TUGAS KEWIRAUSAHAAN

ANALISA EKONOMI - BISNIS

KELAS A

Disusun Oleh:

MUHAMMAD ARSYAD AL BANJARI

21090116120047

DEPARTEMEN S1 TEKNIK PERKAPALAN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2018
 ANALISIS EKONOMI – BISNIS
USAHA “Kerupuk Kulit Ikan dan Kerupuk Udang”

Usaha kuliner “Kerupuk Kulit Ikan dan Kerupuk Udang” telah berkembang cukup lama
di kota Semarang, Jawa Tengah. Target dari bisnis kuliner ini adalah masyarakat semarang dan
sekitarnya serta para turis yang berkunjung ke Semarang. Beberapa asumsi yang digunakan
dalam analisis usaha “Kerupuk Kulit Ikan dan Kerupuk Udang” adalah sebagai berikut :
1. Dalam 1 tahun, pengusaha memprediksi akan menjual sekitar 50.000 “Kerupuk Kulit
Ikan dan Kerupuk Udang”.
2. Biaya investasi, biaya tetap, dan biaya variabel ditanggung oleh pengusaha.
3. Biaya pembekalan karyawan ditanggung pengusaha.
4. Jumlah karyawan sebanyak 2 orang.
5. Harga/buah adalah Rp 10.000.
6. Biaya perawatan diperlukan untuk inventaris, peralatan masak, dan juga etalase.
7. Sistem bagi hasil jual adalah 70% pengusaha dan 30% karyawan.

TABEL : RINCIAN BIAYA INVESTASI USAHA “KERUPUK KULIT IKAN DAN

KERUPUK UDANG”
No. Jenis Barang Jumlah Harga (Rp) Umur Nilai Penyusutan per Tahun (Rp)
Teknis Sisa (Rp)
1 Etalase 1 unit 400.000 7 0 40.000
2 Peralatan Masak 1 unit 230.000 3 0 230.000
3 Kompor dan Gas 1 unit 500.000 5 0 250.000
Total 1.130.000 313.000

Biaya operasional yang dikeluarkan untuk melakukan usaha “Kerupuk Kulit Ikan dan
Kerupuk Udang” meliputi biaya tetap dan biaya variabel. Besarnya kedua biaya tersebut per
tahun masing-masing Rp 660.000 dan Rp 9.210.000 sehingga total biaya operasional sebesar
9.870.000.

TABEL : RINCIAN KEBUTUHAN BIAYA OPERASIONAL USAHA “KERUPUK

KULIT IKAN DAN KERUPUK UDANG”
BIAYA TETAP 1 TAHUN (RP)
Perawatan 600.000
Penyusutan 60.000
TOTAL BIAYA TETAP 660.000

BIAYA VARIABEL JUMLAH HARGA/UNIT TOTAL (1 tahun)

Kulit Ikan & Udang 50 kg & 20 kg 30.000 & 75.000 3.000.000
Telur 30 kg 20,000 600.000
Tepung Terigu & 30 kg & 10 kg 7.000 & 10.000 310.000
Bumbu Masak
Minyak Goreng 50 L 10.000 500.000
Upah Karyawan 2 orang 200.000 4.800.000
JUMLAH BIAYA VARIABEL 9.210.000
TOTAL BIAYA OPERASIONAL 9.870.000

TABEL : RINCIAN PENERIMAAN USAHA “KERUPUK KULIT IKAN DAN

KERUPUK UDANG”
PENERIMAAN UNIT HARGA/UNIT 1 TAHUN (RP)
Hasil Penjualan 50.000 10.000 500.000.000
JUMLAH 500.000.000

1. Laba/Rugi = Rp 500.000.000 – Rp 9.870.000

= Rp 490.130.000
Hasil analisis Laba/Rugi dalam 1 tahun diperkirakan memperoleh keuntungan
sebesar Rp 490.130.000

2. Return cost ratio (R/C)

R/C =500.000.000 / 9.870.000 = 50.65
Berdasarkan perhitungan R/C maka usaha “Tahu Bakso Crispy” layak karena
nilai R/Clebih besar daripada 1. Nilai R/C = 50.65 berarti bahwa setiap biaya produksi
yang dikeluarkan sebesar Rp 1.000 maka akan memperoleh penerimaan sebesar
Rp 2.690.

3. Payback Period
3.130.000 x1tahun
PP = = 0,04 tahun
75.480.000
 Hasil analisis PP menggambarkan bahwa seluruh modal investasi usaha
“Kerupuk Kulit Ikan dan Kerupuk Udang” akan kembali dalam kurun waktu 0,04
tahun.

4. Break Even Point (BEP)

BEP produksi = 9.870.000 / 10.000 = 987 buah
BEP harga = 9.870.000 / 50.000 = Rp 1.974
Nilai BEP Produksi sebesar 987 buah menunjukkan bahwa titik impas atau
kondisi perusahaan tidak memperoleh keuntungan atau tidak mengalami kerugian
akan dicapai pada saat hasil tangkapan mencapai 987 buah.