Martabak tuna with saus oregana

Bahan :
 200 gr kulit lumpia
 200 gr tuna
 50 gr daun bawang
 5 siung bawang putih
 2 biji bawang bombay
 4 butir telur
 Secukupnya lada
 Secukupnya garam
Bahan saus :
 100 gr saus tomat
 1 sdm bubuk oregano
 Secukupnya lada
 Secukupnya garam
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ikan tuna tunggu sampai
matang. Masukkan irisan daun bawang dan telur, aduk cepat. Masukkan
garam,lada matikan kompor
2. Isi kulit lumpia dengan bBahan isian, lipat segi empat. Lalu goreng sampai
kulitnya agak kecoklatan
3. Saute saus tomat, bumbu dengan bubuk oregano, lada dan garam.
4. Sajikan martabak selagi hangat.

SELAMAT MENCOBA
 Salad with saus rucak manis
Bahan :
 3 lembar letus
 3 lembar selada keriting
 50 gr wortel
 50 gr ketimun jepang
 20 gr tomat ceri
 10 gr Kacang tanah
Saus rujak manis :
 50 gr Kacang tanah
 2 sdm gula merah
 ½ sdt asam
 Secukupnya garam
 Secukupnya terasi
Cara membuat :
1. Potong wortel,ketimun,tomat ceri dan selada keriting
2. Haluskan bumbu rrujak manis
3. Platting salad dengan lettuce sebagai alasnya
4. Tambahkan potongan wortel,ketimun jepang,tomat ceri dan selada keriting.
5. Tambahkan saus dan hidangan.

SELAMAT MENCOBA
 Purple cream soup with macedone chicken

Bahan :
 250 gr ubi ungu (haluskan)
 100 gr daging ayam (dadu)
 2 batang celery
 ½ butir Bawang bombay
 3 siung bawang putih
 5 sdm susu full krim
 Secukupnya garam
 Secukupnya lada
 Secukupnya bubuk pala

Cara membuat :
1. Panaskan 3 sdm minyak sayur tumis bawang bombay,bawang putih sampai
harum.
2. Masukkan ppotongan ayam dan batang celery tumis sampai aromanya keluar
3. Masukkan kaldu,ubi ungu dan krim
4. Bumbui dengan lada,garam dan bubuk pala
5. Aduk sampai mengental lalu sajikan

SELAMAT MENCOBA
 Seafood basket saus padang with mix
vegetable and potato wedges

Bahan  2 buah tomat

Seafood basket :
 100 gr udang (kupas kulitnya)
 100 gr cumi (potong bentuk cumi)
 200 gr tepung panir
 2 butir putih telur
 1 liter minyak goreng
Bumbu halus :
 5 siung bawang putih
 Secukupnya merica dan
garam Saus padang :
 3 batang Daun bawang (iris tipis)
 5 cm lengkuas
 3 lembar Daun jeruk
 3 sdm minyak
Bumbu halus :
 8 buah cabai merah besar
 6 butir Bawang merah
 4 siung bawang putih
 2 cm kunyit
 2 cm jahe
 Secukupnya garam dan lada
Side dish :
 25 gr sweet cron
 25 gr string bean
 25 gr carrot
Karbohidrat :
 100 gr potato wedges
Cara membuat :
1. Lumuri udang dan cumi dengan
bumbu halus
2. Gulingkan seafood diatas terigu
angkat
3. Celupkan safood dalam putih telur
angkat dan ggulingkan diatas
tepung panir
4. Panaskan minyak goreng seafood
hingga matang dan berwarna
kecoklatan
 Cara membuat saus :
 1. Tumis bumbu halus hingga
harum masukkan daun jeruk dan
lengkuas
2. Masukkan daun bawang
3. Tambahkan air sedikit
4. Setelah mendidih, angkat

SELAMAT MENCOBA
 Frozen oragon fruit

Bahan :
 1 lembar roti tawar
 2 sdm margarine

Cheese cake :
 4 sdt gelatin bubuk
 50 ml air panas
 200 gr cream cheese
 100 gr yogurt tawar
 50 gr gula halus
 80 ml krim kental (kocok hingga mengembang)
 150 gr buah naga (haluskan)

Hiasan :
 1 sdm jelly bubuk putih
 200 ml air
 75 gr buah naga merah (iris tipis)

Cara membuat :
1. Bakar roti tawar diatas frying pan menggunakan margarin
2. Campur air panas dan gelatin, aduk hingga larut,sisihkan
3. Aduk cream cheese hingga lembut, masukkan gula halus,yogurt dan buah naga. Aduk
rata, tuang laruttan gelatin sambil diaduk rata
4. Masukkan krim kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
5. Masukkan kedalam cetakan berisi roti hingga agak penuh ratakan. Simpan
dalam lemari pendingin hingga mengeras
 Masak jelly bubuk dan air sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Atur irisan buah naga
diatasnya siram dengan larutan jelly dan bekukan lepaskan dari cetakan. Hidangkan.

SELAMAT MENCOBA
 Fruit Squit
Bahan :
 3 buah lemon
 3 buah stowberi
 Es batu secukupnya
 Sirup cocopandan secukupnya
 Soda secukupnya

Cara Membuata :
1. Masukkan perasan lemon kedalam gelas
2. Tambahkan es batu secukupnya sesuai selera anda
3. Masukkan potongan stowberi
4. Tambahkan soda secukupnya, lalu hiasi gelas dengan garnis yang indah dan menarik.

Nb : supaya keliatan berlayer naruknya pake bagian punggung sendok agar warnanya tidak tercampur
sama warna yang lainnya. Dan kalau dilihat jadi menarik untuk diminum. SELAMAT MENCOBA

SELAMAT MENCOBA
 Healty smoothies

Bahan :
 3 buah pisang
 3 buah stowbery
 1 botol yogurt
 1 sdt perasan lemon
 2 lembar pokcoy
 Sula secukupnya
 Es batu secukupnya
 1 buah apel
 Air mineral secukupnya

Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan, lalu cuci bersih bahan-bahan yang akan digunakan. Supaya tidak ada
kuman yang ada pada buah itu sendiri.
2. Potong-potong stowbery,pisang,pokcoy.
3. Blender stowbery,yogurt,pisang,es batu,gula sampai rata.
4. Lalu blender lagi pokcoy sampai halus, lalu saring pokcoy hingga ampasnya terbuang
hingga Cuma airnya saja.
5. Tata didalam gelas. Pokcoy dan blenderan stowbery tadi, tambahkan perasan lemon menjadi
satu.
6. Hidangkan dan hias dengan begitu indah agar terlihat menarik dan menakjupkan
untuk dilihat.

SELAMAT MENCOBA
 Thai iced coffe with coconut milk

Bahan :
 2 sdm susu kental manis
 1 bungkus milk tea powder
 1 bunggus coffe powder
 2 sdm coconut milk
 Ice cube secukupnya

Cara Membuat :
1. Siapkan gelas dan bahan-bahan yang akan dibuat untuk minuman
2. Masukkan susu kental manis kedalam gelas
3. Masukkan milk tea yang sudah diberi air
4. Masukkan coffe yang sudah diberi air
5. Masukkan coconut milk, tambahkan ice cube.
6. Hidangkan dan garnis sebegitu indah agar terkesan menarik untuk diminum.

SELAMAT MENCOBA
 Milo Milkshake

Bahan :
 1 saset milo
 3 butir oreo
 Es batu secukupnya
 1 sdm simple syrup
 1 bungkus susu kental manis
 50 ml air

Cara Membuat :
1. Haluskan oreo
2. Tambahkan bubuk milo pada shaker tambahkan oreo, susu kental manis,simple syrup, air dan
kocok sampai rata
3. Tuang kedalam gelas tambahkan es batu secukupnya supaya minuman itu dingin, hiasi
minuman dengan begitu indah.

SELAMAT MENCOBA
 Wedang Ronde
Bahan :
 150 gr tepung ketan
 15 gr tepung kanji
 100 gr kacang tanah
 20 gr keju
 Gula merah secukupnya

Bahan kuah :
 1 buah sereh (geprek)
 5 potong jahe (bakar)
 2 lembar daun pandan
 Gula merah secukupnya
 Gula pasir secukupnya
 500 cc air
 Pewarna merah,hijau,kuning secukupnya

caraMembuat :
1. Pertama bulat bola-bolanya dulu, siapkan bahan. Campur tepung ketan dan tepung
tapioca, beri sedikit air lalu uleni sampai adonan kalis (jangan terlalu kering). Lalu bagi
adonan menurut selera, beri pewarna makanan , sisihkan.
2. Untuk membuat bahan isian : sangria kacang tanah lalu tumbuk kasar bersamaan gula merah
tumpuk sampai tercampur dan beri sedikit air agar padat.
3. Siapkan panic berisi air, tunggu sampai mendidih. Sambil menunggu air mendidih buat bola-
baolanya, ambil adonan kemudian pipihkan lalu beri isian kemudian tutup kembali dan
bentuk bulat-bulat, lakukan sampai adonan habis. Setelah air mendidih masukkan adonan
yang sudah dibentuk tadi, tunggu sampai mengapung kalau sdh mengapung berarti sudah
matang lalu angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat kuah : siapkan panic yang sudah diisi dengan air lalu masukkan jahe yang
sudah dibakar, sereh yang sudah digeprek, daun pandan,gula merah,gula pasir. Masak sampai
mendidih dan air agak menyusut dan mengental lalu angkat.
5. Siapkan mangkuk : kemudian tata bola-bolanya, lalu siram kuah diatas nya. Wedang ronde
siap disajikan selagi hangat.

SELAMAT MENCOBA