KELAS: XI IPS 2
Indikator asam-basa
Daftar isi :
Indikator pH alam
Struktur umum senyawaan antosianin
Banyak tumbuhan yang mengandung zat kimia yang berasal dari
senyawa famili antosianin yang berwarna secara alami. Mereka
berwarna merah dalam larutan asam dan biru dalam larutan basa.
Antosianin dapat diekstrak dengan air atau pelarut lain dari banyak
tumbuhan berwarna atau bagian tumbuhan, termasuk dari daun (kubis
merah); bunga (geranium, poppy, atau kelopak mawar); beri (blueberry,
blackcurrant); dan batang (rhubarb). Ekstraksi antosianin dari tanaman
rumah tangga, terutama kubis merah, untuk membentuk indikator pH
mentah adalah pengantar kimia demonstrasi yang populer.[5]
Lakmus, yang digunakan oleh alkemis pada Abad Pertengahan dan
banyak tersedia, adalah indikator pH yang dibuat secara alami dari spesi
lumut, terutama Roccella tinctoria. Perubahan warna terjadi apabila di
larutan asam akan berwarna merah dan biru dalam larutan alkali.
Bunga Hydrangea macrophylla dapat berubah warna bergantung pada
keasaman tanah. Pada tanah yang asam, reaksi kimia terjadi di tanah
yang membuat aluminium tersedia untuk tanaman ini, mengubah bunga
berwarna biru. Di tanah alkali, reaksi ini tidak dapat terjadi dan karena
aluminium tidak diambil oleh tanaman. Akibatnya, bunga tetap berwarna
merah muda.[5]
Warna pH batas Warna pH batas
Indikator
bawah bawah
Bunga
biru merah muda ke ungu
Hortensia
Antosianin merah biru
Lakmus merah biru
•
•
H. macrophylla di tanah yang asam
Pembahasan :
1. H30+(aq), karena merupakan hasil reaksi yang memiliki
kemampuan untuk mendonorkan proton. Lihat lagi materi
tentang asam konjugasi pada teori Bronsted-Lowry
2. a. asam Lewis
3. c. amonia, amonia merupakan senyawa yang bersifat basa.
4. a dan b, kedua senyawa tersebut dapat menerima pasangan
elektron. Pada senyawa c sukar bereaksi dan dianggap bukan
merupakan asam maupun basa, sedangkan d merupakan basa
lewis karena dapat mendonorkan pasangan elektron
5. c, karena asam tidak merubah warna kertas lakmus merah
menjadi biru. Warna kertas lakmus merah jika terkena asam
akan tetap merah, atau justru semakin merah.