3.

Potential risk factors for infection in livestock

Toxoplasma gondii dapat ditemukan pada daging mentah ataupun setengah matang.
Pengetahuan tentang faktor-faktor risiko untuk infeksi T. gondii pada ternak dan penilaian tentang
pentingnya faktor-faktor risiko ini sangat penting untuk memastikan keamanan makanan dan campur
tangan secara efektif. Jurnal ini memilih untuk mengelompokkan data literatur pada faktor risiko
individu hanya menjadi "signifikan secara statistik" dan "tidak signifikan secara statistik", tidak
membedakan antara metode pengujian statistik yang digunakan. Terutama laporan dimasukkan, dimana
risikonya analisis didasarkan pada seropositifitas hewan ternak. Selain itu, tinjauan terbatas pada
laporan tentang spesies ternak utama, yaitu babi, ruminansia kecil, sapi, kuda dan unggas.

Sangat penting untuk mengetahui rute dimana hewan ternak dapat memperoleh infeksi ini.
Rute-rute ini termasuk kontaminasi oocyst pada pakan, air atau lingkungan, dan konsumsi jaringan yang
terinfeksi inang perantara seperti tikus.

Resiko infeksi dan rute infeksi ini dipengaruhi oleh beberapa faktor. Tidak ada aturan umum
untuk mendefinisikan atau untuk menilai faktor-faktor risiko tersebut, yang membuat perbandingan
hasil antara studi sulit atau bahkan tidak mungkin. Dalam analisis kami, kami mencari faktor-faktor dasar
dan menyeluruh dan membuat stratifikasi catatan oleh ternak jenis. Jika keduanya, analisis statistik
univariabel dan multivariabel telah dilaporkan untuk faktor tertentu, kami hanya memasukkan hasil
analisis statistik multivariabel, yaitu hasil analisis, di mana faktor spesifik telah diperiksa bersama dengan
setidaknya satu faktor lainnya. Karena hampir semua studi termasuk studi retrospektif, harus diingat
bahwa asosiasi atau efek statistik dari faktor-faktor yang diidentifikasi oleh jenis studi ini tidak
sepenuhnya konklusif dan hanya memungkinkan generasi dari hipotesis.

3.1. General factors

3.1.1. Age

Toxoplasma gondii telah diperiksa dalam sejumlah penelitian antara hubungan usia dengan
risiko infeksinya. Secara umum, penyebaran dari T. gondii sangat luas dengan spectrum inangnya dari
parasite menyebabkan waktu terpapar ke tahap infektif dari parasite sebanding juga dengan usia
hewan. Dalam tabel 3 dijelaskan bahwa infeksi hewan ruminansia dan juga babi sangat tinggi resikonya
ketika berumur diatas 1 tahun.

3.1.2 Gender

Jenis kelamin betina pada studi eksperimental di tikus dan marmut menunjukkan kerentanan
betina yang lebih tinggi terhadap infeksi T. gondii (Kittas dan Henry, 1979, 1980; Roberts et al., 1995;
Roberts et al., 2001). Dalam sebagian besar studi yang dipublikasikan tentang ternak yang dicatat, efek
signifikan bagi hewan betina secara serologis positif untuk T. gondii tidak terdeteksi. Namun demikian,
dengan pengecualian dua studi, di mana laki-laki menunjukkan peningkatan risiko, betina lebih sering
seropositif dalam beberapa studi yang dilakukan dengan babi, domba dan kambing atau kuda-kuda
(Tabel 4). Apakah hubungan nyata ini sebenarnya terkait dengan gender atau faktor-faktor mendasar
lainnya, mis. cara binatang dari berbagai jenis kelamin dibesarkan, perlu dipertanyakan.
3.1.3. Geographic and regional characteristics

Para peneliti yang melaporkan perbedaan signifikan dalam seroprevalensi sehubungan dengan
wilayah atau karakteristik geografis dari lokasi pertanian (Tabel 5). Oleh karena itu, banyak variabel
terkait wilayah dan geografi yang mungkin dapat memengaruhi kelangsungan hidup dan keberadaan T.
gondii atau paparan hewan terhadap parasit. Beberapa penelitian tidak hanya mengevaluasi perbedaan
antar daerah tertentu, tetapi juga melihat lebih banyak perincian tentang variabel-variabel mendasar
yang paling mungkin, seperti suhu rata-rata, curah hujan rata-rata, kelembaban, ketinggian atau medan
karakteristik (Tabel 5). Sebagian besar dari mereka menemukan pengaruh signifikan secara statistik dari
parameter-parameter ini pada proporsi seropositif pada ternak. Oleh karena itu, penting untuk
mempertimbangkan perbedaan regional tetapi efektor sejati yang mendasarinya seperti faktor iklim
atau variabel yang terkait dengan perbedaan dalam peternakan perlu dimasukkan.

3.1.4 Farm management

Sistem produksi, tempat ternak dipelihara, mungkin memiliki dampak besar pada risiko T. gondii infeksi
(Tabel 6). Namun, asosiasi seropositif pada ternak dalam sistem produksi tertentu tidak menyediakan
gambaran yang jelas tentang rute dimana hewan-hewan terinfeksi. Sistem produksi seringkali terkait
dengan kondisi tertentu di mana hewan dipelihara, diberi makan atau diberi air. Kondisi ini dapat
memengaruhi kemungkinan kontaminasi pakan, air atau tanah pertanian dengan ookista T. gondii dan
kemungkinan kontak dengan matriks yang disebutkan di atas atau dengan lainnya host perantara yang
terinfeksi, mis. tikus. Dalam sistem produksi intensif misalnya, tingkat pengurungan sangat tinggi, di
paling tidak untuk masing-masing spesies ternak, dan dengan demikian, paparan hewan terhadap tahap
infektif parasit mungkin lebih rendah dibandingkan dengan sistem produksi yang luas atau lainnya, di
mana hewan memiliki akses ke fasilitas luar. Pertanian intensif biasanya membutuhkan penyimpanan
suplemen. Jika bahan-bahan ini disimpan terbuka atau di tempat-tempat di mana mereka dapat menarik
hewan pengerat atau kucing, rute transmisi tambahan mungkin menjadi relevan. Suplemen yang
terkontaminasi mungkin mewakili satu penjelasan mengapa intensif pertanian tidak dikaitkan dengan
efek statistik pelindung dalam beberapa penelitian (Tabel 6).

3.1.4.2. Kondisi pertanian spesifik. Telah diamati dalam beberapa penelitian bahwa perbedaan dalam
kondisi pertanian, yang seringkali spesifik spesies ternak, secara statistik terkait signifikan dengan
perbedaan dalam risiko infeksi dengan T. gondii untuk berbagai spesies ternak (Tabel 7). Namun, banyak
dari asosiasi ini yang sulit dijelaskan. Seperti sistem produksi, ternak kondisi pertanian spesifik spesies
dapat mempengaruhi kemungkinan kontaminasi pakan, air atau lahan pertanian dengan ookista T.
gondii. Hal ini berlaku juga untuk sumber paparan potensial lain untuk T. gondii, mis. keberadaan host
perantara yang terinfeksi seperti tikus. Kondisi spesifik yang terkait dengan pertanian yang lebih luas
juga dapat mewakili faktor risiko seropositif pada ternak (Tabel 7).
3.1.4.3. Ukuran kawanan. Ukuran kawanan atau kawanan juga terkait dengan sistem manajemen dan
produksi. Kelompok yang lebih besar lebih mungkin untuk dikelola secara intensif. Dapat diasumsikan
bahwa peternakan dengan kelompok ternak yang lebih kecil sering memiliki tingkat spesialisasi dan
kekuatan yang lebih rendah kurang terkurung. Karena peternakan yang menerapkan teknik produksi
yang berorientasi kesejahteraan hewan membutuhkan lebih banyak ruang untuk memelihara hewan, ini
mungkin membatasi ukuran kawanan atau kawanan. Sekali lagi, ukuran kawanan atau kawanan
mungkin memiliki tautan yang sering tidak dijelaskan dengan kondisi yang dapat memengaruhi
kemungkinan terpapar ternak ke T. gondii karena kontaminasi pakan, air atau lahan pertanian dengan
ookista dan kontak dengan host perantara yang terinfeksi lainnya, mis. tikus. Ada kecenderungan jelas
yang menunjukkan bahwa semakin kecil kawanan atau kawanan, semakin tinggi kemungkinan
seropositif (Tabel 8).

3.1.4.4. Kehadiran spesies hewan lain dan kontak dengan kawanan lainnya. Kehadiran beberapa spesies
hewan di sebuah peternakan atau hewan lain dekat dengan spesies ternak dapat berfungsi sebagai
indikator intensitas pertanian yang rendah. Bahkan kontak atau pencampuran dengan ternak lain (dari
spesies yang sama, atau dari peternakan lain) ditetapkan sebagai faktor risiko. Seperti yang sudah
dibahas, intensitas rendah sering dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi dari seropositifitas T. gondii
(Tabel 6). Kecenderungan keseluruhan bahwa kehadiran atau kontak dengan spesies hewan lain
mungkin menimbulkan risiko bagi ternak untuk menjadi T. gondii-seropositif (Tabel 9), karena itu dapat
dijelaskan oleh kondisi spesifik dalam pertanian intensif rendah. Kondisi ini dapat dikaitkan dengan
peningkatan risiko pemaparan ternak terhadap T. gondii (mis. Melalui kontaminasi pakan, air atau lahan
pertanian dengan ookista dan kontak dengan tikus). Di sisi lain, kehadiran hewan lain spesies juga dapat
memiliki efek langsung pada risiko infeksi untuk hewan ternak, karena mereka dapat mewakili reservoir
untuk T. gondii dan dengan demikian dapat terlibat dalam pembentukan multiplikasi T. gondii di lahan
(Tabel 9).

3.1.4.5. Keamanan hayati, bangunan pertanian, kebersihan staf, pengisian ulang hewan. Biosecurity,
kondisi struktural bangunan pertanian, kebersihan staf dan kebijakan restriktif yang terbatas tampaknya
terkait dengan risiko seropositifitas yang lebih rendah pada ternak (Tabel 10). Di sebagian besar kasus-
kasus, staf kebersihan dan langkah-langkah biosekuriti mungkin tidak memiliki efek langsung pada
pemaparan hewan terhadap T. gondii, kecuali untuk mis. metode pembersihan atau jenis lantai (Tabel
10). Namun, implementasi tindakan biosekuriti dan higiene dapat mewakili indikator tidak langsung
untuk tingkat kurungan di mana ternak dipelihara. Kebijakan restocking terbatas dengan menghindari
pembelian hewan dari peternakan lain dapat mencegah masuknya hewan yang terinfeksi secara tidak
sengaja ke dalam kawanan atau kawanan domba.

3.1.4.6. Tindakan kebersihan, pembersihan, dan desinfeksi. Langkah - langkah kebersihan dan rezim
pembersihan dan desinfeksi diterapkan di tambak mungkin memainkan peran penting dalam infeksi
ternak dengan T. gondii karena pembersihan mengurangi kemungkinan kontaminasi fasilitas dengan
ookista dan juga dapat mengurangi pajanan pada inang perantara yang terinfeksi, mis. tikus. Ada yang
jelas kecenderungan bahwa status higienis yang tinggi dan penerapan tindakan pembersihan dan
desinfeksi memiliki efek perlindungan (Tabel 11).

3.1.4.7. Parameter penyakit dan perawatan dan faktor lain yang menjadi ciri kesehatan ternak dan
perawatan hewan. Parameter penyakit dan perawatan dan faktor-faktor lain yang menjadi ciri
kesehatan ternak dan perawatan hewan seringkali tidak berhubungan dengan seropositifitas T. gondii
pada ternak (Tabel 12). Bahkan ketika parameter yang mengkarakterisasi masalah reproduksi pada
ruminansia kecil dinilai, signifikan secara statistic asosiasi hampir tidak diamati. Namun, beberapa
penelitian yang secara khusus melihat aborsi secara umum, aborsi serial atau kematian neonatal,
hubungan yang terungkap dengan seropositifitas T. gondii (Tabel 12).

3.2. Faktor-faktor yang berhubungan dengan siklus hidup T. gondii

3.2.1. Host definitif (kucing) Kucing sebagai inang definitif T. gondii dapat menumpahkan ookista dengan
kotorannya. Ookista yang diekskresikan tahan terhadap lingkungan dan menjadi infeksius setelah
periode sporulasi yang singkat. Dengan demikian, sejumlah besar studi di lahan menilai faktor terkait
kucing dalam hubungannya terhadap seropositif pada hewan ternak. Anehnya, sekitar setengah dari
studi yang dianggap keberadaan kucing tambak gagal menemukan hubungan dengan seropositif
mengenai T. gondii, terutama pada ruminansia kecil, unggas dan equid. Selain itu, faktor-faktor yang
berhubungan dengan kucing memiliki efek statistik perlindungan dalam beberapa penyelidikan. Ini
menunjukkan bahwa tidak hanya keberadaan kucing, tetapi lebih khusus lagi kesempatan realistis kucing
untuk mencemari tanah pertanian, pakan atau air yang disediakan untuk ternak perlu diperiksa.

3.2.2. Inang perantara perantara lainnya, seperti tikus dan kontrolnya Tikus seperti tikus dan tikus
adalah inang perantara dari T. gondii dan dapat berfungsi sebagai reservoir bagi parasit di peternakan.
Kucing, jika diizinkan untuk menelan tikus yang membawa kista jaringan T. gondii, dapat terinfeksi dan
akhirnya melepaskan ookista. Hewan omnivora seperti babi berisiko terinfeksi melalui tikus. Secara
keseluruhan, studi yang dicatat terutama menunjukkan bahwa kehadiran hewan pengerat dan tidak
adanya kontrol hewan pengerat menimbulkan risiko bagi ternak menjadi seropositif T. gondii.

3.2.3. Parameter terkait umpan Penyerapan tahap infektif T. gondii dengan pakan ternak merupakan
rute penting, dimana hewan dapat terinfeksi. Parameter terkait pakan juga dipengaruhi oleh sistem
produksi, yang ada di tambak. Studi yang dievaluasi menunjukkan bahwa tempat penyimpanan atau
area pemberian pakan yang terbuka atau kurang terbatas menunjukkan peningkatan risiko terpapar
ternak terhadap parasite. Selain itu, memberi makan bahan-bahan tertentu seperti whey whey dapat
menimbulkan risiko infeksi seperti yang ditunjukkan pada babi. Ini menunjukkan bahwa kambing
mengeluarkan tahap T. gondii yang layak dalam susu mereka, yang mungkin tetap infektif bahkan
setelah whey diproduksi.

3.2.4. Parameter terkait air

Karena ookista T. gondii dapat tetap infektif dalam air untuk waktu yang lama (yaitu, dalam
kondisi optimal beberapa bulan atau bahkan bertahun-tahun) (Dubey, 2010b)), dihipotesiskan bahwa
pasokan air untuk ternak dapat mewakili faktor risiko untuk infeksi. Air dapat disuplai ke hewan dari
berbagai sumber seperti air keran, sumur atau air permukaan dan dengan cara yang berbeda, yang
mungkin tergantung pada berbagai faktor-faktor seperti sistem produksi atau parameter regional
spesifik. Penting untuk memastikan apakah kucing memiliki akses ke air tahap apa pun sebelum
mencapai hewan ternak. Secara keseluruhan, dari studi yang direkam sulit untuk mengukur risiko untuk
infeksi hewan melalui air yang terkontaminasi. Seringkali, hasil penelitian bertentangan. Misalnya, air
sumur dulu terkait dengan peningkatan risiko dalam beberapa penelitian, sementara itu tampaknya
memiliki efek statistik pelindung pada penelitian lain.

3.2.5. Kontak tanah, akses luar dan penggembalaan

Faktor pentingnya yaitu eksposur ke tanah atau padang rumput yang terkontaminasi. Terutama
pada babi, manajemen yang luas atau akses luar tampaknya meningkatkan kesempatan bagi hewan
untuk menghubungi tahap infektif T. gondii. Keduanya, kontaminasi ookista pada lahan pertanian dan,
dalam kasus spesies ternak omnivora, jaringan perantara yang terinfeksi inang mewakili kemungkinan
sumber infeksi untuk ternak.

4. Dampak ekonomi toksoplasmosis pada ternak

Dalam ulasan ini, kami fokus pada artikel yang menilai biaya T. gondii pada hewan ternak. Penting untuk
stres, bahwa infeksi T. gondii pada hewan yang digunakan untuk produksi makanan juga dapat
mempengaruhi kesehatan manusia dan menyebabkan biaya dalam hal ini. Ini aspek yang sangat sulit
untuk dinilai dan di luar ruang lingkup artikel, tetapi telah diatasi oleh orang lain (Buzby dan Roberts,
1997; Todd, 1989). Seperti dirangkum dalam Bagian 2.2, T. gondii dianggap sebagai penyebab utama
kerugian reproduksi dalam industri ruminansia kecil di seluruh dunia dan infeksi pada ruminansia kecil
dapat memainkan peran utama dalam penularan parasit ke manusia (Belluco et al., 2016; Opsteegh et
al., 2016). Khususnya di Cina, aborsi yang disebabkan oleh T. gondii dalam tabur tampaknya umum dan
mungkin

menyebabkan kerugian besar (Pan et al., 2017). Ada satu laporan tentang tanda-tanda klinis yang parah
di peternakan babi penggemukan di Cina (Li et al., 2010) menunjukkan bahwa toksoplasmosis sangat
penting secara ekonomi di peternakan ini. Jumlah studi yang menilai dampak ekonomi dari infeksi T.
gondii pada ternak langka. Untuk memperkirakan ekonomi konsekuensi dari infeksi secara eksklusif
untuk spesies ternak yang terkena dampak, yaitu meninggalkan efek potensial pada kesehatan manusia,
konsekuensi klinis, keparahan dan dampaknya terhadap kinerja hewan harus dianalisis. Ruminansia kecil
dapat menderita infeksi T. gondii dan infeksi tersebut dapat menyebabkan kerugian ekonomi bagi
petani. Domba yang terinfeksi secara eksperimental menunjukkan sejumlah tanda-tanda klinis,
termasuk demam, diare, aborsi, lahir mati, dan mumifikasi janin (Dubey, 2009b). Ada juga satu laporan
yang menunjukkan bahwa domba jantan yang terinfeksi T. gondii dapat menjadi tidak subur (Savvulidi et
al., 2018).

5. Kesimpulan dan prospek masa depan

Terdapat banyak penelitian tentang infeksi T. gondii dan toksoplasmosis pada ternak tersedia
dalam literatur, masih ada beberapa kesenjangan penting dalam pengetahuan kita saat ini. Rute-rute
infeksi tampak jelas pada herbivora, seperti yang diduga sebagai ookista sumber utama. Namun
demikian, ada ketidakpastian mengenai banyak aspek, misalnya tentang peran kontaminasi air dan
padang rumput dan mengenai intensitas pertanian. Pada babi, tampak jelas bahwa akses luar ruang
merupakan faktor risiko penting untuk T. gondii infeksi. Namun, tidak jelas sejauh mana kontaminasi
ookista atau keberadaan atau serapan inang perantara yang terinfeksi seperti tikus berperan. Secara
keseluruhan, studi epidemiologis lebih lanjut diperlukan dan standar dalam studi ini perlu dibesarkan
untuk memperoleh pengetahuan yang lebih baik dan lebih percaya diri tentang rute yang relevan secara
epidemiologis infeksi T. gondii di Indonesia ternak. Selain itu, studi lebih prospektif termasuk penilaian
intervensi diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan sebelumnya dan untuk menentukan kelayakan dan
efisiensi tindakan pengendalian. Lebih lanjut, dampak ekonomi dari toksoplasmosis pada ternak, mis.
pada ruminansia kecil, belum pernah dinilai di sebagian besar wilayah di seluruh dunia, meskipun
terutama ruminansia kecil adalah spesies yang penting secara ekonomi di banyak negara. Ada
kebutuhan yang jelas untuk penilaian lebih lanjut dari konsekuensi ekonomi Infeksi T. gondii dan
toksoplasmosis pada ternak.