Menemukan dan Menyeleksi Produk

Untuk Teaching Factory

Presented by: Alfons Tefa
For PT ATMI BizDEC – GIZ – SED-TVET Project
 Pertanyaan Dasar 1

Produk seperti apa yang harus saya buat

untuk memulai TeFa?

Product: a good, idea, method, information, object, or service created

as a result of a process and serves a need or satisfy a want.
---
Product = Produk | Goods = Barang | Service = Jasa/Servis
 Teaching Factory

Kegiatan Belajar Kegiatan Produksi

Pelatihan, Kerja Praktek 1 Operasional Produksi

Siswa Terlatih Produk

2 3

Karyawan/Pengusaha/
Internal Eksternal
Studi Lanjut
Level Luaran TB Pemakai

Level 2 Lulusan Yang baru di Level 3: ada Produk,

Produk dimanfaatkan sendiri
Level 3 Lulusan Produk Kualitas Internal

Level 4 Lulusan Produk Kualitas Internal

Efisiensi Eksternal
Yang baru di Level 4: ada Produk,
Produk dijual ke luar

5, 6, 7
 Produk

Produk A
Kompetensi siswa dikembangkan
dengan praktek produksi, produksi
dipakai internal

Produk B
Kompetensi siswa dikembangkan
dengan praktek produksi, produksi
dipakai internal dan cocok dengan
permintaan luar

Produk C
Kompetensi siswa dikembangkan
dengan praktek produksi, produksi
dikonsumsi eksternal
 Pertanyaan Dasar 1

Produk seperti apa yang harus saya buat

untuk memulai TeFa?
• Dalam proses pembuatannya terkandung
pelatihan untuk peningkatan kompetensi siswa
• Dibutuhkan secara Internal, Eksternal, maupun
keduanya
 Pertanyaan Dasar 2

Apa yang harus saya lakukan untuk

menemukan produk itu?
 Siklus Lengkap Pengembangan Produk TeFa

Produk

A Produk
dipakai
Internal B dipakai
Internal dan
Eksternal
C Produk
dipakai
Eksternal

• Analisis Kebutuhan Internal • Analisis Kebutuhan • Analisis Kebutuhan Eksternal

• Quality Decision Eksternal (re do)
• Make or Buy Decision • Efficiency Decision • Make or Buy Decision (re do)
• Business Modelling • Efficiency Decision (re do)
• Business Modelling

Internal Product Selection External Product Selection


I II
Analisis kebutuhan Internal
1. Daftarlah semua jenis
kebutuhan belajar mengajar
yang langsung maupun tak
langsung selama 5 tahun ke
belakang
2. Kelompokkan daftar itu ke
dalam bagian-bagian produk
yang memiliki kemiripan
3. Hitunglah kebutuhan rata-rata
historis dari setiap kelompok
kebutuhan: jumlahnya dan
biayanya
4. Buatlah peramalan kebutuhan
dalam 3 tahun ke depan
Internal Product Selection
Quality Decision
1. Gambarkan setiap produk
dengan jelas
2. Tuliskan Standar Kualitasnya,
tuliskan ukurannya, dan tuliskan
bagaimana produk ini dievaluasi
III
Make or Buy Decision
1. Untuk setiap produk lakukan:
• Listing Kompetensi yang bisa
didapatkan Siswa bila hal ini
dikerjakan Internal
• Hitung nilai efisiensi finansial
• Tentukan dan hitung
Investasi yang dibutuhkan
untuk memproduksi secara
Internal
2. Pilihlah:
• Pilih 7 Produk yang paling
meningkatkan kompetensi
siswa
• Pilih 5 dari 7 yang
efisiensinya positif atau
negatifnya tidak terlalu besar
• Pilih 3 dari 5 yang tidak perlu
investasi
3. Lakukan analisa yang lebih
mendalam pada 3 produk
terpilih, lakukan penyesuaian
keuangan untuk memperbaiki -
4. Lakukan iterasi bila diperlukan

I II
Analisis kebutuhan Eksternal
1. Lakukan Brainstorming tentang
Produk apa saja yang mungkin
dibuat untuk dijual ke luar
institusi
2. Pilihlah produk :
• 7 Produk Paling Padat
Kompetensi
• 5 dari 7 produk di atas
yang Potensi terjualnya
paling besar
• 3 dari 5 produk di atas
yang paling minim
investasi tambahan
3. Tentukan Standar Kualitas 3
produk terpilih.
External Product Selection
Efficiency Decision
1. Petakan Harga Pasar
2. Tentukan skala produksi, skupa
produksi, dan jumlah delivery
yang harus dicapai untuk
mencapai harga pasar.
III
Business Modelling
Tentukan: Customer Segment, Value
Proposition, Channel, Engagement, Business Model
Activity, Resource, Partner… Canvass
Revenue Stream…
Cost Structure…
Buat Bisnis Plan…
 Pertanyaan Dasar 2

Apa yang harus saya lakukan untuk

menemukan produk itu?
• Internal Product Selection
• External Product Selection Business Model
Canvass
Apa itu Bisnis Model?

The plan implemented by a company to generate revenue and make a profit from
operations. The model includes the components and functions of the business, as well as
the revenues it generates and the expenses it incurs.

Rencana yang diimplementasikan sebuah perusahaan untuk menghasilkan revenue dan

menciptakan laba. Di dalam model ini terdapat komponen-komponen dan fungsi-fungsi
dari bisnis perusahaan tersebut, termasuk bagaimana revenue dihasilkan dan expenses
apa saja yang terjadi.

Business Model definition by Investopedia

Kenapa penting membicarakan Bisnis Model?

Dengan membuat Bisnis Model kita akan paham:

- Apa saja fungsi-fungsi dan bagian-bagian dalam
bisnis
- Bagaimana fungsi-fungsi dan bagian tersebut
saling terkait dalam hubungan sebab akibat
- Bagaimana setiap fungsi memiliki hubungan
dengan penciptaan nilai dan profit

Dengan memahami hal tersebut, kita akan lebih

mudah:
- Memililh Produk yang mendukung visi-misi kita
- Memilih produk yang dapat dikerjakan secara Bisnis Model itu seperti Cetak Biru sebuah mesin
kontinyu untuk TEFA yang disertai keterangan operasionalnya
- Mengevaluasi proses bisnis yang sudah terjadi grabcad.com/library/horizontal-stirling-engine-9
- Menciptakan kinerja bisnis yang lebih efektif
dan efisien
Sebuah Organisasi melayani
satu atau beberapa Segmen
Pelanggan

Kelompok Pelanggan berbeda segmen bila:

-Mereka membutuhkan penawaran yang berbeda
-- Mereka dicapai melalui jalur yang berbeda
-- Mereka mengandaikan jenis hubungan yang berbeda
-- Mereka memiliki daya beli yang secara signifikan berbeda
-- Mereka bersedia membayar aspek-aspek berbeda dari yg ditawarkan
Organisasi berusaha
memecahkan persoalan
pelanggan dan memenuhi
kebutuhan mereka dengan
Proposisi Nilai

-Newness
- Performance
- Customization
- “Getting the job done”
- Design
- Brand / Status
- Price
- Cost reduction
- Risk reduction
- Accessability
- Convenience / Usability
Proposisi Nilai di bawa ke
pelanggan melalui jalur
komunikasi, distribusi, dan
penjualan

1. Awareness
2. Evaluation
3. Purchase / Decision
4. Delivery
5. After Sales
Hubungan pelanggan diciptakan
dan dipelihara untuk setiap
Segmen Pelanggan

-Pendampingan personal
-Pendampingan khusus
-Self-service
-Pelayanan Otomatis
-Komunitas
-Co-creation
Pemasukan uang adalah akibat
dari Proposisi Nilai yang
berhasil diterima oleh
pelanggan

-Jual langsung barang / jasa

-Usage fee
-Subscription fee
-Lending / Renting / Leasing
-Licensing
-Brokerage fees
-Advertising
Adalah semua sumber daya
yang dibutuhkan untuk
melaksanakan semua yang
tadi disebutkan

-Fisik
-Intelektual
-SDM
-FInansial
Kegiatan utama
yang dilakukan....

-Produksi / Pelayanan
-Problem Solving
- Platform / Network
Beberapa aktivitas dioutsourcekan
dan bbrp sumber daya diperoleh
1. Strategic alliances
dari luar
2. Coopetition: partnerships between competitors
3. Joint entures to develop new business
4. Buyer-supplier relationship to assure reliable supplies
Bagaimana Struktur biaya dibuat COST-DRIVEN
untuk menopang seluruh model VALUE-DRIVEN
bisnis tersebut
 Bagaimana desain TEFA di Bagaimana
Organisasi saya? Apakah Loyalitas
QCD terpenuhi? Pelanggan
RPP/Sy/Sch? Aktifitas lain? 1. Apa yang ditawarkan dibangun?
(Rantai Pasok, Produksi, RnD, pesaing?
Apakah ada aktivitas yang Penjualan&Pemasaran, 1. Apa saja produk kita?
2. Apa nilai yang kita
di-outsource kan? Distribusi, Layanan) Bagaimana level
tawarkan? Pada
(Rantai Pasok, Produksi, kualitasnya? Berapa
harga berapa kita
RnD, kuantitas
menjualnya?
Penjualan&Pemasaran, Bagaimana produksinya? (QD)
Apa saja S.D. (Product, Pain
Distribusi, Layanan) awareness, 2. Siapa saja pelanggan
Fisik, Reliever, Gain
produk, evaluasi, kita?
Intelektual, Creator)
dan keputusan 3. Bagaimana profil
SDM, FInansial 3. Apakah desain QCD
pembelian pelanggan kita?
yang harus sesuai?
pelanggan (Need, Pain, Gain)
dimiliki? 4. Apakah permintaan
akan kontinyu? dilakukan?

Apa saja biaya yang mungkin keluar? Melalui apa saja Revenue masuk ke organisasi kita?
- Fix Cost
- Variable Cost
 SMK yang mengimplementasikan TEFA Level 2

Channeling In Sekolah yang baik: Lomba-lomba

Calon Siswa
KBM Lulus langsung kerja, Gathering, Komite
Pemerintah bisa ke PT Sekolah dari Industri
Pengguna Lulusan
Attitude dan
Aptitude Lulusan
Baik, Langsung Kerja
Pemerintah
Kelas Teori Back to School

Bursa Kerja, Alumni

Bengkel Praktek

Gaji guru, Energi,

Tuition Fee Dana Bos Beasiswa
Benda Ajar, dll
 SMK yang mengimplementasikan TEFA Level 3

Channeling In Sekolah yang baik: Lomba-lomba

TEFA Calon Siswa
Corporate Culture Lulus langsung kerja, Gathering, Komite
Pemerintah bisa ke PT Sekolah dari Industri
Pengguna Lulusan
Attitude dan
Aptitude Lulusan
Baik, Langsung Kerja Pengguna Produk
Kelas Teori Back to School Internal
Kualitas Sesuai,
Bengkel Praktek Kapasitas Memenuhi Bursa Kerja, Alumni
Bengkel Praktek permintaan Internal Pemerintah
Produksi

Gaji guru, Energi, Tambahan Material,

Tuition Fee Dana Bos Beasiswa Efisiensi Biaya
Benda Ajar, dll Tambahan Energi
 SMK yang mengimplementasikan TEFA Level 4

Channeling In Sekolah yang baik: Lomba-lomba

TEFA Calon Siswa
Corporate Culture Lulus langsung kerja,
Pemerintah bisa ke PT Gathering, Komite
Sekolah dari Industri
Cocreation Pengguna Lulusan
Alumni, Sales Center Attitude dan
Aptitude Lulusan
Baik, Langsung Kerja Pengguna Produk
Kelas Teori Back to School Ekternal
Kualitas Sesuai,
Bengkel Praktek Harga Pas, Kapasitas
Bursa Kerja, Alumni
Bengkel Praktek Memenuhi Pemerintah
Produksi permintaan Ekternal Alumni, Kantor Mark.

Gaji guru, Energi, Tambahan Material, Pembelian

Tuition Fee Dana Bos Beasiswa
Benda Ajar, dll Tambahan Energi barang/jasa
Kitchen

Drink Corner

Service

Clothes

Room, Decoration, Garden

Cleaning
 Dasar Kompetensi Kejuruan

• K3 & Hygiene
• Komunikasi
• Persiapan Pengolahan
Kitchen
Kompetensi Kejuruan
Drink Corner
• Mengolah Makanan Kontinental
Service • Mengolah Makanan Indonesia
• Melayani Makanan dan Minuman
Clothes • dll

Room, Decoration, Garden Muatan Lokal

Cleaning • Pengolahan Limbah

• Topi dan Celemek
• Dekor dan Taman
Kelas X Kitchen Drink Corner Service Clothes Room Cleaning

•Persiapan •Layanan •Komunikasi •K3 &

• K3 & Hygiene Pengolahan Makanan Hygiene
• Komunikasi •Makanan dan •Pengolahan
Indonesia Minuman Limbah
• Persiapan Pengolahan
• Makanan Indonesia 2
• Melayani Makanan dan Minuman 1
• Pengolahan Limbah

Kelas XI Kitchen Drink Corner Service Clothes Room Cleaning

•Makanan •Layanan •Topi dan •Pertamanan

• Makanan Kontinental 1 Kontinental Makanan Celemek
•Makanan dan
• Makanan Indonesia 2 Indonesia Minuman
• Melayani Makanan dan Minuman 2
• Pertamanan
• Topi dan Celemek

Kelas XII Kitchen Drink Corner Service Clothes Room Cleaning

•Makanan •Layanan •Pengelolaan •Dekorasi

• Makanan Indonesia 3 Kontinental Makanan Jasa
•Makanan dan
• Makanan Kontinental 2 Indonesia Minuman
• Pengelolaan Makanan Untuk Kesempatan Khusus •Kesempatan
Khusus
• Pengelolaan Jasa Boga
• Dekorasi
 SMK yang mengimplementasikan TEFA Level 4

Channeling In Sekolah yang baik: Lomba-lomba

TEFA Calon Siswa
Corporate Culture Lulus langsung kerja,
Pemerintah bisa ke PT Gathering, Komite
Sekolah dari Industri
Cocreation Pengguna Lulusan
Alumni, Sales Center Attitude dan
Aptitude Lulusan
Baik, Langsung Kerja Pengguna Produk
Kelas Teori Back to School Ekternal
Kualitas Sesuai,
Bengkel Praktek Harga Pas, Kapasitas
Bursa Kerja, Alumni
Bengkel Praktek Memenuhi Pemerintah
Produksi permintaan Ekternal Alumni, Kantor Mark.

Gaji guru, Energi, Tambahan Material, Pembelian

Tuition Fee Dana Bos Beasiswa
Benda Ajar, dll Tambahan Energi barang/jasa
 Bagaimana desain TEFA di Bagaimana
Organisasi saya? Apakah Loyalitas
QCD terpenuhi? Pelanggan
RPP/Sy/Sch? Aktifitas lain? 1. Apa yang ditawarkan dibangun?
(Rantai Pasok, Produksi, RnD, pesaing?
Apakah ada aktivitas yang Penjualan&Pemasaran, 1. Apa saja produk kita?
2. Apa nilai yang kita
di-outsource kan? Distribusi, Layanan) Bagaimana level
tawarkan? Pada
(Rantai Pasok, Produksi, kualitasnya? Berapa
harga berapa kita
RnD, kuantitas
menjualnya?
Penjualan&Pemasaran, Bagaimana produksinya? (QD)
Apa saja S.D. (Product, Pain
Distribusi, Layanan) awareness, 2. Siapa saja pelanggan
Fisik, Reliever, Gain
produk, evaluasi, kita?
Intelektual, Creator)
dan keputusan 3. Bagaimana profil
SDM, FInansial 3. Apakah desain QCD
pembelian pelanggan kita?
yang harus sesuai?
pelanggan (Need, Pain, Gain)
dimiliki? 4. Apakah permintaan
akan kontinyu? dilakukan?

Apa saja biaya yang mungkin keluar? Melalui apa saja Revenue masuk ke organisasi kita?
- Fix Cost
- Variable Cost
Menemukan dan Menyeleksi Produk
Untuk Teaching Factory
Presented by: Alfons Tefa
For PT ATMI BizDEC – GIZ – SED-TVET Project