KARTU SOAL URAIAN

Mata Pelajaran : Kimia Penyusun : Puspita

Bahan Kelas/Semester : XI / 1 Tahun Pelajaran : 2018/2019
Program/Materi : IPA/Koloid
Kompetensi Dasar : Nomor Soal : Buku Sumber :
Mengidentifikasi serta menggelompokkan sifat-sifat BSE Kimia Kelas XI
koloid dan pembuatan koloid serta reaksi pembentukan
koloid melalui penerapannya dalam kehidupan sehari- 1 Kimia Untuk SMA Kelas XI Erlangga

hari Rumusan Soal :

Materi : Mengapa untuk membuat es krim ditambahkan gelatin ?

Sifat- sifat koloid
Indikator Soal :
Menjelaskan fungsi dari sifat koloid
Penskoran
NO DESKRIPSI SKOR
1 Karena fungsi dari gelatin adalah sebagai koloid pelindung dimana koloid pelindung membentuk lapisan di sekeliling partikel 5
koloid yang melindungi sehingga terbentuklah es krim