USAHA COFFE SHOP (ABOUT SOMETHING)

Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas

Mata Kuliah : Studi Kelayakan Bisnis
Dosen Pengampu: Ruzaini Abdi

Disusun Oleh

BAYU DWI AJI

NIM: 1704110192

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI PALANGKARAYA

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
PROGRAM STUDI PERBANKAN SYARIAH
TAHUN 2019 M/ 1440 H
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada Allah SWT, karena atas limpahan
rahmat dan karunia-Nya, kami dapat menyelesaikan makalah ini guna
menyelesaikan tugas dari dosen kami pada mata kuliah “Studi Kelayakan Bisnis”.
Shalawat serta salam tak lupa kami haturkan keharibaan junjungan kita Nabi besar
Muhammad SAW, keluarga, sahabat, serta kita selaku pengikut beliau hingga
akhir zaman. Harapan kami selaku penulis makalah ini dapat membantu
menambah pengetahuan bagi pembaca dan mampu menjadi materi yang akan kita
pelajari kedepannya. Namun, kami selaku penulis juga sangat menyadari
banyaknya kekurangan dalam penulisan makalah ini. Maka dari itu kami sangat
mengharapkan kririk dan saran yang bersifat membangun dari teman teman
semua, khususnya dari dosen kita pada mata kuliah ini agar menjadi acuan kami
dalam pembuatan makalah di masa yang akan datang.

Palangkaraya, 13 Maret 2020

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................2

DAFTAR ISI...........................................................................................................3

BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................4
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
About Something Coffe merupakan salah satu yang bergerak di
bidang coffee shop yang memanfaatkan peluang berkembangnya gaya
masyarakat dan kegemaran masyarakat terhadap kopi olahan. Melihat
minum kopi (ngopi) sudah menjadi budaya masyarakat Indonesia, mulai
banyak bermunculan tempat minum kopi yang lokasinya di pinggir jalan
hingga yang berupa kedai permanen lengkap dengan fasilitas-fasilitas yang
mutakhir. Warung kopi sering difungsikan sebagai tempat melepas lelah
sepulang kerja, bersantai, tempat diskusi pekerjaan, transaksi bisnis,
negoisasi, meeting, dan lain sebagainya. Kebudayaan ini sudah
bertransformasi dari sekedar pengisi waktu luang menjadi sebuah gaya hidup.
Keadaan seperti diatas memicu bermunculannya kedai kopi di Indonesia.
Persaingan di sektor ini juga menjadi semakin sengit karena memang semakin
menarik.
Menjadikan About Something yang terdepan di Indonesia dan sebagai
wadah untuk meraih mimpi.
1. Menyediakan coffee yang berkualitas
2. Menyediakan tempat yang nyaman untuk berkumpul dan
bersantai
3. Menempatkan pelanggan sebagai prioritas
4. Memberikan pelayanan yang prima dan unggul dalam
penyajian
5. Memotivasi karyawan dalam meraih mimpi
 BAB II
PEMBAHASAN
A. Tahun Berdiri
About Something Coffe didirikan pertama kali pada akhir tahun 2018 di kota
Palangkaraya oleh 3 orang (Mas Cina, Mba anti dan Mas Cacing. Pada awalnya
About Something Coffe hanya sebuah coffee kios kecil yang diperuntukan untuk
tempat berkumpul kalangan sendiri, teman dan rekan – rekan dekat saja.
Seiring dengan berjalannya waktu, dari sering bertemu dan dari omongan
mulut ke mulut ternyata sambutan pasar terhadap produk dan konsep yang
ditawarkan cukup bagus. Berbekal hal tersebut, maka di tahun 2019, bpk. Odi
menambah 1 gerai Coffee Shop yg bernama (Something Else) di Palangakaraya.
Dan ditahun 2020 ini mereka membuka 1 gerai lagi dengan konsep yg berbeda
bukan tentang kopi melinkan minuman-minuman kekinian (bobba,green tea, thai
tea, dll) gerai tersebut bernama NIKMAT.
B. Produk
Kualitas produk adalah kemampuan suatu barang untuk memberikan hasil /
kinerja yang sesuai atau melebihi dari apa yang diinginkan pelanggan. Beberapa
produk yang disajikan pada Coffee Toffee Jember diantaranya sebagai berikut :
a) Produk Makanan
Potato Wedges, Kentang goreng, Resolles, Roti Bakar Nuttela,
Nasi Ayam Teriyaki, Nasi Ikan Tongkol Suir,dll.
b) Produk Minuman
Kopi sekut, Kopi sekut banget, piccolo, Hitam Manis, Tubruk,
Capuccino, Coffelate, Black latte, Green tea, Sumpah Seger, Nuttela late,
dll
C. Pelayanan Terhadap Konsumen
Beberapa pelayanan yang wajib diterapkan oleh karyawan About Something
Coffe
a) Greating (Sapaan yang sopan dan ramah)
Contoh : Selamat Siang/Sore/Malam, Selamat Datang,
Mempersilahkan pelanggan, Ucapan Terimakasih
b) Take Action. Pelayanan yang sigap, cepat dan tepat agar para konsumen
tidak menunggu lama
c) Listening. Tanggap akan segala permintaan konsumen.
DAFTAR GAMBAR
 BAB III
PENUTUP
Kesimpulan
Ngopi sekarang telah menjadi bagian dari gaya hidup. Pecintanya bukan lagi
kalangan orang dewasa atau kaum tua, tetapi buah hati-si kecil generasi
milenial.
Minuman kopi malahan sekarang tak melulu diperkenalkan dalam keadaan
panas. Ada banyak minuman dari kopi yang diperkenalkan dingin malah
dengan tambahan es batu. Tak terkecuali untuk kopi robusta lampung yang
dapat dikenalkan dengan dingin.
Jadi, saat ini coffe shop adalah salah satu usaha yg memiliki tingkat
keberhasilan tinggi saat menjalankannya tetapi juga harus dibarengi dengan
usaha yg kuat dan perencanaan yg sangat matang