DAFTAR ISI

Halaman Judul

Lembar Pengesahan

Kata Pengantar

Daftar Isi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang...................……………………….........................1

B. Rumusan masalah............………………………. .........................2

C. Tujuan………………...........…………………... ..........................3

D. Manfaat…………......………............…….....................................3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Ikan Lele(Clariasgariepinus).…………...………...........................4

B. Sempol...................... …............………………..............................6

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ……………...………….....................................8

B. Tempat dan Waktu Penelitian …….…...…….............................9

C Bahan dan Alat...............................................................................9

D. Langkah Langkah Pembuatan Sempol ikan

lele(Clariasgariepinus)................................................................11

E. Teknik Pengumpulan Data.........................................................11

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil penelitian…………....………………………..................12

B. Pembahasan ……………………………………...…...............12

i
 BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan....................................................................................14

B. Saran..............................................................................................14

DAFTAR PUSTAKA

BUKU REFERENSI

LAMPIRAN

FOTO PENULIS