Unit Kerja: PENYUSUNAN PERANGKAT MENGAJAR

F/TAN.08.1/
AGRIPROTAN RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN ( RPP )

 Satuan Pendidikan : SMK Negeri 1 sakra

 Bidang Studi Keahlian : Agriisnis dan Agr!tekn!l!gi
 Pr!gra" St
Studi Ke
Keahlian : Agriisnis Pr
Pr!duksi Ta
Tana"an
 Paket Keahlian : ATP#
 Mata Pelajaran : $asar%dasar Budida&a Tana"an
 Kelas : '
 Tahun Pelajaran : (01)/(01*
 Se"ester : +ena,
 T!,ik : Menera,kan Teknik Penanganan Pas-a Panen
 Perte"uan ke% : 1)  1
  Al!kasi aktu
aktu : 2 3 * 2 4)
4) "enit 5

A. Komp
Kompeteten
ensi
si Int
Intii
1. Mens&ukuri
Mens&ukuri dan "engha&ati
"engha&ati ajaran
ajaran aga"a
aga"a 36sla"5
36sla"5 &ang
&ang dianutn&a.
dianutn&a.
(. Mengha
Mengha&ati
&ati dan "enga"a
"enga"alkan lkan ,erlaku
,erlaku jujur7
jujur7 disi,lin7
disi,lin7 tanggung
tanggung jaa7 ,eduli
,eduli 3g!t!ng
3g!t!ng r!&!ng7
r!&!ng7
kerjasa"
kerjasa"a7 a7 t!leran7
t!leran7 da"ai57
da"ai57 santun7
santun7 res,!ns
res,!nsi9 i9 dan ,r!akti9
,r!akti9 dan "enunju
"enunjukkankkan sika,
sika, seagai
seagai
agian
agian dari s!lusis!lusi atas
atas eraga
eragaii ,er"asa
,er"asalaha lahann dala"
dala" erinter
erinteraksi
aksi se-ara
se-ara e9ekti9
e9ekti9 dengan
dengan
lingkungan s!sial dan ala" serta dala" "ene",atkan diri seagai -er"inan angsa dala"
,ergaulan dunia.
. Me"a
Me"ahaha"i"i77 "ene"enerara,k
,kan
an77 "eng
"engan anal
alis
isis
is ,eng,engetetah
ahua
uann 9akt
9aktua
ual7
l7 k!ns
k!nse, e,tu
tual
al77 ,r!-
,r!-ed
edur
ural
al
erda
erdasa
sarka
rkann rasarasa ingin
ingin tahun&
tahun&a a tenta
tentang
ng il"u
il"u ,eng
,engetaetahu
huan
an77 tekn!
tekn!l!g
l!gi7i7 seni7
seni7 uda
uda&a
&a dan
dan
hu"a
hu"ani!
ni!ra
ra dengdenganan aa
aasan san ke"an
ke"anus usiaa
iaan7
n7 kean
keangs gsaa
aan7
n7 ke"an
ke"anus usiaa
iaan7
n7 kean
keangs
gsaa
aan7
n7
kenegaran7
kenegaran7 dan ,eradaan
,eradaan terkait 9en!"ena
9en!"ena dan kejadian7 serta "enera,kan ,engetahuan ,engetahuan
,r!se
,r!sedu
dural
ral ,ada
,ada idanidangg kajian
kajian &ang
&ang s,esi
s,esi9ik9ik sesua
sesuaii deng
dengan
an akat
akat dan
dan "intan
"intan&a&a untuk
untuk
"e"e-ahkan "asalah.
4. Meng
Meng!l!lah
ah77 "enala
"enalarr dan dan "en&a
"en&aji ji dala"
dala" ranah
ranah k!nkre
k!nkrett dan
dan rana
ranahh ast
astrak
rak terkait
terkait deng
dengan
an
,enge"angan dari &ang di,elajarin&a di sek!lah se-ara "andiri7 dan "a",u "enggunakan
"et!da sesuai kaidah keil"uan.
B. Kompe
Kompeten
tensi
si Ds
Ds!!
1. Me&akin
Me&akinii anugera
anugerah h Tuhan
Tuhan ,ada,ada ,e"elaja
,e"elajaran
ran "enera,ka
"enera,kan n teknik ,enan
,enangan
ganan
an ,as-a ,anen
,anen
seagai a"anat untuk ke"aslahatan u"at "anusia
(. Meng
Mengha
ha&a
&ati
ti sika,
sika, teliti
teliti77 -er"a
-er"att dan
dan disi,
disi,lin
lin seag
seagai
ai hasil
hasil ,e"e
,e"elaj
lajara
arann "e"e
"e"erik
rikan
an teknik
teknik
,enanganan ,as-a ,anen dala" kegiatan ,r!duksi tana"an
. Menera,kanteknik
Menera,kanteknik teknik ,enangan
,enanganan an ,as-a
,as-a ,anen
,anen dala" kegiatan ,r!duksi tana"an
4. Melaksanakan
Melaksanakan teknik
teknik ,enangana
,enanganan n ,as-a ,anen dala" kegiatan
kegiatan ,r!duksi
,r!duksi tana"an
tana"an
C. I"i#to!
I"i#to! Pen$p
Pen$pin
in Kompeten
Kompetensi si
1. Me"aha"i
Me"aha"i hasil ,enanganan
,enanganan ,as-a ,anen ,anen tana"an
tana"an
(. Me"aha"i
Me"aha"i sarana dan ,rasarana
,rasarana ,enanganan
,enanganan ,as-a ,anen
,anen tana"an
tana"an
. Me"aha"i
Me"aha"i ,engertian
,engertian s!rtasi
s!rtasi hasil tana"an
4. Me"aha"i
Me"aha"i ,engertian
,engertian grading
grading hasil
hasil tana"an
tana"an
). Me"aha"i
Me"aha"i ,engeringan
,engeringan hasil tana"an
*. Me"aha"i
Me"aha"i ,enge"asan
,enge"asan hasil tana"an
. Me"aha
Me"aha"i"i ,en&i",a
,en&i",anan
nan ,r!duk
,r!duk
8. Melakuk
Melakukan
an s!rtasi
s!rtasi hasil tana"
tana"anan
. Melakuk
Melakukan
an grading
grading hasil
hasil tana"an
tana"an
10. Melakukan ,enge"asan
,enge"asan hasil
hasil tana"an
tana"an
11.
11. Melakukan ,en&i",anan
,en&i",anan ,r!duk
1(. Melakukan ,engangkutan
,engangkutan hasil tana"an
tana"an
1.
1. Melak
Melakuka
ukann ,enju
,enjuala
alan
n hasil
hasil ,ane
,anen n
D. T%&%n
&%n Pem'
Pem'ee&
&!
!n
n
Setelah kegiatan ,e"elajaran sisa "a",u :
1. Me"aha"
Me"aha"ii hasil ,ena
,enanga
nganan
nan ,as-a
,as-a ,anen
,anen tana"
tana"an
an
 (. Me"aha"i sarana dan ,rasarana ,enanganan ,as-a ,anen tana"an
. Me"aha"i ,engertian s!rtasi hasil tana"an
4. Me"aha"i ,engertian grading hasil tana"an
). Me"aha"i ,engeringan hasil tana"an
*. Me"aha"i ,enge"asan hasil tana"an
. Me"aha"i ,en&i",anan ,r!duk
8. Melakukan s!rtasi hasil tana"an
. Melakukan grading hasil tana"an
10. Melakukan ,enge"asan hasil tana"an
11. Melakukan ,en&i",anan ,r!duk
1(. Melakukan ,engangkutan hasil tana"an
1. Melakukan ,enjualan 3,e"asaran5 hasil ,anen

E. Mte!i Pem'e&!n
Teknik Penanganan Pas-a Panen
1. #asil ,enanganan ,as-a ,anen tana"an
(. Sarana dan ,rasarana ,enanganan ,as-a ,anen tana"an
. Pengertian s!rtasi hasil tana"an
4. Pengertian grading hasil tana"an
). Pengeringan hasil tana"an
*. Penge"asan hasil tana"an
. Pen&i",anan ,r!duk
8. Pengangkutan hasil tana"an
. Menggunakan ,rinsi,%,rinsi, untuk "eng!ntr!l7 "engendalikan7 "enge;aluasi Penanganan
,as-a ,anen tana"an

. Ao#si *#t%
18 2 4) Menit 3 kali ,erte"uan5

G. St!te+i,Meto"e,Pen"e#tn Pem'e&!n
 A. M!del Pe"elajaran Sainti9ik (Inquiry Based Learning)
B. Met!de:
a. $iskusi Kel!",!k
. $iskusi dengan "et!de <igsa
-. $e"!nstrasi
d. =ks,eri"en

-. Ln+#/n+# Pem'e&!n

ALOKASI
KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN
0AKTU
Pe!tem%n #e/1
Pendahuluan 1. Peserta didik "eres,!n sala"7 -ek kehadiran dan ,ertan&aan 1)?
dari guru erhuungan dengan k!ndisi dan ,e"elajaran
seelu"n&a.
(. Peserta didik "eneri"a in9!r"asi tentang keterkaitan
,e"elajaran seelu"n&a dengan ,e"elajaran &ang akan
dilaksanakan.
. Peserta didik "eneri"a in9!r"asi tentang ,enanganan ,as-a
,anen tana"an7 k!",etensi7 tujuan dan langkah
,e"elajaran &ang akan dilaksanakan.
4. Peserta didik "eneri"a i"ingan dan "!ti;asi elajar7 -inta
lingkungan dan kesadaran "elaksanakan iadah sesuai
tuntutan aga"a
). Peserta didik diagi "enjadi "enjadi * kel!",!k 3Kel!",!k 67
667 6667 6>7 > dan >65.

6nti 1. Peserta didik "eneri"a ,enjelasan singkat tentang: 0?

 ALOKASI
KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN
0AKTU
a. #asil ,enanganan ,as-a ,anen tana"an
b. Sarana dan ,rasarana ,enanganan ,as-a ,anen
tana"an
c. Pengertian s!rtasi hasil tana"an
d. Pengertian grading hasil tana"an

(. Peserta didik "elakukan diskusi kel!",!k dengan ,e"agian

4)?
seagai erikut :
. Kel!",!k 67 66 dan 666 "elakukan diskusi dan "eru"uskan
tentang #asil ,enanganan ,as-a ,anen tana"anserta
"enuangkan hasiln&a dala" kertas 1 le"ar 
4. Kel!",!k 6>7 > dan >6 "elakukan diskusi dan "eru"uskan
tentang s!rtasi dan grading hasil ,anen dan "enuangkan
hasiln&a dala" kertas 1 le"ar 
). Peserta didik "elakukan diskusi dengan "et!de jigsa se-ara
ergantian dengan ketentuan erikut :
a. Tia, kel!",!k diagi ( agian 3su kel!",!k5
b. Su kel!",!k 6 3(% !rang5 "endatangi kel!",!k
lainn&a se-ara ergantian dan "enan&akan atau
"e"eri tangga,an atas hasil diskusi kel!",!k &ang
dikunjungi
c. Su kel!",!k 66 3(% !rang5 "e"eri jaaan/
"e",resentasikan hasil diskusin&a sesuai t!,i-
"asing%"asing dan atau ,ertan&aan &ang diajukan
!leh su kel!",!k &ang erkunjung.
d. Se"ua kel!",!k "e"uat resu"e hasil kunjungan
dan diskusi kel!",!kn&a

*. Peserta didik "elakukan ,raktik se-ara indi;idu eru,a

1*)?
kegiatan:
a. S!rtasi hasil ,anen ,utren (baby corn)
b. +rading hasil ,anen ,utren (baby corn)

Penutu, 1. Peserta didik "eneri"a ulasan singkat tentang "ateri &ang 1)?
aru saja didiskusikan
(. Peserta didik "enjaa ,ertan&aan lisan &ang diajukan guru
se-ara a-ak tentang "ateri &ang didiskusikan
. Peserta didik ersa"a guru "e"uat kesi",ulan tentang
s!rtasi dan gradinghasil ,anen dengan aik
4. Peserta didik "en&a",aikan "an9aat "elakukan
,e"elajaran tentang s!rtasi dan grading hasil ,anen dengan
aik

Pe!tem%n #e/2
Pendahuluan 1. Peserta didik "eres,!n sala"7 -ek kehadiran dan ,ertan&aan 1)?
dari guru erhuungan dengan k!ndisi dan ,e"elajaran
seelu"n&a.
(. Peserta didik "eneri"a in9!r"asi tentang keterkaitan
,e"elajaran seelu"n&a dengan ,e"elajaran &ang akan
dilaksanakan.
. Peserta didik "eneri"a in9!r"asi tentang Penanganan ,as-a
,anen7 k!",etensi7 tujuan dan langkah ,e"elajaran &ang
akan dilaksanakan.
4. Peserta didik "eneri"a i"ingan dan "!ti;asi elajar7 -inta
lingkungan dan kesadaran "elaksanakan iadah sesuai
 ALOKASI
KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN
0AKTU
tuntutan aga"a
). Peserta didik diagi "enjadi "enjadi * kel!",!k 3Kel!",!k 67
667 6667 6>7 > dan >65.

6nti 1. Peserta didik "eneri"a ,enjelasan singkat tentang : 0?

a. Pengeringan hasil tana"an
. Penge"asan hasil tana"an
(. Peserta didik "elakukan diskusi kel!",!k dengan ,e"agian
seagai erikut :
4)?
a. Kel!",!k 67 66 dan 666 "elakukan diskusi dan
"eru"uskan tentang ,engeringan hasil ,anenserta
"enuangkan hasiln&a dala" kertas 1 le"ar 
. Kel!",!k 6>7 > dan >6 "elakukan diskusi dan
"eru"uskan tentang ,enge"asan hasil ,anen ,ada
tana"an dan "enuangkan hasiln&a dala" kertas 1
le"ar 
. Peserta didik "elakukan diskusi dengan "et!de jigsa se-ara
ergantian dengan ketentuan erikut :
a. Tia, kel!",!k diagi ( agian 3su kel!",!k5
. Su kel!",!k 6 3(% !rang5 "endatangi kel!",!k
lainn&a se-ara ergantian dan "enan&akan atau
"e"eri tangga,an atas hasil diskusi kel!",!k &ang
dikunjungi
-. Su kel!",!k 66 3(% !rang5 "e"eri jaaan/
"e",resentasikan hasil diskusin&a sesuai t!,i- "asing%
"asing dan atau ,ertan&aan &ang diajukan !leh su
kel!",!k &ang erkunjung.
d. Se"ua kel!",!k "e"uat resu"e hasil diskusi dan
kunjungann&a
1*)?
4. Peserta didik "elakukan ,raktik se-ara indi;idu eru,a
kegiatan:
a. S!rtasi hasil ,anen jagung "anis
. +rading hasil ,anen jagung "anis
-. Menge"as hasil ,anen jagung "anis

Penutu, 1. Peserta didik "eneri"a ulasan singkat tentang "ateri &ang 1)?
aru saja didiskusikan
(. Peserta didik "enjaa ,ertan&aan lisan &ang diajukan guru
se-ara a-ak tentang "ateri &ang didiskusikan
. Peserta didik ersa"a guru "e"uat kesi",ulan tentang
,engeringan dan ,enge"asan hasil ,anen dengan aik
4. Peserta didik "en&a",aikan "an9aat "elakukan
,e"elajaran tentang ,engeringan dan ,enge"asan dengan
aik
). Pen&a",aian tugas ru"ah dengan ketentuan s :
a. aan-ara dengan ,etani tentang ,e"asaran hasil
,anen
. Tugas diku",ulkan ,ada ,erte"uan erikutn&a

Pe!tem%n #e/3
Pendahuluan 1. Peserta didik "eres,!n sala"7 -ek kehadiran dan ,ertan&aan 1)?
dari guru erhuungan dengan k!ndisi dan ,e"elajaran
seelu"n&a.
(. Peserta didik "eneri"a in9!r"asi tentang keterkaitan
 ALOKASI
KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN
0AKTU
,e"elajaran seelu"n&a dengan ,e"elajaran &ang akan
dilaksanakan.
. Peserta didik "eneri"a in9!r"asi tentang ,enjualan7
k!",etensi7 tujuan dan langkah ,e"elajaran &ang akan
dilaksanakan.
4. Peserta didik "eneri"a i"ingan dan "!ti;asi elajar7 -inta
lingkungan dan kesadaran "elaksanakan iadah sesuai
tuntutan aga"a
). Peserta didik diagi "enjadi "enjadi * kel!",!k 3Kel!",!k 67
667 6667 6>7 > dan >65.

6nti 1. Peserta didik "eneri"a ,enjelasan singkat tentang ,enjualan 0?

hasil ,anen

(. Peserta didik "elakukan diskusi kel!",!k dengan t!,ik 4)?

,enjualan 3,e"asaran5 hasil ,anen dan "enuangkan hasiln&a
dala" kertas 1 le"ar 
. Peserta didik "elakukan diskusi dengan "et!de jigsa se-ara
ergantian dengan ketentuan erikut :
a. Tia, kel!",!k diagi ( agian 3su kel!",!k5
. Su kel!",!k 6 3(% !rang5 "endatangi kel!",!k lainn&a
se-ara ergantian dan "enan&akan atau "e"eri
tangga,an atas hasil diskusi kel!",!k &ang dikunjungi
-. Su kel!",!k 66 3(% !rang5 "e"eri jaaan/
"e",resentasikan hasil diskusin&a sesuai t!,i- "asing%
"asing dan atau ,ertan&aan &ang diajukan !leh su
kel!",!k &ang erkunjung.
d. Se"ua kel!",!k "e"uat resu"e hasil diskusi dan
kunjungann&a

4. Peserta didik "elakukan ,raktik se-ara indi;idu eru,a

kegiatan: 1*)?
a. Pr!"!si dan neg!siasi harga ,r!duk
. Menjual hasil ,anen 3,utren dan jagung "anis5
-. Menjual sa&uran daun 3sai7 kangkung7 a&a"5
d. Menjual hasil ,anen tana"an hias

Penutu, 1. Peserta didik "eneri"a ulasan singkat tentang "ateri &ang 1)?
aru saja didiskusikan
(. Peserta didik "enjaa ,ertan&aan lisan &ang diajukan guru
se-ara a-ak tentang "ateri &ang didiskusikan
. Peserta didik ersa"a guru "e"uat kesi",ulan tentang
,enjualan 3,e"asaran5 hasil ,anen dengan aik
4. Peserta didik "en&a",aikan "an9aat "elakukan
,e"elajaran tentang ,enjualan 3,e"asaran5 hasil ,anen
dengan aik

I. S%m'e!,Me"i Pem'e&!n
1. Su"er :
•Buku $asar%dasar Budida&a Tana"an Se"ester (
•Petani sa&ur7 uah dan tana"an hias
•6nternet

(. Media :
• Tana"an jagung "anis sia, ,anen
 • Tana"an sa&ur daun sia, ,anen
•  Alat%alat ,enanganan ,as-a ,anen 3sait7 ,isau7 gunting7 -utter7 ra,,ing "a-hine5
• Plastik7 sel!ti,e7 adah 3ster!9!a"5

J. Peniin P!oses "n -si Be&! 

No In"i#to! Pen$pin Kompetensi Te#ni# Peniin Bent%# Inst!%men
1 Me"aha"i hasil ,enanganan ,as-a Penilaian @ser;asi e"ar Penilaian Sika,
,anen tana"an Tes tulis $a9tar Pertan&aan
( Me"aha"i sarana dan ,rasarana Penilaian @ser;asi e"ar Penilaian Sika,
,enanganan ,as-a ,anen tana"an Tes isan $a9tar ,ertan&aan
 Me"aha"i ,engertian s!rtasi hasil Penilaian @ser;asi e"ar Penilaian Sika,
tana"an Tes tertulis $a9tar ,ertan&aan
4 Me"aha"i ,engertian grading hasil Penilaian @ser;asi e"ar Penilaian Sika,
tana"an Tes tertulis $a9tar ,ertan&aan
) Me"aha"i ,engeringan hasil Penilaian $iri e"ar Penilaian Sika,
tana"an Tes tertulis $a9tar ,ertan&aan
* Me"aha"i ,enge"asan hasil Penilaian $iri e"ar Penilaian Sika,
tana"an Tes tertulis $a9tar ,ertan&aan
 Me"aha"i ,en&i",anan ,r!duk Penilaian $iri e"ar Penilaian Sika,
Tes tertulis $a9tar ,ertan&aan
8 Melakukan s!rtasi hasil tana"an @ser;asi7 ,enilaian e"ar Penilaian Sika,
antar te"an e"ar ,enilaian
Praktik ,raktik
 Melakukan grading hasil tana"an @ser;asi7 ,enilaian e"ar Penilaian Sika,
antar te"an e"ar ,enilaian
Praktik ,raktik
10 Melakukan ,enge"asan hasil @ser;asi7 ,enilaian e"ar Penilaian Sika,
tana"an antar te"an e"ar ,enilaian
Praktik ,raktik
11 Melakukan ,en&i",anan ,r!duk @ser;asi7 ,enilaian e"ar Penilaian Sika,
antar te"an e"ar ,enilaian
Praktik ,raktik
1( Melakukan ,engangkutan hasil @ser;asi7 ,enilaian e"ar Penilaian Sika,
tana"an antar te"an e"ar ,enilaian
Praktik ,raktik
1 Melakukan ,enjualan 3,e"asaran5 @ser;asi7 ,enilaian e"ar Penilaian Sika,
hasil ,anen antar te"an e"ar ,enilaian
Praktik ,raktik
Lem'! Pen+mtn Si#p P!oses Dis#%si

LEMBAR PENGAMATAN SIKAP

 Mata Pelajaran : $asar%dasar Budida&a Tana"an

 Kelas : '
 Tahun Pelajaran : (01)/(01*
 Se"ester : +ena,
 T!,ik : Menera,kanTeknik Penanganan Pas-a Panen
 aktu Penga"atan : Sela"a ,r!ses $iskusi Kel!",!k dan <igsa

Buuhkan tanda >? ,ada k!l!" &ang tersedia sesuai hasil ,enga"atan se,erti -!nt!h di aah ini
,ada le"ar nilai &ang tersedia 3terla",ir5

P!tisipsi Kom%ni#ti4 Ke!&sm Nii

No Nm Pese!t "i"i#
1 2 3 5 1 2 3 5 1 2 3 5 A#i! 
ABDUL HAMID
1   

AHMAD IZZUDIN HOLIS

(   

DENI WAHYU PRATAMA

   

HARIADI SUSANTO
4   

L. IWAN RAVI
)
L. MOH. SAMSUL DANDI
*
C

Pe"omn Pens#o!n 6
 A. Arti Sk!r :
 1. Kurang
(. Duku,
. Baik
4. A"at Baik

B. Euri- Penilaian:

No K!ite!i Peniin S#o! (S) Bo'ot (7)

1 Partisi,asi
a. Peserta didik akti9 "elakukan se"ua kegiatan 4 40
diskusi 3kel!",!k7 ,anel5
. Peserta didik akti9 ,ada salah satu diskusi 
3kel!",!k/ ,anel5
-. Peserta didik kurang akti9 ,ada ,r!ses diskusi (
d. Peserta didik tidak akti9 ,ada ,r!ses diskusi 1

( K!"unikati9  
a. Peserta didik akti9 "en&a",aikan ,enda,atn&a 4 0
se-ara rin-i dan jelas
. Peserta didik akti9 "en&a",aikan ,enda,atn&a 
teta,i kurang rin-i dan kurang jelas
-. Peserta didik kurang akti9 "en&a",aikan (
,enda,atn&a se-ara rin-i dan jelas
d. Peserta didik tidak akti9 "en&a",aikan 1
,enda,atn&a.se-ara rin-i
 Kerjasa"a
a. Peserta didik "enghargai dan "engh!r"ati 4 0
,enda,at te"an&a dal" satu kel!",!k dan atau
kel!",!k lain 
. Peserta didik "enghargai dan "engh!r"ati
,enda,at te"an&a dala" satu kel!",!k (
-. Peserta didik kurang "enghargai dan "engh!r"ati
,enda,at te"an&a dala" satu kel!",!k dan atau
kel!",!k lain 1
d. Peserta didik tidak "enghargai dan "engh!r"ati
,enda,at !rang lain

Nii A#i!   587S1 9 387S2 9 387S3

. Eentang Nilai
Nii
No
-%!%4 M%t% An+# M%t%
1 Kurang 3K5 G 70
( Duku, 3D5 70  7
 Baik 3B5 870  87
4 A"at Baik 3A5 70  1070
Lem'! Peniin Di!i

PENILAIAN DIRI SIKAP SPIRITUAL

 Na"a Peserta $idik :

 Kelas :
 Tanggal Penga"atan :
 Materi P!k!k :

S#o! 
No Pe!n:tn
1 2 3 5
1 Sa&a &akin dengan keeradaan Allah 3Tuhan 5
( Sa&a erd!a seelu" dan sesudah "elakukan sesuatu kegiatan
 Sa&a "e"eri sala" ,ada saat aal dan akhir ,resentasi sesuai
aga"a &ang dianut.
4 Sa&a ers&ukur atas nik"at dan karunia Tuhan Hang Maha =sa
) Sa&a erserah diri 3taakal5 ke,ada Tuhan setelah erikhtiar 
atau "elakukan usaha
* Sa&a "enjaga lingkungan hidu, di sekitar ru"ah te",at tinggal7
sek!lah dan "as&arakat
 Sa&a "e"elihara huungan aik dengan sesa"a u"at -i,taan
Tuhan Hang Maha =sa
8 Sa&a "engh!r"ati !rang lain "enjalankan iadah sesuaidengan
aga"an&a
<u"lah
Keterangan :
4 : selalu7 a,aila selalu "elakukan sesuai ,ern&ataan
 : sering7 a,aila sering "elakukan sesuai ,ern&ataan dan kadang% kadang tidak "elakukan
( : kadang%kadang7 a,aila kadang%kadang "elakukan dan sering tidak "elakukan
1 : tidak ,ernah7 a,aila tidak ,ernah "elakukan

PENILAIAN DIRI SIKAP JUJUR

 Na"a Peserta $idik :

 Kelas :
 Tanggal Penga"atan :
 Materi P!k!k :

S#o! 
No Pe!n:tn
1 2 3 5
1 Sa&a tidak "en&!ntek ,ada saat ulangan
( Sa&a tidak "en&alin kar&a !rang lain tan,a "en&eutkan
su"ern&a
 Sa&a "engungka,kan ,erasaan a,a adan&a
4 Sa&a "en&erahkan ke,ada &ang erenang arang &ang
dite"ukan
) Sa&a "e"uat la,!ran erdasarkan data atau in9!r"asi a,a
adan&a
* Sa&a "engakui kesalahan atau kekurangan &ang di"iliki

Keterangan :
4 : selalu7 a,aila selalu "elakukan sesuai ,ern&ataan
  : sering7 a,aila sering "elakukan sesuai ,ern&ataan dan kadang% kadang tidak "elakukan
( : kadang%kadang7 a,aila kadang%kadang "elakukan dan sering tidak "elakukan
1 : tidak ,ernah7 a,aila tidak ,ernah "elakukan

PENILAIAN DIRI SIKAP TANGGUNG JA0AB

 Na"a Peserta $idik :

 Kelas :
 Tanggal Penga"atan :
 Materi P!k!k :

S#o! 
No Pe!n:tn
1 2 3 5
1 Sa&a "elaksanakan tugas indi;idu dengan aik
( Sa&a "eneri"a resik! dari tindakan &ang dilakukan
 Sa&a tidak "en&alahkan/"enuduh !rang lain tan,a ukti &ang akurat
4 Sa&a "enge"alikan arang &ang di,inja"
) Sa&a "engakui dan "e"inta "aa9 atas kesalahan &ang dilakukan
* Sa&a "ene,ati janji
 Sa&a tidak "en&alahkan !rang lain utk kesalahan tindakan kita
sendiri
8 Sa&a "elaksanakan a,a &ang ,ernah dikatakan tan,a
disuruh/di"inta
Keterangan :
4 : selalu7 a,aila selalu "elakukan sesuai ,ern&ataan
 : sering7 a,aila sering "elakukan sesuai ,ern&ataan dan kadang% kadang tidak "elakukan
( : kadang%kadang7 a,aila kadang%kadang "elakukan dan sering tidak "elakukan
1 : tidak ,ernah7 a,aila tidak ,ernah "elakukan
 PENILAIAN DIRI SIKAP DISIPLIN

 Na"a Peserta $idik :

 Kelas :
 Tanggal Penga"atan :
 Materi P!k!k :

Me#%#n
No Pe!n:tn
 Y Ti"#
1 Sa&a datang te,at aktu di sek!lah
( Sa&a "engikuti U,a-ara Bendera hari Senin
 Sa&a "engikuti A,el Pagi
4 Sa&a "asuk kelas te,at aktu
) Sa&a terti dala" "engikuti ,e"elajaran
* Sa&a ,atuh ,ada tata terti atau aturan sek!lah
 Sa&a "engenakan seraga" sek!lah sesuai ketentuan
8 Sa&a "engerjakan/"engu",ulkan tugas sesuai dengan aktu &ang
ditentukan
 Mengikuti kaidah erahasa tulis &ang aik dan enar 
Keterangan :
Ha : A,aila ,eserta didik "enunjukkan ,eruatan sesuai as,ek ,enga"atan
Tidak : A,aila ,eserta didik tidak "enunjukkan ,eruatan sesuai as,ek ,enga"atan

Tes Lisn "n Te!t%is 6

S!al :
1. Seutkan eera,a entuk hasil ,ertanian &ang telah "engala"i ,enanganan ,as-a ,anen I
(. A,akah &ang di"aksud dengan S!rtasi I
. A,akah tujuan grading I
4. Seutkan sarana dan ,rasarana ,enanganan ,as-a ,anen tana"an I
). Menga,a hasil ,ertanian ,erlu ,engeringan I
*. <elaskan"an9aat ,enge,akan dan ,enge"asanJ
. <elaskan"et!de ,en-u-ianJ
8. <elaskan"an9aat ,endinginanJ
. <elaskan"a-a" ,endinginanala"iJ
10. Seutkanahan&angiasan&a digunakanuntuk,endinginanJ

<aaan :
1. Pr!duk segar7 ,r!duk dala" ke"asan7 ,r!duk !lahan
(. S!rtasi : Pe"ilahan hasil ,anen &ang iasan&a didasarkan ,ada keersihan ,r!duk7 as,ek
kesehatan7 ukuran7 !!t7 arna7 entuk7 ke"atangan7 kesegaran ada atau tidak adan&a
serangan/kerusakan !leh ,en&akit7 adan&a kerusakan !leh serangga dan luka/le-et !leh
9akt!r "ekanis
. Tujuan +rading : "engel!",!kan hasil ,anen sesuai klasi9ikasi &ang diteta,kan erdasarkan
k!"!ditasn&a
4. Sarana : e"er7 ,isau7 gunting7 adah7 ra,,ing "a-hine
). Pengeringan di,erlukan karena ahan &ang telah di,anen u"u"n&a an&ak "engandung air 
atau di-u-i "enjadi asah dan ila k!ndisi ini diiarkan dala" aktu la"a da,at
"end!r!ng "un-uln&a "ikr!!rganis"e ,erusak atau ,e"usuk7 sehingga ahan akan "enjadi
rusak
*. Penge"asan er"an9aat untuk "e"erikan ,erlindungan terhada, ,r!duk &ang akan
di,asarkan7 "e",er"udah ,enanganan 3tidak re,!t57 "ena"ah nilai ek!n!"i7 dan
"eningkatkan da&a tarik.
. Se-ara garis esar7 "et!da ,en-u-ian diedakan atas ,erenda"an dan ,en&e",r!tan.
 a. Perenda"an
Bahan direnda" dala" air sela"a aktu tertentu untuk "enghilangkan dala" air 
sela"a aktu tertentu untuk "enghilangkan k!t!ran%k!t!ran &ang "ene",el ,ada
ahan. Biasan&a diantu dengan ,en&ikatan/,engg!s!kkan se-ara hati%hati agar ahan
tidak terg!res.
. Pen&e",r!tan
#asil ,en-u-ian dengan ,en&e",r!tan akan leih aik karena k!t!ran leih "udah
le,as. Keunggulan dengan "et!da ini &ang lain adalah: aktu leih singkat7 tenaga
kerja sedikit7 terhindar dari k!nta"inasi dari air ekas -u-ian7 dan ka,asitas kerja esar.
Kele"ahann&a an&ak "enggunakan air dan ia&a !,erasi leih "ahal
8. Pr!ses ,endinginan hasil ,anen ertujuan untuk "engha"at laju res,irasi ,r!duk dengan
"enurunkan suhu ,r!duk terseut agar tidak "udah rusak. aju res,irasi din&atakan seagai
an&akn&a kar!ndi!ksida 3D@(5 &ang dile,askan ,ersatuan erat ahan dan ,ersatuan aktu.
Sela"a ,r!ses res,irasi terjadi ,enguraian at%at &ang terda,at dala" ahan terseutdan
"eni"ulkan ,anas ,ada ahan. Bila ,r!ses ini diiarkan terus erlangsung "aka ahan akan
-e,at rusak/usuk
. Bahan ,endingin &ang lai" digunakan ,ada ,endinginan se-ara ala"i adalah es. Ma-a"
,endinginan se-ara ala"i7 diantaran&a:
a. Pendinginan dengan -ara ,en-elu,an dan ,erenda"an ahan dala" air dingin 3h&dr!
-!!ling5.
. Pendinginan dengan -ara ,eni"unan ahan dengan ,e-ahan%,e-ahan es 3i-e
t!,ing5
-. Pendinginan dengan -ara ,enghe"usan udara dingin ,ada ahan 3s,ra& -!!ling5
10. Bahan ,endingin 3re9rigant5 &ang da,at digunakan ,ada ,r!ses ,endinginan7 antara lain:
a. Kar!n di!ksida 3D@(5
. Belerang di!ksida 3S@(5
-. A"!niak 3N#5
d. =th&l kl!rida 3D(#Dl5
e. Metil kl!rida 3D#Dl5

Lembar Kerja Siswa dan rubrik penilaian untuk kegiatan pemangkasan dan perlakuan tanaman lainnya
tersedia dalam buku paket asar!dasar Budidaya "anaman Semester #.

>eri9ikat!r Sakra7 <anuari (01*

Ke,ala Sek!lah Ka,r!gdi APTn +uru Mata Pelajaran

 Adul ahid7 SPd Kaharuddin7SP Kaharuddin7SPL

N6P: 1*0)(8 100 1 004 N6P : 1*80(8 (0001( 1 004 N6P : 1*80(8 (0001( 1 004

LEMBAR KERJA
PENGKELASAN MUTU (GRADING) DAN SORTASI

T%&%n
 Anda "a",u "engekelaskan "utu hasil ,anen &ang sesuai dengan ,er"intaan ,asar 

Bahan dan Alat:

a. Buah t!"at esar 3;arietas tr!,is atau &ang setara5
. Ti"angan/nera-a
-. adah

Kesemtn Ke!&
a. Kenakanlah ,akaian ,raktik
. Perhatikan keersihan alat7 ahan7 dan te",at kerja

Ln+# Ke!&
a. A"il uah t!"at hasil ,anen 3ti"ang !!t aal hasil ,anen5
. Sia,kan tiga adah7 "asing%"asing dieri7 lael "utu 17 (7 dan 
-. akukanlah ,e"eriksaan terhada, "asing%"asing uah "enurut ketentuan "utu 67 667
dan 666.
d. Kel!",!kkan uah t!"at kedala" "utu 6 ila:
15 Berat uah leih dari 1)0g
(5 Berarna ke"erah%"erahan 3setengah "asak5
5 Mulus 3"engkilat5
45 Sehat7 tidak ada -a-at retak
)5 Tidak ada luka akiat sinar "atahari
*5 Bentuk uah ulat dan ar!"a aik
e. Kel!",!kkan uah t!"at kedala" "utu 667 ila
15 Berat uah antara 100% 1)0g
(5 Berarna ke"erah%"erahan 3setengah "asak5
5 Mulus 3"engkilat5
45 Sehat7 tidak ada -a-at retak dan luka akiat sinar "atahari
)5 Bentuk uah ulat dan keras serta ar!"a aik
9. Kel!",!kkan uah t!"at kedala" "utu 6667 ila:
15 Berat uah kurang dari 100g
(5 Kualitas kalah dari: "utu 6 dan 66
g. Untuk uah t!"at &ang ke-il7 ,engg!l!ngann&a adalah "utu 6 erat )0 100g dan "utu 66
eratn&a ()  )0g
h. adahilah hasil ,engKelasan "utu kedala" adah &ang telah disediakan7 "utu 6 kedala" adah
"utu 67 dan seterusn&a.
Biasan&a &ang di,asarkan ke ,asaran sekitar atau ,asar sala&an &ang er"utu 6 dan 66. Buah
t!"at &ang er"utu 666 dia9kir 3tidak l!l!s s!rtir5 dan dijual di ,asaran sete",at.
i. Ti"ang erat "asing%"asing kel!",!k "utu
 j. Tentukan ,resentase erat "asing%"asing kel!",!k "utu terhada, !!t hasil ,anen 3t!tal5
 LEMBARKERJA
PEMBERSI-AN

T%&%n
Peserta didik "a",u "elakukan kegiatan ,e"ersihan ,r!duk hasil ,anen dengan enar 

Bn"nAt6
a. Buah t!"at
. Buah -ae
. Bahan ki"ia Ben!n&!l
-. Bahan ki"ia Thi!enda!l
d. a, ,e"ersih
e. Air ersih
9. adah untuk,en-u-ian
g. adah ,ena",ungan hasil ,e"ersihan
h. Sarung tangan ,lastik

KesemtnKe!&
a. Kenakanlah ,akaian,raktik
. Berhati%hatilah dala" "enggunakan ahanki"ia

Ln+#Ke!&
a. A"il uah%uah &ang hendakdiersihkan
 . A"ati jenis%jenis k!t!ran&ang"ene",el
. Bersihkan3-u-i5 k!t!ran &ang "ene",el denganla,asah
-. akukan langkah kerja &ang sa"a 315 35 untukuah al,ukat
d. Buatlah larutan Ben!u& *00,,"dengan-ara"elarutkan*gBen!n&l dala" 10l air.
e. Eenda"uah%uah dala" larutan Ben!nl& *00,,"sela"a 1 "enit
9. Buatlah larutan Thi!enda!l )00 ,," dengan -ara "elarutkan
g. Thi!enda!l sean&ak)g kedala" 10l air 
h. Eenda" uah%uah dala" larutan Thi!enda!l sela"a1"enit i. Keringkan uah%uah
dengan la, kering
i. adahi uah%uah &ang telah diersihkan kedala" adah &ang telah disediakan

LEMBARKERJA
PENGEPAKAN DAN PENGEMASAN
T%&%n
Peserta didik "a",u "enge,ak dan"enge"as hasil ,anen sesuai ,er"intaan,asar 

Bn"nAt6
a. Buah t!"at &ang "atang
. Stere!9!r"/aki/na",an
. Plastik ,e"ungkus ,!lietilen &ang "udah "engerut
-. Keranjang,lastik

KesemtnKe!&
a. Kenakan ,akaian kerja/,raktik
. Perhatikanlah keersihan alat7ahan7dante",at ,raktik

Ln+#Ke!&
a. A"il uah t!"at hasil gradingdans!rtasi
. Susunlahuaht!"at,adaakistre!9!r"34*uah,erakitergantung ukurann&a5
. Tutu,lahakidengan,lastik,!lietilen7dengan-aratangankiri"e"egan aki dan tangan kanan
"enarik ,lastik,!lieten dari gulungann&a
-. Te",elkanujung ,lastik,e"ungkus ,ada agianaah aki
d. Baki ditarik ke atas sa"il"enutu,i seluruhaki dengan ,lastik
e. P!t!nglahkeleihan,lastik,e"ungkus,adaakidengan-uttersehingga seluruhaki danuah
tertutu,i ,lastik denganken-ang
9. Si",anlah hasil ke,akan dan ke"asan kedala" keranjang,lastik
g. Tatalah hasil ke,akan dan ke"asandenganra,ih danaik

Lem'! Peniin 6
No. Kompetensi,#e+itn In"i#to! Y Ti"#
a +rading dans!rtasi  Pr!dukhasil ,anen
dikel!",!kkanatas dasar 
15 Kelaskanlah "utu ,r!dukhasil "utu 367 6676665
,anen sesuai kriteria tertentu % Mutu 6leih aik"utu66
% Mutu 66leih aik"utu666
 Persen!!t "asing%
asing"utu dihitung
seagaierikut:
O "utu A !!t t!tal" utu
!!tt!tal,r!dukseelu"
grading dan s!rtasi

Perhitungan &ang sa"a7

untuk"utu BdanD

 #asil ,r!duk&angtidak l!l!s

(5 #itunglah ,resentase "asing% s!rtir 
"asing"utu
. Pe"ersihan
15 Bersihkanlah ,r!dukhasil
,anen dari k!t!ran%
k!t!ran&ang "ene",el
(5 Su-iha"akanlah
 Pr!dukhasil ,aneneas k!t!ran
  Ada -atatan tentang jenis
k!t!ran&angd!"inan
 Pr!dukeas "ikr!a
 Pr!dukhasil ,anenkering
 PERANGKAT MENGAJAR

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN ( RPP )

Satuan Pendidikan : SMK Negeri 1 sakra

Bidang Studi Keahlian : Agriisnis dan Agr!tekn!l!gi
Pr!gra" Studi Keahlian : Agriisnis Pr!duksi Tana"an
Paket Keahlian : ATP#
Mata Pelajaran : $asar%dasar Budida&a Tana"an
Kelas : ' 3 Se,uluh 5
Tahun Pelajaran : (01)/(01*
: