NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
4.7 Menalaar dan menganalisis struktur, tata nama, sifat dan kegunaan senyawa
karbon (halo alkana, alkanol, alkoksi alkana, alkanal, alkanon, asam
alkanoat,dan alkil alkanoat).
Indikator:
1. Menggambarkan struktur senyawa karbon berdasarkan gugus fungsinya.
2. Memahami cara penulisan tata senyawa turunan alkana berdasarkan gugus
fungsinya.
3. Menentukan isomer senyawa turunan alkana (senyawa karbon).
4. Memahami sifat fisik dan sifat kimia senyawa karbon melalui test
identifikasi/percobaan.
5. Mendiskusikan kegunaan berbagai senyawa turunan alkana.
C. Tujuan Pembelajaran
1. Setelah mempelajari materi ini, peserta didik dapat menggambarkan struktur
senyawa karbon berdasarkan gugus fungsinya dengan benar.
2. Setelah mempelajari materi ini, peserta didik diharapkan mampu
menjelaskan cara penulisan tata senyawa turunan alkana berdasarkan gugus
fungsinya masing-masing.
3. Setelah mempelajari materi ini, peserta didik dapat menentukan isomer
senyawa turunan alkana dengan tepat dan benar.
4. Setelah mengumpulkan data dari berbagai sumber, siswa diharapkan mampu
untuk mengenali dan menjelaskan sifat fisis dan sifat kimia senyawa karbon
melalui test identifikasi/percobaan.
5. Setelah diskusi, peserta didik dapat menjelaskan kegunaan berbagai senyawa
turunan alkana dalam kehidupan sehari-hari dengan baik.
D. Materi Pembelajaran
Struktur, tatanama, sifat, identifikasi dan kegunaan senyawa:
Alkanol
Alkoksi alkana
Alkanal
Alkanon
Asam alkanoat
Alkil alkanoat
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
E. Metode Pembelajaran
Pendekatan : Saintifik
Model pembelajaran : cooperative Learning
Metode : Ceramah , Diskusi, inquiri
F. Media, Alat, dan Sumber Pembelajaran
Media pembelajaran: Buku Pelajaran, Modul, CD
Alat pembelajaran: Papan Tulis, Infocus, Laptop
Sumber pembelajaran: Buku Kimia Kelas XII, CD Kimia Karbon, Situs kimia
tentang Kimia Karbon (Internet).
G. Langkah-Langkah Pembelajaran/Rancangan Pertemuan
1. Pertemuan Kesatu: 2 Jam Pelajaran
Menanya
Mengumpulkan data
Mengasosiasi
Mengkomunikasikan
Menanya
Mengumpulkan data
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
Menanya
Mengumpulkan data
Mengkomunikasikan
Menyampaikan secara tertulis atau lisan
senyawa-senyawa alkil alkanoat yang
digunakan dalam kehidupan sehari-hari.
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
H. Penilaian
1. Teknik Penilaian:
a. Kognitif : Tes tertulis
b. Afektif : Observasi
2. Instrumen Penilaian
a. Kognitif : Esai
b. Afektif : Lembar observasi
c. Rubrik Pengamatan Afektif Keseharian
LAMPIRAN 1.
BAHAN AJAR
“Pertemuan Pertama”
ALKOHOL & ALKOKSI ALKANA
A. Alkohol
Alkohol merupakan senyawa turunan alkana yang mengandung gugus fungsi – OH.
Contoh rumus struktur salah satu jenis alkohol, yaitu metanol seperti tampak pada
gambar 4.1. Senyawa alkohol sudah banyak dikenal dan dimanfaatkan oleh manusia,
baik dalam bentuk minuman, makanan, maupun untuk kepentingan medis. Beberapa
jenis makanan dan minuman beralkohol yang banyak dikonsumsi orang dihasilkan dari
hasil fermentasi karbohidrat, misalnya tape singkong, minuman anggur, dan lain-lain.
Apa yang Anda simpulkan? Karena rumus umum alkana adalah CnH2n+2, maka rumus
umum alkohol (alkanol) adalah CnH2n+1OH atau CnH2n+2O.
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
a. Penamaan secara trivial, yaitu dimulai dengan menyebut nama gugus alkil yang
terikat pada gugus –OH kemudian diikuti kata alkohol.
b. Penamaan secara sistem IUPAC, yaitu dengan mengganti akhiran a pada alkana
dengan akhiran ol(alkana menjadi alkanol)
Bagaimana cara memberi nama senyawa alkanol yang mempunyai cabang gugus alkil?
Perhatikan aturan penamaan alkanol berikut ini!
1) Menentukan rantai induk, yaitu rantai karbon terpanjang yang mengandung gugus
– OH, selain itu atom karbon lain sebagai cabang.
2) Memberi nomor pada rantai induk yang dimulai dari salah satu ujung rantai,
sehingga posisi gugus – OH mendapat nomor terkecil. (Perhatikan tidak harus nomor
satu!!!)
3) Urutan penamaan
1. Rumus Umum
Eter atau alkoksi alkana merupakan turunan alkana yang mempunyai struktur berbeda
dengan alkohol. Eter mempunyai rumus umum R–O–R′. Dengan gugus fungsi –O–
yang terikat pada dua gugus alkil. Gugus alkil yang terikat dapat sama dan dapat
berbeda. Beberapa contoh senyawa eter seperti pada tabel 4.3 berikut.
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
2. Tata Nama
“Pertemuan Kedua”
ALKANAL (ALDEHID)
Aldehid termasuk senyawa karbonil (-C=O). Aldehid merupakan singkatan dari alkohol
dehidrogenatus. Senyawa ini dianggap turunan dari alkana sehingga disebut alkanal dan
mempunyai rumus umum CnH2nO.Aldehid dapat diperoleh dengan jalan oksidasi
alkohol primer.
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
1. Rumus Umum
Dari contoh-contoh di atas, maka dapat disimpulkan rumus umum aldehid atau alkanal
adalah CnH2nO.
2. Tata Nama
a. Nama IUPAC
Nama aldehid sebagai turunan dari alkana diturunkan dari nama alkana dengan
mengganti akhiran adengan al.
Tata nama senyawa aldehid dengan rantai cabang sama seperti tata nama alkohol, tetapi
posisi gugus fungsi –CHO tidak perlu dinyatakan karena selalu menjadi atom karbon
nomor satu.
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
“Pertemuan Ketiga”
ALKANON (KETON)
1. Rumus Umum
Keton memiliki rumus umum yang mirip dengan aldehid, hanya dengan mengganti satu
atom H yang terikat pada gugus karbonil dengan gugus alkil. Rumus umum keton
CnH2nO. Perhatikan beberapa senyawa keton berikut.
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
Dari tabel 4.7 tersebut terlihat bahwa gugus karbonil (–CO–) mengikat dua gugus alkil
(R) yang sama atau tidak sama, sehingga senyawa keton mempunyai rumus struktur:
2. Tata Nama
Ada dua cara pemberian nama alkanon (keton), yaitu cara trivial dan sistem IUPAC.
a. Cara Trivial
Menyebut dulu gugus alkil yang terikat pada atom C gugus karbonil kemudian diikuti
kata keton. Penyebutan gugus alkil mengikuti urutan abjad.
Contoh:
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
b. Sistem IUPAC
1). Menentukan rantai induk, yaitu rantai atom C terpanjang yang mengandung gugus
karbonil
2). Memberi nomor dari salah satu ujung sehingga atom C pada gugus karbonil
mendapat nomor terkecil.
Nomor cabang
Nama cabang
“Pertemuan Keempat”
ASAM ALKANOAT (ASAM KARBOKSILAT)
Asam karboksilat merupakan senyawa asam dengan gugus fungsi karboksil Gugus
fungsi karboksil merupakan gabungan dari gugus karbonil dengan gugus hidroksil (–
OH). Golongan senyawa ini paling awal diselidiki oleh para ilmuwan kimia karena
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
banyak terdapat di alam. Beberapa asam karboksilat biasa yang penting tercantum pada
table 4.9 berikut.
1. Rumus Umum
Perhatikan rumus struktur beberapa senyawa asam karboksilat pada tabel 4.10 berikut.
Berdasarkan tabel 4.10 terlihat jelas bahwa perbandingan atom C : H selalu 1 : 2, maka
rumus umum asam karboksilat (asam alkanoat) adalah CnH2nO2.
2. Tata Nama
a. Cara Trivial
Nama trivial asam karboksilat biasanya didasarkan pada nama sumbernya, bukan
berdasarkan strukturnya. Hal ini karena banyaknya asam karboksilat yang telah dikenal
orang sejak lama, seperti terlihat pada tabel 4.11.
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
b. Sistem IUPAC
Nama asam alkanoat diturunkan dari nama alkana yang sesuai dengan mengganti
akhiran a menjadi oat dan diawali kata asam.
3) Urutan penamaan:
“Pertemuan Kelima”
ALKIL ALKANOAT (ESTER)
Dalam kehidupan sehari-hari kita sering mengkonsumsi berbagai macam minuman rasa
buah yang mungkin kebanyakan tidak benar-benar berasal dari buah asli tetapi hanya
dicampuri essens (aroma buah). Essens terbuat dari senyawa ester yang aromanya
bermacam-macam tergantung ester penyusunnya. Beberapa ester dan aroma
karakteristiknya sebagaimana tercantum pada table 4.12 di bawah ini.
Ester atau alkil alkanoat merupakan senyawa karbon turunan asam karboksilat. Ester
mempunyai rumus struktur:
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
1. Rumus Umum
Perhatikan beberapa rumus struktur senyawa ester pada tabel 4.13 berikut.
Dari tabel 4.13 dapat disimpulkan bahwa rumus umum ester adalah CnH2nO2.
2. Tata Nama
Ester mempunyai nama IUPAC alkil alkanoat. Tata nama ester hampir sama dengan tata
nama asam karboksilat, tetapi nama asam diganti dengan nama alkil dari R′ karena atom
H dari gugus –OH diganti dengan gugus alkil.
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
LAMPIRAN 2
Soal pengetahuan (tes penguasaan konsep)
1. Tuliskan struktur senyawa berikut, kemudian tandai gugus fungsi yang terdapat di
dalamnya.
a. Etanol
b. Etoksietana
c. Etanal
d. Aseton
e. Asam asetat
f. Etil asetat
2. Tulislah struktur dan nama IUPAC semua senyawa dengan rumus moloekul
C5H10O2!
3. Gambarlah struktur senyawa dari metil ters-butil eter!
4. Sebutkalah satu contoh serta penggunaannya dalam kehidupan sehari-hari atau
industri dari:
a. Alkohol
b. Ester
c. Aldehid
d. Keton
e. Asam karboksilat dan
f. Eter
Rubrik Penilaian
No Bobot
1 60
2 10
3 10
4 20
Nama: Leo Saputra S
NIM. 06121010030
Prodi: Pend. Kimia
Mata Kuliah: Perencanaan Pembelajaran Kimia
Nama Kelompok/
Nilai Nilai
No Sikap/Aspek yang dinilai Nama peserta
Kualitatif Kuantitatif
didik
Penilaian kelompok
2. Kerjasama kelompok
3. Hasil tugas
3. Inisiatif
4. Ketelitian
Kriteria Penilaian :
Nilai kualitatif Nilai kuantitatif
Memuaskan 4 > 80
Baik 3 68 – 79
Cukup 2 56 – 67
Kurang 1 < 55
Tanggung Jawab
Tenggang Rasa
Menepati Janji
Sikap
Keterbukaan
Kedisiplinan
Menghargai
Kerja Sama
Kepedulian
Kejujuran
Kerajinan
No
Nama
1
2
3
4
5
6
7
8