PERUSAHAAN TEMPE

Kelompok kami mengunjungi perusahaan tempe, salah satunya perusahaan tempe di Dusun
Sari adalah milik Pak Tarso. Pak Tarso memulai usahanya pada tahun 2008. Bahan utama
dalam pembuatan tempe adalah kedelai, harga kedelai Rp. 15.000,00 per kilonya. Dalam
pembuatan tempe satu harinya membutuhkan kurang lebih 30Kg kedelai dan membutuhkan 4
orang tenaga. Dari 30Kg kedelai tersebut bias menghasilkan sekitar 2500 biji tempe.

Langkah-langkah dalam pembuatan tempe adalah sebagai berikut :

1. Pilihlah kedelai yang dapat dijasikan temped an berkualitas baik.

2. Cucilah kedelai sampai bersih.
3. Rebuslah kedelai kurang lebih 30 menit.
4. Kemudian remaslah kedelai sampai bijinya membelah dan sambil dicuci.
5. Setelah itu tuangkan kedalam wadah yang telah disediakan dan taburi dengan ragi
secukupnya, aduk sampai rata.
6. Siapkan daun dan kertas dan tali raffia untuk pembungkusan.
7. Terakhir tempe yang sudah selesai dibungkus didiamkan selama satu malam.
8. Tempe siap dipasarkan.

Diperusahaan tempe milik Pak Tarso mempunyai 4 orang pekerja. 4 pekerja tersebut
mempunyai pekerjaan yang berbeda-beda, ada yang membuat, juga ada yang memasarkannya.
Harga pemasaran tempe dijual Rp. 1.000,00 dapat 4 biji. Sehingga dalam sekali pembuatan
tempe, perusahan tempe Pak Tarso mendapatkan uang sebesar Rp. 625.000,00. Karyawan Pak
Tarso dalam sekali pembuatan mendapat gaji sebesar Rp. 20.000,00 per orang. Sehingga
keuntungan yang didapatkan Pak Tarso sebesar Rp. 95.000,00.

Perusahaan tempe Pak Tarso dipasarkan ke warung-warung terdekat dank e desa lain. Ada
pula banyak pelanggan yang berdatangan ke tempat Pak Tarso, karena pembuatan tempe di
perusahaan Pak Tarso dibuat secara higienis dan sangat aman untuk dikonsumsi.
 LAPORAN KUNJUNGAN

PERUSAHAAN TEMPE
Jenis Perusahaan : Manufaktur

Disusun Oleh :

1. Anisa Fitriyani 08
2. Desi Wulandari 12
3. Eri Wulandari 18
4. Indah Sangkuriang 20
5. Ria Andani 30

Kelas : X AK 1

SMK BAKTI NUSANTARA SIDOHARJO

TAHUN PELAJARAN 2015 / 2016