pengunaan obat‐ obatan, berhenti merokok, meningkatkan aktifitas fisik, dan mengurangi asupan
kalori dan diet tinggi lemak. Tujuannya adalah gula darah dapat terkontrol dengan kadar ≤ 200
mg/dl.1
Perencanaan makan secara umum yang digunakan sebagai pedoman pemberian makan
untuk lansia yaitu :
1. Jadwal makan
Jadwal makan pada penyandang DM harus tepat dan teratur karena jika tidak teratur akan
menyulitkan pengaturan gula darah sehingga tidak stabil. Gula darah yang tidak stabil akan
mengakibatkan rusaknya pembuluh darah dan mempercepat timbulnya komplikasi. Jadwal
makan bagi penyandang DM harus diikuti sesuai intervalnya yaitu setiap 3 jam. Diit DM
diberikan dengan cara 3 kali makanan utama dan 3 kali makanan selingan dengan jarak
antara 3 jam.
2. Jumlah makanan
Prinsip jumlah makanan yang dianjurkan untuk penyandang DM adalah porsi kecil dan
sering, artinya makan dalam jumlah sedikit tetapi sering.
3. Jenis makanan
a) Karbohidrat:
Karbohidrat yang dianjurkan sebesar 45-65% total asupan energi terutama
karbohidrat yang berserat tinggi seperti nasi,roti,mie,kentang,singkong,ubi dan sagu
namun harus tetap dalam batas tidak boleh berlebihan. Makanan mengandung
karbohidrat mudah diserap seperti sirup,gula,dan sari buah harus dihindari.
b) Protein : Kecukupan protein yang dianjurkan untuk penyandang DM sebesar 10-
15%. Sumber protein yang baik adalah ikan, udang, cumi, daging tanpa lemak, ayam
tanpa kulit, produk susu rendah lemak, kacang-kacangan, tahu dan tempe.
c) Lemak : batasi konsumsi daging berlemak dan susu penuh (whole milk)
d) Natrium
Sebaiknya dihindari makanan yang tinggi natrium(garam) seperti ikan asin, telur
asin, dan makanan yang diawetkan.
e) Serat
Sayuran dengan karbohidrat tinggi seperti buncis,kacang panjang, wortel,kacang
kapri, daun singkong, dan bayam harus dibatasi tidak boleh dalam jumlah banyak.
Sayuran yang dianjurkan adalah sayuran dengan kalori rendah seperti oyong,
ketimun, labu air, labu siam, lobak, salada air, jamur kuping dan tomat.
f) Buah-buahan
Buah-buahan berkalori tinggi seperti nanas,anggur,mangga,sirsak,pisang,alpukat,dan
sawo sebaiknya dibatasi.
4. Anjurkan pasien untuk minum paling sediki 8 gelas cairan setiap hari untuk
melembutkan feses.
5. Lebih dianjurkan untuk mengolah makanan dengan cara dikukus, direbus, atau
dipanggang, kurangi makanan yang digoreng
6. Batasi minum kopi atau teh.
Selain dari makanan untuk menjaga kesehatan, lansia juga perlu beberapa kegiatan yang harus
dilakukan seperti :