PROPOSAL PROYEK AKHIR

PEMBUATAN VIDEO VLOG:

SETE MADURA

AMROSI 4102187069

TEKNOLOGI MULTIMEDIA BROADCASTING

AKADEMI KOMUNITAS NEGERI SUMENEP
2020
 LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL PROYEK AKHIR
PEMBUATAN VIDEO FEATURE:
KERIPIK SINGKONG TURBO SAKTI MANDING

Oleh :
AMROSI

4102187069

Proposal Proyek Akhir ini telah diseminarkan dan disetujui untuk

Dilanjutkan sebagai Proyek Akhir
Di
Teknologi Multimedia Broadcasting
Akademi Komunitas Negeri Sumenep
Tahun 2020

Disetujui oleh:

Tim Penguji: Dosen Pembimbing:

1. 1. DENY FARDIANSYAH P, M.Ikom

( ) ( )
NIP. NIP.

2. 2. AHMED DAVID A, SH, M.Ikom

( ) ( )
NIP. NIP.

i
ABSTRAK

II
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. i
ABSTRAK............................................................................................................ ii
DAFTAR ISI......................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL................................................................................................. iv
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................. 2
1.3 Tujuan………….................................................................................... 2
1.4 Batasan Masalah.................................................................................... 2
1.5 Konstribusi Proyek Akhir...................................................................... 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................... 3
2.1 Video Jurnalistik……............................................................................. 3
2.2 Video vlog............................................................................................... 3
2.3 Teknik Pengambilan Gambar.................................................................. 3
2.3.1 Sudut Penganbilan Gambar........................................................... 4
2.3.2 Ukuran Gambar…. ....................................................................... 4
2.3.3 Gerakan Kamera. .......................................................................... 5
2.4 Tujuan Editing………………................................................................ 5
2.5. Naskah……………………………....................................................... 5
2.6 Shoot list.……………............................................................................ 6
2.7 Adobe Audition……….......................................................................... 6
2.8 Adobe Premier. ..................................................................................... 6
BAB III METODE PROYEK AKHIR ................................................................. 7
3.1 Pra Produksi………….…….................................................................. 7
3.1.1 Penemuan Ide……… .................................................................. 7

iii
 3.1.2 Pengumpulan Data............................................................................7
3.1.3 Naskah……………………………………………………………...7
3.1.4 Shoot List……………………………………………......................10
JADWAL PELAKSANAAN……………………………………............................16
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................17
PERSONALIA PROYEK AKHIR............................................................................18

iv
 DAFTAR TABEL

Tabel Jadwal Pelaksanaan........................................................................................16

v
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sumenep adalah sebuah kabupaten yang terletak di pulau madura provinsi jawa
timur, indonesia. Kabupaten yang terletak diujung timur pulau madura memiliki
beragam potensi, mulai dari potensi destinasi wisata, hasil pangan, bagunan bersejarah
dan juga beragam budaya yang sangat kental. Selain itu, Kabupaten Sumenep juga
memiliki makanan khas yang belum banyak orang tahu apa saja makanan khas tersebut
apalagi cara untuk membuatnya. Dalam hal ini penulis membuat video vlog tentang
sate Madura yang telah penulis rangkum dari berbagai sumber sebagai bahan media
promosi kreatif baru.
Vlog adalah video catatan diri yang berdurasi sekitar 7 menit hingga 15 menit
dan didalam berisi tema tentang dan dimuat dalam websit. vlog biasanya vlogger
memproritaskan video yang berisi tentang tips-tips, tutorial, trevelling dan lain-lain.
Namaun tidak hanya remaja namun orang tua pun menggemarinya. Para vlogger
berlomba-lomba menyajikan video semenarik mungkin sehingga semenarik mungkin
sehhingga menarik para viewers untuk selalu stanbay di chanelnya.
Media promosi banyak disebar luaskan melalui media internet yaitu youtube,
dalam era digital ini, maka dari itu penulis berinisatif untuk membuat ide kreatif
promosi di sosial media yang dikemas dengan konsep vlog yang dapat menarik minat
masyarakat untuk lebih tertarik. Media promosi ini ditujukan agar masyarakat yang
belum mengetahui makanan khas yang ada di madura terutama kabupaten sumenep.
Karena kemampuan manusia dalam hal mempelajari lebih mudah jika dari melihat dan
mendengar dari pada hanya sekedar membaca saja.
Dalam pembuatan Proyek Akhir ini penulis membuat video promosi yang
dikonsep dengan video vlog dengan judul “Pembuatan Video Vlog Sate Madura” agar
masyarakat dapat melihat atau diputar secara berulang – ulang sebagai media
pembelajaran dan pengetahuan akan apa saja sekaligus bagaimana cara membuat
makanan khas madura terutama di Kabupaten Sumenep.

vi
1.2 Rumusan Masalah
Bagaimana proses “Pembuatan Video vlog Sate Madura” agar lebih menarik ?.
1.3 Tujuan
1.3.1. Tujuan Internal
1. Untuk memenuhi syarat menyelesaikan pendidikan D2 di Akademi Komunitas
Negeri Sumenep.
2. Untuk menerapkan ilmu yang diperoleh dibangku kuliah.

1.3.2. Tujuan Eksternal

1. Untuk memberikan informasi bagi khalayak tentang proses “Pembuatan Video
vlog Sate Madura”

1.4 Batasan Masalah

Untuk membatasi masalah penyusunan proyek akhir ini, penulisan membatasi
sesuai dengan rumusan masalah yang ada video vlog makanan khas Madura sate.
1.5 Kontribusi Proyek Akhir
Setiap hasil penelitian diharapkan dapat bermanfaat atau bernilai guna bagi pihak-
pihak yang terkait, demikian juga pada penelitian ini mempunyai kegunaan, yaitu
sebagai berikut :
1.5.1. Bagi Akademi Komunitas Negeri Sumenep
a) Dapat menjadi salah satu sumber kajian bagi kalangan mahasiswa/
mahasiswi baik sebagai bahan materi perkuliahan ataupun untuk kepentingan
lainnya bagi para pembaca yang pokok kajiannya mungkin terdapat
kesamaannya.
b) Untuk melengkapi tugas akhir kuliah yang dibedakan kepada penulis, yang
akhirnya dapat dijadikan referensi diperpustakaan Akademi Komunitas Negeri
Sumenep.
1.5.2. Bagi khalayak
a) Sebagai referensi jika ingin berwisata kuliner ke Kabupaten Sumenep.
b) Sebagai salah satu masukan dalam mengaplikasikan kreativitas untuk
meningkatkan pengembangan produksi karya dan keterampilan dibidang
kuliner.

vii
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Video jurnalistik

Video jurnalistik adalah laporan berita yang dipaparkan dalam bentuk gambar
gerak (rekaman video), yang sering kita lihat dalam media pertelevisian. Video
jurnalistik memiliki muatan lebih mendalam seperti investigasi, ataupun berita
kuliner, loksai wisata, perjalanan dll, dapat dikata gorikan dalam sebuah berita feature.
Berita video dengan muatan seperti itu biasanya memiliki angle yang mendam,
berdurasi 5-10 menit atau bahkan lebih, gambar yang biasanya diambil memiliki
beragam sudut pengambilan yang berbeda-beda. Untuk video jurnalistik dengan
muatan feature ini dapat memakan waktu penggarapan 3-7 hari sesuai dengan tingkat
kesulitan dan pendalaman berita yang akan disampaikan.
2.2 Video vlog
“vlog” atau vlogging (diucapkan “vlogging”, bukan “v-logging”), atau
vidblogging, merupakan suatu bentuk kegiatan blogging dengan menggunakan
medium video diatas penggunaan teks atau audio sebagai sumber media perangkat
seperti phonsel berkamera, kamera digital yang bisa merekam video, atau kamera
murah yang dilengkapi dengan mikrofon merupakan modal yang mudah untuk
melakukan aktifitas vlog video. vlog video masih dapat disebut sebagai bentuk lain
dari televisi internet. vlog video biasanya ada juga yang dilengkapi dengan
sinematografi dan tidak dapat dipisahkan dari dunia broadcasting Daamproses editing,
tidak cukup hanya menggabungkan gambar begitu saja, tetapi banyak sekali yang
harus diketahui dalam proses editing, misalnya: seorang editor oharus juga bisa
membuat sentuhan rasa daam memandang sebuah enggel camera yang baik sehingga
memberi efek editing menarik.
2.3 Teknik Pengambilan Gambar
Shot adalah unsur terkecil dari sebuah struktur film yang utuh, yang dapat dilihat
pesan dari shot itu sendiri. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pengambilan gambar
yaitu : faktor manusia, faltor ruang, faktor waktu, faktor peristiwa dramatik dan faktor
suara. Faktor manusia di tampilkan untuk melambangkan perwatakan atau masalah
dalam sebuah film. Faktor manusia menjadi bagian integral dengan peristiwa yang

viii
ingin di sajikan dalam film.

2.3.1 Sudut Pengambilan Gambar (Camera Angle)

1. Brid view adalah suatu teknik pengambilan gambar dengan posisi kamera di
atas ketinggian obyek yang direkam. Tujuannya adalah memperlihatkan
obyek-obyek yang di tangkap terkesan lemah, sehingga penonton merasa
iba dan tergerak hatinya.
2. High Angle adalah teknik pengambilan gambar dari atas obyek, tetapi lebih
rendah dari bird view. Tujuannya adalah obyek yang ditangkap terkesan
dilemahkan dan tek berdaya.
3. Low Angle adalah pengambilan gambar dari bawah obyek. Kesan yang
ditimbulkan obyek terkesan dominan dan besar.
4. Eye Level adalah pengambilan gambar yang sejajar dengan posisi obyek.
Sudut pengambilan ini paling sering di lakukan oleh juru kamera. Namun
harus diperhatikan komposisi pada frame agar enak dilihat.
5. Frog Eye adalah teknik pengambilan gambar yang dimana posisi kamera
sejajar dengan posisi dasar dari sebuah obyek. Kesan yang di timbulkan
adalah dramatis karena memperlihatkan suatu visual yang menarik tapi
diambil dengan varian tidak seperti biasanya.
2.3.2 Ukuran Gambar
1. Extreme Close Up (ECU) yaitu ukuran sangat dekat sekali 0dengan obyek,
memiliki makna menampilkan detail dari sebuah obyek.
2. Big Close Up (BCU) yaitu dari batas kepala hingga dagu obyek, memiliki
kesan menampilkan obyek untuk menimbulkan ekspresi tertentu.
3. Close Up (CU) yaitu dari batas kepala hingga leher bagian bawah , memilki
kesan memberikan gambaran obyek secara jelas.
4. Medium Close Up (MCU) yaitu dari batas kepala hingga dada ke atas,
memilki kesan menegaskan profil seseorang.
5. Medium Shot (MS) yaitu dari batas kepala sampai pinggang, memiliki
kesan memperlihatkan seseorang dengan tampangnya.
6. Medium Long Shot (MLS) yaitu dari batas kepala hingga kaki, memiliki
makna memperlihatkan obyek dengan lingkungan sekitar.
7. Long Shot (LS) yaitu obyek penuh dengan latar belakangnya, memiliki
ix
 makna menonjolkan obyek dengan lata belakangnya.
8. Extreme Long Shot (ELS) yaitu pengambilan gambar diambil dari jarak
jauh, yang ditonjolkan bukan obyek lagi tetapi latar belakangnya terhadap
lingkungannya.
2.3.3 Gerakan kamera
1. Zoom in dan Zoom out secara fisik kamera tidak bergerak, yang ditekan
hanyalah tombol zooming. Jika ditekan ke belakang ak menimbulkan obyek
menjauh, sebaliknya jika ditekan ke depan mak menimbulkan obyek
mendekat.
2. Tilting gerakan kamea ke ats dan ke bawah, biasanya untuk menampilkan
sosok tertentu dan menimbulkan rasa penasaran penonton, ada dua macam
tilting yaitu tilt up dan tilt down.
3. Dolly Shot pengambilan gambar dengan menggunakan dolly yang bisa
digerakkan maju dan mundur.
4. Panning pengambilan gambar yang menggerakkan posisi kamera dari kiri
ke kanan atau sebaliknya dari kanan ke kiri.
5. Follow kamera bergerak mengikuti obyek, dan alat bantunya dapat
menggunakan rel,kendaraan dan lainnya.
2.4 Tujuan Editing
Editing merupakan proses akhir dari pembuatan video, ada beberapa tujuan
editing diantaranya adalah
a). Memindahkan video yang baik hal ini menjadi jadi tugas paling umum dan
dan seder hana dengan memindahkan video yang baik akan memper mudah
memiiki gambar yang baik.
b). Memiih gambar dalam proses edeiting video sangat perlu, karena langkah ini
yang menentukan hasil akhir nanti.
e). Menambahkan efek, grafik music dll. Dibagian ini juga sangat penting
karena dengan memberikan efek akan membuat video lebih menarik.
2.5 Naskah
Naskah adalah rangkaian adegan yang diuraikan dalam bahasa teknes yang berisi
teks yang nantinya akan menjadi acuan ketika proses dabbing dan pembuatan shoot
lits.
Berikut merupakan naskah video fiature sate Madura.
x
xi
2.6 Shot list
Dalam pembuatan video feature, setelah penyusunan naskah selanjutnya adalah
daftar tabel yang jelas dan ringkasan atau dinamakan shot lis, shot lis adalah daftar
dari semua shot yang ingin disertakan dalam video berikut shot list yang digunakan.
2.7 Adobe Audition
Adobe Audition adalah multitrack digital audio recording, editor dan mixer yang
sudah digunakan dan memiliki berbagai fasilitas pengolahan suara. Dengan Adobe
Audition kamu dapat merekam suara, memperbaiki kualitas suara, menambahkan
berbagai efek suara, menggabungkan dengan berbagai track suara menjadi satu track,
dan menyimpannya dalam berbagai format.
2.6 Adobe Premiere
Adobe Premiere adalah salah satu program editing video yang dikembangan oleh
Adobe Systems. Adobe Systems sendiri adalah perusahaan perangkat lunak yang
bergerak di bidang grafis, animasi, video, dan pengembangan web. Adobe premiere
merupakan sebuah program editing video yang sering sekali digunakan oleh rumah-
rumah produksi, televisi dan praktisi di bidangnya.

xii
 BAB III
PERANCANGAN SISTEM

3.1 Pra Produksi

Proses pra produksi dilakukan berbagai tahap sebelum melakukan produksi di
lapangan yang dapat memudahkan penulis untuk menyelesaikan Proyek Akhir ini yang
memilki berbagai tahap yaitu:
3.1.1 penemuan ide
Ide dalam pembutan vlog sate ini ditemukan ketika penulis mengetahui
bahwa ada makanan khas yaitu sate. Dari itu penulis ingin membuat vlog
makanan khas Madura yaitu sate bertujuan ingin menunjukkan kepada public
tentang makanan khas Madura.
Ide cerita dalam vlog dibuat agar jalanannya video untuk vlog sate Madura
tetap terarah dengan baik.
3.1.2 pengumpulan data
pengumpulan data adalah mencari data diri sumber yang terceya. Setelah
pengumpulan data selesai kemudian pembuatan naskah.
3.1.3 Naskah
Naskah adalah rangkaian adegan yang diuraikan dalam bahasa teknes yang
berisi teks yang nantinya akan menjadi acuan ketika proses dabbing dan
pembuatan shoot lits.
Berikut merupakan naskah video fiature sate Madura.

Banyak pilihan kuliner dalam tanah kerapan sapi, sumenep Madura

membuat pencari kuliner bingung untuk memilihnya. salah satu olahan
yang populer di madura yaitu sate. Ya! sate merupakan makanan yang
familiar dan disebut sebagai makanan khas dari Madura. Daging yang
ditusuk dan disertai dengan bumbu ini memiliki rasa yang manis dan gurih
sehingga sesusai dengan lidah seleuruh masyarakat dari yang muda sampai
yang tua.

VO : jika datang ke kota sumnep jangan lupa mampir ke kabupaten bluto

xiii
karna disisni ada makanan khas yaitu sate 35 yang sangat melegend daris.

Ditempatnya sendiri yaitu di jalan raya bluto kab sumenep. warung ini
dekat dengan pasar bluto jika berkendara dari area kota sumenep menuju
pamekasan, warung berada di sisi timur atau kiri jalan.

VO : nah kita sudah sampai didepan warung sate 35 yang sangat melagend
daris.

Warung sate 35 ini sangat terkenal dan merupakan tempat favorit pecinta
sate, seperti tak ada matinya sate ini terus mengalami perkembangan dari
generasi ke generasi. Ibu Susmiati sendiri merupakan generasi kelima yang
mengelola warung tersebut sajak pertama kali berdiri 1950. Warung sate
35 pernah dikunjungi oleh orang no1 di Indonesia yaitu bapak presiden
Jokowidodo. Jalannya panjang berliku sebelum sate 35 milik ibu susmiati
menyandang no 1.

VO : wawan cara ibu susumiatai pemilik sate 35.

Di warung ini sadikitnya tersedia tiga jenis sate. Yakni sate kambing, sapi,
dan ayam. Biasanya pengunjung banyak memilih sate kambing dan sapi.

VO : wawan cara pengunjung

.
Kesetian dan hasrat besar memelihara akara buadaya berbuah manis, sate
35 ibu susmiati jadi makanan legen daris.

VO : waawaan cara pengunjung.

Sate 35 tidak sama dengan sate pada umumnya karena resepnya sate
memakai resep turun temurun sebagai pembeda agar cita ranya gurih
manatap.

xiv
 VO : oke kita sudah bersama mas wasiluloh salah satu karyawan depot sate
35, langsung tanyakan bagaimana prosesnya. gimananih mas apa yang
harus dilakukan untuk membuat sate?

VO: karyawan 35 menjelaskan proses pembuatan sate.

setelah daging di potong-potong menjadi kecil lalu daging tersubut dibasuh

agar bersih dan layak untuk di konsumsi.

VO: nah ketika Selesai di bersihkan sekarang pindeh ke bagian suktusuk

tak iye.

Setelah selesai penusukan daging tinggal pindah kebagian

kepemanggangan, setelah pemanggangan selesai, langsung ditaburi bumbu
dan siap untuk dinikmati. Penasaran dengan rasnya wenak.

VO: nah dipan saya udah ada sate 35, tapi kalu makan sate 35 tidak
lengkap kalau tidak dibarengi sama ini, kuah gule. Nah langsung aja kita
makan, sebelum makan baca doa dulu, yuk langsung siakat.

VO: em enak banget jadi dagingnya sanagt lembut bumbunya itu berasa.
bangat. Bagi kalian yang mau sate 35 ini buka mualai jam 9 pagi sampai
jam 10 malam.

3.14 Shoot List

Dalam pembuatan video feature, setelah penyusunan naskah selanjutnya adalah
daftar tabel yang jelas dan ringkasan atau dinamakan shot lis, shot lis adalah daftar
dari semua shot yang ingin disertakan dalam video berikut shot list yang digunakan.

SEQUNCE 1

VIDEO AUDIO DURATION

xv
BUMPER SCORE BUMPER: INSTRUMEN MUSIK 00.30
TRADISIONAL MODERN
FADE OUT

FADE IN SCORE: INSTRUMEN GAMELAN

LS (PAN): MODERN
TULISAN
SELAMAT
DATANG
(PEREMPATAN
TERMINAL)

TIMELAPSE
LS (LA):
PERTIGAAN
TERMINAL

LS (PAN R):
TULISAN SOUL
OF MADURA (TB)

LS: KUDA
SUMENEP (TB) BANYAK PILIHAN KULINER/ DALAM
TANAH KERAPAN SAPI/ SUMENEP
CU (SLIDE): MADURA MEMBUAT PENCARI
MAKANAN KULINER BINGUNG UNTUK
SUMENEP MEMILIHNYA// SALAH SATU OLAHAN
MADURA YANG POPULER DI MADURA YAITU
SATE//
FS: MASJID
JAMIK

FS: SELAMAT
xvi
DATANG YA! SATE MERUPAKAN MAKANAN
YANG FAMILIAR DAN DISEBUT
CU: SATE SEBAGAI MAKANAN KHAS DARI
MADURA// DAGING YANG DITUSUK
LS: PENJUAL DAN DISERTAI DENGAN BUMBU INI
SATE MEMILIKI RASA YANG MANIS DAN
GURIH SEHINGGA SESUSAI DENGAN
LIDAH SELEURUH MASYARAKAT
DARI YANG MUDA SAMPAI YANG
MS: ORANG TUA//
MAKAN SATE

TILT UP: KANTOR

KACAMATAN

VO : JIKA DATENG KE KOTA SUMNEP

MS ( MCU ) JANGAN LUPA MAMPIR

KECAMATAN BLUTO KARNA
DISISNI ADA MAKANAN KHAS
YAITU SATE 35 YANG SANGAT
MELEGEND DARIS//

LS: JALAN RAYA

BLUTO DITEMPATNYA SENDIRI YAITU DI JALAN
RAYA BLUTO KAB SUMENEP//

LS (PAINING):
WARUNG INI DEKAT DENGAN PASAR
PASAR BLUTO
xvii
 BLUTO/ JIKA BERKENDARA DARI AREA
MS: RANI
KOTA SUMENEP MENUJU PAMEKASAN/
BERJALAN
WARUNG BERADA DI SISI TIMUR ATAU
KIRI JALAN//
LS (PAINING):
RANI BERJALAN
MENUJU
WARUNG SATE 35

03:00

SEQUNCE 2
VIDEO AUDIO DURATION

xviii
 SCORE: INSTRUMEN LAGU GAMELAN
LS: DEPAN
WARUNG SATE 35 MODERN

VO : NAH KITA SUDAH SAMPAI DIDEPAN

MCU (LS): RANI WARUNG SATE 35 YANG SANGAT
MELAGEND DARIS/ YUK YUK
MASUK KEDALAM//

LS: RANI MASUK

KEWARUNG SATE
35

WARUNG SATE 35 INI SANGAT

TERKENAL DAN MERUPAKAN TEMPAT
LS (PEANING): FAVORIT PECINTA SATE/ SEPERTI TAK
DALAM WARUNG ADA MATINYA SATE INI TERUS
MENGALAMI PERKEMBANGAN DARI

LS (MCU): GENERASI KE GENERASI//

PELANGGAN

LS (PEANING):
PELANGGAN

CU: SATE 35 IBU SUSMIATI SENDIRI MERUPAKAN

GENERASI KELIMA YANG MENGELOLA
WARUNG TERSEBUT SAJAK PERTAMA
KALI BERDIRI 1940//
MS: IBU
xix
SUSMIATI
MELAYANI
PELANGGAN

WARUNG SATE 35 PERNAH DIKUNJUNGI

TIL UP (MS): FOTO OLEH ORANG NO1 DI INDONESIA YAITU
PRESIDEN BAPAK PRESIDEN JOKOWIDODO//

JOKOWIDODO

JALANNYA PANJANG BERLIKU SEBELUM

LS: PELANGAGAN SATE 35 MILIK IBU SUSMIATI

MENYANDANG NO 1//

MCU: IBU
SUSMIATI

FADE OUT
04.00

xx
SEQUNCE 3
VIDEO AUDIO DURATION
SCORE: INSTRUMEN LAGU KLASIK
FADE IN
MCU: WAWAN
VO : WAWAN CARA IBU SUSUMIATAI
CARA IBU
PEMILIK SATE 35//
SUSMIATAI

LS (PEANING):
PELANGGAN

MS: PELANGAN DI WARUNG INI SADIKITNYA TERSEDIA

MAKAN TIGA JENIS SATE// YAKNI SATE KAMBING/
SAPI/ DAN AYAM// BIASANYA PENGUNJUNG
BANYAK MEMILIH SATE KAMBING DAN
CU:TANGAN
SAPI//

MCU:
WAWANCARA VO : WAWAN CARA PENGUNJUNG//
PELANGGAN

LS:

xxi
PELANGGAN
KESETIAN DAN HASRAT BESAR
MEMELIHARA AKARA BUADAYA BERBUAH
LS (MCU) :
MANIS/ SATE 35 IBU SUSMIATI JADI
ORANG MAKANAN LEGEN DARIS//
MAKAN

MS: WAWAN
CARA
PELANGGAN

VO : WAAWAN CARA PENGUNJUNG//

LS:
PELANGGAN
SATE 35 TIDAK SAMA DENGAN SATE PADA
UMUMNYA KARENA RESEPNYA SATE
CU: SATE
MEMAKAI RESEP TURUN TEMURUN
SEBAGAI PEMBEDA AGAR CITA RANYA
GURIH MANATAP//

MS: VLOGER
VO : OKE KITA SUDAH BERSAMA MAS
DAN
WASILULOH SALAH SATU KARYAWAN
NARASUMBER DEPOT SATE 35/ LANGSUNG TANYAKN
SAJANIH BAGAIMANA PROSESNYA//
GIMANANIH MAS APA YANG HARUS
DILAKUKAN UNTUK MEMBUAT SATE?

MS:
MENJELASKAN
PEMBUATAN

xxii
CU:
KARYAWAN
VO: KARYAWAN 35 MENJELASKAN PROSES
SATE
PEMBUATAN SATE//

CU:MEMILIH
DAGING
BAGUS

SETELAH DAGING DI POTONG-POTONG

CU:MEMOTON
MENJADI KECIL LALU DAGING TERSUBUT
G DAGING DIBASUH AGAR BERSIH DAN LAYAK UNTUK
DI KONSUMSI//

CU:
PEMBASUHAN
DAGING

05.00

xxiii
SEQUNCE 4
VIDEO AUDIO DURATION

xxiv
 SCORE: INSTRUMEN DAERAH
MODERN

MU: RANI
VO: NAH KETIKA SELESAI DI
MENGAJAK
BERSIHKAN SEKARANG PINDEH KE
TUSUK SATE
BAGIAN SUKTUSUK TAK IYE//

CU (MCU):
PENUSUKAN
DAGING
SETELAH SELESAI PENUSUKAN DAGING

CU (PEANING): TINGGAL PINDAH KEBAGIAN

PEMANGGANGAN/ SETELAH
PEMANGGANGA
PEMANGGANGAN SELESAI/ LANGSUNG
N SATE
DITABURI BUMBU DAN SIAP UNTUK
CU: PENABURAN
DINIKMATI// PENASARAN DENGAN
BUMBU
RASNYA//

MCU: RANI
CU: KUAH GULE VO: NAH DIPAN SAYA UDAH ADA

MCU (CU): RANI SATE 35, TAPI KALU MAKAN SATE 35

BERDOA TIDAK LENGKAP KALAU TIDAK

DIBARENGI SAMA INI, KUAH GULE.
NAH LANGSUNG AJA KITA MAKAN
TAPI SEBELUM MAKAN BACA DOA
DULU, YUK LANGSUNG SIAKAT.

MCU: RANI
MAKAN
CU: TANGAN
RANI
MCU BCU:
MAKAN

MCU: xxv
 LIST WAWANCARA

 IBU SUSMIATI (SATE MADURA)

 SEJARAH BERDIRINYA SATE 35
 HARGA SATU PORSI SATE 35
 GENERASI KEBERAPA
 APA YANG JADI PEMBEDA SATE 35 DENGAN SATE YANG LAIN
 HARAPAN IBU TERHADAP WARUNG SATE 35 KEDEPANNYA

xxvi
 Jadwal Pelaksanaan
No. Kegiatan

1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 Pembuatan Naskah
2 Pembuatan Shootlist
3 Pengambilan Gambar
4 Editing Video
5 Pembuatan Proposal
Proyek Akhir
6 Pembuatan Laporan
Proyek Akhir

PERSONALIA PROYEK AKHIR

1. Mahasiwa
Nama :
NRP :
Program Studi : Teknik Informatika

2. Dosen Pembimbing 1
Nama : Novin Dwi Wahyu P., S.Kom, M.Si
Program Studi : Teknik Informatika

3. Dosen Pembimbing 2
Nama : Rully Widyastutik, S.Kom
Program Studi : Teknik Informatika
 PERKIRAAN BIAYA PROYEK AKHIR

Dalam pelaksanaan Proyek Akhir ini, penulis memberikan rincian biaya

kebutuhan peralatan dan kebutuhan lainnya. Adapaun perincian biaya tersebut
dapat dilihat pada tabel berikut.
No Nama Barang Harga (Rp.)
Pembuatan Proposal dan Laporan Proyek
1 Rp50.000
Akhir
2 Biaya Konsultasi Rp50.000
3 Bahan dan Peralatan Rp100.000
4 Anggaran tak terduga Rp200.000
TOTAL Rp.400.000

DAFTAR PUSTAKA

[1] M. Syafii, Pengertian dan kelebihan dari Sistem Informasi, Andi Agusrahman,
Yokyakarta, 2004.
[2] M. Farid Azis, Belajar Sendiri Pemrograman Berbasis Website, Elex Media
Komputindo, Jakarta 2003.
[3] Onno W Purbo, Akhmad Daniel S, Pengertian dari Xampp, Elex Media
Komputindo, Jakarta 2001
Sutarman, Pengertian Lengkap dari PHP dan MySQL, Cetakan Pertama, Graha Ilmu, Yogyakarta
2003
LAMPIRAN