Nama : David

Kelas : 4 (Empat)
MENGKONSUMSI MAKANAN TRADISONAL
A. Makanan Kesukaanku : Gado-Gado

B. Makanan ini berasal dari :

Nama : David
Kelas : 4 (Empat)

C. Bahan makanan ini terbuat dari :

 Tahu cina 150 gram

 Tempe 150 gram
 Kol 150 gram, buang bagian tulangnya lalu iris tipis dan halus
 Taoge 150 gram, buang bagian akarnya
 Kacang panjang 150 gram, siangi lalu potong – potong sekitar 2 cm lalu rebus sampai
matang
 Daun selada keriting, iris – iris 2 cm
 Telur ayam rebus 3 butir, kupas kulitnya lalu belah menjadi 2 bagian
 Mentimun 1 buah, kupas dan iris bulat
 Tomat merah 1 buah, potong membujur
 Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
 Air bersih secukupnya untuk menyeduh dan merebus

Bahan untuk membuat bumbu kacang :

 Minyak sayur 2 sendok makan

 Bawang putih 5 siung, haluskan
 Cabai merah 3 buah, haluskan
 Daun jeruk purut yang masih segar 5 lembar
 Kacang tanah sangrai 250 gram, kupas kulitnya lalu haluskan
 Santan kelapa 500 ml yang terbuat dari ½ butir kelapa
 Gula merah 50 gram, sisir halus
 Air asam jawa 3 sendok makan
 Garam halus 1 sendok teh

Langkah – langkah membuat gado gado :

1. Panaskan minyak secukupnya, mulailah untuk menggoreng tahu sampai matang sampai
kulitnya kering lalu angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya mulailah untuk menggoreng tempe, goreng sampai matang ditandai dengan
perubahan warna menjadi kecoklatan. Angkat lalu tiriskan
3. Setelah tahu dan tempe goreng hangat, mulailah untuk memotong tipis – tipis kemudian
sisihkan.
4. Seduh taoge dan kol menggunakan air mendidih beberapa saat kemudian tiriskan.
5. Selanjutnya yaitu membuat bumbu kacang. Panaskan minyak 2 sendok makan, tumis
bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk sampai harum. Selanjutnya masukkan kacang
tanah yang telah dihaluskan, tambahkan santan kelapa, aduk perlahan sampai mendidih
lalu tambahkan gula merah, garam halus, dan air asam jawa. Masak hingga gula merah
larut kemudian angkat.
Nama : David
Kelas : 4 (Empat)
6. Langkah terakhir yaitu penyajian. Siapkan wadah atau tempat saji, susun sayuran seperti
selada, irisan tomat, irisan mentimun, kemudian potongan tahu, tempe, dan telur rebus.
Setelah itu siram menggunakan bumbu kacang yang sudah Anda buat tadi. Segera sajikan.

D. Aku pertama kali makan makanan tersebut di : Warung makan Gado-gado

E. Makanan tradisonal tersebut terdiri dari :

 Tahu cina 150 gram

 Tempe 150 gram
 Kol 150 gram, buang bagian tulangnya lalu iris tipis dan halus
 Taoge 150 gram, buang bagian akarnya
 Kacang panjang 150 gram, siangi lalu potong – potong sekitar 2 cm lalu rebus sampai
matang
 Daun selada keriting, iris – iris 2 cm
 Telur ayam rebus 3 butir, kupas kulitnya lalu belah menjadi 2 bagian
 Mentimun 1 buah, kupas dan iris bulat
 Tomat merah 1 buah, potong membujur
 Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
 Air bersih secukupnya untuk menyeduh dan merebus