Nama Kelompok : 1.

Manisa Agustina (01031381823134)

2. Riska Pitaloka (01031381823184)
3. Nabila Rohani (01031381823188)
4. Gretasya sachio Rhisha (01031381823178)
Ide Bisnis Catering Makanan Sehat
Usaha catering makin banyak berkembang. Dalam skala offline bisnis catering
konvensional yang melayani perkawinan sampai kantoran dan industri tetap memiliki pasar
tersendiri yang setiap hari tetap berjalan dengan baik. Berkembangnya era internet menjadikan
catering bisa dilayani dengan online dengan cakupan pembeli atau konsumen yang makin
melebar juga. Persaingan semakin cepat.
Usaha catering bisa jadi disebut tumbuh seiring gaya hidup yang lebih praktis di mana
dengan bertambahnya kebutuhan akan makanan siap saji. Rumahan, salah satu contoh adalah
catering yang bisa jadi mengalami pertumbuhan yang lumayan signifikan.
Persaingan begitu ketat, usaha catering konvensional bisa jadi pemainnya semakin
banyak dan bertambah saja, sehingga diperlukan ide kreatif yang lebih mempertajam segmentasi
dan strategi usaha catering agar tidak terjebak pada persaingan bisnis catering konvensional.
Catering sehat bisa jadi plihan tepat, karena adanya perubahan gaya hidup di segmen pasar
terutama menengah atas yang mulai memahami pola hidup sehat.
Ancaman fast food, penggunaan pengawet, issue trans fat, diet bahan organic bahkan
sekarang menjadi kebutuhan beberapa orang. Dan yang paling menggembirakan bagi pengusaha
catering adalah orang-orang ini memiliki kesibukan yang luar biasa sehingga tidak punya waktu
untuk memasak. Maka jasa catering sehat harus bisa memberikan solusi yang paling tepat.
Munculnya ancaman penyakit yang seringkali menjadikan ketakutan konsumen karena
pemakaian bahan aditif, pengawet atau genetikal modifikasi yang marak beredar disertai
pemakaian pestisida bahkan hormon dan antibiotic pada ternak dan tanaman menimbulkan
ketakutan yang luar biasa. Banyak kejadian baik penyakit kanker, sakit perut dan seterusnya
menjadikan konsumen memiliki kebutuhan mendesak agar bisa dapat makanan sehat lewat
catering. Catering sehat adalah segmentasi pasar yang sangat jelas dan tegas menjual jenis olahan
makanan yang sehat dengan segala persyaratannya.
Makanan sehat biasanya indentik dengan sayur-sayuran hijau yang membosankan, kali
ini kita akan mengubah makanan sehat tersebut menjadi makanan yang lezat dan kita hias
dengan semenarik mungkin agar konsumen tertarik untuk mengkonsumsinya, kita juga membuat
variasi makanan agar konsumen tidak bosen untuk mengkonsumsinya, kita tetap mengunakan
komposisi makanan yang sehat sesuai dengan tujuan kita yaitu menjual makanan yang sehat, kita
juga menggemas makanan tersebut dengan semenarik mungkin dan mencantumkan komposisi
makanan tersebut agar konsumen tau apa yang dia konsumsi.