[Soal] Makanan dan Sistem Pencernaan Makanan

1. Peranan bakteri dalam membantu c. vitamin d

pencernaan makanan hewan d. vitamin e
memamah biak adalah... (EBTANAS e. vitamin k
2000) 5. Reagen yang dipakai untuk menguji
a. membusukkan makanan dan adanya glukosa adalah...
menghasilkan metana a. bluret
b. melumatkan makanan dan b. fehling dan milion
membusukkan makanan c. larutan sudah
c. mencerna dan mengancurkan d. benedict
selulosa e. milion
d. mengurai selulosa dan 6. Enzim yang dapat dihasilkan oleh
memproduksi asam lemak getah pankreas yang berfungsi untuk
e. membantu memproduksi asam memecah amilum menjadi maltosa
lemak adalah...
2. Organ di bawah ini yang menyusun a. amilase
sistem pencernaan makanan pada b. steapsin
manusia dan merupakan tempat c. ptialin
perombakan lemak menjadi asam d. erepsin
lemak dan gliserin adalah... e. tripsin
a. usus besar 7. Infeksi saliva dapat terjadi akibat
b. mulut dari...
c. lambung a. amilase
d. kerongkongan b. rakhitis
e. usus halus c. gondong
3. Sumber energi yang dapat d. gondok
dimanfaatkan oleh tubuh kita untuk e. stomatitis
mempertahankan proses hidup 8. Di Saluran pencernaan, protein akan
berupa... disederhanakan menjadi senyawa yang
a. enzim disebut... (UMPTN 1997)
b. vitamin a. vitamin D
c. oksigen b. asam amino
d. zat organik c. glukosa
e. mineral d. asam lemak
4. Vitamin – vitamin di bawah ini yang e. kolesterol
larut dalam perut, kecuali... 9. Pepsinogen menjadi pepsin yang
a. vitamin a aktif. Hal ini disebabkan oleh...
b. vitamin c a. hormon gastrin
 b. kerja otot lambung e. menetralkan racun
c. makanan dalam lambung 14. Di beberapa wilayah Indonesia, pada
d. enzim – enzim pencernaan saat ini masih banyak anak – anak
e. asam lambung yang menderita penyakit busung lapar.
10. Zat makanan yang ada pada Seandainya Anda sebagai sukarelawan
metabolisme dapat menghasilkan yang mendapat tugas menyuplai
energi tertinggi untuk satuan berat makanan, dari lima jenis makanan
yang sama adalah... berikut ini, yang akan Anda pilih
a. karbohidrat sebagai pilihan utama untuk menolong
b. vitamin sang penderita busung lapar adalah...
c. protein a. kacang hijau
d. serat akar b. beras merah
e. lemak c. jagung
11.Jenis karbohidrat yang sulit larut d. beras putih
dalam air adalah... e. sayur mayur
a. fruktosa 15. Protein dan karbohidrat yang sangat
b. galaktosa dibutuhkan oleh tubuh untuk energi
c. selulosa akan diserap dalam bentuk...
d. glikosa a. asam amino dan glukosa
e. dikasakarida b. asam lemak dan glukosa
12. Berikut ini yang termasuk sumber c. glukosa dan pepton
karbohidrat ialah d. frukttosa dan glukosa
a. kacang – kacangan, kentang, dan e. asam lemak dan gliserol
ikan 16. Pada saat – saat tertentu, kita akan
b. padi, garam dapur, gandum, merasakan lapar. Hal ini dapat terjadi
kacang – kacangan oleh organ tubuh karena...
c. jagung, kacang – kacangan, a. berkurangnya cadangan makanan
kentang, ikan b. kosongnya lambung
d. minyak ikan, susu, kemiri, jagung c. menurunnya persediaan energi
e. kentang, madu, jagung, gandum dalam tubuh
13. Dari fungsi hati berikut ini yang d. menurunnya kadar gula darah
berkaitan dengan pencernaan makanan dalam tubuh
ialah... e. menurunnya proses pencernaan
a. membentuk eritrosit makanan
b. menghasilkan empedu 17. Makanan pada hewan riminansia
c. merombak sel darah merah akan memasuki lambungnya dengan
d. menyimpan zat makanan urutan... (UN 2003/2004)
 a. omasum abomasum e. kencing manis
rumen retikulum 21. Tepung pati dapat diarbsobsi setelah
b. rumen retikulum dicernakan akan menjadi...
omasum abomasum a. mineral
c. retikulum omasum b. gula sederhana
abomasum omasum c. asam – asam lemak
d. retikulum omasum d. protein
rumen abomasum e. asam – asam amino
e. abomasum omasum 22. Makanan akan didorong dari faring
retikulum rumen ke lambung karena adanya bantuan...
18. Hewan pemamah biak dapat a. silia
mencerna selulosa karena adanya b. gravitasi
enzim selulase yang dihasilkan oleh... c. peristaltik
a. dinding rumen d. mukus
b. dinding omasum yang bersifat e. flagella
asam 23. Sapi biasanya menyimpan
c. bakteri yang dihasilkan oleh makanannya untuk sementara.
retikulum Makanan itu akan disimpan pada
d. bakteri dalam rumen dengan bagian...
basa/alkalisa a. rumen
e. dinding abomasum b. retikulum
19.Biasanya dinding usus akan menyerap c. usus halus
protein dalam bentuk... d. abomasum
a. glukosa e. omasum
b. fruktosa 24. Bagian gigi yang muncul dalam
c. asam amino rongga mulut disebut...
d. monosakarida a. mahkota
e. disakarida b. semen
20. Setiap orang dianjurkan banyak c. email
mengonsumsi sayur – sayuran dan d. gusi
buah - buahan. Hal ini terutama e. sumsum gigi
dianjurkan kepada seseorang yang 25. Rongga mulut kita memiliki bagian
menderita penyakit... yang dapat menghasilkan ludah atau
a. sembelit atau konstipasi air liur. Kandungan yang ada di dalam
b. gondok air liur adalah...
c. muntaber a. HCl
d. hipertensi b. amilase
c. pepsin
d. maltase
e. salah semua