1. Lemak dapat melarutkan vitamin a.A dan C b.A dan B c.A,D,E dan C d.A,D,E dan B e.

A,D,E dan K Jawab: E Vitamin dibagi menjadi 2 1. Vitamin larut air : Vitamin B dan C 2. Vitamin Larutlemak : Vitamin A,D,E dan K 2. Di bawah ini asam amino yang didatangkan dari luar tubuh (esensial), kecuali.. a.isoleusin b.leusin c.lisin d.triptofan e.aspartat Jawab: E Asam amino dibagi 2 Asam amino Essensial : Leusin, Isoleusin, Metionin,Arginin, Histidin,Treonin ,Valin, Fenil alanin ,Lisin ,Triptofan ( LIMA Hadiah TV FLaT) Asam amino non essensiial sisanya : Alanin, Asparagin,asam Aspartat,Sistein,Asam Glutamat, Glutamin,Glisin , Prolin , Serin dan Tirosin 3. Di bawah ini merupakan contoh monosakarida kecuali a.heksosa b.sukrosa c.glukosa d.fruktosa e.galaktosa

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

Jawab: B

Karbohidrat dibagi menjadi 3 berdasarkan gugus gulanya 1. Polysacharida : KH dengan banyak gugus gula : Amilum , Sellulosa ,Glikogen 2. Disacharida : KH dengan dua gugus gula : Maltosa , Laktosa dan Sukrosa 1. Monosacharida : KH dengan 1 gugus gula : Glukosa, Fruktosa , Galaktosa ,Triosa 4. Kerusakan gigi pada manusia dapat disebabkan kekurangan mineral, khususnya a.Mg b.K c.F d.D e.Fe Jawab: C Fluoride banyak terdapat di email sebagai bemper pertahanan depan gigi kita . kemudian tulang gigi Dentin yang kaya akan calsium dan phospor pertahanan kesua setelah email , Caries gigi terjadi karena 2 penahan itu rontok karena zat kimia atau mikroorganisme ataupun faktor fisik suhu 5. Karbohidrat mengalami proses hidrolisis dalam mulut ,lambung, dan usus,hasil akhirnya di bawah ini, kecuali.. a.fruktosa b.selulosa c.galaktosa d.manosa e.heksosa Jawab:B

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

6. Seseorang dapat menderita penyakit beri-beri jika ia kekurangan vitamin . a.B1 b.B2 c.C d.K e.D Jawab:A 7. Bakteri yang dapat mengkontaminasi makanan dan minuman kaleng adalah a. Corynebacterium diptherial b.. Clostridium botulinum c. Mycobacterium tubercolusae d. azotobacter e Balantidium coli Jawab: B 8. Enzim yang mengubah protein menjadi pepton adalah a.pepsin b.amilase c.tripsin d.eripsin e.renin Jawab: A 9. Penyakit yang timbul akibat kekurangan protein adalah a.anemia b.osteoporosis c.kwashiorkor d.xeroftalmia e.fraktura

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

Jawab:C 10. Uji Biuret digunakan untuk menguji kandungan . a.karbohidrat b.protein c.lemak d.mineral e.vitamin Jawab: B 11. Proses pencernaan makanan sehingga menyerupai bubur yang disebut bubur chime, terjadi di a. colon b. jejenum c. intestinue d. ileum e. gastrik Jawaban: E Pembahasan : Musin / lendir yang berfunsi untuk mencampur dan melumatkan makanan sehingga menyerupai bubur yang disebut bubur chime, terjadi di lambung (gastric). 12. Gigi yang berfungsi untuk merobek makanan adalah a. insisivus b. molar c. premolar d. caninus e. seri Jawaban : D Pembahasan : Gigi seri / insisivus : memotong Gigi taring / caninus : merobek

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

Gigi geraham / molar + premolar : mengunyah 13. Dibawah ini adalah kelainan system pencernaan yang berhubungan dengan usus: 1. konstipasi 2. gastritis 3. ulkus 4. appendicitis adalah a. 1,2,3 b. 1 dan 3 c. 2 dan 4 d. 4 saja e. Semua benar Jawaban : D Pembahasan: (1) Konstipasi/sembelit : susah buang air besar, biasanya disebabkan pola makan yang salah (2) Gastritis : peradangan pada lambung (3) Ulkus : peradangan pada lambung (4) Appendisitis : peradangan pada usus buntu 14. Hormon yang berfungsi untuk merangsang dinding lambung mengeluarkan getah lambung adalah a. hormone cholesistokinin b. hormone gastrin c. hormone somatotropin d. hormone tiroksin e. semua salah Jawaban: B Pembahasan : Hormone gastrin berfungsi untuk merangsang dinding lambung mengeluarkan getah lambung (pepsinogen, HC, rennin, musin).

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

15. Fungsi hati yang berkaitan dengan keseimbangan kadar gula darah adalah .... A. menghasilkan insulin B.menghasilkan adrenalin C.mengubah glukosa menjadi glikogen D.menimbun glukosa E.meningkatkan fungsi pankreaS 16. Makanan yang mengandung protein akan menghasilkan sisa metabolisme antara lain .... A.CO2 B.NH3 C.H2O D.Bilirubin E.N2 17. Fungsi protein bagi tubuh antara lain .... A.memperbaiki sel-sel yang rusak B.meningkatkan daya tahan tubuh C.melarutkan vitamin D.sumber energi utama E.penghasil energi terkecil 18. Berikut ini adalah fungsi alat-alat pencernaan, fungsi lambung adalah ... A. menghasilkan amilase B.mencerna lemak C.mensekresikan pepsinogen D.mengubah pepton menjadi asam amino E.mencerna karbohidrat 19. Garam empedu yang terkandung dalam empedu berfungsi .... A.merubah glukosa menjadi glikogen B.mengemulsikan lemak

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

C.sebagai pewarna D.menetralisir lemak E.menurunkan kadar lemak 20. Garam mineral yang berfungsi sebagai bahan pembentuk hemoglobin dalam sel darah merah dan jika kekurangan dapat menyebabkan anemia adalah : a. Natrium (Na) b. Klor (Cl) c. Kalsium (Ca) d. Ferum (Fe) 21. Di dalam mulut terdapat enzim yang berfungsi mengubah karbohidrat menjadi zat gula sederhana atau maltose, enzim tersebut adalah : a. Ptyalin b. Pepsin c. Rennin d. Tripsin 22. Pernyataan berikut yang tidak termasuk fungsi makanan adalah . a. sebagai sumber oksigen b. sebagai sumber energi c. perbaikan sel-sel yang rusak d. metabolisme tubuh e. pertumbuhan dan perkembangan 23. Berikut adalah beberapa jenis vitamin. 1. Vitamin A 2. Vitamin B1 3. Vitamin B12 4. Vitamin D Di antara vitamin-vitamin tersebut yang dapat larut dalam lemak adalah . a. 1 dan 2

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

b. 1 dan 4 c. 1 dan 3 d. 2 dan 4 e. 2 dan 3 24. Bahan dan hasil dari kerja enzim lipase adalah . Bahan Hasil a. Lemak Pati b. Protein asam lemak c. lemak asam lemak d. protein asam amino e. asam amino protein 25. Sel-sel endokrin pada lapisan dinding lambung dapat memproduksi . a. lipase b. renin c. tripsin d. pepsin e.gastrin 26. Urutan perjalanan makanan melalui organ pencernaan yang benar adalah . a. mulut b. mulut c. mulut d. esofagus e. mulut lambung usus halus esofagus lambung lambung usus besar lambung usus besar usus besar usus halus usus halus anus usus halus usus halus usus besar

27. Pembusukan makanan di usus besar dibantu oleh . a. Streptococcus b. Escherichia coli c. Lactobacillus d. Bacillus thuringiensis e. Saccharomyces fragilis 28. Diare dapat disebabkan oleh . a. produksi HCl yang berlebihan

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

b. infeksi bakteri atau virus c. makan tidak teratur d. kurang minum e. peradangan lambung 29. Proses pertukaran udara antara udara di dalam darah dan udara di atmosfer disebut . a. pernapasan internal b. pernapasan eksternal c. pernapasan selular d. pernapasan dada e. pernapasan perut 30. Urutan saluran pernapasan manusia dari luar ke dalam adalah . a. hidungfaringlaringtrakeabronkusalveolus b. hidunglaringfaringtrakeabronkusalveolus c. hidungfaringlaringtrakeaalveolusbronkus d. hidunglaringfaringalveolustrakeabronkus e. hidungalveolusbronkustrakealaringfaring 31. Volume udara yang dihirup dan dikeluarkan pada keadaan istirahat disebut . a. volume suplemen d. volume residu b. volume komplemen e. kapasitas vital c. volume tidal 32. Berikut ini yang tidak memengaruhi laju pernapasan adalah . a. aktivitas d. suhu tubuh

b. tinggi badan e. posisi tubuh c. jenis kelamin 33. Pertukaran oksigen dan karbon dioksida terjadi karena adanya . a. kontraksi otot b. sistem pencernaan

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

c. kontrol pernapasan d. perbedaan aktivitas e. perbedaan tekanan

34. Dalam proses inspirasi, oksigen dapat berdifusi ke dalam alveolus karena . a. alveolus terletak pada ujung saluran pernapasan b. membran alveolus tipis dan lembap c. permukaan alveolus sangat luas d. alveolus dikelilingi oleh kapiler darah e. oksigen diangkut oleh hemoglobin dalam darah 35. Organ pernapasan pada cacing adalah . a. paru-paru b. seluruh permukaan tubuhnya c. insang d. kantung udara e. trakea 36. Eksresi sebagai salah satu ciri makhluk hidup berfungsi untuk . a. membuang sampah sisa metabolisme b. merangsang pengeluaran hormon c. mengeluarkan zat yang berperan dalam metabolisme d. menambah zat-zat yang sudah tidak diperlukan oleh tubuh e. menjaga keseimbangan tekanan osmosis tubuh 37. Dalam sistem ekskresi, hati mengeluarkan sisa metabolisme dalam bentuk . a. O2 b. urine c. keringat d. cairan empedu

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

e. CO2 38. Organ ekskresi pada manusia yang berfungsi dalam filtrasi, reabsorpsi, dan augmentasi adalah . a. ginjal b. kulit c. hati d. paru-paru e. usus halus 39. Unit fungsional terkecil dari ginjal yaitu . a. nukleus b. neuron c. nefron d. glomerulus e. medula 40. Badan Malpighi pada ginjal terdiri atas . a. glomerulus dan pelvis b. glomerulus dan kapsula Bowman c. nefron dan glomerulus d. nefron dan kapsula Bowman e. kapsula Bowman dan pelvis 41. Zat berikut yang tidak ditemukan pada urine orang normal adalah . a. urea b. air c. natrium d. garam e. glukosa 42. Planaria mengeluarkan hasil metabolisme nitrogen melalui . a. nefrion

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

b. tubulus Malpighi c. opistonefron d. ginjal e. nefridia

43. Organ tempat terjadinya pencernaan secara mekanik adalah... a. Mulut b. Usus halus c. Tenggorokan d. Usus besar e. Lambung 44. Tempat terjadinya absorbsi makanan terbesar pada usus halus adalah... a. Duodenum b. Jejenum c. Ileum d. Transversum e. Descenden 45. Terlalu bayak memakan makanan pedas dan asam dapat memicu sakit mag SEBAB Makanan pedas dan asam mengakibatkan lambung mengeluarkan asam lambun Jawab: A 46. Tirosin merupakan asam amino non-esensial SEBAB Tirosin dapat dibuat di dalam tubuh manusia Jawab:A 47. Kelebihan protein tidak disimpan didalam tubuh melainkan dirombak di dalam hati SEBAB Urea tidak dibutuhkan oleh tubuh Jawab: B 48. hati bukan salah satu organ pencernaan SEBAB Hati dapat mensekresikan empedu

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE

Jawab: B 49. Pepsinogen merupakan enzim yang belum aktif SEBAB Pepsinogen diaktifkkkan oleh HCL Jawab:A

50. Rasa lapar saat berpuasa terjadi karena penurunan kadar glukosa di dalam darah. SEBAB Penurunan kadar glukosa darah akan merangsang pusat rasa lapar di hipotalamus. Jawaban: A Pembahasan: Rasa lapar disebabkan oleh turunnya kadar glukosa (glukostatik) dan kadar lemak (lipostatik) yang akan direspon oleh pusat lapar di hypothalamus, sehingga efektor akan mampu bereaksi terhadap rasa lapar tersebut.

Rupianus L/SMAN 3 MAKALE