Sering kita jumpai pedagang kaki lima yang

menjajakan bakso.
Dikarenakan semakin ketatnya persaingan di antara pedagang, maka mereka pun
berlomba-lomba mendapatkan profit tinggi. Demi mendapatkan pendapatan lebih, tidak
sedikit yang kemudian memakai cara nakal. Berikut hal-hal nakal yang dilakukan oleh
pedagang bakso.

Bahaya bakso dicampur boraks

Sempat geger adanya bakso yang dicampur dengan boraks dengan dalih agar lebih awet.
Padahal boraks sendiri dapat menyebabkan kanker hati. Cara mengenali bakso yang
menggunakan boraks mudah saja :

 Bakso boraks mempunyai tekstur yang lebih kenyal. Bahkan jika Anda
melemparkannya bakso tersebut bisa memantul dan tidak menempel pada lantai.
 Jika Anda membeli bakso, biarkan pada tempat terbuka selama 3 hari, maka bakso
tersebut masih awet, bahkan tidak ada lalat atau serangga lainnya yang hinggap
atau bahkan hanya lewat di atasnya.
 Bakso boraks cenderung lebih putih.
 Bakso boraks akan memiliki aroma yang tidak alami seperti bakso alami yang
memiliki aroma daging yang khas.

Bahaya bakso tikus

Tidak hanya dengan dalih awet dengan menggunakan boraks, muncul juga bakso
berbahan daging tikus dengan dalih agar mendapat untung yang lebih besar. Bakso tikus
ini cenderung mudah pecah jika dibelah atau ditusuk dengan pisau. Baunya pun lebih amis.
Oleh karena itu, Anda harus berhati-hati jika membeli bakso. Jika harganya murah atau
miring, Anda patut curiga bahwa daging yang digunakan adalah daging tikus.

Nah, ngeri bukan jika ternyata bakso yang dijual di pinggir-pinggir jalan bahkan restoran
ternyata menggunakan bahan yang membahayakan dan sudah pasti memberi dampak
buruk bagi kesehatan tubuh kita.

Daripada mengambil risiko memakan bakso yang tidak jelas asal-usul pembuatannya, lebih
baik Anda membuat sendiri. Apakah Anda penasaran bagaimana cara membuat berbagai
macam bakso? Cara membuat bakso mudah saja.

Sebelum memulai, Anda putuskan terlebih dahulu akan menggunakan daging apa. Apakah
Anda akan membuat bakso menggunakan daging sapi, ayam, ikan, atau udang? Tapi
tenang saja, di sini tersaji cara membuat bakso menggunakan daging sapi, ayam, ikan, dan
udang seperti yang dirangkum Liputan6.com (21/5).