. esofagus
molekul makanan adalah .... c. ventrikulus
a. lambung d. kolon
b. esofagus e. ileum 9. Selain berperan sebagai endokrin, kelenjar pulau
c. duodenum langerhans pada pankreas juga sebagai eksikrin,
karena menghasilkan enzim getah pencernaan
3. Getah pencernaan pada usus (sucus etericus) berupa ....
terdiri atas .... a. amilase
a. getah pankreas b. sakarase, maltase, dan lipase
b. cairan empedu c. kolesistokinin
c. cairan empedu dan getah dinding usus halus d. NaHCO3
d. cairan empedu, getah pankreas, dan getah e. Enterokinase
dinding usus halus.
e. dinding usus halus 10.Manakah bahan di bawah ini yang akan mengubah
warna larutan iodium menjadi biru kehitam-
4. Zat-zat makanan yang telah dicerna menjadi hitaman?
molekul-molekul yang sederhana, sesampainya di a. Telur d.Minyak ikan
usus halus diserap oleh vili dan .... b. Gula pasir e.Tomat
a. hanya vitamin dan mineral yang menuju kapiler c. Jagung
b. semuanya akan menuju ke kapiler
c. asam lemak dan asam amino menuju ke 11.Sebelum amilum digunakan sebagai sumber energi
pembuluh chyl oleh sel, amilum diubah terlebih dahulu menjadi….
d. asam amino, glukosa serta asam lemak menuju a. maltosa d.gliserol
ke pembuluh chyl b. asam amino e.kolesterol
e. asam lemak dan gliserin menuju ke pembuluh c. glukosa
chyl sedangkan asam amijo, glukosa, vitamin
dan mineral ke kapiler 12.Walaupun pencernaan makanan berakhir di usus,
tidak semua sari makanan diserap oleh darah yang
5. Yang termasuk zat makanan mikro (mikronutrien) mengalir dalam venaporta hepatica atau pembuluh
adalah .... darah hati, di antaranya ada yang diserap melalui
a. karbohidrat dan air pembuluh getah bening. Sari makanan itu adalah….
b. protein dan mineral a. glukosa d.vitamin
c. lemak dan vitamin b. asam lemak dan gliserol e.garam mineral
d. lemak dan karbohidrat c. asam amino
e. vitamin dan mineral
13.Peristiwa konstipasi (sembelit) pada defekasi dapat
6. Rasa nyeri pada usus karena adanya penyerapan terjadi karena . . . .
air yang berlebihan sehingga feses menjadi keras a. terlalu banyak air diserap dinding kolon
disebut .... b. infeksi pada dinding kolon
a. defekasi d. hemeroid c. infeksi pada selaput dinding rongga perut
b. gastrokolik e. konstipasi d. radang pada selaput dinding rongga perut
c. gastritis e. produksi getah lambung berlebih
KODE SOAL (1)

14.Di dalam mulut terjadi pencernaan secara kimiawi c. protein

dengan bantuan ….
a. saliva d. palatum 20.Getah lambung yang berfungsi sebagai desinfektan
b. dentis e. epiglotis adalah ….
c. lingua a. renin d. HCL
b. lipase e. tripsin
15.Enzim yang berfungsi mengubah zat tepung c. pepsin
menjadi maltosa adalah ….
a. lipase d. renin
b. peptin e. pepsin
c. amylase

16.Di dalam esofagus makanan mengalami….

a. pencernaan mekanik
b. pencernaan kimiawi
c. gerakan peristaltik
d. pencernaan kimiawi dan mekanik
e. pencernaan kimiawi dan gerakan peristaltic

17.Terdapat ciri-ciri dan fungsi bahan makanan

sebagai berikut.
1) Sumber energi
2) Pembentuk senyawa kimia lain
3) Pertumbuhan dan pemeliharaan
4) Bantalan lemak
5) Larut dalam air
Ciri dan fungsi lipid adalah . . . .
a. 1) dan 2)
b. 1) dan 4)
c. 1), 4), dan 5)
d. 2) dan 3)
e. 3) dan 4)

18.Proses pencernaan makanan yang terjadi dalam

organ bertanda X yaitu . . . .

a. amilum menjadi maltosa oleh enzim ptialin

b. protein menjadi pepton oleh enzim pepsin
c. pepton menjadi asam amino oleh enzim tripsin
d. emulsi lemak menjadi asam lemak dan gliserol
e. pepton menjadi asam amino oleh enzim erepsin

19.Zat makanan pada proses metabolisme yang

menghasilkan energy tertinggi untuk satuan berat
yang sama, yaitu . . . .
a. karbohidrat d.vitamin
b. lemak e.serat