Bubur Biji Salak

Jumlah
No Nama Bahan Keterangan
Ukuran satuan

1 Ubi Jalar Kukus 250 Gram

2 Tepung Kanji 50 Gram

3 Gula Jawa 125 Gram

4 Air 125 ml

5 Santan 250 ml Untuk bubur

6 Daun pandan 1 Lbr

7 Garam Secukupnya

8 Santan Matang Secukupnya Untuk saus

Cara Membuat :

1. Ambil ubi jalar 3/4 bagian, campur dengan kanji dan garam, buat bulatan sebesar biji salak.

2. Didihkan air dalam panci, masukkan biji salak sampai terapung, angkat dan tiriskan.

3. Masak gula jawa dan air hingga gulanya larut.

4. Tambahkan santan, aduk dan masukkan ubi dan sedikit tepung kanji yang sudah dicairkan.

5. Aduk rata hingga air masak, masukkan biji salak, angkat.

6. Hidangkan dengan saus santan.