PASTA handmade

Bahan :

500 gr Tepung Terigu Cakra / SEGITIGA Biru

Telur 4
Air 3 sdm
Minyak Goreng 2 sdm

Cara :
Telur 4 buah di kocok terlebih dahulu
Tambahkan minyak dan air
Campurkan adukan tersebut ke dalam tepung, aduk hingga merata dan di
diamkan kira2 30 menit dan tutp dengan kain basah
periksa sesekali jika masih keras tutup kembali dengan kain basah

note :
untuk pasta yg berwarna dan ada rasa, maka dapat di tambahkan bawang
putih cincang dan garam.
Chicken Spaggheti

Bahan :

500 gram Spaggheti Ada yg instan atau buatan sendiri

3 sdm Butter/minyak
500 gram Chicken di potong tipis2
1 sdt garam
1 sdt lada
½ cup celery di cincang
1 siung Bw Bombay
5 sdm Butter
500 gram Jmr merang Yg segar di rebus stlh air mendidih kira2 10
mnt
3 sdm kaldu
1 cup Cream Susu biang / fresh milk
½ cup Romano Cheese Untuk di parut
1 sdt Bawang putih

Rebusan Pasta :
1. masak air di tambahkan dengan Garam dan Minyak 3 sdm
2. setelah mendidih masukkan pasta spaghetti 500 gr
3. tiris kan dan di sisih kan

Saus Chicken :
Membuat ayam dan air kaldu
1. Masak/tumis ayam dengan minyak / mentega 2 sdm (disini untuk
mencari warna ayam dan kaldu)
2. Setelah ayam berwarna kecoklatan tambahkan bawang putih 1 sdt
3. Tambahkan bwg Bombay
4. Celery
5. Air 3 gelas @ 200ml atau air putih
6. Tambahkan garam ½ sdt munjung
7. Tambahkan lada ½ sdt munjung
8. Setelah matang maka sisikan ayam dan air kaldu nya

Saus Ayam nya:

1. Tumis jamur merang segar dengan mentega
2. Tambahkan tepung 2 sdm
3. Setelah matang tambahkan air kaldu ayam
4. Tambahkan Maggie blok bila tdak ada air kaldu
5. Tambahkan susu biang / fresh milk
6. Masak jika masih kental dapat di tambahkan air
7. Jangan lupa cek rasa bila perlu tambahkan garam
8. Bila sudah pas, siap digidangkan bersama rebusan pasta