TUGAS KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh:
Widya Saraswati NIM : 2311161016
Sagita Nurul A D NIM : 2311161031
Dewi Ambarwati NIM : 2311161050

JURUSAN TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS JENDERAL ACHMAD YANI
CIMAHI
2019
 PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok setiap makhluk
hidup khususnya manusia. Seiring dengan perkembangan zaman muncul
banyak inovasi baru pada makanan. Salah satu contohnya adalah adanya
makanan ringan atau sering disebut camilan. Variasi rasa, bentuk, dan
bahan baku menjadi ajang kreativitas bagi produsen. Banyaknya
pertimbangan dari masyarakat dalam memilih camilan tidak hanya dari
bentuk dan rasa yang menarik, tetapi juga dari kandungan yang terdapat
pada camilan tersebut sebagai contohnya adalah kandungan yang kaya
akan karbohidrat.
Camilan yang kaya akan karbohidrat salah satunya adalah donat.
Pada saat ini donat mengalami banyak inovasi rasa, bentuk dan bahan
dasarnya. Bahan dasar donat tidak hanya dari tepung terigu, tetapi bisa dari
kentang atau umbi-umbian yang merupakan sumber karbohidrat. Selain
itu, untuk menarik minat dari konsumen maka donat bisa divariasikan rasa
dan bentuknya menjadi beraneka ragam dengan tidak mengurangi
kandungan gizi yang ada didalamnya. Terigu dan kentang atau umbi-
umbian merupakan bahan dasar yang sering dijumpai di masyarakat dan
harganya yang terjangkau. Sehingga mempengaruhi harga jualnya yang
dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat.

2. Visi
Membuat produk donat sehat yang unik guna menambah inovasi baru di
kalangan masyarakat dengan harga yang terjangkau.

3. Misi
 Membuat produk donat berbahan dasar umbi-umbian
 Menambah variasi rasa donat yang sehat dan menarik
  Memulai pemasaran donat sehat di lingkungan mahasiswa Teknik
Kimia UNJANI

4. Tujuan
 Belajar menerapkan ilmu kewirausahaan yang didapat dalam kuliah
kewirausahaan di Jurusan Teknik Kimia UNJANI
 Belajar melihat peluang di masyarakat untuk memulai suatu usaha
 Membuat inovasi baru dalam dunia kuliner
 Mendapatkan keuntungan dari hasil penjualan

5. Analisis SWOT
 Strength
o Menggunakan bahan dasar yang baik dan sehat
o Harga jual yang dipasarkan terjangkau oleh semua
kalangan masyarakat
o Dipasarkan secara online maupun offline
o Tidak menggunakan bahan pengawet
 Weakness
o Produk yang dibuat kurang tahan lama
o Kami belum berpengalaman dalam pemasaran produk
o Karena produk baru, jadi belum banyak yang
mengetahuinya
 Opportunities
o Melihat kebiasaan mahasiswa yang tidak memiliki waktu
untuk sarapan, produk ini dapat menjadi pilihan yang tepat
untuk dijadikan pengganti sarapan.
 Threat
o Produk donat ini sudah banyak yang menjual di kalangan
masyarakat
o Tidak semua orang menyukai makanan manis