PERTANYAAN :

1. Sebutkan dan Jelaskan :

a. Gizi Balita
b. Gizi pra sekolah
2. Buatkan menu maknan sehat dan gizi untuk balita dan anak pra sekolah
dalam satu minggu !
3. Bagaimana cara balita memenuhi kebutuhannya ?
4. Jelaskan 9 zat gizi yang harus diasup anak agar tumbuh kembangnya
optimal!
5. Jelaskan perbedaan stunting dan gizi buruk !
6. Jelaskan syarat gizi anak pra sekolah !
7. Jelaskan kebutuhan nutrisi pada anak pra sekolah !

PEMBAHASAN :
1. Kebutuhan Gizi pada Anak Pra sekolah dan Pada Balita
a.Kebutuhan Nutrisi pada Balita
 Anak anak usia balita membutuhkan kalori yang cukup banyak di sebabkan geraknya
yang cukup aktif. Mereka membutuhkan setidaknya 1500 kalori setiap harinya. Dan
balita b isa mendapatkan kalori yang di butuhkan pada makan yang mengandung
protein,lemak,dan gula.
b. Kebutuhan Gizi atau Nutrisi Anak Pra sekolahMemenuhi kebutuhan nutrisi
anak prasekolah.
Nutrisi yang bergizi merupakan salah satu faktor penting untuk menjaga kesehatan
tubuh. Begitupula pada anak balita atau anak prasekolah membutuhkan nutrisi yang
bergizi seimbang untuk pertumbuhan dan perkembangan fisik dan otaknya. Nutrisi
yang bergizi akan mendukung perkembangan mental dan sosial anak. Periode
keemasan seorang anak adalah saat anak prasekolah. Periode tersebut harus diimbangi
dengan nutrisi yang dapat mencukupi kebutuhannya. Nutrisi penting untuk
pertumbuhan dan perkembangan anak prasekolah adalah mengandung karbohidrat,
vitamin dan mineral, protein, dan lemak. Selain itu, anak prasekolah dalam
mengkonsumsi makanan juga membutuhkan serat, yakni sebesar 22 g. Buah dan
sayuran juga merupakan sumber serat yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Serat
sangat dibutuhkan untuk mewujudkan kondisi sehat pada seseorang. Ada beberapa hal
yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi serat ini, karena apabila dikonsumsi
dalam jumlah yang kurang atau lebih, dapat berpengaruh terhadap kesehatan. anak
prasekolah masih dalam fase tumbuh kembang. Masa prasekolah atau masa balita, anak
juga mulai melatih berbagai gerakan refleks fisik motorik, dan panca inderanya. Selain
itu, anak prasekolah mulai belajar tentang berbagai hal di lingkungannya. Rasa ingin
tahu yang besar, dan aktifitas yang banyak harus diimbangi dengan nutrisi yang
bergizi.
2. Menu Makanan Sehat dan Gizi untuk Balita dan Anak Pra Sekolah Dalam 1
Minggu
Hari Pertama : Sayur Bayam
Hari Kedua : Kentang Rebus
Hari Ketiga : Bola Wortel
Hari Keempat : Sayur Ayam
Hari Kelima : Prekedel Tahu
Hari Keenam : Sayur Kari
Hari Ketujuh :Tempe Bacem
3.
4. 9 Zat Gizi yang Harus Diasup Anak Agar Tumbuh Kembangnya Optimal
1. Protein
Protein berfungsi membentuk sel, melawan infeksi, dan mengubah makanan menjadi
energi. Protein dapat berupa hewani atau nabati. Makanan yang tinggi protein yaitu
daging, unggas, ikan, telur, kacang-kacangan, buncis, dan produk susu.
2. Karbohidrat
Zat ini sangat diperlukan oleh tubuh untuk membangun lemak dan protein yang
nantinya akan memperbaiki jaringan. Bentuk karbohidrat berbeda-beda nih, ada gula,
pati, dan serat. Anak harus banyak mengonsumsi karbohidrat berupa pati dan serat lalu
sebaiknya menghindari karbohidrat yang berkadar gula tinggi. Sumber karbohidrat
nggak cuma nasi ya, Bun. Karbohidrat bisa didapat dari kentang, umbi-umbian, dan
jagung. Kalau si kecil ingin makanan western juga bisa kok mengonsumsi sereal, roti,
dan pasta.
3. Lemak
Sebagian orang mungkin menganggap lemak perlu dihindari karena akan menyebabkan
kegemukan. Tapi, lemak tetap diperlukan oleh tubuh. Apalagi untuk anak yang sedang
dalam masa pertumbuhan. Lemak berguna sebagai sumber energi yang disimpan oleh
tubuh. Tidak hanya itu, lemak juga diperlukan untuk melarutkan beberapa vitamin yang
tidak larut dalam air. Lemak dapat diperoleh dari produk susu, minyak goreng, daging,
ikan, dan kacang-kacangan.
4. Kalsium
Mungkin Bunda sudah sering dengar tentang fungsi kalsium untuk anak. Zat yang satu
ini gunanya untuk membentuk tulang dan gigi yang kuat. Selain itu, kalsium juga
punya fungsi lain lho, Bun, seperti pembekuan darah ketika terjadi luka dan untuk
kesehatan fungsi saraf, otot, dan jantung. Kalsium nggak cuma bisa didapat dari produk
susu seperti yogurt, es krim, dan keju. Kuning telur, tahu, dan sayuran seperti brokoli
dan bayam juga mengandung kalsium lho.
5. Zat Besi
Kekurangan zat besi dapat membuat tubuh lemas karena zat besi berfungsi untuk
membentuk sel darah dan mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh. Bunda dapat
memenuhi asupan zat besi anak dengan memberinya daging, hati, unggas, kerang,
gandum utuh, buncis, kacang-kacangan, dan sereal yang mengandung zat besi.
6. Folat
Asam folat nggak cuma dibutuhkan ibu hamil tapi juga anak-anak. Bunda perlu tahu,
kekurangan folat dapat menyebabkan anemia. Asam folat berfungsi untuk pertumbuhan
dan perkembangan sel-sel tubuh anak. Makanan yang mengandung folat adalah sereal
gandum utuh, kacang-kacangan, buncis, asparagus, kacang hitam, kacang merah, dan
kubis
7. Serat
Kalau anak mengalami sembelit, mungkin dia kurang serat, Bun karena serat berfungsi
melancarkan pencernaan. Serat juga bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan
kanker lho. Serat banyak terdapat pada sayur, buah, gandum utuh, buncis, kacang-
kacangan, dan biji-bijian.
8. Vitamin A
Sebagian Bunda tentu sudah tahu, vitamin A berguna untuk kesehatan mata. Vitamin A
juga punya fungsi lain seperti membantu pertumbuhan, menjaga kesehatan kulit, dan
mencegah infeksi. Vitamin A dapat ditemui di makanan seperti wortel, ubi jalar, labu,
aprikot, bayam, brokoli, minyak ikan, kubis, dan kuning telur.
9. Vitamin C
Vitamin C dapat mencegah flu, memperkuat pembuluh darah, membantu proses
penyembuhan luka, juga membentung tulang dan gigi yang kuat. Vitamin C bisa
diperoleh dari jeruk, stroberi, kentang, melon, kubis, brokoli, kembang kol, bayam,
pepaya, dan mangga.
5. Perbedaan Stanting Dan Gizi Buruk

6. Syarat Gizi Anak Pra sekolah

7. Kebutuhan Nutrisi pada Anak Pra Sekolah

Kebutuhan nutrisi bagi anak prasekolah adalah karbohidrat sebagai sumber energi
pemenuhannya sebesar 220g. Aktifitas anak prasekolah sangatlah banyak, untuk itu
konsumsi makanan yang kaya karbohidrat sangat dibutuhkan. Hampir setengah dari
total kalori yang dibutuhkan anak prasekolah berasal dari makanan yang
berkarbohidrat. Protein merupakan zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh sebagai
penentu pertumbuhan. Protein juga membangun dan memperbaiki jaringan tubuh
dibutuhkan sebesar 35 g. Zat gizi lainnya adalah lemak, lemak juga merupakan sumber
energi bagi tubuh, kebutuhannya sebesar 62 g. Ketiga zat gizi termasuk unsur gizi
makronutrien. Sedangkan unsur gizi yang disebut mikronutrien adalah vitamin dan
mineral. Vitamin A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, Universitas Sumatera Utara dan asam
folat merupakan unsur gizi yang hanya dibutuhkan sedikit, namun harus selalu
dipenuhi setiap harinya. Mineral seperti zat besi (Fe) untuk mencegah anemia, kalsium
(Ca) untuk menguatkan tulang dan gigi, Zink (Zn) untuk pertumbuhan normal anak.
Zat-zat gizi tersebut dibutuhkan anak untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh
yang optimal.
Sumber : http://repository.usu.ac.id/bitstream/handle/123456789/64134/Chapter
%20II.pdf?sequence=4&isAllowed=y
https://www.haibunda.com/parenting/20181016123959-59-26573/9-zat-gizi-yang-
harus-diasup-anak-agar-tumbuh-kembangnya-optimal