ULANGAN HARIAN PENCERNAAN MAKANAN KELAS 8

1. Perhatikantabel uji makananberikut !

LarutanMakanan ZatPenguji Warna setelah ditetesi

(Reagen) larutan Penguji
A Benedict Orange
B Biuret Ungu
C Lugol Biru tua
D Iodin Transparan
Berdasarkan table tersebut di atas zat makanan yang mengandung Amilum
adalah….
A. A
B. B
C. C
D. D
2. Perhatikan gambar bahan makanan berikut !

Berdasarkan gambar di atas, fungsi dari bahan makanan tersebut adalah….

A. pelarut vitamin A, D, E, K
B. pelindung dan bantalan organ dalam.
C. Pengatur suhu tubuh.
D. pembangun dan pembentuk dasar sel tubuh
3. Perhatikan tabel di bawah ini !
 No BahanMakanan Fungsi
1 Umbi-umbian Sumber energy utama
2 Tempe Perbaikan sel tubuh
3 Mentega Pembangun tubuh
4 Daging Pemelihara proses tubuh
Pernyataan yang sesuai tentang bahan makanan dengan fungsinya ditunjukk
an oleh nomor….

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
4. Perhatikandata!
1) Usia
2) Jenis kelamin
3) Aktivitas
4) Posisi tubuh

Berdasarkan data di atas, factor yang mempengaruhi kebutuhan energy sese

orang adalah….

A. 1,2 dan 3
B. 1,2 dan 4
C. 1,3 dan 4
D. 3 dan 4
5. Di bawah ini urutan organ pencernaan yang benar adalah….
A. Mulut-kerongkongan-lambung-usushalus-ususbesar-anus
B. Mulut-lambung-kerongkongan-ususbesar-usushalus-anus
C. Mulut-usushalus-ususbesar-lambung-kerongkongan-anus
D. Mulut-kerongkongan-usushalus- ususbesar-lambung-anus
6. Perhatikangambar!

Berdasarkan gambar di atas, terjadinya gerak peristaltic pada bagian organ n

omor….
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
7. Fungsi hati yang berhubungan dengan fungsi pencernaan makananyaitu….
A. Menghancurkan eritrosit tua
B. Menetralkan racun
C. Meghasilkan sel darah
D. Mengasilkan empedu untuk emulsi lemak
8. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi usus besar yaitu….
A. Menyerap sari-sari makanan hasil pencernaan
B. Membentuk massa feses (kotoran).
C. Mengatur kadar air, garam mineral, dan zat berguna yang tersisa pada
feses.(menyerap air)
D. Membusukkan makanan dengan simbiosis dengan bakteri Escherichia
coli
9. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
1) Membunuh kuman pada makanan
2) Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
3) Penggumpalan kasein susu
 4) Mengubah protein menjadi pepton

Berdasarkan pernayataan di atas, yang termasuk fungsi HCl yaitu nomor….

A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 3 dan 4
D. 1 dan 4
10. Proses pencernaan yang berlangsung di mulut secara kimiawi dan mekanik.
Di dalam mulut, zat yang diubah dengan bantuan enzim yaitu….
A. Karbohidrat
B. Protein
C. Lemak
D. Vitamin
11. Bagian dari alat pencernaan yang tidak mempunyai fungsi untuk mencerna
makanan secara kimia yaitu….
A. Usus halus
B. Mulut
C. Lambung
D. Kerongkongan
12. Gangguan pencernaan makanan yang dialami seseorang dengan gejala sukar
buang air besar disebabkan….
A. Makanan kurang mengandung serat
B. Kekurangan vitamin C
C. Keracunan makanan
D. Infeksikuman
13. Pada usus, rasa nyeri karena terjadinya penyerapan air yang berlebihan yang
menyebabkan feses menjadi keras dinamakan….
A. Gastritis
B. Tukak lambung
 C. Konstipasi
D. Apendisistis
14.Enzim yang dihasilkan dinding lambung dan berfungsi menggumpalkan
kasein yang terdapat dalam susu adalah ....
A. anulase
B. pepsin
C. lipase
D. renim
15.Penyerapan kembali air terjadi di .....
A. kerongkongan
B. lambung
C. usus halus
D. usus besar
16.Proses penyerapan dari makanan (absorpsi) berlangsung di dalam ....
A. lambung
B. duodenum
C. jejunum
D. ileum
17.Zat makanan pada proses metabolisme yang menghasilkan energi
tertinggi untuk satuan berat yang sama yaitu ....
A. lemak
B. karbohidrat
C. vitamin
D. protein
18.Berikut ini macam gangguan pada sistem pencernaan yang paling benar
adalah...
A. Wasir, sariawan, dan maag
B. Maag, anemia, dan diare
C. Sembelit, maag, dan asma
D. Diare, apendicitis dan fraktura
19.Perhatikan pernyataan dibawah ini
a. Menderita rabun senja, kekurangan vitamin A
b. Menderita beri-beri, kekurangan vitaman B1
c. Menderita anemia, kekurangan vitamin C
d. Menderita skorbut, kekurangan vitamin B
e. Darah sukar membeku bila tubuh terluka kekurangan vitamin K
f. Menderita infertil, kekurangan vitamin E
Pernyataan yang paling benar adalah
 A. a, b dan c
B. a, b dan d
C. b, c dan d
D. a, e dan f

20. Organ yang berperan dalam sistem pencernaan makanan secara kimiawi
adalah....
A. Mulut dan jantung
B. Lambung dan usus besar
C. Hati dan pangkreas
D. Usus halus dan paru-paru