SATE AYAM DENGAN BUMBU KACANG

Bahan – bahan :
 15 butir bawang merah
 1 kg dada ayam, potong dadu
 Kecap secukupnya
Bumbu kacang :
 1/4 kg kacang tanah, goreng hingga matang
 200 gr gula merah, sisir
 10 siung bawang putih
 2 batang kayu manis
 2 sdm petis
 Kecap dan garam secukupnya
Cara membuat :
1. Blender semua bahan bumbu kacang, kecuali gula merah sisir dan kayu manis.
Blendernya ditambahkan air saja, gak pake minyak goreng.
2. Bumbu yang sudah diblender tadi dituang ke dalam wajan, hidupkan api,
menggunakan api sedang saja. Aduk terus hingga kental dan airnya susut. Lalu
tambahkan sedikit minyak goreng, aduk rata. Kemudian masukkan gula merah, kayu
manis, garam dan kecap (kecapnya sedikit-sedikit aja dulu). Aduk rata dan masak
hingga matang. Warna bumbu kacangnya agak sedikit merah.
3. Ambil sekitar beberapa sendok sayur bumbu kacang yang sudah matang tadi,
balurkan ke sate ayam yang sudah dimarinasi dengan kecap. Bakar hingga matang.