LATIHAN SOAL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Biologi kelas XI

Pilihlah satu jawaban yang paling benar! C. Karbohidrat

1. Perhatikan beberapa fungsi zat makanan D. Lemak
berikut. E. Mineral
1) sumber energi 5. Makanan yang seimbang adalah makanan
2) untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel yang mengandung…..
tubuh A. Sodium klorida, susu, vitamin, karbohidrat,
3) menjadi pelindung alat-alat tubuh lemak, protein dan makanan kasar.
4) sebagai pembentuk enzim B. Vitamin, minerat, glukosa, lemak, air, dan
5) menjaga suhu tubuh makanan kasar.
Fungsi protein terdapat pada nomor . . . . C. Vitamin, mineral, karbohidrat, makanan tanpa
A. 1) dan 2) lemak, protein, air
B. 1) dan 5) D. Karbohidrat, lemak, protein, vitamin,
C. 2) dan 4) mineral, serat nabati dan air
D. 3) dan 4) E. Karbohidrat, lemak, protein, protein dan serat
E. 3) dan 5) nabati
2. Keuntungan mengkonsumsi makanan berserat 6. Zat makanan yang menghasilkan energi
adalah.... tertinggi untuk satuan berat yang sama
A. tidak cepat lapar adalah….
B. menghasilkan banyak kalori A. Protein
C. cocok untuk penderita ulkus B. Karbohidrat
D. feses lebih keras C. Lemak
E. lewatnya makanan jadi cepat D. Vitamin
3. Mineral yang berfungsi membantu E. Serat kasar
pembekuan darah dan pembentukan matriks 7. Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam
tulang adalah…. bahan makanan akan mengalami
A. Besi pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam
B. Kalsium bahan makanan tidak akan
C. Magnesium mengalami pencernaan adalah….
D. Fosfor A. Amilum
E. Yodiom B. Vitamin
4. Bahan makanan yang sejak dimulut telah C. Protein
dicernakan sacara kimia adalah .... D. Karbohidrat
A. Protein E. Lemak
B. Vitamin
8. Hubungan yang benar antara nama, sumber, dan fungsi vitamin berikut adalah…
9. Berilah keterangan gambar di bawah ini:

10. Makanan akan dipecah menjadi molekul C. Kerongkongan

kecil terjadi pada saluran pencernaan makanan. D. Usus halus
Urutan sistem pencernaan pada manusia adalah E. Usus besar
…. 12. Enzim yang dihasilkan oleh getah pankreas
A. Mulut-keronngkongan-usus halus-lambung - yang berfungsi untuk memecah amilum menjadi
usus besar-anus maltosa adalah
B. Mulut-kerongkongan-usus halus-lambung- A. Amilase
usus besar-anus B. Maltase
C. Mulut-kerongkongan-lambung-usus halus- C. Steapsin
usus besar – anus D. Erepsin
D. Mulut-tenggorokan- lambung - usus halus- E. Tripsin
usus besar-anus 13. Kelenjar no 1 ,2 dan 3 menghasilkan ludah
E. Mulut-tenggorokan-lambung - usus besar – atau air liur mengandung enzim ptialin yang
usus halus-anus bertugas untuk
11. Protein pertama kali dicerna secara kimiawi
terjadi dalam ….
A. Mulut
B. Lambung
 pencernaan sekaligus kelenjar pencernaan
adalah…..
A. Pankreas dan hati
B. Pankreas dan usus halus
C. Lambung dan hati
D. Usus halus dan hati
E. Lambung dan usus halus
17. Lambung menghasilkan asam lambung yang
A. Menguraikan lemak menjadi asam lemak dan berfungsi untuk…
gliserol A. Membantu mencerna makanan menjadi
B. Memecah protein menjadi asam amino partikel yang lebih kecil
C. Merombak peptida menjadi asam amino B. Membantu pergerakan makanan melalui
D. Mengubah amilum menjadi maltose lambung
E. Memecah protein menjadi peptide C. Membunuh bakteri dalam makanan
14. Berikut ini adalah nama-nama organ pada D. Memecah makanan secara kimiawi
tubuh manusia: E. Membantu kerja enzim pada usus halus
1) Ventrikulus 18. Makanan akan mengalami pencernaan
2) Faring selama dalam saluran pencernaan tetapi dalam
3) Esofagus organ tertentu makanan tidak mengalami baik
4) Hepar secara mekanik maupun kimia. Organ tersebut
5) Usus 12 jari adalah…
6) Colon A. Mulut
Organ penyusun saluran pencernaan adalah …. B. Duodenum
A. 1), 2), 3) dan 4) C. Esofagus
B. 1), 3), 5) dan 6) D. Ileum
C. 2), 3), 4) dan 5) E. Ventrikulus
D. 2), 3), 5) dan 6) 19. Berikut ini adalah beberapa proses
E. 2), 4), 5) dan 6) pencernaan:
15. Perhatikan gambar organ berikut ini 1. Penyerapan air
2. Penyerapan mineral
3. Penyerapan ion-ion
4. Pembusukan oleh Escherichia coli
Proses pencernaan yang terjadi dalam usus besar
adalah….
A. 1 dan 2
Fungsi organ pada gambar diatas yang berkaitan B. 2 dan 3
dengan fungsi pencernaan makanan adalah…. C. 1 dan 3
A. Menetralkan racun D. 2 dan 4
B. Menghasilkan empedu E. 1 dan 4
C. Menghasilkan sel darah 20. Parotitis adalah gangguan sistem pencernaan
D. Menyimpan zat makanan yang disebabkan …..
E. Menghancurkan eritrosit tua A. Radang pada usus halus karena virus
16. Organ-organ pada sistem pencernaan B. Infeksi pada usus buntu karena bakteri
makanan manusia dapat dibedakan menjadi C. Radang pada dinding lambung karena bakteri
saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. D. Infeksi kelenjar ludah karena virus
Berikut ini, organ yang merupakan saluran E. Radang pada selaput perut karena virus
21. Seseorang mengalami gangguan pencernaan
makanan dengan gejala sukar buang air besar.
Gangguan ini disebabkan….
A. Kurang makanan yang berserat
B. Keracunan makanan
C. Kekurangan vitamin C
D. Infeksi kuman
E. Infeksi rongga tubuh
22. Terjadinya radang akut atau kronis pada
selaput lendir dinding lambung merupakan
gangguan sistem percernaan yang disebut …..
A. Heart burn
B. Gastroenteritis
C. Gastritis
D. Stomatitis
E. Hernia
23. Endoskop khusus yang digunakan untuk
memeriksa bagian organ yang ada dalam perut
disebut ….
A. Stomach tube
B. Gastroscope
C. Feeding tube
D. Rectal tube
E. Colonoscope
24. Seorang pasien sering mengeluh sakit pada
bagian lambung. Setelah diperiksa, terdapat luka
pada dinding lambung dan terjadi infeksi pada
lapisan mukosa lambung sehingga memicu
terjadinya peradangan pada lambung yang
kadang – kadang disertai pendarahan.
Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut, jenis
penyakit yang diderita pasien dan penyebabnya
secara berurutan adalah …..
A. ulkus, bakteri Helicobacter pylori
B. apendisitis, infeksi pada bagian apendiks
C. xerostomia, infeksi bakteri Escherichia coli
D. sembelit, infeksi pada bagian dinding
lambung
E. gastritis, iritasi karena ketidakteraturan pola
makan
25. Enzim manakah yang memecah molekul
lemak menjadi asam lemak dan gliserol adalah...
A. maltase
B. protease
C. lipase
D. amilase
E. sukrase
26. Fungsi garam-garam empedu kaitannya
dengan proses pencernaan makanan adalah
untuk ...
A. mencerna gula
B. mengemulsikan asam lemak
C. mengikat protein
D. meningkatkan kadar gula darah
E. menurunkan kadar gula darah
27. Berikut ini adalah fungsi hati yang berkaitan
dengan fungsi pencernaan makanan ialah …
A. Menetralkan racun
B. Menghancurkan eritrosit tua
C. Menyimpan zat makanan
D. Menghasilkan empedu
E. Menghasilkan sel darah
28. Sistem pencernaan makanan pada manusia,
organ-organnya terbagi atas kelenjar dan saluran
pencernaan. Berikut ini organ yang tergolong ke
dalam saluran pencernaan yang juga sebagai
kelenjar pencernaan ialah ….
A. Usus halus dan lambung
B. Pankreas dan hati
C. Usus halus dan hati
D. Pankreas dan usus halus
E. Hati dan lambung
29. Hubungan ydang benar antara organ, enzim,
serta fungsinya dari pencernaan di bawah ini
adalah….
A. Mulut Ptialin Amilum => Glukosa
B. Lambung Pepsin Protein => Glukosa
C. Pankreas Lipase Gliserol => Asam lemak
D. Usus 12 jari Sukrase Sukrosa => Asam
amino
E. Usus halus Erepsin Tripsinogen => Tripsin
30. Di bawah ini adalah keterkaitan yang tepat
antara sumber, nama, serta fungsi vitamin ialah
…
A. Minyak ikan ; vitamin D ; fungsi pembekuan
darah
B. Daging dan hati ; vitamin K ; membentuk
eritrosit
C. Buah berwarna merah ; vitamin A ;
pertumbuhan tulang dan gigi
D. Susu dan kecambah ; vitamin E ; memelihara
kesehatan mata
E. Susu telur ; vitamin B12 ; pertumbuhan
jaringan dan metabolisme sel