BIOTEKNOLOGI

A. Pengertian bioteknologi
Bioteknologi adalah penggunaan makhluk hidup dan proses didalamnya untuk menghasilkan
produk tertentu. Dalam bioteknologi memanfaatkan bakteri,ragi,kapang,alga sel tumbuhan
atau jaringan. Penerapan bioteknologi memadukan berbagai disiplin ilmu seperti
mikrobiologi, biokimia, genetika, biologi molekuler, kimia, rekayasa proses dan teknik kimia
B. Macam bioteknologi

Bioteknologi dibedakan menjadi 2 yaitu :

• bioteknologi konvensional

• bioteknologi modern

1. Bioteknologi konvensional
Merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara langsung untuk
memproduksi makanan.
Beberapa contoh Produk bioteknologi konvensional :
Tabel

2. Bioteknologi modern
Penggunaan mikroorganisme tidak langsung seperti bioteknologi konvensional tetapi
menggunakan mikro organisme yang direkayasa, sehingga menjadi lebih efektif dan
efisien.
Bioteknologi modern memanfaatkan organisme dalam tingkat seluler atau molekuler,
misalnya dalam teknologi reproduksi dan rekayasa genetika.
3. Rekayasa genetika
Rekayasa genetika merupakan suatu cara memanipulasi Gen untuk menghasilkan
makhluk hidup baru dengan sifat yang sesuai dengan keinginan. Rekayasa genetika
disebut juga pencangkokan gen atau rekombinasi DNA. Di bidang pertanian sering
mendengar tanaman transgenik adalah tanaman hasil rekayasa genetika sering disebut
juga dengan istilah GMO (genetically modified organism), misalnya jagung, tomat,
kentang yang mempu
C. Peranan/manfaat bioteknologi
1. Di bidang kedokteran :
• antibodi monoklonal : antibodi yang diperoleh dari suatu sumber tunggal. Manfaat
antibodi monoklonal antara lain : mendeteksi kandungan hormon korionik
gonadotropin dalam urin wanita hamil, mengikat racun dan menonaktifkannya,
mencegah penolakan tubuh terhadap hasil transplantasi jaringan lain.
• pembuatan vaksin : vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit
terhadap tubuh yang berasal dari mikroorganisme. Vaksin berasal dari virus dan
bakteri yang telah dilemahkan atau racun nya diambil
Contoh vaksin :
Vaksin BCG : untuk mencegah penyakit TBC
Vaksin kotipa : mencegah penyakit kolera, tifus, paratifus
Vaksin Varicella : mencegah penyakit cacar air
Vaksin MMR : mencegah penyakit campak, gondok, rubella
DPT/DT : mencegah penyakit Difteri, pertusis, tetanus
 •pembuatan antibiotik : antibiotik adalah zat yang dihasilkan oleh organisme
tertentu dan berfungsi untuk menghambat pertumbuhan organisme lain yang ada
disekitarnya. Antibiotik dapat diperoleh dari jamur atau bakteri tertentu
Contoh antibiotik
Tabel
• pembuatan hormon : dengan rekayasa DNA telah digunakan mikroorganisme
tertentu untuk memproduksi hormon,misalnya : hormon insulin, hormon testeron,
pertumbuhan, kortison,
2. Bidang pertanian :
• dihasilkan tumbuhan yang mampu mengikat nitrogen : tanaman selain
leguminoceae Dapat mengikat nitrogen karena di injeksi dengan bakteri rhizobium
yang hidup pada akar tanaman leguminoceae

• dihasilkan tumbuhan tahan hama : misalnya tembakau tahan penyakit mozaik

daun
• penghasil PST (protein sel tunggal)
Tabel

3. Bidang lingkungan hidup

•dihasilkan mikroorganisme yang digunakan untuk mengatasi pencemaran yang
disebabkan oleh tumpahan minyak,yaitu xanthomonas campestris dan
pseudomonas
• memproduksi plastik yang dapat diuraikan oleh bakteri
•mengolah limbah cair menjadi bahan bakar alternatif, yaitu biogas (dari feses
hewan), gasohol (alkohol dari fermentasi gula tebu)
•mempunyai sifat-sifat baru misalnya tahan lama