10 MAKANAN UNTUK MENURUNKAN KOLESTEROL DAN ASAM

URAT
Hal paling penting untuk mengatasi angka kolesterol dan asam urat yang
tinggi adalah dengan mengendalikan makanan yang masuk ke dalam tubuh.
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang bisa membantu tubuh
menurunkan kadar kolesterol dan asam urat.

1. Makanan Mengandung Serat Tinggi

Semua jenis makanan yang mengandung serat tinggi bisa mengurangi kadar asam
urat dalam tubuh. Serat akan membantu proses pencernaan dan penyerapan sari
makanan dalam tubuh. Selain itu serat juga bisa berfungsi untuk menyerap kadar
asam urat dalam darah dan kemudian zat berbahaya ini akan dibuang lewat saluran
urin. Serat juga bisa membantu meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh
yang mengurangi dampak kolesterol berlebihan.
Contoh Makanan : brokoli, oats, seledri, wortel, kale, sawi, tomat dan kubis.

2. Sayuran

Beberapa jenis sayuran bisa membantu tubuh menurunkan asam urat karena bisa
mengurangi kadar asam dalam tubuh. Berbagai jenis sayuran hijau juga bisa
membantu menurunkan kadar gula dalam darah serta menurunkan berat badan.
Efeknya adalah kadar kolesterol akan menurun karena sayuran mengandung kalori
yang rendah dan kadar serat yang tinggi.
Contoh Sayuran : Seledri menjadi sayuran terbaik untuk menurunkan asam urat
dan kolesterol.

3. Buah Ceri

Buah ceri yang bisa didapatkan dalam bentuk kalengan juga sangat baik untuk
menurunkan kadar asam urat yang tinggi. Konsumsi buah ceri setiap hari bisa
menurunkan asam urat yang tinggi, sesuai dengan hasil penelitian yang
dikembangkan oleh Profesor Yiqing Zhang di Boston University. Buah ceri bisa
dijadikan camilan rutin untuk setiap hari. Selain itu buah ceri juga membantu
menghilangkan lemak dalam tubuh, menurunkan kolesterol dan mengurangi
beberapa resiko penyakit stroke dan serangan jantung. Buah ceri tidak
mengandung lemak dan memiliki jumlah kalori yang cukup rendah.

4. Minyak Biji Rami

Minyak biji rami menjadi salah satu jenis minyak yang sangat baik untuk
menurunkan kadar asam urat dan kolesterol yang tinggi. Minyak biji rami
mengandung setidaknya 45 % serat dan 55 % asam lemak omega 3. Selain itu
minyak biji rami yang mengandung kalium yang sangat tinggi sehingga baik untuk
menjaga kesehatan jantung dan darah. Minyak biji rami bisa menjadi pengganti
 minyak yang biasanya didapatkan tubuh dari sumber biji-bijian dan kacang-
kacangan. Kedua jenis makanan ini biasanya dilarang untuk asam urat karena bisa
meningkatkan kadar purin dalam tubuh.

5. Apel

Apel menjadi buah yang sangat bermanfaat untuk menurunkan asam urat dan
kolesterol. Hal ini disebabkan karena kandungan asam malat pada buah apel yang
bisa menetralkan efek asam urat dalam tubuh. Zat ini juga bisa membantu
pengeluaran asam urat dari tubuh lewat saluran urin. Sementara kandungan pektin
dalam buah apel bisa menghambat proses oksidasi kolesterol sehingga
menurunkan jumlah kolesterol yang tinggi dalam tubuh. Efek lain dari buah apel
adalah bisa meningkatkan peran antioksidan dalam tubuh untuk memerangi radikal
bebas dan mencegah pembentukan plak di saluran pembuluh darah. Konsumsi apel
setelah makan sangat disarankan untuk menurunkan kadar kolesterol dan asam
urat yang tinggi.

6. Alpukat

Alpukat mengandung kadar gula yang sangat rendah dan juga bisa meningkatkan
kadar basa yang bisa memerangi kadar asam dalam tubuh. Alpukat juga sangat
sehat untuk tubuh karena mengandung lemak tak jenuh tunggal yang bisa
menurunkan kolesterol buruk dalam tubuh. alpukat akan menghancurkan
kolesterol yangb buruk dan menggantinya dengan kadar kolesterol yang sehat.
Alpukat juga akan membantu menurunkan berat badan sebab berat badan berlebih
memiliki resiko tinggi terhadap asam urat yang tinggi juga. Untuk hasil terbaik
maka disarankan makan alpukat dalam campuran salad sayur dan buah.

7. Pisang

Pisang sebenarnya buah yang bisa membantu menurunkan kadar asam urat dalam
tubuh. Kandungan pisang seperti gula yang rendah, kadar alkali yang cukup tinggi
dan sumber kalium bisa menurunkan kadar asam urat. Kalium bisa membantu
menurunkan kadar asam urat karena akan membantu mencairkan asam dalam
tubuh dan kemudian keluar dari tubuh lewat saluran urin. Namun perhatikan untuk
tidak makan berlebihan karena bisa meningkatkan kadar gula dalam darah.
Sementara kandungan kalori dalam buah pisang memiliki efek mengenyangkan
dalam waktu lama yang bisa menurunkan berat badan dan mengurangi kolesterol.

8. Air dan Teh Hijau

Air dan teh hijau sangat penting untuk menurunkan asam urat dan kolesterol
dalam tubuh. Air akan membantu tubuh dalam mengalirkan kadar asam urat yang
tinggi melalui saluran urin. Sementara teh hijau akan membantu tubuh
mengeluarkan semua limbah dan kotoran dalam tubuh yang bisa memicu kadar
asam urat tinggi. Teh hijau juga bisa menurunkan kadar LDL karena mengandung
kadar antioksidan yang sangat tinggi. Minum setidaknya dua cangkir teh hijau
 setiap hari akan membantu tubuh menjadi lebih sehat untuk penderita asam urat
dan kolesterol tinggi.

9. Ikan Salmon

Ikan salmon menjadi salah satu ikan yang masih bisa dikonsumsi untuk orang
yang memiliki kadar asam urat tinggi. Ikan salmon mengandung kadar purin yang
rendah sehingga masih aman untuk dikonsumsi, hanya saja tetap harus dikonsumsi
dalam jumlah yang terbatas. Ikan salmon juga akan menurunkan kadar kolesterol
tinggi karena kandungan asam lemak omega 3 yang penting untuk memerangi
kadar kolesterol buruk di tubuh. Ikan salmon juga akan menurunkan resiko
penyakit komplikasi yang biasanya sering terjadi pada penderita kolesterol tinggi
seperti penyakit jantung dan stroke. Salmon juga akan meningkatkan perlindungan
tubuh untuk mengatasi berbagai penyakit peradangan.

10.Susu Rendah Lemak

Semua jenis produk yang diolah dari susu rendah lemah dan susu rendah lemak
juga bisa mengatasi kadar asam urat dan kolesterol yang tinggi.

Susu rendah lemak menjadi sumber protein yang menjadi sumber tenaga untuk
tubuh namun memiliki kadar purin yang rendah sehingga tidak akan meningkatkan
asam urat. Bagi penderita asam urat dan kolesterol tinggi yang tidak
mengkonsumsi daging dan makanan dari unggas, maka susu akan menjadi pilihan
terbaik agar tubuh tetap sehat.
Makanan yang Harus Dihindari
Pengelolaan asam urat dan kadar kolesterol yang tinggi memang bisa dilakukan
dengan konsumsi makanan yang bisa menurunkan kadar asam urat dan kolesterol.
Namun selama proses ini penderita sebaiknya juga menghindari makanan yang
bisa meningkatkan asam urat dan kolesterol yang cepat. Berikut ini jenis makanan
yang sebaiknya dihindari atau tidak dikonsumsi sama sekali.

1. Semua jenis makanan yang mengandung kadar purin tinggi seperti daging merah,
kalkun, kuning telur, ikan makarel, ikan sarden, kerang dan ikan hering.
2. Minuman beralkohol karena bisa mengurangi kemampuan ginjal dalam menyaring
asam urat. Alkohol juga sangat buruk untuk kadar kolesterol tinggi karena bisa
merusak sistem metabolisme dalam tubuh. (baca juga: efek alkohol bagi kesehatan
dan kehidupan sosial)
3. Minuman bersoda karena mengandung bahan pemanis yang bisa meningkatkan
kadar asam urat dan kolesterol. (baca juga : dampak minuman bersoda bagi
kesehatan)
4. Asparagus, bayam , kacang polong dan kembang kol sebaiknya tidak dikonsumsi
karena akan meningkatkan kadar asam urat dalam waktu yang sangat cepat.
5. Semua jenis jeroan dari unggas maupun sapi sebaiknya tidak dikonsumsi karena
akan meningkatkan kadar asam urat dan kolesterol yang bisa berakibat serangan
yang buruk.
6. Semua jenis makanan yang dihasilkan dari kedelai seperti tahu dan tempe karena
mengandung kadar purin tinggi yang bisa meningkatkan kadar asam urat dan
memicu kolesterol.

Cara Memasak Makanan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol Tinggi

1. Bakar ringan di atas tempat pembakaran seperti panci tahan panas atau teflon.
2. Tumis dengan sedikir margarin yang tidak mengandung lemak jenuh.
3. Rebus atau kukus sebentar untuk menjaga kadar vitamin dan nutrisi lain tidak
rusak.

Jadi penderita asam urat dan kolesterol yang tinggi harus mengatur jenis dan
jumlah makanan yang dikonsumsi secara rutin. Asam urat dan kolesterol bisa
dikendalikan dari makanan untuk menghindari resiko penyakit yang buruk. Dan
jangan pernah melupakan latihan ringan atau olahraga ringan untuk setiap hari
setidaknya 10 menit setiap hari.