SOAL SISTEM PENCERNAAN

1. Berikut ini termasuk sumber makanan 7. Sebelum amilum dapat digunakan

sumber energi, kecuali…. sebagai sumber energi oleh sel, terlebih
a. protein dahulu amilum diubah menjadi ….
b. lemak a. glikogen
c. vitamin b. asam lemak
d. karbohidrat c. asam amino
d. glukosa
2. Saluran dari kantong empedu dan
pankreas bermuara di …. 8. gigi seri berfungsi untuk ….
a. esofagus a. mengunyah makanan
b. ventrikulus b. memotong makanan
c. duodenum c. merobek makanan
d. kolon d. melumatkan makanan

3. Kelenjar ludah berperan dalam 9. Apendiksitis adalah gangguan sistem

pencernaan makanan di …. pencernaan yang disebabkan ….
a. rongga mulut a. infeksi pada usus buntu
b. kerongkongan b. radang pada dinding lambung
c. usus halus c. produksi saliva sangat sedikit
d. usus besar d. rusaknya sel-sel kelenjar lambung

4. Zat tepung merupakan zat yang tidak
larut dalam air, tetapi makanan yang
mengandung zat tepung dapat
dimanfaatkan tubuh, karena …
a. enzim lipase mengubah zat tepung
menjadi zat gula
b. adanya pencernaan mekanis
c. adanya asam klorida dalam lambung
d. d. enzim amilase mengubah zat
tepung menjadi zat gula
5. Lapisan keras berwarna putih yang
menutupi mahkota gigi disebut ….
a. radiks
b. email
c. gusi
d. corona
6. Lambung merupakan salah satu alat
pencernaan pada manusia yang berfungsi
untuk melumatkan makanan. Hal itu
disebabkan ….
a. adanya Iapisan otot melingkar,
memanjang, dan menyerong
b. membuka menutupnya otot sfinkter
yang menggunakan sifat alkalis usus
c. dinding lambung dilapisi lendir yang
cukup tebal
d. otot pilows yang mengerut apabila
kena rangsangan asam
10. Tripsin adalah enzim pencernaan yang
berfungsi mengubah protein menjadi
….
a. asam amino
b. asam lemak
c. glukosa
d. gliserol
11. Adanya jonjot pada permukaan dalam
dinding usus halus menyebabkan ….
a. sari makanan tidak terbuang ke
usus besar
b. penyerapan air sempurna
c. permukaan usus halus bertambah
luas
d. sari makanan cepat terserap
12. Pencernaan protein di lambung
dibantu oleh enzim ….
a. tripsin yang mengubah protein
menjadi asam amino
b. amilase yang mengubah protein
menjadi asam amino
c. pepsin yang mengubah protein
menjadi pepton
d. lipase yang mengubah protein
menjadi asam lemak
13. Sebagian besar air dari sisa makanan
akan diserap kembali oleh tubuh
melalui …
 a. duodenum 20. Enzim yang dihasilkan oleh getah
b. ileum pankreas yang berfungsi untuk
c. jejenum memecah amilum menjadi maltosa
d. kolon adalah
14. Enzim yang berfungsi mengubah zat a. Maltase
tepung menjadi maltosa adalah …. b. Steapsin
a. tripsin c. Amilase
b. lipase d. Erepsin
c. amilase e. Tripsin
d. renin
21. Perhatikan eksperimen ini reaksi yang
15. Saluran pencernaan yang berfungsi dulunya berwarna hijau menjadi
sebagai tempat pembusukan sisa-sisa berwarna merah bata setelah
pencernaan adalah …. dipanaskan pada Test Glukosa
a. lambung
b. rektum Reagen yang dipakai untuk menguji
c. kolon adanya glukosa adalah ….
d. duodenum a. Biuret
b. Fehling dan millon
16. Jonjot-jonjot pada permukaan usus c. Larutan Iodium
halus disebut …. d. Benedict
a. rektum e. Millon
b. rumbai
c. apendiks 22. Jenis karbohidrat yang sulit larut
d. vili dalam air adalah ….
a. Fruktosa
17. Sisa pencernaan makanan yang b. Galaktosa
berada di usus besar akan menjadi …. c. Selulosa
a. feses d. Glukosa
b. bolus e. Disakarida
c. kim
d. urin 23. Vitamin-vitamin di bawah ini yang
larut dalam lemak, kecuali ….
18. Radang yang akut atau kronis pada a. Vitamin A
lapisan mukosa dinding lambung b. Vitamin C
disebut …. c. Vitamin D
a. gastritis d. Vitamin E
b. apendiksitis e. Vitamin K
c. hemoroid
d. konstipasi 24. Hewan pemamah biak dapat
mencerna selulosa karena adanya
19. Urutan sistem pencernaan pada enzim selulase yang dihasilkan oleh ….
manusia adalah …. a. Dinding rumen
a. Mulut-kerongkongan-lambung- b. Dinding omasum yang bersifat
usus halus- usus besar - anus asam
b. Mulut-keronngkongan-usus halus- c. Bakteri yang dihasilkan oleh
lambung - usus besar-anus reticulum
c. Mulut-kerongkongan-usus halus- d. Bakteri dalam rumen dengan
lambung-usus besar-anus suasana basa/alkalis
d. Mulut-tenggorokan- lambung - e. Dinding abomasum
usus halus-usus besar-anus
e. Mulut-tenggorokan-lambung - usus
besar –usus halus-anus 25. Kelenjar no 1 ,2 dan 3 menghasilkan
ludah atau air liur mengandung enzim
ptialin yang bertugas untuk ….
 a. Menguraikan lemak menjadi asam d. Retikulum
lemak dan gliserol e. Rumen
b. Memecah protein menjadi asam
amino 30. Parotitis adalah gangguan sistem
c. Merombak peptida menjadi asam pencernaan yang disebabkan ….
amino a. Radang pada usus halus karena
d. Mengubah amilum menjadi virus
maltose b. Infeksi pada usus buntu karena
e. Memecah protein menjadi peptide bakteri
c. Radang pada dinding lambung
26. Peranan bakteri dan hewan Ciliata karena bakteri
yang terdapat dalam lambung hewan d. Infeksi kelenjar ludah karena virus
memamah biak adalah… e. Radang pada selaput perut karena
a. Mencerna selulosa karena virus
menghasilkan enzim selulase
b. Membusukkan makanan dan 31. Kedua zat makanan berikut pada
menghasilkan asam amino berat yang sama menghasilkan energi
c. Menghasilkan asam amino dan yang sama adalah….
vitamin a. Protein dan karbohidrat
d. Menghasilkan asam laktat dan b. Lemak dan protein
mencerna selulosa c. Protein dan vitamin
e. Membusukkan makanan dan d. Vitamin dan karbohidrat
menghasilkan vitamin e. Karbohidrat dan lemak

27. Makanan yang seimbang adalah 32. Dalam proses penyerapan makanan,
makanan yang mengandung …. lemak (minyak) pada struktur bangun
a. Sodium klorida, susu, vitamin, dibawah akan dipecah menjadi
karbohidrat, lemak, protein dan senyawa ….
makanan kasar. a. Asam lemak dan glukosa
b. Vitamin, minerat, glukosa, lemak, b. Asam amino dan asam lemak
air, dan makanan kasar. c. Asam lemak dan gliserol
c. Vitamin, minerak, karbohidrat, d. Asam lemak dan amilum
makanan tanpa lemak, protein, air, e. Asam lemak dna enzim
dan makanan kasar
d. Karbohidrat, lemak, protein, 33. Terjadinya radang akut atau kronis
vitamin, mineral, serat nabati dan pada selaput lendir dinding lambung
air merupakan gangguan sistem
e. Karbohidrat, lemak, protein, percernaan yang disebut ….
protein dan serat nabati a. Gastritis
b. Heart burn
28. Penghubung cavum oris dengan c. Gastroenteritis
esofagus adalah …. d. Stomatitis
a. Faring e. Hernia
b. Laring
c. Duktus
d. Vesica fellea
e. Trakea 34. Protein pertama kali dicerna secara
kimiawi terjadi dalam ….
a. Mulut
29. Untuk pertamakali makan yang telah b. Lambung
dikunyah oleh hewan pemamah biak c. Kerongkongan
masuk ke …. d. Usus halus
a. Omasum e. Usus besar
b. Retikulum lalu ke rumen
c. Abomasum
35. Berikut ini adalah nama-nama organ b. Pengubah dipeptida menjadi asam
pada tubuh manusia: amino
1) Ventrikulus c. Pengubab sakarosa menjadi
2) Faring fruktosa dan glukosa
3) Esofagus d. Pengubah lemak menjadi asam
4) Hepar lemak dan gliserol
5) Usus 12 jari e. Pengubah laktosa menjadi glukosa
6) Colon dan galaktosa
Organ penyusun saluran pencernaan
adalah ….
a. 1), 2), 3) dan 4)
b. 1), 3), 5) dan 6)
c. 2), 3), 4) dan 5)
d. 2), 3), 5) dan 6)
e. 2), 4), 5) dan 6)

36. Endoskop khusus yang digunakan

untuk memeriksa bagian organ yang
ada dalam perut disebut ….
a. Stomach tube
b. Gastroscope
c. Feeding tube
d. Rectal tube
e. Colonoscope

37. Gigi pada hewan ruminansia yang

berfungsi untuk mengunyah makanan
adalah ….
a. Gigi tetap
b. Gigi taring
c. Gigi susu
d. Gigi seri
e. Gigi geraham

38. Contoh prosesi pencernaan makanan

yang berlangsung di dalam sel pada
hewan bersel satu ialah …
a. Planaria
b. Amoeba
c. Vakuola
d. Planaria
e. gastrovaskuler
39. Di bawah ini yang tidak tergolong ke
dalam saluran pencernaan cacing
ialah …
a. usus
b. kerongkongan
c. mulut
d. lambung
e. anus

40. Sakarase berfungsi sebagai …

a. Pengubah maltose menjadi
mglukosa