PELAYANAN GIZI RAWAT INAP

NO. DOKUMEN : NO. REVISI : HALAMAN :

RSUD Prof Dr. H.

ALOEI SABOE KOTA 001/SPO/RSUD-RSAS/…. 1/2
GORONTALO
TANGGAL TERBIT DITETAPKAN OLEH :
DIREKTUR
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL (SPO)

[
Dr. ANDANG ILATO

PENGERTIAN : 1. Pelayanan gizi rawat inapadalah pelayanan gizi yang dimulai dariproses
pengkajian gizi, diagnosis gizi, intervensi gizi meliputi perencanaan ,penyediaan
makanan, penyuluhan/edukasi, dan konseling gizi, sertamonitoring dan evaluasi
gizi.
2. SkriningGiziadalahProses penyaringan yang dilakukan karena adanya
keterbtaasan tenga dan waktu, sehingga perlu dipilih/diprioritaskan bagi pasien
yang benar-benar memerlukan terapi diet khusus.
3. Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) adalah Pendekatansistematik dalam
memberikan pelayanan asuhan gizi yang berkualitas,melalui serangkaian
aktivitas yang terorganisir meliputi identifikasikebutuhan gizi sampai pemberian
pelayanannya untuk memenuhikebutuhan gizi.
4. Assesmen/ PengkajiangiziadalahRangkaian kegiatan dalam asuhan gizi untuk
mengumpulkan, mengintegrasikan dan menganalisa data untuk identifikasi
masalah gizi yang terkait dengan aspek asupan zat gizi dan makanan, aspek
klinis dan aspek perilaku – lingkungan serta penyebabnya
5. DiagnosaGiziadalahkegiatan identifikasi dan penetapan masalah yang
menggambarkan kondisi pasien saat serta resiko dan atau potensi terjadinya
masalah gizi yang dapat ditindak lanjuti oleh ahli gizi secara mandiri.
6. IntevensiGiziadalahRangkaian kegiatan dalam asuhan gizi dengan memberikan
perlakuan/ penggunaan bahan berdasarkan penentuan diagnosis gizi yang
telah dibuat guna menunjang proses penyembuhan dan perawatan pasien.
7. Monitoring Dan Evaluasi Gizi adalah kegiatan untuk mengetahui respon pasien
terhadap intervensi gizi dan tingkat keberhasilannya.
TUJUAN : Mewujudkan fungsi pelayanan gizi untuk mempercepat penyembuhan melalui
pemenuhan asupan zat gizi, upaya edukasi (perubahan sikap terhadap gizi)
selama perawatan, dan upaya preventif/ pencegahan penyakit dengan gizi
seimbang.
KEBIJAKAN :
PROSEDUR : - Skrining/penapisan gizi oleh perawat ruangan dan penetapan order diet awal
(preskripsidiet awal) oleh dokter.
- Petugas gizi ruangan melakukan pengkajian gizi/Assesmen data meliputi
asupan makanantermasuk komposisi, pola makan, diet saat ini dan data lain
yangterkait.
- Petugas gizi melakukan recall makanan 24 jam pasien, dilakukan analisis zat
gizi dengan merujuk pada daftar makanan penukar, atau komposisi zat gizi
makanan.
- Petuga gizi melakukan analisa data pemeriksaan laboratorium pasien dan di
selaraskan dengan data assesmen gizi lainya.
 PELAYANAN GIZI RAWAT INAP
NO. DOKUMEN : NO. REVISI : HALAMAN :

RSUD Prof Dr. H.

ALOEI SABOE KOTA 002/SPO/RSUD-RSAS/…. 2/2
GORONTALO

- Petugas gizi melakukan pengukuran antropometri, ( Tinggi Bahan, Berat

Badan,Lingkar Lengan Atas, ), untuk selanjutnya melakukan penilaian status.
- Melakukan skrining gizi ulang pada pasien beresiko mal nutrisi setiap 1 hari dan
memonitor perkembangan data antropometri.
UNIT TERKAIT : Ruang Rawat Inap,
Laboratorium,
Rekammedik