Pilihlah salah satu jawaban yang paling
tepat !
Perhatikan gambar sistem pencernaan
berikut ini !
1. Urutan sistem pencernaan pada
manusia adalah ….
a. Mulut-kerongkongan-lambung-
usus halus- usus besar – anus
b. Mulut-keronngkongan-usus halus-
lambung - usus besar-anus
c. Mulut-kerongkongan-usus halus-
lambung-usus besar-anus
d. Mulut-tenggorokan- lambung -
usus halus-usus besar-anus
2. Enzim yang dihasilkan oleh getah
pankreas yang berfungsi untuk
memecah amilum menjadi maltosa
adalah...
a. Maltase
b. Steapsin
c. Amilase
d. Erepsin
3. Jenis karbohidrat yang sulit larut
dalam air adalah ….
a. Fruktosa
b. Galaktosa
c. Selulosa
d. Glukosa
4. Vitamin-vitamin di bawah ini yang
larut dalam lemak, kecuali ….
a. Vitamin A
b. Vitamin C
c. Vitamin D
d. Vitamin E
5. Kelenjar no 1 ,2 dan 3
menghasilkan ludah atau air liur
mengandung enzim ptialin yang
bertugas untuk ….
a. Menguraikan lemak menjadi
asam lemak dan gliserol
b. Memecah protein menjadi asam
amino
c. Merombak peptida menjadi asam
amino
d. Mengubah amilum menjadi
maltose
6. Makanan yang seimbang adalah
makanan yang mengandung ….
a. Sodium klorida, susu, vitamin,
karbohidrat, lemak, protein dan
makanan kasar.
b. Vitamin, mineral, glukosa,
lemak, air, dan makanan kasar.
c. Vitamin, minerak, karbohidrat,
makanan tanpa lemak, protein, air,
dan makanan kasar
d. Karbohidrat, lemak, protein,
vitamin, mineral, serat nabati dan
air
7. Kedua zat makanan berikut pada b. Karbohidrat
berat yang sama menghasilkan c. Vitamin
energi yang sama adalah…. d. Lemak
a. Protein dan karbohidrat
b. Lemak dan protein 12. Tidak semua zat-zat yang terdapat
c. Protein dan vitamin dalam bahan makanan akan
d. Vitamin dan karbohidrat mengalami pencernaan. Zat berikut
apabila terdapat dalam bahan
8. Terjadinya radang akut atau kronis makanan tidak akan mengalami
pada selaput lendir dinding pencernaan adalah….…
lambung merupakan gangguan a. Amilum
sistem percernaan yang disebut …. b. Vitamin
c. Lemak
d. Karbohidrat

13. Selain merupakan penyusun enzim,

protein juga berfungsi dalam….
a. Penimbunan lemak
b. Merusak zat yang bersifat racun
c. Memelihara tekanan osmosis
darah
a. Gastritis d. Menjaga keseimbangan energy
b. Heart burn
c. Gastroenteritis 14. Hubungan yang benar antara nama,
d. Stomatitis sumber, dan fungsi vitamin berikut
adalah….
9. Protein pertama kali dicerna secara a. B12 Telur, susu Metabolisme sel
kimiawi terjadi dalam …. dan pertumbuhan jarigan
a. Mulut b. A Sayuran / buah berwarna
b. Lambung kuning dan merah Pertumbuhan
c. Kerongkongan tulang dan gigi
d. Usus halus c. E Kecambah, susu Memelihara
kesehatan mata
10. Jenis makanan yang merupakan d. K Hati, daging Membentuk
sumber karbohidrat adalah…. eritrosit
a. Beras, jagung, daging, dan susu
b. Beras, jagung, kentang, dan telur 15. Proses pencernaan yang terjadi di
c. Gandum, sagu, biji-bijian, dan mulut berlangsung secara mekanik
ikan dan kimiawi dengan menggunakan
d. Beras, jagung, gandum, dan enzim sebagai katalisatornya. Zat
buah-buahan yang diubah di dalam mulut
dengan perantaraan enzim
11. Zat makanan yang menghasilkan adalah….
energi tertinggi untuk satuan berat a. Protein
yang sama adalah… b. Mineral
a. Protein c. Lemak
 d. Karbohidrat
16. Organ-organ pada sistem
pencernaan makanan manusia
dapat dibedakan menjadi saluran
pencernaan dan kelenjar
pencernaan. Berikut ini, organ yang
merupakan saluran pencernaan
sekaligus kelenjar pencernaan
adalah….
a. Pankreas dan hati
b. Pankreas dan usus halus
c. Lambung dan hati
d. Lambung dan usus halus
19. Makanan akan mengalami
pencernaan selama dalam saluran
pencernaan tetapi dalam organ
tertentu makanan tidak mengalami
baik secara mekanik maupun
kimia. Organ tersebut adalah…
a. Mulut
b. Duodenum
c. Esofagus
d. Ileum
20. Usus halus terdiri dari 3 bagian
yaitu jejunum, duodenum dan
ileum.

17. Makanan yang keluar dari lambung

menuju ke usus halus sebagian
sudah mengalami pencernaan.
Apabila seseorang makan bahan
makanan yang mengandung:
1. Protein
2. Amilum
3. Glukosa
4. Lemak
5. Vitamin
Zat makanan yang sudah
Proses penyerapan bahan makanan
mengalami pencernaan secara
terjadi di bagian….
kimia adalah….
a. Duodenum dan jejunum
a. 1,2, dan 3
b. Jejunum
b. 1,2, dan 4
c. Duodenum dan ileum
c. 2,4, dan 5
d. Ileum
d. 2,3,4, dan 5
21. Berikut ini adalah beberapa proses
18. Lambung menghasilkan asam
pencernaan:
lambung yang berfungsi untuk…
1. Penyerapan air
a. Membantu mencerna makanan
2. Penyerapan mineral
menjadi partikel yang lebih kecil
3. Penyerapan ion-ion
b. Membantu pergerakan makanan
4. Pembusukan oleh Escherichia
melalui lambung
coli
c. Memecah makanan secara
Proses pencernaan yang terjadi
kimiawi
dalam usus besar adalah….
d. Membunuh bakteri dalam
a. 1 dan 2
makanan
b. 2 dan 3
c. 1 dan 3
d. 2 dan 4
22. Hasil pencernaan di bawah ini siap
diserap oleh usus halus, kecuali….
a. Gliserol
b. Monosakarida
c. Asam amino
d. Polipeptida

23. Seseorang mengalami gangguan

pencernaan makanan dengan gejala
sukar buang air besar. Gangguan
ini disebabkan….
a. Makanannya kurang
mengandung serat
b. Keracunan makanan
c. Kekurangan vitamin C
d. Infeksi kuman

24. Enzim ptialin terdapat di…

a. Lambung
b. Usus
c. Tukak
d. Parotis

25. Saat glukosa dalam tubuh

berlebihan, maka hormon insulin
akan mengubahnya menjadi . . .
a. Fruktosa
b. Maltosa
c. Amilum
d. Glikogen

Isilah jawaban ini dengan secara

benar !

1. Apa sajakah enzim yang dihasilkan

oleh lambung ?
2. Mengapa sistem pencernaan pada
tubuh kita dapat terganggu ?
3. Sebutkan organ yang terdapat di
dalam mulut ?
4. Apasaja gangguan yang sering terjadi
pada sistem pencernaan ?
5. Sebutkan enzim-enzim yang
dihasilkan oleh pankreas ?