BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

Tabel 2. Anggaran Biaya Produksi

Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)

1 Peralatan penunjang
500.000
2 Bahan habis pakai
250.000
3 Perjalanan
200.000
4 Lain-lain
300.000

Jumlah 1.250.000

Tabel 3. Jadwal Rencana Pelaksanaan Kegiatan

Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4

Kegiatan Minggu ke- Minggu ke- Minggu ke- Minggu ke-

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Konsultasi Dosen Pembimbing √ √ √ √ √ √ √ √
Persiapan Bahan dan Peralatan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Tahap komersialisasi produk √ √ √ √ √ √
Tahapan pengujian produk √ √ √ √ √ √
Evaluasi secara umum kegiatan √ √ √ √
Pengolahan Data √ √ √ √ √ √
Pembuatan draft laporan akhir √√ √ √
 DAFTAR PUSTAKA

1. Anni Faridah. 2009. Patiseri. Jakarta: Direktoran Pembinaan

Sekolah Menengah Kejuruan.
2. Badan Pengawasan Obat dan Makanan. 2001. Kajian proses
standarisasi produk pangan fungsional di badan Pengawas Obat
dan makanan. Lokakarya Kajian PenyusunanStandar Pangan
Fungsional. Badan Pengawasan Obat dan Makanan, Jakarta.
3. Dini Mariadi. 2006. Seri Basic Cake. Jakarta: Penerbit PT
Gramedia Pustaka utama Anggota IKAPI.
4. Mulyatiningsih, Endang. 2011. Riset Terapan. Yogyakarta: UNY Press.
5. Rahmat Rukmana. 1998. Budi Daya Talas. Yogyakarta: Penerbit
Kanisius (Anggota IKAPI).
6. Siti Hamidah,. 2008. Job sheet Patiseri I. Jurusan PTBB FT
Universitas Negeri Yogyakarta.
7. Siti Hamidah, dan Sutriyati Purwati. 2009. Patiseri. Jurusan PTBB
FT Universitas Negeri Yogyakarta.
8. Desphande SS. 1983. Functional Properties of Wheat bean
Composite Flour. J. Food Sci. 48 : 1659.