Petunjuk Praktikum
Petunjuk Praktikum
BIOLOGI
Oleh
Nadiatuz Zahroh
1610211027
PLP 2 Tahap II
Universitas Muhammadiyah Jember
2019
Peranan Fungi
I. Tujuan
1. Mengetahui peranan kingdom fungi dalam kehidupas sehari-hari
2. Mengetahui cara pembuatan tape dari berbagai bahan dasar
b. Bidang kedokteran :
Penicellium notatum, untuk antibiotik
Penicellium chrysogenum, untuk antibiotik
Rhizopus nigricans, berguna untuk menghasilkan asam fumarat.
Trichoderma, berguna untuk memperoduksi protein (TSP)
c. Bidang pertanian :
Jamur membantu mengembalikan kesuburan tanah, sebagai organisme pengurai.
B. Peranan jamur yang merugikan dalam kehidupan sehari-hari
Dapat menurunkan kualitas maupun kuantitas makanan maupun bahan-bahan lain yang
penting bagi manusia.
Fungi dapat juga menyerang bahan-bahan lain yang bernilai ekonomi seperti kulit,
kayu, tekstil dan bahan-bahan baku pabrik lainnya.
Fungi juga dapat berperan sebagai agen penyebab penyakit. Fungi pada umumnya lebih
sering menyebabkan penyakit pada tumbuhan dibanding pada hewan atau manusia
Fungi dapat menghasilkan racun, racun yang dihasilkan beberapa fungi seperti seperti
Amanita phalloides A., muscaria maupun Aspergillus flavus (menghasilkan aflatoksin),
dapat sangat berbahaya bagi manusia karena dapat menyebabkan penyakit kronis
seperti kanker dan bahkan kematian.
Adapun peranan merugikan jamur dalam kehidupan sehari-hari sebagai berikut:
a. Pada manusia
Aspergillus nidulans, Aspergillus niger. Keduanya menyebabkan penyakit pada telinga
(otomikosis).
Deuteromycetes, menyebabkan penyakit kulit (dermatomikosis).
Aspergillus flavus, menghasilkan racun alfatoksin yang menyebabkan kanker pada
manusia. wwwwws
Epidermophyton floocosum, penyebab penyakit kaki atlet pada manusia.
Microsporum, penyebab penyakit kurap pada manusia.
Trighophyton, penyebab penyakit kurap pada manusia.
Trichophyton tonsurans, penyebab penyakit ketombe pada manusia.
Malassezia furfur, penyebab penyakit panu pada manusia.
Candida albicans, penyebab penyakit infeksi pada vagina manusia.
c. Pada tanaman :
Phytophthora infestan, penyakit pada kentang.
Phytophthora nicotianae, penyakit pada tembakau.
Phytophthora faberi, penyakit pada karet.
Helminthosporium oryzae, hidup parasit sehingga dapat merusak kecambah daun buah
serta menimbukan noda-noda berwarna hitam pada daun inangnya.
Xylaria tabacina, parasit pada petai Cina.
Claviceps purpurea, parasit pada bakal buah gramineae.
Puccinia graminis, jamur karat, parasit pada rumput-rumputan, bertubuh mikroskopis,
berwarna karat.
Ustilago maydis, parasit pada jagung.
Sclerotium rolfsii, penyebab penyakit busuk pada tanaman budidaya.
4. Mengapa pada proses pembuatan tape bahan harus benar benar kering sebelum diberi
ragi?
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
........................