SIKLUS MENU GIZI RSNU JOMBANG

tanggal PAGI* SIANG SORE Q`1

SOTO BANJAR SAYUR ASEM JAKARTA CAH SAYUR 6. 16. 26
TIM/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
AYAM SUWIR, TELUR REBUS (VIP, VVIP 1/2 KLAS 1,2,3 1/4) BOTOK PATIN BB RUJAK TELUR BB KECAP (1,2,3) DAGING BB KECAP (VIP VVIP)
1 . 11. 21 PERKEDEL KENTANG TEMPE GORENG TAHU GORENG / TAHU BB KECAP (L)
BIHUN, SELEDRI BAWANG MERAH GORENG SAYUR ASEM (MANISA KTK, JGG BNGGOL, KCG TANAH) CAH SAWI TAUGE PANJANG
7 .17. 27
RG RP RPRN ≠ KACANG TANAH
BUBUR AYAM JAKARTA (KUAH KUNING) SUP MERAH SAPO TAHU
TIM/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
AYAM SUWIR, TELUR DADAR SUWIR AYAM GORENG LAOS DORI GORENG TEPUNG
2. 12. 22 PANGSIT GORENG, KACANG TANAH GORENG TEMPE GORENG TAHU OSENG TOMAT
SUP MERAH (WORTEL KENTANG KACANG POLONG SAPO TAHU WORTEL SAWI PUTIH 8. 18. 28
AYAM DADU DR SAPO TAHU (VVIP VIP)

SOP DAGING KARE MANISAH CAPJAY

TIM/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
DAGING POTONG DADU (DICAMPUR DI SUP) AYAM FILLET TEPUNG DAGING BB LAPIS (VVIP VIP 1 DR EXTRA) 9. 19. 29
3. 13. 23 TEMPE GORENG SAMBEL GORENG TAHU TELUR BB LAPIS (KLAS 2, 3)
SOP (WORTEL, KENTANG) SAYUR MANISA PASRAH KACANG PANJANG TEMPE OREK
CAPJAY WORTEL (BUNGA), SAWI IJO, BABY CORN

4. 14. 24 BAKSO RSNU SAYUR LODEH SUP PUTIH

TIM/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR 10. 20. 30
BAKSO VVIP VIP dr PENTOL @4, KLAS 1,2,3 3 AYAM FILLET TEPUNG AYAM BB KEMANGI
TAHU KUKUS DADAR JAGUNG TAHU KRISPI
SAYUR (SAWI IJO, WORTEL) LODEH TERONG + KACANG PANJANG SUP JAGUNG PIPIL, BUNCIS

5,15,25 NASI GORENG MENTEGA (B/TIM) / BUBUR AYAM (DIET/BBR) SAYUR BENING ACAR KUNING 31
NASI/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
AYAM SUWIR + TELUR DADAR IRIS TIPIS PEPES AYAM AYAM FILLET SUWIR BB OPOR
WORTEL (DADU KACANG POLONG) TAHU GORENG TEMPE GORENG / TEMPE BB OPOR (L)
BUBUR >> KALDU BENING, AYAM SUWIR, WORTEL DADU BENING MANISA + JAGUNG BONGGOL ACAR TIMUN WORTEL
KACANG TANAH, SELEDRI
RP RPRN ≠ KACANG POLONG, RG ≠ TELUR SAYUR PEPAYA PASRAH KACANG TOLO * BAGI PEMASAK TIAP SHIFT DAN P7 UNTU
* BAGI PEMASAK TIAP SHIFT DAN P7 UNTUK SALING KOORDINASI UNTUK PREPARE BAHAN ( OPERAN HARAP DITULIS DIPAPAN) * PREPARE ( PEMASAK SIANG);
* PREPARE ( PEMASAK SIANG); BUMBU SOTO, KERIPIK KENTANG, AYAM, KA
PERKEDEL KENTANG SETENGAH JADI, BUMBU SOTO, AYAM DAN KALDU (MENU 1, 11, 21) IRISAN WORTEL KOREK API, BUNCIS, AYAM U
RENDAMAN BERAS UNTUK BUBUR, AYAM, KALDU (MENU 2, 12, 22) BUMBU SOTO, DAGING + KALDU, KEDELAI R
DAGING POTONG DADU DAN KALDU, WORTEL KENTANG DADU (MENU 3, 13, 23) AYAM DAN KALDU, IRISAN WORTEL BUNCIS
BAKSO DAN TAHU BAKSO (MENU4, 14, 24) RENDAMAN BERAS UNTUK BUBUR, AYAM KA
NASI UNTUK NASI GORENG, RENDAMAN BERAS UNTUK BUBUR, AYAM, KALDU, KACANG TANAH GORENG (MENU 5, 15, 25) DAGINGEMPAL, DAN KALDU, BUMBU RAWO
 SIKLUS MENU GIZI RSNU JOMBANG*
PAGI SIANG SORE
SOTO LAMONGAN SAYUR ASEM SURABAYA OSENG SAYUR
TIM/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
AYAM SUWIR, TELUR REBUS, BIHUN AYAM BAKAR TALIWANG PATIN GORENG TEPUNG
TOMAT SEGAR, KERIPIK KENTANG TEMPE MENDOAN TERIK TAHU
KRAI, CAMBAH DELE OSENG KEMBANG KOL WORTEL
TUMIS BUNCIS WORTEL SAUR BENING SUP MAKARONI
TIM/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
AYAM BB KECAP GURAMI PEPES AYAM WOKU
TEMPE GORENG TAHU GORENG TAHU SUSU GORENG
TUMIS BUNCIS WORTEL SAYUR BENING LABU AIR = BAYAM SUP MAKARONI WORTEL

SOTO BANDUNG SAYUR ASEM JOMBANG TUMIS KACANG PANJANG

TIM/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
DAGING (DADU), TELUR REBUS LELE GORENG FUYUNGHAI (AYAM +WORTEL PASRAH)
KEDELAI REBUS SAMBEL GORENG TEMPE SAMBAL GORENG TAHU
SELEDRI SAYUR ASEM (KANGKUNG, KRAI, CAMBAH DELE) TUMIS KACANG PANJANG TAUGE
BAKMOY BOBOR BAYAM SUP KIMLO
TIM/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
AYAM DADU + TAHU DADU DR BAKMOY PINDANG TELUR, VVIP VIP + DAGING DADU DR SAYUR TUMIS AYAM FILLET KEMANGI
WORTEL, BUNCIS REBUS TAHU REMPAH SAMBEL GORENG KENTANG
VVIP, VIP, DR TELUR REBUS 1/2 SAYUR BOBOR BAYAM MANISA SUP KIMLO (WORTEL, JAMUR, BIHUN)

BUBUR MANADO (KUAH BENING) TUMIS SAYUR WARNA WARNI GULAI SAYUR
BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
AYAM SUWIR AYAM SAUS MENTEGA MUJAER GORENG TEPUNG
JAGUNG, LABU KUNING (DADU) TEMPE BACEM TAHU GORENG
TUMIS BUNCIS WORTEL JAGUNG PIPIL GULAI MANISA WORTEL (KOREK API)
CAH SAYUR SAYUR ASEM SOP JAWA
TIM/BUBUR TIM/BUBUR TIM/BUBUR
DAGING EMPAL AYAM GORENG KREMES GURAMI ASAM MANIS
CAH POKCOY + TAHU DADU TUMIS TAHU LOAF TAHU
SAYUR ASEM KACANG PANJANG KRAI SOP JAWA (WORTEL, KUBIS, BUNCIS)

* BAGI PEMASAK TIAP SHIFT DAN P7 UNTUK SALING KOORDINASI UNTUK PREPARE BAHAN ( OPERAN HARAP DITULIS DIPAPAN)
* PREPARE ( PEMASAK SIANG);
BUMBU SOTO, KERIPIK KENTANG, AYAM, KALDU (MENU 6, 16, 26)
IRISAN WORTEL KOREK API, BUNCIS, AYAM UNGKEPAN (MENU 7, 17, 27)
BUMBU SOTO, DAGING + KALDU, KEDELAI REBUS ( MENU8, 18, 28)
AYAM DAN KALDU, IRISAN WORTEL BUNCIS KOTAK (MENU 9, 19, 29)
RENDAMAN BERAS UNTUK BUBUR, AYAM KALDU ( MENU 10,20,30)
DAGINGEMPAL, DAN KALDU, BUMBU RAWON ( MENU TANGGAL 31)
 SIKLUS SNACK RSNU JOMBANG
TANGGAL PAGI* SORE** MALAM***
JAM 10 JAM 15 JAM 19
1 . 11 21 DADAR GULUNG PISANG TAHU FANTASI KENTANG REBUS

2:12:22 SUSU KEDELAI ( SEMUA KELAS KECUALI DIET DM/RP/RPRN) BOLA SINGKONG ISI GULA MERAH PISANG KEPOK REBUS
DM/RP/RPN ---> PURE LABU KUNING

3:13:23 PUDING LABU TALAM AYAM/ DAGING PURE KENTANG

RS : ROTI /BISKUIT

4:14:24 SAWUT MANIS SOSIS SOLO SUSU/BISKUIT

5:15:25 BUBUR MERAH PUTIH ( BUBUR SENGKOLO) KROKET ROTI SELAI

6:16:26 KUE LAPIS BERAS PISANG EPEK SUSU/ BISKUIT

DM : PISANG REBUS
7:17:27 BIJI SALAK LUMPIA ISI AYAM BUAH POTONG

8:18:28 LUMPUR JAGUNG REBUS SUSU/BISKUIT

DM : PURE KENTANG
9:19:29 STUP BUAH ( PEPAYA, MELON, SEMANGKA) KABIN ROGUT PISANG REBUS
KUAH SUSU NONFAT DAN SIRUP
RS : ROTI SRIKAYA, DM : BUAH POTONG
10:20:30 SEMPOL AYAM SAYUR ( WORTEL PASRAH) ( I PORSI = 2 ) PURE UBI JALAR UNGU ROTI SELAI

31 MARTABAK DAGING CANTIK MANIS KENTANG MENTEGA

SNACK PAGI HANYA UNTUK KELAS VVIP, VIP, KLS 1 DAN DM ( SEMUA KELAS), KECUALI SUSU KEDELAI UNTUK SEMUA KELAS MENYESUAIKAN DIET
SNACK SORE UNTUK VVIP DAN VIP
SNACK MALAM UNTUK VVIP DAN VIP DIET DM/ TKTP
 SIKLUS BUAH RSNU JOMBANG*
HARI SIANG SORE** EKSTRA ***
SENIN SEMANGKA JUS BUAH NAGA
DM : JUS BUAH NAGA GULA DM
SELASA VIP : PISANG CAVENDISH MELON SUSU KEDELAI
I, 2,3,DR : PISANG IJO DM : PEPAYA SEMUA KELAS
KECUALI DIET DM/RP

RABU PEPAYA JUS ALPUKAT

DM : PEPAYA/PISANG/ SEMANGKA

KAMIS VIP/KLS 1/DR : MELON VIP : PIER SUSU KEDELAI

KLS 2,3 : PISANG IJO KLS 1/DR : PISANG IJO SEMUA KELAS
DM : PISANG IJO KECUALI DIET DM/RP

JUMAT VIP : PISANG CAVENDISH SETUP BUAH SUKA SUKA

KLS 1,2,3/DR : SEMANGKA
DM: SIRUP DM
SABTU VIP /KLS 1/DR : PEPAYA CALIFORNIA VIP : APEL FUJI SUSU KEDELAI
KLS 2,3 : PISANG IJO KLS 1/DR : PISANG IJO SEMUA KELAS
KECUALI DIET DM/RP

MINGGU VIP/KLS 1 : MELON JUS TOMAT WORTEL

KLS 2,3/DR : PEPAYA DM : JUS TOMAT WORTEL GULA DM

** UNTUK VVIP, VIP, KLS 1, DR

*** UNTUK VVIP, VIP, KLS 1, 2
* SIKLUS BUAH SEWAKTU WAKTU DAPAT MENYESUAIKAN BUAH MUSIMAN
 MENU MAKAN PAGI UNTUK EXTRA PENUNGGU DAN DOKTER
TANGGAL MENU
1:11:21 MIE GORENG JUDES
AYAM SUWIR, TELUR CEPLOK, SAWI IJO
IRISAN TIMUN,
2:12:22 NASI PUTIH
MUJAER GORENG
TAHU GORENG( BISA PUTIH/KUNING)
SAMBAL+LALAPAN
3:13:23 NASI GORENG BAKSO, SAWI IJO + ORAK ARIK TELUR
IRISAN TIMUN, TOMAT, CABE RAWIT
4:14:24 BIHUN GORENG PEDAS + TELUR REBUS
IRISAN TIMUN TOMAT
5:15:25 PECEL ( KANGKUNG,TOGE PANJANG, TIMUN)
EMPAL GORENG
TAHU/TEMPE GOR
PEYEK/KERUPUK
6:16:26 SANDWICH TELUR
SELADA, TOMAT, TIMUN, MAYYONAISE
ROTINYA 3 LAPIS
7:17:27 NASI PUTIH
AYAM GORENG + TEMPE GORENG
SAMBAL KACANG PANJANG+ LALAPAN
8:18:28 KWETIAU GORENG, AYAM, TELUR,
TOGE PANJANG
SAWI IJO
9:19:29 NASI PUTIH
SOTO BANDUNG KOMPLIT
SAMBAL KECAP
10:20:30 BUBUR KACANG HIJAU

31 NASI PUTIH
LELE+ TEMPE PENYET
SAMBAL, LALAPAN
NB : EXTRA PENUNGGU ---> KLS VVIP SAJA---> JATAH MAKAN 1X, DIBERI WAKTU MAKAN PAGI
MENU MAKAN SIANG dan SORE dr Jaga ikut siklus pasien
 usulan layanan gizi baru

JENIS LAYANAN VVIP VIP I II III

PAKET WELCOME √(1X) √ (1X) T T T
MAKAN 3X √ √ √ √ √
MAKAN PENUNGGU 1X √ T T T T
AIR PANAS √ √ T T T
THE 1X √ √ √ √ √
SNACK (MENYESUAIKAN DIET) √ (2X) √ (2X) √( 1X) T T
BUAH POTONG WAKTU MAKAN T T √ ( 1X) √(1X) √(1X)
SUSU KEDELAI ( MENYESUAIKAN S √ √ √ √ √

RINCIAN HARGA
PAKET WELCOME VVIP
ITEM QTY HARGA/SAT TOTAL
AIR MINERAL 600ML+ SEDOTAN 3BI 1 Rp 1,527 Rp 1,527
APEL FUJI 1 Rp 4,333 Rp 4,333
PEAR 1 Rp 4,000 Rp 4,000
PISANG /JERUK 1 Rp 4,000 Rp 4,000
BUAH NAGA 1 Rp 6,000 Rp 6,000
ALAS 1 Rp 2,083 Rp 2,083
WRAPPING 1 Rp 500 Rp 500
TOTAL KESELURUHAN Rp 22,443

PAKET WELCOME VIP

ITEM QTY HARGA/SAT TOTAL
AIR MINERAL 600ML+SEDOTAN 3BI 1 Rp 1,527 Rp 1,527
APEL FUJI 1 Rp 4,333 Rp 4,333
PEAR 1 Rp 4,000 Rp 4,000
PISANG /JERUK 1 Rp 4,000 Rp 4,000
ALAS 1 Rp 2,083 Rp 2,083
WRAPPING 1 Rp 500 Rp 500
TOTAL KESELURUHAN Rp 16,443

HARGA AIR MINERAL CLUB CHEERS CLEO

600ML ( 24BTL) 28000 29900 29500
300ML (24BTL) 27500 27600
240ML (48GLS) 17250 17500

RINCIAN BIAYA MAKAN PERPORSI

ITEM KELAS PERAWATAN
VVIP VIP I II III
WELCOME Rp 22,083 Rp 16,083
MAKAN Rp 15,551 Rp 15,551 Rp 14,309
Rp 12,805 Rp 12,805
MAKAN EXTRA Rp 12,805
SNACK Rp 2,612 Rp 2,612 Rp 1,306 Rp 1,306
AIR MINERAL 240ML Rp 729 Rp 365 Rp 365 Rp 365 Rp 365
TOTAL Rp 53,780 Rp 34,611 Rp 15,980 Rp 14,476 Rp 13,170