Pat

ologi
Manusi
a
Anat
omi
danFi
si
ologi
Sist
em Pencer
naan

Kel
ompokA:
1.Merli
anaNurIndah
2.NovianiDwiSyafut
ri
3.Pr
iskil
laEsadi
anti
4.Ri
riWi di
yaApri
yanti
5.Si
tiAulia
6.Tr
esyLedy awati

Kel
as :
DIV-B

Pol
i
tekni
kKesehat
anKemenkesJakar
taI
IJur
usanGi
zi
2015
Pengerti
anSi st
em Pencernaan
Si
stem Pencernaanadalahsal uranyangmener imamakanandar il
uardanme
mpersiapkannyauntukdiserapol ehtubuhdenganj al
anprosespencer naan(penguny
ahan,penelanandanpencampur an)denganenzi m danzatcairyangterbent
angmul
aidarimulut(ori
s)sampai anus.
Pencer naanmakananmer upakanprosesmengubah
makanandar iukur
anbesarmenj adil
ebihkecildanhalus,ser
tamemecahmol ekul
makanany angkompl eksmenj adi molekulyangsederhana.Ukuranmol ekul
y angkec
il
inimemungki nkandarahdancai r
anget ahbeningmengangkutmenuj usel
-selyang
memer l
ukan.

Fungsi
Sistem Pencernaan
Sist
em pencer
naan( mulaidarimulutsampai anus)berf
ungsisebagaiber
ikut:
-meneri
mamakana
-memecahmakananmenj adi zat-
zatgizi
(suatuprosesyangdisebutpencernaan)
-menyerapzat-
zatgizikedalam ali
randarah
-membuangbagi anmakanany angtidakdapatdicernadar
itubuh..

Macam Pr osesPencer naan

a. Pencer naanMekani k
Pencer naanmekani ky ai
tupenguny ahanolehgigidengandibantul
i
dahser t
aperema
sany angt erj
adidilambung.Pencer naanmekani kdipermudahdenganadany asal
iva
(airludah)danget ahlambung.Pencer naanmekani kjugadibant
uolehgerakansalur
anpencer naanseper tigerakanper
istal
ti
k,geraksegmentasidangerakayun(pendula
r).Ger akan-gerakaninimemungki nkanmakanandi dorong,kemudi
andiremasdandi
campurdenganenzi m pencernaan(pengadukan).

b. PencernaanKi
miawi
Pencer naanki
miawiy
ait
uPel
arut
andanpemecahanmakananol
ehenzi
m-enzi
m pen
cernaandenganmengubahmakananyangber
molekul
besarmenj
adimolekul
yangb
erukurankecil
.

TahapPengolahanMakanan
1.I
ngest i : pemasukanmakanankedal am t ubuhmel al
uimulut.
2.Mast i
kasi:prosesmenguny ahmakananol ehgigi
.
3.Degluti
si :prosesmenel anmakanandi kerongkongan.
4.Digesti : pengubahanmakananmenj adi molekulyanglebi
hsederhanadengan
bantuanenzim,terdapatdilambung.
5.Absorpsi :prosespeny erapan,
ter
jadi
di usushalus.
6.Defekasi :pengeluaransisamakanany angsudaht idakbergunauntukt
ubuhmel
al
uianus.

Organyangtermasukdalam si
stem pencer
naanter
bagimenj
adiduakel
ompok,
yai
tu
:
a. Sal
uranPencernaan
Salur
anpencernaanadalahsal
uranyangkonti
nyuberupat
abungyangdi
kel
il
i
ngiot
ot.
Salur
anpencernaanmencernamakanan, memecahny amenj adibagianyanglebi
hk
eci
ldanmeny erapbagi
anter
sebutmenujupembul uhdarah.Organ-organyangter
ma
sukdidalam ny
aadalah:mulut
,far
ing,
esofagus,l
ambung, usushal usser
taususbe
sar
.Dariususbesarmakananakandibuangkeluartubuhmelaluianus.

b. Or ganpencer naantambahan( aksesori

s)
Organpencer naantambahani niberfungsiuntukmembant usalur
anpencer naandala
m mel akukanker j
anya.Gigidanlidaht er
dapatdalam r
onggamul ut,kantungempedu
ser t
akel enjarpencer naanakandi hubungkankepadasal ur
anpencer naanmel aluise
buahsal ur an.Kelenj
arpencernaant ambahanakanmempr oduksisekretyangber kon
tr
ibusidal am pemecahanbahanmakanan.Gi gi,l
i
dah,kantungempedu, beberapakel
enjarpencer naanseper t
ikel
enjarludah,hatidanpankreas.

1.Mul
ut

Mulutadal
ahper mulaansaluranpencernaanyangterdi
riatas2bagi anyait
u: bagi
anl
uaryangsempi tatauvest
ibul
ay ai
turuangdiantaragusi,
gigi,bibirdanpipi.
Bagianr
onggamul üt/
bagiandalam,yait
uronggamul utyangdibatasisisinyaolehtulangmák
sil
ari
s,pal
atum danmandi bul
arisdisebel
ahbelakangbersambungdenganf ari
ng.St
rukt
urmuluty ai
tu:
 a)Bi
bir
.Disebel
ahluarmulutdi
tut
upiol
ehkul
itdandi
sebel
ahdalam dit
utupiol
e
hselaputl
endi
r(mukosa).Ot
otorbi
kul
ani
sori
smenutupi
bibi
r.Pal
atum, t
erdi
ri
atas2bagianyait
u;

• Palatum Dur
um (
palat
um ker
as)yangtersusunatastajuk-
taj
ukpal
atum dans
ebelahdepantul
angmaksil
ari
sdanlebihkebelakangterdi
ridar
i2t
ulangpalat
um.

• Palat
um mol
e(pal
atum l
unak)ter
letakdibelakangyangmer upakanl
i
patanm
enggant
ungyangdapatberger
ak,terdi
riatasjari
nganfi
brosadanselaputl
en
di
r.

c)Pipi
.Dil
api
sidaridal
am ol
ehmukosay angmengandungpapi
l
a,ot
oty
angt
erd
apatpadapipiadal
ahototbuksi
nat
or.

Ronggamul
utt
erdi
ridar
i:

A.Gi
gi

Gigi manusiat erdi

ridari
gigiseri
,tar
ing,danger aham.Gigiseri
ter
let
akdi depanberb
entukseper tikapaky angmempuny aifungsimemot ongmakanan.Di sampinggigi
se
riterdapatgigi t
ari
ng.Gigitari
ngberbent ukruncingyangbergunauntukmer obekma
kanan.Di belakanggi gitar
ingter
dapatgi gigeraham yangmempuny aifungsimengh
aluskanmakanan.
Set i
apgigitersusunat asbeberapabagi an,yai
tu:
 Ø Puncakgigiataumahkotagi gi
,yai
tubagi
anyangtampakdaril
uar
.
Ø Lehergigi
,yai
tubagiangigi
y angterl
i
ndungdidal
am gusidanmer
upakanbat
asantara mahkotadanakargi gi
.
Ø Akargigi,
yait
ubagiangigiyangtert
anam di
dalam r
ahang.

Lapi
san-
lapi
sangi
git
erdi
ridar
iemai
l
,tul
anggi
gi,
semengi
gi,
danr
onggagi
gi.

Ø Emai l
Emai l
mer upakanl apisany angkeraspadapuncakgi gi.Email
berfungsimeli
n
dungitul
anggi gi
.Jikaemai lrusak,makagigi akanrusakpula.
Ø Tulanggigi
Dilapi
sanber i
kutnyat er
dapatt ul
anggigi
y angt er
buatdar i
denti
n.Dentinberu
pajari
nganber warnakekuni ngan.
Ø Semengi gi
Dilapi
sanl uarakargi giter
dapatsemengi gi atausement um.
Ø Ronggagi gi
Dibagiandal am gigi t
erdapatronggagigiataupul pa.Ronggagigiberi
sisar
af
danpembul uhdar ah.Lubangy angdalam padagi gidapatmencapai ronggagi
gidanmengenai sar afsehinggamenimbul kanny eri
.
 B.
Lidah

Li
dahber gunaunt ukmembant umengaturletakmakanandi dalam mul utmendor on
gmakananmasukkeker ongkongan.Selainitulidahlidahjugaber f
ungsi untukmeng
ecapat aumer asakanmakanan.Padal i
daht erdapatdaer ah-daerahy angl ebi
hpekat
erhadapr asa-r
asatert
entu,sepertiasi
n,masam, manis, danpahi t
.Lidahterdiridar
i ot
otseratli
nt angdandil
apisiolehselaputlendir,
ker j
aot otli
dahi nidapatdigerakkank
eseluruhar ah.Padapangkallidahyangbelakangt er
dapatepi gloti
sy angber fungsi u
ntukmenut upjal
annapaspadawakt ukitamenel anmakanan, supay amakanant idak
masukkej al
annapas.

Li
dahdibagiatas3bagian:
a. 
  
  
 Radiksli
ngua=pangkalli
dah
b. 
  
  Dorsum l
ingua=punggungli
dah
c. 
  
  
 Apeksli
ngua=ujungli
dah

C.Kel
enj
arLudah

Kelenj
arl
udah(
sal
i
va)di
hasi
lkandidal
amr
onggamul
ut.Di
seki
tarr
onggamul
utt
erd
apat3buahkel
enj
arl
udahyaitu:

a.Kelenj
arparot
is.Let
akny
adi bawahdepandar
itel
i
ngadi
ant
arapr
osesusmas
toi
dkiridankananmandibul
ar.
 b.Kelenj
arsubmaksi l
aris.Terletakdibawahronggamul utbagianbelakang,duk
tusnyabernamadukt uswant oni
,bermuar
adi ronggamul utdekatdenganfren
ulum l
ingua.
c.Kelenj
arsubl i
ngual
is.Letakny adibawahselaputlenderdanbermuar adidasa
rronggamul ut.Kel
enjarludahdi saraf
iol
ehsar af
-sar
aftaksadar.

2.Far
ing

FaringMer upakanorgany angmenghubungkanr onggamul utdenganker ongkongan

(osofagus)di dalam lengkungfari
ngt erdapatt onsi
l(amandel )yai
tukumpul ankelen
j
arl i
mfey angbany akmengandungl i
mf ositdanmer upakanper t
ahananterhadapinf
eksi.Disi
ni t
erl
etakper si
mpanganant arajalannaf asdanj al
anmakanan, l
etaknyadi
belakangr onggamul utdanr onggahidung, didepanr uastulangbelakang.Keatasb
agiandepanber hubungandenganr onggahi dung,denganper antar
aanlubangber na
makoana.

Keadaanf ar
ingyangberhubungandenganr onggamul utdenganper ant
araanlubang
yangdisebutismusfausi
um. Bagiansuperi
ordisebutnasofaring.
Padanasof ari
ngber
muaratubay angmenghubungkant ekakdenganr uanggendangt eli
nga.Bagianmedi
adisebutorofar
ing.
Bagianiniberbataskedepansampai diakarl
idahbagiansuperior
disebutfari
ng,yai
tupangkal l
idahyangmenghubungkant ekakdengant enggorokka
n(tr
akea) .

3.Ker
ongkongan

EsofagusSebuaht abungberototyangpanjangnya20- 25cm.Di mulaidari

Far i
ngsa
mpai pi
ntumasukkar diakl
ambung.  Esof
agusber dindingempatl api
s.Lapisanpal
i
n
gluarberupajar
inganikatrenggang(dualapisserabutotot)
,lapisansubmukosadan
pali
ngdal am l
apisanlendi
r(mukosa).
4.Lambung

LAMBUNGy angdalam bahasaI

nggr
is(stomach)dandal am bahasaBelanda(maag)
atauventri
kul
us/gast
er.Lambungyai
tusuat ukantongyangterlet
akdibawahsekat
ronggabadan.Lambungmener i
mapersediaandarahyangmel impahdariart
erigast
ri
kadanarteril
i
enali
s.

Lambungber
fungsi
unt
uk:

· Mener i
mamakanan danbekerj
asebagai penampunguntukj
angkawaktupe
ndek.
· Tempatpencampuranmakanan yangdicair
kandandicampurdenganasam h
i
droklori
da.
· Me ngubahprot
einmenj
adipept
on.
· Me ncernal
emak.

Lambungter
dir
iatast i
gabagi an,yait
u:
1.KARDI Aadalahbagi anatas, daerahpint
umasukmakanandar iker
ongkongan
i
tusendi
ri.
2.FUNDUSadal ahbagi antengah, bent
uknyamembulat.
3.PILORUSadal ahbagi anbawah, daer
ahy angber
hubungandenganusus12jari
atauser
ingdi sebutduodenum.

Di
ndi
nglambungterdir
iat
asempatlapisan,yai
tu:
1.MUCOSAi alahlapi
sandi
manasel -sel
mengeluar
kanberbagaij
eniscai
ran,se
pert
ienzi
m, asam l
ambung,danhor mon.Lapi
sanini
berbent
ukseperti
palung
unt
ukmemper besarper
bandinganantaral
uasdanvolumesehinggamemper
 banyakv olumeget ahl ambungy angdapatdi kel
uar kan.
Dilapi
sanmucosat erdapat3j enisselyangber fungsi dalam pencer naan,yait
u:
a.Sel Gobl et,berfungsi untukmempr oduksi mucusat aulendirunt ukmen
j
agal apisant erluarsel agarti
dakr usakkar enaenzi m pepsindanasam
lambung.
b.Sel Par i
etal,berf ungsi untukmempr oduksi asam lambung[ Hy drochl
ori
caci d]y angber gunadal am pengaktifanenzi m pepsin.Diperkirakanba
hwasel parietal mempr oduksi1.5mol dm- 3asam l ambungy angmem
buatt ingkatkeasamandal am l
ambungmencapai pH2.
c.Sel Chief ,
ber fungsi unt ukmempr oduksi pepsi nogen, y
aituenzi m pepsi
ndal am bent ukt idakakt if
.Selchiefmempr oduksi dalam bent uktidak
aktifagarenzi mt ersebutt i
dakmencer napr otei
ny angdimi l
ikiolehsel
tersebuty angdapatmeny ebabkankemat ianpadasel tersebut.

2.SUBMUCOSAi alahl api sandi manapembul uhdarahar teridanv enadapatdi te

mukanunt ukmeny alur kannut risidanoksi genkesel -sel per utsekal igusuntuk
membawanut ri
siyangdi serap, urea,dankar bondioksi dadar isel-seltersebu
t.
3.MUSCULARI Sadal ahl api sanot oty angmembant uper utdal am pencer naanm
ekani
s.Lapisanini dibagi menj adi 3lapisanot ot,
yakni ototmel ingkar ,meman
j
ang,danmeny erong.Kont raksi danket igamacam l api sanot ott ersebutmen
gaki
batkanger akper ist alti
k(ger akmenggel ombang) .Ger akper ist
altikmeny e
babkanmakanandi dal am l ambungdi aduk-aduk.Lapi sant erl
uary aituSEROS
Aberfungsisebagai l
api sanpel i
ndungper ut.Sel-
sel di l
api sani ni mengel uark
ansejeni
scai r
anunt ukmengur angi gayagesekany angt erjadiant araper utde
ngananggot atubuhl ai nny a.

Dibagi
andi ndinglambungsebel ahdal am terdapatkel enjar-kelenjaryangmenghasi l
kangetahlambung.Ar oma,bentuk, war na,dansel erat erhadapmakanansecar ar efl
eksakanmeni mbul kansekr
esigetahl ambung.Get ahl ambungmengandungasam l
ambung( HCI )
,pepsi n,
musin,danr enin.Asam l ambungber per ansebagai pembunuh
mikroorganismedanmengakt i
fkanenzi m pepsinogenmenj adi pepsin.
· PE PSINmer upakanenzimy angdapatmengubahpr ot ei
nmenj adimolekuly an
gl ebi
hkeci l.
· MUSI Nmer upakanmukosapr oteiny angmel icinkanmakanan.
· RE NINmer upakanenzim khususy anghany at erdapatpadamamal i
a,berper a
nsebagai kaseinogenmenj adi kasein.Kasei ndi gumpal kanol ehCa2+dar isus
usehi nggadapatdi cernaolehpepsi n.Tanpaadany ar enim susuy angberwuj u
dcai rakanl ewatbegit
usaj adi dalam l ambui ngdanusust anpasempatdi cer
na.
· HCL( Asam Kl ori
da)merupakanenzi my angber gunaunt ukmembunuhkuman
danbakt eripadamakanan.

5.Hat
i

Hepar(hati
)adal
ahkelenj
art
erbesardal
am t
ubuhdenganberatsekit
ar1300-
1550gr
am danberwarnamerahcokel
at,mempunyaibanyakpembuluhdarahsert
alunak.H
eparberbent
ukbaji
denganpermukaandasarnyapadasi
sikanandanpuncaknyapa
dasisi
kirit
ubuh,t
erl
etakdikuadr
ankananatasabdomen(hi
pokondr
iakanan).Perm
ukaanatasnyaber
batasandengandi
afragmadanbatasbawahnyamengikut
ipinggi
r
ankostakanan.

Hepart
erdi
ridar
i:

· Lobuski r
idanl obuskanan,denganlobuskananl ebihbesardibandingkanden
ganlobuski ri
.
· Lobulus.Hepardi susunolehlobul
us-lobul
uskecildantersusundalam kolom.
· Venasent ral
ispadabagi antengahti
apl obul
us.Venabergabungmenj adiven
ayangl ebihbesardanmembent ukv enahepati
kay angkemudi anmenuj uked
al
am v enakav ainferi
or
· Lakuna, y
aituruangany angmemi sahkanantarasatulobulusdenganl obul
usl
ai
nnya.

FUNGSIHATI

· Menawar
kanr
acun

Fungsiutamadarihati
adalahmenawar kanracunyangmasukkedal am tubuh.Racu
ntersebutbi
saberasaldarimakanan,minuman,ataupunobat -
obatan.Prosesmet a
bol
ismedi dal
am tubuhakanmenghasi l
kanasam lakt
aty angdapatmer ugikan,
nam
unhatiakanmengubahny amenj adi
gli
kogenyait
usejeniskarbohi
dratyangdapatdig
unakansebagaisumberener gi
yangdisimpandidalam otot.

Metaboli
smeprot
einj
ugaakanmenghasi
lkanzatsi
saberupaamoni
ayangber
bahay
abagitubuh,
namunhati
akanmengubahnyamenjadiur
eadandikel
uar
kanber
sama
ur
ine.

· Met
abol
i
smekar
bohi
drat
Glukosadanmonosakari
dalainsepert
ifr
ukt
osadangalakt
osaakandiubahmenjadi
gli
kogen.Gli
kogenadal
ahkarbohi
dratyangt
erbent
ukdarir
atusanuni
tglukosay
ang
teri
katber
sama.
Peny
impanankar bohi
dratdal
am bentukgl
ikogenmempuny aikeunt
ungan:
- Cepatdi pecahuntukmenghasilkanener
gy
- Pr oduksienergi
nyati
nggi
- Ti dakbocorkedalam seldantidakmengganggukandungancai
rani
ntr
asel

Pengubahanbent ukkarbohidratinimemer l
ukanbant uanduahor mony ai
tuinsul
i
nda
nglukagony angdihasi
lkanolehpankr eas.Saatkadarglukosadal am dar
ahnaikmak
ainsuli
nakandi l
epaskanunt ukmengubahgl ukosamenj adigl
ikogendandisimpand
ihatidanjar
inganotot.Saatkadargl ukosadi dalam dar
ahturun,makaglukagonaka
ndil
epaskanunt ukmemecahgl ikogeny angdisimpanmenj adiglukosadankemudia
nakandi metaboli
smeunt ukmenghasi l
kanener gi.

· Met
abol
i
smepr
otei
n

Beberapaasam ami nodi

ubahmenjadiglukosamelal
uiprosesglukoneogenesis.Asa
m aminoyangtidakdibut
uhkanolehtubuhkemudiandiubahmenj adiureadanasam
uraty
angdikel
uar kandar
iselhat
ikedalam darahunt
ukdi ekskr
esiolehginj
aldandi
buangmelalui
urine.

· Met
abol
i
smel
emak

Keti
kalemakdibut
uhkanolehtubuh,l
emakakandi
ambi
lkeluardar
itempatpenyi
mp
anannyadidal
am t
ubuh,lal
udiangkutmel
alui
dar
ahmenujukehatidandipecahmen
j
adiasam l
emakdangl i
serol
.

· Si
ntesi
skol
est
erol
danpr
otei
npl
asma

Hatidapatmensi
ntesi
skol
ester
oldanster
oidser
tapr
odukpr
otei
npl
asmaseper
tif
ib
r
inogen,prot
rombi
n,dansebagi
anbesargl
obuli
n.

· Peny
impananber
bagai
zat

Hatiadal
aht
empatpeny
impanangl
i
kogen,
lemak,
vit
ami
nA,
B12,
D,danK,
ser
tazatb
esi
.

· Tempatpembent
ukandanpembongkar
ansel
dar
ahmer
ah

Dalam 6bulankehidupanjanin,hatimenghasi
lkanseldarahmer ah,bar
ukemudianp
roduksiseldar
ahmer ahinisecaraberangsur-
angsurdiambilal
iholehsumsum tulan
g.Padasaatdar ahmelewati hati
,seki
tar3j
utasel dar
ahmer ahdihancurkanset
iapd
eti
k,danhasilpenghancuranny amasihadazaty angakandigunakanuntukmembent
uksel dar
ahmer ahyangbar u.

· Menghasi
l
kanzaty
angmel
arut
kanl
emak

Hat
imenghasi
lkansekit
ar0.5–1lit
ercair
anempeduseti
aphari
.Cai
ranempedui
nil
ahyangakanmelar
utkanlemakyangterdapatdi
dal
am usus.
6.Pankreas
Pankr easadalahkelenj
arpanjangy angagakmenyempitdanberper
anpenting
dalam sist
em pencer naanmanusia,khususnyaususduabelasjar
i(
duodenum).Leta
knyadibelakangususduabel asjari
,bagianposter
iorper
utdibawahlambungdenga
npanjang114hi ngga18cm danberat65hi ngga67gram.
A.Pankr easterdi
ridar
i:

· Kepal apankr eas.

Merupakanbagi any angpal i
ngl ebar ,terl
etakdisebel ahkananr onggaabdomendan
didal
am lekukanduodenum dany angpr akti
smel ingkari
ny a.
· Badanpankr eas.
Merupakanbagi anut amapadaor gani tudanl etaknyadi belakanglambungdandi de
panvertebral umbal isper tama.
· Ekor pankr eas.
Merupakanbagi any angr uncingdi sebel ahkiridany angsebenar nyameny entuhl
imp
a.Padapankr east erdapatduasal ur any angmengal i
rkanhasi lsekresipankreasked
al
am duodenum.
B.St rukturJar inganPeny usunPankr eas.
Adaduaj aringanut amay angmeny usunpankr eas:
· Jar i
nganAsi ni .
Ber fungsi unt ukmensekr esi get ahpecer naandal am duodenum.
· Pul auLanger hans.
Pul auLanger hansadal ahkumpul a
nsel berbent ukov oid,ber ukur an76
×175mm danber diamet er20sam
pai 300mi kront ersebardi sel uruh
pankr eas, wal aupunl ebi hbany akdi
temukandi ekordar ipadakepal ada
nbadanpankr eas.Pul au- pul aui ni
meny usun1- 2%ber atpankr eas.Pa
damanusi at er dapat1- 2j ut apul au.
Masi ng-masi ngmemi liki pasokan
dar ahy angbesar ;dandar ahdar i p
ulauLanger hans, seper ti dar ahdar i
salurancer nat etapi ti
dakseper tid
 arahdar i or
ganendokr inlain,mengal irkev enahepat i
ka.Sel -
seldalam pulaud
apatdi bagi menjadibeber apajenisber gant ungpadasi f
atpewar naandanmor
fologinya.Padamanusi apal i
ngsedi kitter dapatempatj enissel :selA(alfa),
B( beta),D( del
ta),danF.Sel Amensekr esi kanglukagon, selBmensekr esikan
insulin,sel Dmensekr esikansomast ost atin,dansel Fmensekr esikanpol i
pep
ti
dapankr eas.SelBy angmer upakansel terbanyakdanmembent uk60- 70%s
eldalam pul au,umumny at er
letakdi bagi ant engahpulau.Sel -
selinicenderun
gdi keli
li
ngi ol
ehsel Ay angmembent uk20%dar isel
total,sert
asel DdanFy a
ngl ebihjarangditemukan.Pul au-
pulauy angkay aakansel Asecaraembr iolo
gisber asaldaritonjol
anpankr easdor sal, danpulauy angkay aakansel Fbera
sal daritonjol
anpankr easv entral
.Keduat onjolaniniberasaldaritempaty ang
berbedadi duodenum.

Granul
aselBadal
ahpaket-paketinsul
indal am si
toplasmasel .Di
dalam selB
molekulinsul
i
nmembentukpolimerdanj ugaber i
katandenganseng.Per bedaandal
am bentukpaketmungki
ndisebabkanper bedaanukur anagr egatsengataupoli
meri
nsul
in.Granul
aAy angmengandunggl ukagonber bentukrelati
fseragam dari
spesi
es
kespesies.SelDjugamengandungbany akgranulayangr elat
ifhomogen.

Selbetayangadadi pulaulangerhansmempr oduksi hormoni nsuli

ny angberp
erandalam menur unkankadargl ukosadar ahdansecar af i
siologimemi li
kiperanany
angber l
awanandengangl ukosa.Insuli
nmenur unkankadargul adar
ahdenganbeber
apacara.Insuli
nmemper cepatt r
ansportasigl
ukosadar idarahkedal am sel,khusus
nyaserabutototrangkagl ukosamasukkedal am sel tergantungdari keberadaanres
eptori
nsulinyangadadi permukaansel target.Insul
inj ugamemper cepatper ubahan
glukosamenj adigli
kogen, menur unkanglycogenol y
si sdangl uconeogenesi s,mensti
mulasiperubahangl ukosaatauzatgi zil
ainnyakedal am asam l emak( li
pogenesis),
danmembant umenst imulasisintesi
sprotein.

Pankr easj ugamengandungsely angmenghasi l

kanget ahpankr eas.Get ahpa
ncreasadal ahget ahpencer naany angmempuny aiper anpent i
ngdal am mengol aht i
gakel ompokbahanmakananor gani cutama, yait ukar bohidrat,protein, danl emak. G
etahpancr easi nit erutamat erdi
ridar iair,bikarbonat , danenzi my angdapatdi bedak
anat asenzi mt r
ipsi n,enzi mami l
ase, sert
aenzi ml i
pase.
Fungsi enzi m pancr easadal ahsebagai berikut.
· E nzim amy l
aseat auamy l
opsi nberfungsi untukmengubahkar bohi drat(zatt e
pung)menj adi gul a-
gulay angl ebihseder hanaseper timaltosa.
· E nziml ipaseber perandal am mengubahl emakmenj adi asam l emakdangl ise
rol.
· E nzimt ripsi nunt ukmencer napr otein.Mengubahpr oteinmenj adi bentuky ang
lebihseder hana, sepertipept ondanasam ami no.
· Na tr
ium bi kar bonatmenci pt akansuasanabasay angmengakt ifkanenzi m- enz
i
m.
Get ahpancr easdi alirkankeususduabel asjari melalui duasal urandi sepanjangp
ankreas. Padaususduabel asjari,bikarbonatmenet r
alisirchy musasam. Tripsinbeker
j
aat aspr otei
ndal am makanandanmembant umeny empur nakanpr osespencer naa
nmakanandi dal am l ambungber sama- samadenganenzi m pepsi ny angdi hasilkan
olehlambung.Ami l
aseber perandal am mel anjut kanpr osespemecahankar bohidr at
yangt elahdi mul ai olehenzi m pty alindalam ai rludah.Sement arait
u, lipasemempun
yaiperany angt akkal ahpent ingdal am prosespemecahanl emak.
Beber
apaf ungsi utamadar ipancr easantaralain:
· Me ngaturkadargul adal am darahmel aluipengeluar
anglukagon, y
angmena
mbahkadargul adal am dar ahdenganmemper cepatti
ngkatpelepasandariha
ti
.
· Pengur angankadargul adal am darahdenganmengel uarkaninsuli
ny angman
amemper cepatali
rangl ukosakedal am sel padatubuh,t
erutamaot ot.I
nsul
in
j
ugamer angsanghat iunt ukmer ubahglukosamenj adigli
kogendanmeny i
m
panny adi dalam sel
-selnya.

7.UsusHal
us

USUSHALUS

Usushal
ust
erbagi
atas3bagi
an,
yai
tu:

1.Duodenum

· STRUKTUR:

a.Duodenum adal
ahbagianpert
amausushal
usyang25cm panjangny
a,ber
bent
uksepatukuda,dankepal
any
amengeli
li
ngikepal
apankr
eas.

b.Sal
uranempedudansal ur
anpankr
easmasukkedalam duodenum padas
uat
ulubangyangdisebutampul
ahepat
opankr
eat
ika,at
auampul aVater
i,1
0cm daripi
l
orus.
c.Dindi
ngusushal
ust
erdi
riat
askeempatl
api
sany
angsamadenganl
ambu
ng,yai
tu:

- Di
ndinglapi
sanluaradal
ahmembr
anser
osa,
yai
tuper
it
oneum y
angm
embalutususdenganerat
.

- Dindi
nglapisanber ototterdi
riatasdualapi
sser abut.Lapisanluarterdi
riat
asserabutlongi t
udinal,
dandi bawahlapisantersebutadalapi sant
ebalyangterdi
riatasser abutsi
rkular
.Diantarakedual api
sanser abut
berot
ottersebutterdapatpembul uhdarah,pembul uhli
mf e,danpleksu
ssaraf.

- Dindi
ngsubmukosat er
dapatdiant
araot otsi
rkular
.Di
ndingsubmukos
ainit
erdi
riatasjari
nganareol
ardanberisibanyakpembul uhdarah,
sal
uranl
imfe,kelenj
ar,danpl
eksussarafyangdisebutpleksusMeissner.
Dindi
ngsubmukosadanmukosadi pisahkansel api
sototdatary
angm
ukosamuskul ari
s.

- Dindingmukosadal am adalahdindi
ngy angmeny elaputiususbagiand
alam disusunberupakerutantetapsepertij
ala,
yangdi sebutvalvul
aek
oniventesyangmember i kesananyamanhal us.Li
patani nimenambah
l
uasny apermukaansekr esidanabsorpsi.Dindi
nginidihalangiagarisi
n
yatidakterlal
ucepatberjal
anmel al
uiusus,member ikesempat anlebih
lamapadaget ahpencernaunt ukbeker
jaatasmakanan.

· FUNGSIDUODENUM :

- Mencer
nadanmengabsor
psi
kimedar
ilambung.

- Kime(i
siny
ayangcai
r)di
j
alankanol
ehser
angkai
anger
akanper
ist
alt
ik
yangcepat
.

· GERAKANDALAM DUODENUM :
 - Ger
akansegmentali
alahgerakanyangmemisahkanbeberapasegmen
ususkar
enadii
katgerakankonstr
iksi
ser
abutsir
kul
er.Sentuhani
niunt
ukdi
gest
idanabsorpsi.

- Ger
akanpendul
um at
auay
unanmeny
ebabkanususber
campur
.

Nama Si
fat Kedudukan Fungsi

Kr
ipLieb Kelenj
art Di sel
uruh mengel uar
k
er
kuhn ubulerse selaputlen anget ahus
derhana di rususha us,sukusen
l
us ter
ikus.
Kelenj
arB Kel
enjar Di l
api
san Sekresizat
runner ber
tanda submukos pel
indungal
nkecil ausus,ter kal
iuntukdu
utamadi d odenum.
uodenum
Kel
enj
ars Kelompo Di sel
uruh Per
li
ndunga
ol
it
er kfoli
kel selaputlen nususterha
at
asnod di rmukosa dapseranga
ulj
ari
nga usushal us nbakteri
nli
mf e

2.Jej
unum

Ususkosong  atau j
ejunum  (
kadang- kadangser ingdituli
s yey unum)ada
l
ahbagi ankeduadar i
 usushalus,di antara ususduabel asjari 
(duodenum)da
n ususpeny erapan  (il
eum) .Pada manusi a dewasa, panjangsel uruhusushal u
sant ara2- 8 
met er,dan1- 2met eradal ahbagi anususkosong.Ususkosongd
anususpeny er apandi gantungkandal am t ubuhdengan  mesent erium.
Permukaandal am ususkosongber upamembr anmukusdant erdapatj
onjotusus( vil
i),yangmemper l
uasper mukaandar iusus.Secar a histologis 
da
patdi bedakandenganususduabel asj ar
i,yakni ber
kurangny a 
kel enjarBr unne
r.Secar ahitologispul adapatdi bedakandenganususpeny erapan, y
akni sedik
i
tnya sel goblet  
dan  pl
akPey er
i.Sedikitsulituntukmembedakanususkosong
danususpeny erapansecar amakr oskopi s.
Absor sigul a,asam ami no,lemakhampi rselesaipadasaatki musmen
capai pertengahanj ejunum.Besi dankal sium sebagianbesardi absor bsidala
m duodenum danj ejunum.

3.I
leum

I
leum adal
ahbagi
anakhi
rdar
iusushal
us.I
leum memi
l
iki
panj
angseki
t
ar2-4m dant erl
et aksetelah  duodenum  dan 
jejunum, dandi l
anjutkanol eh usu
sbunt u.I leum memi li
ki 
pH  antara7dan8( netralatausedi kitbasa) .Permuka
andi ndingi leum di penuhiol ehjonjot-jonjotusus/ vi
li.Adany aj onjotususmen
gakibat kanper mukaani leum menj adi semaki nl uassehi nggapeny erapanma
kanandapatber jalandenganbai k.Di ndingjonjotusushal ust ertutupsel epith
eli
um y angber f
ungsi untukmeny erapzathar a.
Di ndingter sebutjugamengel uarkanmucus.Enzi m padami krovil
imen
ghancur kanmakananmenj adipar t
ikel yangcukupkeci lunt ukdi serap.Di dala
m set i
apj onjotter dapatpembul uhdar ahhal usdansal uranl imfay angmeny er
apzathar adar iper mukaanj onjot.Venapor t
amengambi lglukosadanasam
amino, sedangkanasam l emakdangl i
ser olmasukkesel li
mf a.Bagi anakhi ri
l
eum bi asany aterdapatdal am pel vi
sdandar i
sini mel i
ntaskekr anialuntukber
akhirpadaper mukaanmedi acaecum.Meski punt i
dakt erdapatgar i
sbat asy a
ngjelasant araj ejenum dani l
eum, masi ng- masi ngmemi li
kisifatber bedadan
fungsiny a.

· PERBEDAANJEJUNUM DANI
LEUM

FUNGSII
LEUM

- Fungsiut
amaadalahuntukmeny er
apnut
ri
sidar
ichyme,at
aumakanan
dicer
na.Hali
nidi
lakukandenganbant
uanvi
li
,pr
oyeksiy
angseper
tij
ar
idi
temukandidi
ndingbagiandal
am.

- Adapembuluhgetahbeningyangdisebutlaktealpadavi
l
i yangmeny er
apl
emakdal am si
stem li
mfat
ik.Lemakinidicernakemudiandikeringk
ankedalam al
ir
andar ah,
yangdiangkutbersamadengannut ri
silain,ke
hati
melaluipembuluhdarahportal
.Detoksif
ikasit
erj
adidannutrisiya
ngdi
asimil
asiolehtubuh.
 - Fungsi
pent
ingl
ainny
aadalahunt
ukmenyerapvi
tami
nB12.Pr
otei
nda
npepti
dadi
pecahmenjadi
asam ami
nodalam i
l
eum.

- Membongkarkar bohidr
atmenjadigulasederhana,
danlipi
dmenj adi
gli
ser
ol danasam lemakuntukdapatdenganmudahdi ser
apolehtubuhj
ugamer upakansalahsatuf
ungsinya.Hal i
nidi
mungkinkankarenaenzi
my angdiproduksiol
ehsel-
selpadalapisanil
eum.

- Ter
minali
l
eum adal
ahbagi
ant
erakhi
rdar
ianat
omiususkecil
.Ini
bagia
ndari
ususkeci
lmenyer
apgar
am empeduyangdi
produksi
olehhati
.

GAMBARI
LEUM

PERGERAKANUSUSHALUS

— Per
ger
akanusushal
us:
kont
raksi
segment
asi
dankont
raksi
pendor
ong.

— Kont
raksisegmentasi
:ki
musmembelahber
kali
-kal
idal
am semenituntukme
ni
ngkatkanpencampuranpar
ti
kel
makanandengansekretusushalus.

— Kont
raksipendorong:
kimusdi
dor
ongol
ehger
akanper
ist
alt
ik.1cm per
meni
t
per
gerakannya.
 — Ref
leksperi
stal
ti
k:disebabkanolehper
egangan.Pereganganmer
angsangres
ept
ordii
kutikont
raksiotot.Pr
oseskont
raksimenyebarkeanusdenganger
ak
anperi
stal
ti
k.

Kat
upi
l
eosekal
i
s

— Fungsi
:mencegahal
i
ranbal
i
kfesesdar
ikol
onkedal
am usushal
us.

— Di
ndi
ngi
l
eum mempuny
aipenebal otsf
anot ingt
eri
l
eosekal

— Sfi
ngt
eril
eosekalr
elaksaki
bathor
mongast
ri
nyangmemungki
nkanpengoso
ngandengancepat.

— Pengatur
ansfingteril
eosekal
:bi
l
asfingt
eril
eosekal
teregang,pengosonganki
must er
hambat .Kasuslai
npadaperadanganapendi
ksi r
it
asisfi
ngteri
leoseka
lsangatkuat
,menghambatsempur napengosonganileum.

8.
UsusBesar

Mer upakanususy angmemi l

ikidi
amet erl
ebihbesardari
usushalus.Memilikipanj
an
g1,5met er,
danber bentuksepert
ihurufUt er
bali
k.Ususbesarberi
sikumandengan
j
uml ahmencapai tri
li
unan.Mikr
obaini ber
fungsidal
am prosespembusukan.Adabe
berapabakteriyangdapatmenghasilkanv i
taminBdanK.Kegi at
anbakteri
-bakteri
ini
dalam mencer nasisa-si
saprot
eindapatmenghasi l
kanbaubusuky angkeluardala
m bentukgasdar idubur.Gasyangdihasil
kandapatmencapai 2li
terset
iaphar i
.

Pr
osespenyerapanai
rdanmi ner
alinii
baratmeni
mbaai rber
sihdi dal
am salur
angot
yangair
nyasangatkotorkar
enadidalam ususbesarini
hanyaterdapatmakananda
l
am bent
uksisa-si
sayangakandibusukkandandibuangkeluartubuh.It
ulahkerj
ad
ar
iususbesarini
.

Didalam ususbesar ,makananhanyaakanmengalamipenyer

apanairdanbeber
apa
garam mineral
.Di dal
am ususinimakanansudahberwuj
uddalam bent
ukampas.Ad
anyabakterisaprofi
t,yai
tuEscher
ici
acoli
menyebabkanampasmakananakanmem
busukyangsel anjut
nyaakandikel
uarkandal
am bent
ukfeses.

Jikadalam di
ndingususbesarseseorangt er
infeksi
,akibat
nyapenyerapanairakant
erganggu,sehinggawujudfesesdal
am keadaancai ryangdisebutdengangej al
adiar
e.Apabilaseseorangmenahanbuangai rbesar ,
makaakanmeny ebabkanpeny erapa
nairyangber l
ebihansehi
nggafesesmenj adikerasyangdisebutdengankonst i
pasi
(sembelit
)yangdapatmeny ebabkanpecahny apembul uhdarahvenasekitaranusy a
nggejalanyadisebutdenganhemoroi
d( ambei en).
Fungsi
UsusBesar:

a.Menyer
apai rsel
amapr osespencernaan.
b.Tempatdihasil
kannyav i
taminK,danvit
aminH(Biot
in)sebagaihasi
lsimbiosisde
nganbakt
eri usus, misalnyaE.
coli
.
c.Membentukmassaf eses
d.Mendorongsisamakananhasi lpencer
naan(f
eses)keluardar
itubuh.Pengeluaran
fesesdar
i t
ubuhddef ekasi.

St
rukt
urdanFungsi

Sekum
Terl
etakpadaperutkananbawah,
sekum adalahstr
ukturberbentukkant
ongkecil y
a
ngmembent ukbagianpert
amadariususbesar.Hali
niterhubungkebagianterakhir
dariususkeci
l(i
l
eum)padaujunganteri
ordanususascendi ngpadaakhirpost
erior.

Kol
onAsenden
Kol
onadalahbagianterpanj
angdar
iususbesardandi mulaidenganususasenden,
y
angdi
sebutdemikiankarenamulai
didasarperut(kanan)danbergerakkeat
asmen
uj
uhati
.Iniber
akhirdimanaususbesarmulaiberubahdi sampinghati
.

Kolontransversum
Kolonasendenmengar ahkekol
ontransver
sum yangbergerakdarikanankekir
i,di
p
erut.I
tuterl
etaktepatdibawahper
ut.Selai
nit
u,ususbesartransv
er sum j
ugamelek
atpadaper utolehsekelompokdar
ijar
inganyangdisebutomentum y angl
ebi
hbesar.
Kemudi anber al
ihkebawahpadalimpadanber akhi
rkedalam kol
ondenden.

Kol
ondesenden
Ber
jalankebawahdarikol
ontr
ansversum adal
ahkolondesendenyangt
erl
etakdi
sis
iki
riperutdanber
akhi
rkebagi
anterakhi
rdariususbesardi
sebutkol
onsi
gmoid.

Kol
onsi gmoi d
Ter
letakdi si
siki
ribawahper
ut,
kolonsigmoidadalahstrukt
ur‘ber
bentukS’ber
gabu
ngdengankol ondesendendanrektum.Bagi
andari ususbesardil
api
sidenganjar
ing
anototy angkuatyangmemberikanususbesarkekuatannyauntukmengusirsampa
hkedalam r ekt
um.
Rektum
Bagianter
akhi
rdariususbesardisebutrektum.Disi
nil
ahbahanlimbahdalam bent
u
kfesesdisi
mpansampaidi ekskr
esikankeluardar
ianus.Init
erdi
ridar
ilapi
sanmuko
satebaldandi
sert
akandenganbany akpembuluhdarah.

Apendi
ks

— Apendiksadalahuj ungseper t
i j
ariy
angkeci lpanjangnyakira-
kir
a10cm ( 4inc
i
),ter
letakposteromedi alcaecum kira-
kir
a3cm i nferi
orv al
vulail
eosekali
s.Ap
pendiksmenghasi lkanlendir1–2ml perhari
yangber sif
atbasamengandung
ami l
ase,erepsindanmusi n.Posisiappendiksbisaretrocaecali
s,r
etroi
leali
s,
pel
v i
cum, epi
ploika,subsekal,danpr e-
il
eal,member i
kangambar ankli
nisyang
ti
daksama.

— Apendi
ksber i
simakanandanmengosongkandi r
isecarater
aturkedal am sek
um.Karenapengosongannyat i
dakefekti
fdanlumennyakecil,apendikscend
er
ungmenj aditer
sumbatdanr ent
ant er
hadapinf
eksi(Apendiksi
tis)
.Peny eba
bpali
ngumum dar iapendi
sit
isadalahobstr
uksil
umenol ehfeses, y
angakhi r
nyamerusaksuplaidarahdanmer obekmukosay angmeny ebabkani nfl
amasi.