EDUKASI GIZI PASIEN

Nomor Dokumen : No. Revisi : Halaman :

019/RSS/SPO/GZ/2018 00 1/2

STANDAR Tanggal : Ditetapkan oleh

PROSEDUR 9 Maret 2018
OPERASIONAL
dr. Muhammad Husein, MARS
Direktur RS Selaras
Pengertian Edukasi gizi merupakan serangkaian penyampaian pesan-pesan dan
pengetahuan yang disampaikan oleh dietesien/ ahli gizi atau dokter gizi
atau tim terapi gizi mengenai terapi nutrisi yang akan diberikan selama
perawatan di rumah sakit dan setelah pasien pulang.
Tujuan 1. Sebagai acuan penerapan langkah-langkah dietesien/ ahli gizi atau
dokter gizi atau tim terapi gizi dalam memberikan pelayanan nutrisi
di rumah sakit.
2. Memberikan dan meningkatkan pengetahuan pasien mengenai
terapi gizi yang dijalankan.
Kebijakan Kebijakan Direktur Nomor : 002/RSS/GZ/SK-Dir/Keb/III/2018
Tentang Pelayanan Unit Gizi

Prosedur 1. Memperkenalkan diri

2. Menjelaskan tujuan, prinsip diet, dan ukuran porsi makan.
3. Menjelaskan perbedaan diet yang dijalani pasien dengan makanan
biasa
4. Menjelaskan cara mengatur diet dan cara-cara memasak yang
dianjurkan
5. Menjelaskan bahan makanan dan makanan yang tidak dianjurkan
dan yang dianjurkan untuk dimakan.
6. Menjelaskan penggunaan bahan makanan penukar
7. Menjelaskan ke pasien makanan yang dibawa keluarga atau orang
lain disimpan secara benar untuk mencegah kontanminasi
8. Menanyakan ke pasien hal-hal yang sudah disampaikan dengan
pertanyaan terbuka dan tertutup untuk memastikan pasien atau
keluarga pasien memahami.
9. Memberikan ucapan terima kasih kepada pasien setelah selesai
memberi edukasi
10. Kegiatan dan hasil edukasi dicatat dan didokumentasikan dalam
rekam medik pasien
 EDUKASI GIZI PASIEN
Nomor Dokumen : No. Revisi : Halaman :

019/RSS/SPO/GZ/2018 00 2/2

STANDAR Tanggal : Ditetapkan oleh

PROSEDUR 9 Maret 2018
OPERASIONAL
dr. Muhammad Husein, MARS
Direktur RS Selaras
Unit Terkait Unit Gizi