NO ABSEN : 25

LAPORAN PRAKTIKUM MANAJEMEN AGRIBISNIS

INVENTARISIR POTENSI AGRIBISNIS NTB

&
TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI

Oleh
Irwan Ardi Tia Jaya
C1G018071

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MATARAM
TAHUN 2019

1
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................ Error! Bookmark not defined.

DAFTAR ISI .......................................................................................................... 2
BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 3
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 3
1.2 Tujuan Praktikum ..................................................................................... 4
1.3 Langkah-langkah Praktikum .................................................................... 4
1.4 Sifat Praktikum ......................................................................................... 4
1.5 Waktu dan Pengumpulan Laporan Praktikum .......................................... 4
1.6 Pelaksanaan Kegiatan Praktikum ............................................................. 5
BAB II. HASIL DISKUSI DAN REFLEKSI ...................................................... 6
2.1 Gambaran Umum Potret Perusahaan........................................................ 6
2.1 Inventarisir Keunggulan Dan Kelemahan ................................................ 7
BAB III. PENUTUP .............................................................................................. 8
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 9
LAMPIRAN ......................................................................................................... 10

2
 BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Keterbatasan informasi Agribisnis di NTB menyulitkan banyak kalangan
dalam menangani Agribisnis. Pemerintah merencanakan pengembangan
Agribisnis memerlukan informasi yang cukup, Agribisnis apa yang perlu
dikembangkan dan bagaimana potensinya. Investor yang masuk juga
memerlukan informasi lahan dan usaha apa yang dinilai berprospek untuk
dijadikan ladang investasi. Begitu juga pengusaha, memerlukan data dan
informasi untuk pengembangan usahanya termasuk memikirkan bagaimana
cara mengantisipasi persaingan dan ancaman lainnya. Untuk itu perlu
diinventarisir potensi Agribisnis di NTB.
Salah satu produk pertanian yang saat ini sedang diminati yaitu dari
olahan bambu, usaha pembuatan bingkai dari bambu yang banyak digemari
oleh banyak orang, karna memiliki nilai jual yang sangat menguntungkan
terlebih lagi untuk hiasan atau sofenier pada sebuah acara.
BABAR adalah salah satu pengerajin bambu yang memanfaatkannya
sebagai usaha sampingan karna banyak sekali bambu yang terbuang dan tidak
terpakai. Agroindustri mampu mendorong munculnya industri baru dalam
bidang pertanian, mampu menciptakan struktur perekonomian yang tangguh,
efisien dan fleksibel, menciptakan nilai tambah, meningkatkan penerimaan
devisa dan yang paling penting mampu menciptakan lapangan pekerjaan dan
memperbaiki pendapatan.

Oleh karena itu, praktikum inventarisir potensi aagribisnis di Nusa

Tenggara Barat penting untuk dilakukan. Dengan melakukan inventarisir,
diharapkan mahasiswa dapat mengetahui mengenai agribisnis di Nusa
Tenggara Barat, dimana informasi tersebut juga dapat bermanfaat bagi
beberapa pihak lainnya.

3
1.2 Tujuan Praktikum
Adapun tujuan dari praktikum ini sebagai berikut :
a. Menginventarisir dan mengupulkan data usaha Agribisnis di NTB secara
bertahap, komperehensif dan berkelanjutan yang terus di update
b. Sebagai media latihan mengamati, menggali potensi serta
menuangnkannya kedalam laporan tertulis

1.3 Langkah-langkah Praktikum

Adapun langkah-langkah dari praktikum ini sebagai berikut :
a. Menyiapkan daftar petanyaan terkait dengan informamsi Agribisnis yang
diinginkan
b. Melakukan kunjungan ke Usaha Agribisnis di sekitar saudara. Salah satu
pendekatan untuk mendapatkan informasi perusahaan Agribisnis, datangi
supermarket dan ritel modern seperti ruby, alfamart, indomart, dan lain-
lain serta pergi ke rak pajangan prosuk Agribisnis buatan pengusaha local
c. Membuat daftar nama perusahaan dan alamat yang produknya dipajang di
supermarket. Pilih satu dua perusahaan sekitar saudara yang bisa
dikunjungi untuk melengkapi datanya.
d. Selain itu, cara untuk mendapatkan nama perusahaan Agribisnis local
adalah dengan mendatangi Disperindag NTB
e. Memberikan rekomendasi kasar tentang cara pengembangan usaha
tersebut. Mengandalkan imajinasi yang realistis berpijajk pada teori
manajemen Agribisnis yang diketahui

1.4 Sifat Praktikum

Praktikum ini bersifat individu, pemilihan objek tidak boleh sama. Jika
usaha A sudah dikunjungi dan didata oleh mahasiswa P, maka mahasiswa lain
mencari usaha yang lainnya.

1.5 Waktu dan Pengumpulan Laporan Praktikum

Kegiatan ini dilakukan sejak panduan kegiatan ini disampaikan di kelas,
disepakati, dan ditetapkan rentang waktu pelaksanaan. Laporan dikumpulkan

4
paling lambat dua minggu dari tanggal penugasan diberikan, kepada Co-Ass
sesuai dengan pembagian kelompok (ganjil dan genap).

1.6 Pelaksanaan Kegiatan Praktikum

 Kapan : Sabtu, 9 November 2019
 Dimana : BABAR
 Bagaimana : Pencarian informasi dilakukan dengan mengunjungi tempat
usaha dan mewawancarai pemilik usaha tersebut.
 Catatan : Kendala yang dihadapi seperti waktu wawancara yang tidak pasti
menyebabkan terjadinya kemunduran waktu wawancara. Mengatur waktu
dengan jadwal kuliah.

5
 BAB II. HASIL DISKUSI DAN REFLEKSI

2.1 Gambaran Umum Potret Perusahaan

BABAR merupakan salah tempat pembuatan kerajinan bingkai dari bahan

bambu. Usaha agroindustri BABAR ini didirikan oleh Khairul Mustai
sekaligus sebagai pemilik dimana ide pembuatan Bingkai Bambu ini
diperoleh dari kerabatnya nya.
Usaha ini mulai berproduksi pada tanggal 6 November 2019. Dengan
adanya inisiatif dari pemilik usaha bagaimana dapat membuat Bingkai
berbahan bambu ini yang memiliki nilai tambah tinggi dengan mengkreasikan
sekreatif mungkin. Sehingga dapat menjadi kerjinan yang modern, praktis
dan bernilai tinggi. Usaha agroindustri BABAR saat ini menghasilkan
kerajinan yang berbahan baku bambu seperti, gelas bambu,bingkai foto dan
berbagai kerjinan yang berbahan baku bambu dan memiliki nilai jual.
Dalam perjalanannya bukannya tanpa hambatan, karena pada awalnya
usaha ini dihadapkan pada beberpaa persoalan, mulai dari pasar yang sangat
terbatas karena produk yang belum dikenal sehingga mengalami sedikit
kesulitan dalam memasarkan produk . Sehingga dengan pasar yang terbatas
sering kali kerajinan hasil buatannya tidak habis terjual sehingga keuntungan
yang di peroleh sangat kecil bahkan memberikan kerugian.
Semenjak usaha ini dimulai, penyerapan tenaga kerja semakin meningkat
mulai dari 2 orang meningkat menjadi 5 orang tenaga kerja. Tenaga kerja
yang dipekerjakan ditempatkan sesuai dengan skill yang dimiliki masing-
masing. Pada awalnya BABAR memasarkan produk yang dihasilkan pada
toko kerjinan dan menjual langsung pada konsumen. Karena kebutuhan pasar
yang semakin meningkat, maka pemasaran pun semakin diperluas. Pemilik
usaha menjual secara online.

6
 Berdasarkan wawancara yang sudah dilakukan dapat diketahui beberapa
jenis produk yang dihasilkan BABAR, yaitu meliputi:
a. Bingkai Foto dari bambu
b. Gelas dari bambu
c. Asbak dari bamboo

2.1 Inventarisir Keunggulan Dan Kelemahan

BABAR merupakan salah satu usaha dagang yang berada di Nusa Tengga
Barat yang sudah sukses. Sehingga keunggulan dari produk ini sangat lah
banyak. Salah satunya adalah kualtitas bahan yang digunakan.. Pemasarannya
sudah secara online. Selain itu, pengemasan yang sudah rapi dan dapat
menarik pengunjung untuk membeli menjadi nilai tambah bagi usaha ini.
Secara keseluruhan, saya belum menemukan adanya kekurang dari produk
ini. Namun, berdasarkan survey dan wawancara yang dilakukan kelemahan
yang ditemukan adalah kurangnya pegawai yang menyebabkan terjadinya
kerja lembur. Selain itu banyak pegawai yang memiliki kegiatan sampingan
selain bekerja disana yang mengakibatkan seringkali tidak datang bekerja.

7
 BAB III. PENUTUP

BABAR merupakan usaha kerajinan bambu yang pemasarannya bergerak

secara individual. Dimana kita ketahui bahwa pemasarandulakukan melalui
online. Melalui segi pemasarannya kita dapat simpulkan bahwa omzet dari usaha
dagang ini sedang.
Inventarisir terhadap usaha kerajinan ini didapat informasi yang sangat
menarik terkait potensi usaha produk kerjinan bambu di Kota Mataram, Nusa
Tenggara Barat. Selama ini kita hanya mengetahui bambu hanya dapat digunakan
mentahnya belum dalam tahap olahan yang berarti. Sehingga dengan munculnya
ide seperti ini dari pemilik menjadikan produknya memiliki nilai tambah yang
sangat berarti.

8
 DAFTAR PUSTAKA

Siagian, Remville. 2009. Pengantar Manajemen Agribisnis. Gajah Mada

University Press. Yogyakarta.
https://agroindustry.wordpress.com/2010/10/18/karakteristik-penerapan-dan-
pengembangan-agroindustri-hasil-pertanian-di-indonesia/

9
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Teks Panduan Praktikum

INVENTARISIR POTENSI AGRIBISNIS NTB

Latar Belakang
Keterbatasan info Agribisnis di NTB menyulitkan banyak kalangan dalam
menangani Agribisnis. Pemerintah merencanakan pengembangan Agribisnis
memerlukan info yang cukup, Agribisnis apa yang perlu dikembangkan dan
bagaimana potensinya. Investor yang mau masuk juga mmerlukan info lahan dan
usaha apa yang dinilai berprospek untuk dijadikan ladang investasi; Begitu juga
pengusaha, memerlukan data dan info untuk pengembangan usahanya termasuk
memikirkan bagaimana cara mengantisipasi persaingan dan ancaman lainnya.
untuk itu perlu diinventarisir potensi Agribisnis di NTB.

Tujuan
Menginventarisir dan mengumpulkan data usaha Agribisnis di NTB secara
bertahap, konferehensif dan berkelanjutan yang terus di update. Sebagai media
latihan mengamati, menggali potensi serta menuangkannya kedalam laporan
tertulis. Mhs diberi kesempatan untuk berkreasi menuangkan idenya ke dalam
laporan selama ide itu relefan dengan tujuan kegiatan.

Langkah langkah
1. Siapkan daftar pertanyaan terkait dengan info Agribisnis yang diinginkan
2. Lakukan kunjungan ke usaha Agribisnis di sekitar saudara. Salah satu
pendekatan untuk mendapatkan informasi perusahaan Agribisnis, datangi
supermarket dan ritel modern seperti rubby, alfa mart, indom mart dan lain
lain, pergi ke rak pajangan produk Agribisnis, buatan pengusaha lokal.
3. Buat daftar nama perusahaan dan alamat yang produknya dipajang di
supermarket. Pilih satu dua perusahaan sekitar sdr yang bisa dikunjungi untuk
melengkapi datanya. Selain itu, cara untuk mendapatkan nama perusahaan
Agribisnis lokal adalah dengan mendatangi disperindag NTB.

10
4. Berikan rekomendasi kasar tentang cara pengembangan usaha tersebut.
Andalkan imajinasi yang realistis berpijak pada teori manajemen Agribisnis
yang diketahui.

Sifat praktikum
Praktikum ini bersifat individu, pemilihan objek tidak boleh sama. Jika
usaha A sudah dikunjungi dan didata oleh mhs P, maka mhs lain mencari usaha
yang lain.

Waktu dan pengumpulan laporan

Kegiatan ini dilakukan sejak panduan kegiatan ini disampaikan di kelas,
disepakati dan ditetapkan rentang waktu pelaksanaan. Laporan dikumpulkan
paling lambat dua minggu dari tanggal penugasan diberikan, kepada Co-Ass
sesuai dengan pembagian kelompok (ganjil dan genap).

Format laporan
1. Cover
2. Daftar isi
3. Latarbelakang
4. Tujuan
5. Langkah langkah
6. Sifat praktikum
7. Waktu dan pengumpulan
8. Pelaksanaan kegiatan: kapan, dimana, dan bagaimana, catatan pelaksanaan
(kendala dalam pelaksanaan, solusi yang dilakukan). Demokan bakat dan
kemampuan menulis.
9. Hasil, Diskusi dan refleksi: gambaran umum potret perusahaan, inventarisir
keunggulan dan kelemahan; beraikan saran umum untuk mengatasi
kelemahan.
10. Penutup
11. Daftar pustaka
12. Lampiran: Teks panduan praktikum, daftar pertanyaan

11
Catatan
 Agar kreatif dalam menggali info Status badan hukum perusahaan. Gali info
lebih lanjut kenapa belum berbadan hukum, sehingga terinventarisir
keunggulan dan kelemahan perusahaan yang berbadan hukum.
 Contoh ekspresi hasil. Potret dan profile perusahaan X, secara ringkas
disajikan pada Tabel ….

Daftar pertanyaan
1. Nama usaha ......................................................................................................
2. Lokasi/alamat ...................................................................................................
3. Alamat ..............................................................................................................
4. Nama pemilik ...................................................................................................
5. Nomor HP.........................................................................................................
6. Berbadan hukum (terdaftar) .............................................................................
7. Produk yang diusahakan ...................................................................................
8. Kapasitas produk ..............................................................................................
9. Jumlah karyawan ..............................................................................................
10. Lokasi pemasaran ...........................................................................................
11. Berdiri sejak kapan ........................................................................................
12. Omset kasar ....................................................................................................
13. Dapatkan foto pemilik....................................................................................
14. Tanggal berkunjung .......................................................................................

12
Lampiran 2. Daftar Pertanyaan

1. Nama usaha : BABAR (Kerajinan Bambu)

2. Lokasi/alamat : BABAR
3. Alamat : Seganteng,Cakranegara Mataram,83126
4. Nama pemilik : Khairul Mustain
5. Nomor HP : 087864217191
6. Berbadan hukum (terdaftar) : Belum Terdaftar
7. Produk yang diusahakan : Kerajinan berbahan baku bambu
8. Kapasitas produk :-
9. Jumlah karyawan :5
No Nama Karyawan Jabatan
1 Firman Marketing
2 Khairil Produksi
3 Amri Produksi
4 Udin Produksi
5 Jamal Produksi

10. Lokasi pemasaran :

Pada awalnya BABAR memasarkan produk yang dihasilkan dengan cara
menjual langsung pada konsumen. Karena kebutuhan pasar yang semakin
meningkat, maka pemasaran pun semakin diperluas. Pemilik usaha menjual
produknya secara online.

11. Berdiri sejak kapan : 1 Oktober 2019

12. Omset kasar : 500
13. Dapatkan foto pemilik :

14. Tanggal berkunjung : Sabtu, 9 November 2019

13