BAB IV

PEMBAHASAN

Jenis permen Kiss Relaxa Mintz Alpenliebe Kopiko Tamarin Mentos

Jumlah 3 2 5 2 2 2 1
Persentase 17.65 11.76 29.41 11.76 11.76 11.76 5.88

Kelas Jumlah
Dasar pemilihan Presentase
A B E Mahasiswa
Rasa 5 5 6 16 23.53%
Harga 20 6 13 39 57.35%
Mudah ditemukan 0 13 0 13 19.12%
Jumlah 25 24 19 68

Dalam penelitian ini menggunakan objek penelitian dari mahasiswa kelas A, B, dan E yang
berjumlah 68 orang. Mahasiswa membawa 17 permen dengan merk dagang yang berbeda antara
lain kiss, relaxa, mintz, alpenliebe, kopiko, tamarin, dan mentos. Dengan presentase Kiss
(17.65%), Relaxa (11.76%), Mintz (29.41%), Alpenliebe (11.76%), Kopiko (11.76%), Tamarin
(11.76%), dan Mentos (5.88%). Dengan dasar pemilihan permen karena rasa sejumlah 16
mahasiswa (23.53%), karena harga 39 mahasiswa (57.35%), dan karena mudah ditemukan 13
mahasiswa (19.12%). Dari data tersebut dapat diketahui bahwa jenis permen yang paling banyak
dibawa adalah Mintz dan Dasar pemilihan permen terbanyak karena faktor harga.

Alpenliebe
Dugaan Kiss Kiss
Relaxa Mint Alpenliebe Éclair Kopiko Tamarin Mentos
Organoleptik Cherry Apel
White
A 1.2 1.2 1.4 1.2 2.8 2.2 2.2 1.2 0.8
B 1.2 1.2 1.6 1 2.6 3 2.2 0.6 2
E 2 2 1.6 1.8 2.6 2.8 1.4 1.2 2
Rata - rata 1.5 1.5 1.5 1.3 2.7 2.7 1.9 1 1.6
Kadar Gula 5 7 2 2 6 4
Karbohidrat 7 9 2 2 8 5

Dapat dilihat dalam tabel diatas, percobaan permen untuk mengetahui rasa tidak manis, agak
manis, manis dan sangat manis yang diwakili oleh mahasiswa kelas A, B, dan E dengan nilai
kuantitatif tidak manis (0), agak manis (1), manis (2), dan sangat manis (3). Dari rata-rata yang
didapat pada data diatas bahwa sebagian besar permen dikatakan agak manis, hanya pada permen
alpenliebe tingkat rata-rata kemanisannya sangat besar dan hampir dikuantitatifkan sangat manis.
Kadar gula pada masing-masing permen berbeda-beda. Mulai dari permen kiss cherry (5 gram),
kiss apel ( 7 gram ), relaxa ( 2 gram ), mint ( 2 gram ), kopiko ( 6 gram ), tamarin ( 4 gram ). Pada
permen alpenliebe, alpenliebe éclair white, mentos tidak diemukan data sepenuhnya karena pada
kulit permen atau bungkusan permen tidak ada data yang membahas secara persesif. Karbohidrat
pada Sembilan permen diatas juga memiliki kandungan yang berbeda-beda mulai kiss cherry (7
gram), kiss apel ( 9 gram ), relaxa ( 2 gram ), mint ( 2 gram ), kopiko ( 8 gram ), thamarin ( 5 gram
). Dan sudah dibahas sebelumnya bahwa permen alpenliebe, alpenliebe éclair white, mentos tidak
ada data secara persesif.