SATUAN ACARA PENYULUHAN

SUMBER KALSIUM BAGI PASIEN FRAKTUR

Disusun Oleh :
Ira Andriani
NIM : JNR0190028

PROGRAM STUDI PROFESI NERS KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN KUNINGAN
TAHUN 2019
SATUAN ACARA PENYULUHAN

POKOK BAHASAN : FRAKTUR

SUB POKOK BAHASAN : SISTEM MUSKULOSKELETAL
TOPIK : Proses Penyembuhan Fraktur dan Sumber Kalsium Bagi
Pasien Fraktur
SASARAN : Pasien dengan Diagnosa FRAKTUR
PEMBERI MATERI : Ira Andriani
Hari/Tanggal : Kamis, 07 November 2019
Waktu : 13.00 WIB s.d selesai
Tempat : Ruang Prabu Siliwangi 2

1. Tujuan Instruksional

A. Tujuan Instruksional Umum (TIU):

Setelah diberikan penyuluhan selama 30 menit diharapkan klien dapat memahami

tentang fraktur dan proses penyembuhannya dan sumber kalsium yang baik bagi pasien
fraktur.

B. Tujuan Instruksional Khusus (TIK):

Setelah diberikan penyuluhan keluarga diharapkan dapat :

1. Menjelaskan kembali pengertian fraktur

2. Menjelaskan fungsi tulang
3. Menyebutkan proses penyembuhan fraktur
4. Menjelaskan fungsi kalsium
5. Menyebutkan sumber makanan yang mengandung kalsium

2. Materi

Terlampir

3.. Metode

Metode yang digunakan adalah ceramah dan Tanya jawab/diskusi

4. Media

- Leaflet
- LCD
5. STRATEGI

a. Persiapan
- Pembuatan satuan penyuluhan
- Persiapan penyuluh dengan menggunakan referensi yang ada
b. Pelaksanaan
- Dimulai dengan memperkenalkan diri, maksud dan tujuan penyuluhan
- Menjelaskan poin-poin penting isi penyuluhan
- Menyampaikan materi
c. Uraian tugas
- Moderator : Yaya Gustianto, S.Kep
- Penyaji : Ira Andriani, S.Kep
- Perlengkapan/ dokumentasi : Prakas, S.Kep
d. Penutup
6. Kegiatan

Uraian Kegiatan
No Kegiatan
Penyuluh Peserta

1. Pembukaan a. Mengucapkan salam. a. Menjawab salam.

2 Menit b. Menyampaikan tujuan b. Menyetujui tujuan

demonstrasi demonstrasi

c. Melakukan apersepsi c. Mengikuti apersepsi

2. Isi a. Menjelaskan materi a. Menyimak

penyuluhan mengenai penjelasan.
30 Menit pengertian, fungsi tulang
dan proses penyembuhan
fraktur, fungsi kalsium dan
sumber makanan yang
mengandung kalsium.

b. Memberikan
kesempatan kepada
keluarga untuk bertanya
tentang materi yang telah
disampaikan

b. Peserta bertanya

3. Penutup a. Melakukan evaluasi a. Menjawab pertanyaan

3 Menit b. Menyimpulkan materi b. Menyimak

demonstrasi kesimpulan.

c. Mengucapkan salam c. Menjawab salam.

7. Evaluasi

Untuk mengetahui sejauh mana pemahaman keluraga setelah diberikan penyuluhan

selama 30 menit diberikan pertanyaan:

1. Menjelaskan kembali pengertian fraktur

2. Menjelaskan fungsi tulang

3. Menyebutkan proses penyembuhan fraktur

4. Menjelaskan fungsi kalsium

5. Menyebutkan sumber makanan yang mengandung kalsium

Lampiran materi

SUMBER KALSIUM
UNTUK PEMBENTUKAN CALLUS PADA PASIEN FRAKTUR

Fungsi dari kalsium Adalah:

1. Menguatkan tulang dan gigi
2. Menunjang system kekebalan tubuh
3. Membantu kontraksi otot
4. Pengumpalan dan pembekuan darah
5. Produksi energy

Penyerapan dan Pembuangan Kalsium

Tulang bukanlah benda yang statis, namun jaringan hidup yang dinamis, menyerap dan
melepaskan kalsium terus-menerus. Dalam keadaan normal, tulang senantiasa berada dalam
keadaan seimbang antara proses pembentukan dan penghancuran. Hal ini membuat densitas
atau kepadatan tulang berbeda pada setiap manusia, dikarenakan oleh kemampuan
penyerapan kalsium. Penyerapan kalsim yang lebih tinggi terjadi pada masa pertumbuhan dan
semakin menurun pada masa dewasa hingga proses menua. Dan Absorpsi kalsium pada laki-
laki lebih tinggi daripada perempuan pada semua golongan usia.

Beberapa faktor yang mempengaruhi penyerapan kalsium dan Kepadatan Tulang:

1. Usia, semakin tua semakin rendah penyerapan kalsium. Peningkatan kebutuhan terjadi
pada proses pertumbuhan, masa kehamilan, menyusui
2. Genetik, memiliki kerabat dengan riwayat osteoporosis, berkelamin wanita, memiliki
ukuran tulang yang kecil
3. Faktor Hormonal, kurang hormon estrogen terutama setelah menopause, rendahnya
hormon testosteron pada pria
4. Obat-obatan tertentu, mengonsumsi obat yang mengandung kortikosteroid
5. Gaya Hidup, rendah asupan kalsium, kurang olahraga dan aktivitas, merokok dan
mengonsumsi alkohol.
6. Kekurangan Vit D dan banyak mengonsumsi makanan berlemak dapat menghambat
absobsi kalsium
Sumber Kalsium
Sumber kalsium berasal dari susu dan terdapat pula beberapa makanan yang dapat menjadi
alternatif sumber kalsium, yaitu:
1. Keju dan makanan yang terbuat dari keju.
2. Yogurt.
3. Susu dan makanan yang terbuat dari susu.
4. Ikan Sarden dan ikan lainnya yang dimakan bersama tulangnya.
5. Sayuran yang berwarna hijau gelap seperti bayam, kangkung dan lain lain.
6. Sereal.
7. Jus jeruk.
8. Kacang kedelai dan makanan yang terbuat dari kedelai.
9. Susu kedelai.
10. Roti, makanan yang berasal dari biji bijian, wafel.

Tips mengatasi Kekurangan Kalsium

Setalah kita mengetahui bahayanya akibat dari kekurangan kalsium yaitu gangguan
pertumbuhan, terjadinya pengeroposan tulang (osteoporosis) dan dapat mengakibatkan patah

tulang, Hipertensi, Diabetes, stoke, maka sebaiknya mulai saat ini kita perhatikan kebutuhan
kalsium tubuh tubuh kita, dan sesuaikan makanan kita agar asupan kalsium dapat terpenuhi
dan kita juga perlu memperhatikan hal-hal yang dapat menghambat penyerapan kalsium dari
makanan tersebut sehingga tubuh kita optimal mendapatkan kalsium dan tidak mengambilnya
dari tulang. Dibawah ini terdapat beberapa tips dari para ahli gizi:

Mengonsumsi makanan mengandung kalsium tinggi seperti teri, udang rebon, kacang-
kacangan, tempe atau minum susu dan mengurangi kebiasaan merokok, minum kopi, alkohol
dan soft drink (Ahli gizi dr Rachmad Soegih SpKG)

Sumber Kalsium

Kehilangan kepadatan tulang amat penting. Tulang yang rapuh bisa mengakibatkan postur
tubuh yang buruk, sakit di punggung, patah tulang panggul, dan masih banyak lagi masalah
kesehatan lainnya. Karena itulah fungsi kalsium amat penting untuk tulang kita. Kristal pada
kalsium di dalam tulanglah yang menjaga tulang tetap kuat.
Namun, layaknya jaringan lain di dalam tubuh, tulang kita juga melepas jaringannya, dan
kembali membentuk diri ketika tubuh menyerap kalsium dan menutup kekurangan pada
tulang tersebut. Sejak kecil kita sudah diajarkan pentingnya membangun tulang yang kuat
sedini mungkin. Tetapi ketika kita bertambah dewasa pun kalsium tetap harus dikonsumsi
dalam menu harian. Sebab, ketika level kalsium dalam darah menurun, makin banyak
kalsium yang diambil dari tulang, ini yang menyebabkan seseorang menderita osteoporosis.
Wanita memerlukan lebih banyak zat besi dan kalsium, karena mereka memiliki siklus haid
yang memungkinkan kalsium keluar berbarengan dengan darah yang keluar.

Berikut adalah trik untuk menambah asupan kalsium harian Anda :

1. Jangan Lupa Minum Susu

Semakin kita dewasa, kita sering terlupa untuk minum susu. Ini adalah kesalahan umum. Jika
Anda tak memiliki permasalahan dengan susu (lactose intolerant), atau vegan, maka
meminum susu sehari-hari adalah cara terbaik mengasup kalsium. Banyak yang salah
mengartikan, bahwa dengan meminum susu seseorang bisa jadi tambah gemuk, karena
lemaknya. Padahal, jika ini menjadi hambatan bagi Anda, Anda bisa memilih susu
berkalsium tinggi yang non-fat atau low-fat. Yoghurt, keju, butter, dan es krim juga bisa jadi
sumber kalsium yang baik.

2. Camilan

Coba cek kandungan kalsium yang terdapat dalam frozen yogurt yang sekarang banyak dijual
di mal. Biasanya fro-yo mengandung kalsium antara 200-300 mg per gelasnya.
Puding, cake, fudge, atau makanan pencuci mulut lainnya juga sering menggunakan susu
(bias mengandung kalsium hingga 6000 mg).

3. Makanan Utama

Tambahan keju di dalam makanan utama juga bisa menjadi sumber kalsium. Contohnya,
keju mozzarella, ricotta, dan parmesan, yang mudah ditambahkan pada makanan utama
seperti pasta. Mulailah hari Anda dengan menambahkan keju di omelet atau telur orak-arik
Anda.

4. Kalsium Tambahan

Belakangan ini kalsium menjadi nutrisi tambahan yang amat penting, bahkan sudah banyak
makanan instan yang sudah dilengkapi dengan kalsium. Contohnya, jus jeruk, sereal, susu
kedelai, dan lainnya. Para produsen makanan tentunya berusaha membantu para konsumen
dengan menciptakan produk yang kaya akan nutrisi, di antaranya kalsium.

5. Makanan Tambahan
Brokoli, lettuce, bok choy, sawi, dan sayuran berdaun hijau adalah sumber kalsium yang
cukup baik. Masalahnya, kalsium pada sayuran tak terlalu mudah diserap tubuh dibandingkan
susu. Anda bisa mencoba mengkombinasikan asupan sayuran Anda dengan menggabungkan
bayam atau lettuce. Taburkan juga wijen atau kacang (yang juga merupakan sumber kalsium
yang baik) dan keju.

6. Kombinasikan Pil Suplemen

Agar kalsium bisa diserap tubuh, diperlukan magnesium. Sebab jika kandungan kalsium
tinggi sementara magnesiumnya rendah, kulit juga bisa kekurangan kepadatannya.
Keseimbangan adalah kuncinya. Para ahli merekomendasikan perbandingan 2:1 antara
kalsium dan magnesium. Jika Anda meminum suplemen 1.000 mg per hari, Anda akan butuh
500 mg magnesium. Tubuh kita hanya bisa menyerap 500 mg dalam sekali waktu, dan akan
mengeluarkan sisanya. Jadi, sebaiknya Anda mengkonsumsi kalsium dalam dosis rendah
setiap harinya. Kalsium karbonat harus dikonsumsi bersama makanan padat, sementara
kalsium sitrat bisa dikonsumsi bersama atau tanpa makanan.

7. Padukan Dengan Vitamin D

Vitamin D juga penting untuk kesehatan tulang, dan memiliki hubungan yang bersinergi
dengan kalsium. Disarankan agar tubuh terkena paparan matahari selama 15 menit per hari.
Namun, sinar matahari yang dimaksud adalah sinar yang sehat, di bawah pukul 09.00. Sinar
matahari bisa membantu tubuh membangun vitamin D secara alami, namun biasanya tetap
dibutuhkan suplemen terpisah untuk mencukupi kebutuhan tubuh.