Pre Test

Nama :
Jabatan :

1. Kandungan Total Polifenol dalam Ekstrak Kering teh hijau di Laboratorium QC PT. Haldin Pacific Semesta dianalisis
dengan metode:
a. Spektrofotometri c. a dan b benar
b. SNI 3836:2013 d. a dan b salah
2. Analisis Total Polifenol memanfaatkan reaksi ........... reagen FC 10% oleh senyawa polifenol dalam suasana basa
yang merubah warna larutan FC dari kuning menjadi biru.
a. Oksidasi c. Kompleks
b. Reduksi d. Semua salah
3. Dalam penentuan analisis total polifenol, Intensitas warna biru dari larutan yang diukur secara spektrofotometri
sebanding dengan..........dalam sampel
a. Kadar Polifenol c. Semua salah
b. Jumlah Gugus fenol d. A dan B benar
4. Sampel ditimbang 0,2 gram ke dalam labu ukur 250 mL, kemudian dipipet 5 mL ke dalam labu ukur 50 mL. Setelah
direaksikan dan diukur dengan spektrofotometri, didapatkan absorbansi larutan sebesar 0,500. Berapa kadar
polifenol dalam sampel jika intercept = 0,1 dan slope = 0,01?
a. 20 % c. 40 %
b. 30 % d. 50 %

Post Test

Nama :
Jabatan :

1. Kandungan Total Polifenol dalam Ekstrak Kering teh hijau di Laboratorium QC PT. Haldin Pacific Semesta dianalisis
dengan metode:
a. Spektrofotometri c. a dan b benar
b. SNI 3836:2013 d. a dan b salah
2. Analisis Total Polifenol memanfaatkan reaksi ........... reagen FC 10% oleh senyawa polifenol dalam suasana basa
yang merubah warna larutan FC dari kuning menjadi biru.
a. Oksidasi c. Kompleks
b. Reduksi d. Semua salah
3. Dalam penentuan analisis total polifenol, Intensitas warna biru dari larutan yang diukur secara spektrofotometri
sebanding dengan..........dalam sampel
a. Kadar Polifenol c. Kadar antioksidan
b. Jumlah Gugus fenol d. Semua benar
4. Sampel ditimbang 0,2 gram ke dalam labu ukur 250 mL, kemudian dipipet 5 mL ke dalam labu ukur 50 mL. Setelah
direaksikan dan diukur dengan spektrofotometri, didapatkan absorbansi larutan sebesar 0,500. Berapa kadar
polifenol dalam sampel jika intercept = 0,1 dan slope = 0,01?
a. 20 % c. 40 %
b. 30 % d. 50 %
Kunci jawaban:
B, B, D, D