DAFTAR PUSTAKA

1. RI KK. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit (PGRS). Jakarta; 2013. 7 p.

2. Departemen Kesehatan RI. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Dirjen. 2003.
Bina Kesehatan Masyarakat. Jakarta.
3. Utami, Ni Putu Aria. Hubungan Variasi Menu dan Lama Rawat Inap terhadap Sisa
Makanan. Skripsi. Bali: Program Studi S1 Ilmu Gizi. 2019
4. Susetyowati. Pengembangan Meotde Skrining Gizi Untuk Pasien Dewasa Rawat
Inap. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 2012
5. Soenardi, Tuti dan Tim Yayasan Gizi Kuliner Jakarta. 2014. Mengangkat Gizi dan
Kuliner Makanan Rumah Sakit. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama
6. Iftitah, Farhatul. Hubungan Kondisi Psikologis dan Penampilan Makanan dengan
Sisa Makanan Pasien Rawat Inap di RSUD Panembahan Senopati Bantul.
Skripsi.Yogyakarta : Program Studi S1 Ilmu Gizi. 2017
7. Heryawanti, Tiurma, dkk. Pengaruh Alat Penyajian Disposable Terhadap Sisa
Makanan Pasien di Ruang Rawat Inap RSUP DR. Kariadi Semarang. Jurnal Gizi
Klinik Indonesia. 2004
8. Rochmah, Noor, dkk. Faktor-Faktor kepuasan Pasien dengan Sisa Makanan Pasien
pada Pelayanan Gizi di Rumah Sakit Islam Arafah Rembang. Skripsi. Semarang.
Program Studi S1 Ilmu Gizi. 2018

Moehyi S. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga. Bharatara; 1992.

Moehyi S. Pengaturan Makanan dan Diet untuk Penyembuhan Penyakit, Jakarta. 1999
Swarth, J. 2004. Stress dan Nutrisi. Jakarta: Bumi Aksara
McKenzie., Pinger, J.F., and Robert, 2007. At Introduction to Community Health 4th Ed.
Jakarta: EGC.
Rotua M, Siregar R. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Dasar.
Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC; 2016.
Depkes, 2007. Skrining Malnutrisi pada Anak yang Dirawat di Rumah Sakit. Departeme
Kesehatan Republik Indonesia
Berman, Audrey. Et al. 2003. Buku Ajar Praktik Keperawatan Klinis Kozier Erb. Jakarta:EGC

Baliwati, YF. Khomsan A. , Driwiani, CM 2004. Pengantar Pangan dan Gizi. Jakarta:
Penerbit Penebar Swadaya