PENGARUH KONSENTRASI Li YANG DI-DOPING KE

DALAM KATALIS CaO TERHADAP REAKSI

TRANSESTERIFIKASI MINYAK SAWIT

SKRIPSI

Oleh

MUHAMMAD TARMIDZI
070405012

DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
SEPTEMBER 2013

i
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH KONSENTRASI Li YANG DI-DOPING KE
DALAM KATALIS CaO TERHADAP REAKSI
TRANSESTERIFIKASI MINYAK SAWIT

SKRIPSI

Oleh

MUHAMMAD TARMIDZI
070405012

SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN

PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK

DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
SEPTEMBER 2013

ii
Universitas Sumatera Utara
 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul:

PENGARUH KONSENTRASI Li YANG DI-DOPING KE DALAM KATALIS

CaO TERHADAP REAKSI TRANSESTERIFIKASI MINYAK SAWIT

dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada

Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini
adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya sebutkan sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila dikemudian hari terbukti bahwa karya ini
bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima sanksi
sesuai dengan aturan yang berlaku.

Medan, 12 September 2013

Muhammad Tarmidzi
070405012

i
Universitas Sumatera Utara
 PENGESAHAN

Skripsi dengan judul:

PENGARUH KONSENTRASI Li YANG DI-DOPING KE DALAM KATALIS

CaO TERHADAP REAKSI TRANSESTERIFIKASI MINYAK SAWIT

dibuat untuk melengkapi persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada Departemen

Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini telah diujikan
pada sidang ujian skripsi pada 22 Agustus 2013 dan dinyatakan memenuhi syarat/
sah sebagai skripsi pada Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas
Sumatera Utara.

Medan, 12 September 2013

Mengetahui,
Koordinator Skripsi Dosen Pembimbing

Dr. Eng. Ir. Irvan, MSi Ir. Renita Manurung, MT.

NIP. 19680820 199501 1 001 NIP. 19681214 199702 2 002

Dosen Penguji I Dosen Penguji II

Dr. Ir. Taslim, MSi. Ir. Bambang Trisakti, MT.

NIP. 19650115 199003 1 002 NIP. 19660925 199103 1 003

ii
Universitas Sumatera Utara
 PRAKATA

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT karena atas rahmad-Nya sehingga skripsi ini
dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan skripsi dengan judul “Pengaruh
Konsentrasi Li yang Di-Doping ke dalam Katalis CaO terhadap Reaksi
Transesterifikasi Minyak Sawit”, berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan
di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan, Sumatera Utara. Skripsi ini
merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik.

Melalui penelitian ini diperoleh konsentrasi katalis heterogen Li/CaO paling baik
terhadap reaksi transesterifikasi CPO dengan kualitas rendah menjadi metil ester.
Sehingga hasil yang diperoleh dapat dimanfaatkan, khususnya dalam rekayasa
teknologi pembuatan metil ester yang menggunakan katalis heterogen.

Selama melakukan penelitian hingga penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapat
bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih dan
penghargaan yang sebesar-besarnya kepada:
1. Ibu Ir. Renita Manurung, MT. selaku Pembimbing
2. Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) selaku Fasilitator
3. Ibu Frisda Panjaitan, ST., MT. selaku Pembimbing di PPKS
4. Bapak Dr. Ir. Tjahjono Herawan selaku Pembimbing di PPKS

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga
skripsi ini memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.

Medan, 12 September 2013

Penulis,
Muhammad Tarmidzi

iii
Universitas Sumatera Utara
 DEDIKASI

Penulis mendedikasikan skripsi ini kepada :

1. Kedua orang tua penulis, H. Usman Effendy dan Hj. Parni.
2. Andre Yanda Putra, ST. atas kerjasamanya yang sangat baik selama
melakukan penelitian dan penulisan skripsi ini.
3. Keluarga penulis.
4. Bapak dan Ibu dosen Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara.
5. Para pegawai administrasi Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara.
6. Para pegawai dan teknisi Laboratorium Pangan Pusat Penelitian Kelapa Sawit
(PPKS) Medan yang telah memberikan dorongan dan bantuan dalam
pelaksanaan penelitian guna menyelesaikan penulisan skripsi ini.
7. Sahabat-sahabat terbaik di Teknik Kimia, khususnya semua stambuk 2007
yang memberikan banyak dukungan dan semangat kepada penulis, khususnya
Bambang Wahyu Pramono, ST. yang telah memberi masukan dalam
penulisan abstrak penelitian dalam Bahasa Inggris.
8. Seluruh teman-teman, adik-adik dan abang kakak yang turut memberikan
bantuan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, khususnya Reviana
Revitasari (Teknik Kimia 2009) dan Dewi Putriani (Sastra Inggris 2007) yang
telah memberi masukan dalam penulisan abstrak penelitian dalam Bahasa
Inggris.

iv
Universitas Sumatera Utara
 RIWAYAT HIDUP PENULIS

Nama : Muhammad Tarmidzi

NIM : 070405012
Tempat, tanggal lahir : Medan, 18 Agustus 1989
Nama orang tua : H. Usman Effendy
Alamat orang tua :
Jl. Gaperta No. 215, Helvetia Tengah, Medan-
Helvetia, Sumatera Utara

Asal Sekolah:
 SD Swasta Kartika I-1 Medan tahun 1995 – 2001
 SMP Negeri 18 Medan tahun 2001 – 2004
 SMA Negeri 12 Medan tahun 2004 – 2007
Beasiswa yang diperoleh:
-
Pengalaman Organisasi:
1. Wadah Mahasiswa Muslim Departemen Teknik Kimia FT
USU, Covalen Study Group (CSG) periode 2009/2010 sebagai
Sekretaris Umum
2. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU
periode 2010/2011 sebagai Ketua Bidang Kaderisasi dan
Sekretaris Umum
3. Pengurus Komisariat Kesatuan Aksi Mahasiswa Muslim
Indonesia (KAMMI) periode 2010/2011 sebagai Ketua
Departemen Humas
4. Pengurus Komisariat Kesatuan Aksi Mahasiswa Muslim
Indonesia (KAMMI) periode 2011/2012 sebagai Ketua
Departemen Kaderisasi
5. Asisten Laboratorium Kimia Organik Departemen Teknik
Kimia FT USU tahun 2008 – 2010 modul Hidrokarbon/
Aldehid-Keton, Isolasi Zat Warna, dan Flavonoid
Artikel yang telah dipublikasikan dalam jurnal:
Muhammad Tarmidzi, “Pengaruh Konsentrasi Li yang Di-Doping ke
dalam Katalis CaO terhadap Reaksi Transesterifikasi Minyak Sawit”,
Jurnal Teknik Kimia (2013).

v
Universitas Sumatera Utara
 ABSTRAK
Pengembangan biodiesel dari Crude Palm Oil (CPO) semakin diminati
karena ketersediaan bahan bakar berbasis minyak bumi yang semakin sedikit. Kelapa
sawit merupakan tanaman perkebunan di Indonesia yang terbesar sehingga memiliki
potensi untuk dapat digunakan sebagai bahan baku biodiesel. Reaksi transesterifikasi
merupakan tahap reaksi untuk menghasilkan biodiesel (metil ester). Namun, CPO
mudah mengalami degradasi akibat hidrolisis, sehingga dapat meningkatkan nilai
Asam Lemak Bebas (ALB) yang dapat menganggu reaksi transesterifikasi.
Konsekuensinya, akan ada sabun sebagai produk samping. Untuk memaksimalkan
produksi biodiesel dari minyak sawit yang memiliki kadar ALB tinggi (CPOlow grade),
salah satunya dengan menggunakan katalis hasil pen-doping-an. Penelitian ini
dilakukan untuk memberikan informasi mengenai pengaruh konsentrasi ion Li+
(dalam bentuk LiNO3) yang di-doping ke dalam kalsium oksida (CaO) terhadap
reaksi transesterifikasi minyak sawit dengan kadar ALB yang tinggi menjadi metil
ester, pada temperatur 120oC, rasio metanol:CPO = 12:1 (mol/mol), jumlah katalis
2,5 % (w/w) CPO, selama 3,5 jam dan menggunakan reaktor bertekanan. Variabel
penelitian adalah konsentrasi Li yang di-doping ke dalam CaO, yaitu 0%, 1% dan 4%
(w/w) CaO. Adapun parameter uji yang dilakukan adalah kandungan metil ester yang
diperoleh dari hasil reaksi transesterifikasi dengan analisa Kromatografi Gas. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa ion Li+ yang di-doping ke dalam katalis CaO dapat
meningkatkan reaksi pembentukan metil ester dari minyak sawit mentah (CPOlow
grade) dengan kadar ALB > 3,5 %, dimana konsentrasi Li yang di-doping pada CaO
paling baik adalah 1%, dengan hasil 90,88% metil ester.

Kata Kunci: transesterifikasi, CPO, katalis heterogen, litium, kalsium oksida,

metil ester.

vi
Universitas Sumatera Utara
 ABSTRACT

The development of biodiesel which is derived from CPO shows a rising

trend for petroleum-based energy reserves are running low. Oil palm is the largest
plantation commodity in Indonesia, so, it has high potential as raw material of
biodiesel. Transesterification is a reaction of producing biodiesel (methyl ester).
Nevertheless, CPO is easy to be degraded by hydrolysis, so, it could increase the
amount of Free Fatty Acid (FFA) content which hampers transesterification process.
As a consequence, there is formation of soaps as side product. To maximize the
production of biodiesel which is derived from palm oil that contains of large amount
of FFA (CPOlow grade) one of the ways is by applying catalyst through doped-
process. This research is held to give information about the effect of Li+ ion
concentration (in LiNO3 form) which is doped to calcium oxide (CaO) to palm oil
transesterification with the large amount of FFA to produce methyl ester, at
temperature of 120oC, the ratio of methanol:CPO = 12:1 (mol/mol), catalyst amount
2,5% (w/w) CPO, for 3,5 hours and uses pressured reactor. The variable of research
is Li concentration that is doped to CaO with concentration: 0%, 1% and 4% (w/w)
CaO. The parameter test is methyl ester content that is derived from the result of
transesterification with Gas Chromatography (GC) analysis. The research shows that
Li+ ion that is doped to CaO catalyst could increase the reaction of methyl ester
production which is derived from CPOlow grade with FFA> 3,5 %, in which the finest
of Li concentration that is doped to CaO is 1%, with result of 90,88% methyl ester.

Keywords: transesterification, CPO, heterogeneous catalyst, lithium, calcium

oxide, methyl ester.

vii
Universitas Sumatera Utara
 DAFTAR ISI

Hal
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI i
PENGESAHAN ii
PRAKATA iii
DEDIKASI iv
RIWAYAT HIDUP v
ABSTRAK vi
ABSTRACT vii
DAFTAR ISI viii
DAFTAR GAMBAR x
DAFTAR TABEL xii
DAFTAR LAMPIRAN xiii
DAFTAR SINGKATAN xiv
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 LATAR BELAKANG 1
1.2 RUMUSAN MASALAH 2
1.3 TUJUAN PENELITIAN 2
1.4 MANFAAT PENELITIAN 3
1.5 RUANG LINGKUP PENELITIAN 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 5
2.1 CPO 5
2.1.1 Kandungan ALB 5
2.1.2 Kelembapan 6
2.2 TRANSESTERIFIKASI 6
2.3 KATALIS 7
2.3.1 CaO 9
2.3.2 Li/CaO 11
2.3.3 Teknik Pen-doping-an dengan Metode Impregnasi Basah 13
2.4 POTENSI EKONOMI METIL ESTER DARI CPOLOW GRADE 17
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 22

viii
Universitas Sumatera Utara
3.1 TEMPAT DAN WAKTU 22
3.2 BAHAN DAN ALAT 22
3.2.1 Bahan Penelitian 22
3.2.2 Alat Penelitian 22
3.2.3 Gambar dan Spesifikasi Reaktor 22
3.3 PROSEDUR PENELITIAN 24
3.3.1 Analisa Bahan Baku 24
3.3.1.1 Analisa Kandungan Asam Lemak 24
3.3.1.2 Analisa Kadar ALB 24
3.3.2 Preparasi Katalis (Li/CaO) 24
3.3.3 Transesterifikasi 25
3.3.4 Analisa Hasil 25
3.4 FLOWCHART PENELITIAN 27
3.4.1 Analisa Kadar ALB 27
3.4.2 Preparasi Katalis (Li/CaO) 28
3.4.3 Transesterifikasi 29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 30
4.1 HASIL 30
4.1.1 Analisa Bahan Baku CPOlow grade 30
4.1.2 Hasil Transesterifikasi CPOlow grade 31
4.2 PEMBAHASAN 32
4.2.1 Pengaruh Konsentrasi Ion Li yang di-doping ke Dalam CaO terhadap
Kandungan ME 33
4.2.2 Penentuan Penggunaan Doping Katalis yang Paling Baik 35
BAB V KESIMPULAN 38
5.1 KESIMPULAN 38
5.2 SARAN 38
DAFTAR PUSTAKA 39

ix
Universitas Sumatera Utara
 DAFTAR GAMBAR

Hal
Gambar 2.1 Reaksi transesterifikasi 6
Gambar 2.2 Mekanisme reaksi heterogen 8
Gambar 2.3 Mekanisme reaksi transesterifikasi basa heterogen dengan katalis 11
Gambar 2.4 Li teori versus Li aktual dari LiNO3 di-doping ke CaO 12
Gambar 2.5 Mekanisme impregnasi katalis 15
Gambar 2.6 Teknik pen-doping-an sol-gel katalis 16
Gambar 2.7 Simulasi bahan baku CPOlow grade terhadap nilai keuntungan 21
Gambar 3.1 Reaktor transesterifikasi bertekanan: (a) reaktor; (b) stirrer; (c)
rangkaian reaktor + strrier; dan (d) rangkaian lengkap reaktor 23
Gambar 3.2 Flowchart analisa kadar ALB 27
Gambar 3.3 Flowchart preparasi katalis (Li/CaO) 28
Gambar 3.4 Flowchart transesterifikasi 29
Gambar 4.1 Chromatogram analisis GC dari hasil transesterifikasi CPOlow grade
dengan katalis Li/CaO dengan doping Li 1 % 32
Gambar 4.2 Pengaruh % doping Li tehadap pembentukan ME 33
Gambar 4.3 Komposisi gliserida pada berbagai konsentrasi doping Li 35
Gambar 4.4 Perbandingan komposisi gliserida pada berbagai konsentrasi
doping Li 36
Gambar L.1 Data chromatogram analisis GC dari hasil transesterifikasi
CPOlow grade dengan katalis Li/CaO dengan doping Li 1 % 43
Gambar L.2 Simulasi bahan baku CPOlow grade terhadap nilai keuntungan 51
Gambar L.3 Impregnasi basah untuk berbagai variasi pen-doping-an Li: (a)
1% dan (b) 4% 52
Gambar L.4 Katalis pra-kalsinasi untuk berbagai variasi pen-doping-an Li: (a)
1% dan (b) 4% 52
Gambar L.5 Katalis pasca kalsinasi untuk berbagai variasi pen-doping-an Li:
(a) 1% dan (b) 4% 53
Gambar L.6 Penghalusan dan pengayakan: (a) penghalusan; dan (b)
pengayakan 60 mesh 53

x
Universitas Sumatera Utara
Gambar L.7 Reaktor transesterifikasi bertekanan: (a) reaktor; (b) stirrer; (c)
rangkaian reaktor + strrier; dan (d) rangkaian lengkap reaktor 54
Gambar L.8 Sentrifugasi ME + katalis Li/CaO 1%: (a) sebelum; dan (b)
sesudah 55
Gambar L.9 Sentrifugasi ME + katalis Li/CaO 4%: (a) sebelum; dan (b)
sesudah 55

xi
Universitas Sumatera Utara
 DAFTAR TABEL

Hal
Tabel 2.1 Komposisi asam lemak CPO 5
Tabel 2.2 Data produksi CPO domestik 17
Tabel 2.3 Data produksi, ekspor, dan konsumsi biodiesel (103 kiloliter) 17
Tabel 2.4 Perhitungan biaya listrik alat proses penelitian 19
Tabel 2.5 Perhitungan biaya bahan baku pada simulasi 20
Tabel 2.6 Perhitungan biaya listrik alat proses pada simulasi 20
Tabel 2.7 Perhitungan kajian ekonomi pada simulasi 20
Tabel 3.1 Variasi impregnasi pembuatan katalis Li/CaO 25
Tabel 4.1 Hasil analisa bahan baku CPOlow grade 30
Tabel 4.2 Komposisi asam lemak dari CPOlow grade 30
Tabel 4.3 Komposisi CPOlow grade 30
Tabel 4.4 Hasil pembentukan metil ester dan analisanya 31
Tabel 4.5 Tabel peak area 32
Tabel L.1 Bahan baku CPOlow grade 42
Tabel L.2 Komposisi asam lemak dari CPOlow grade 42
Tabel L.3 Komposisi CPOlow grade 42
Tabel L.4 Hasil pembentukan ME dengan analisa GC 42
Tabel L.5 Perhitungan biaya listrik alat proses penelitian 48
Tabel L.6 Perhitungan biaya bahan baku pada simulasi 49
Tabel L.7 Perhitungan biaya listrik alat proses pada simulasi 50
Tabel L.8 Perhitungan kajian ekonomi pada simulasi 50
Tabel L.9 Perhitungan hubungan antara jumlah bahan baku dan nilai keuntungan 51

xii
Universitas Sumatera Utara
 DAFTAR LAMPIRAN

Hal
LAMPIRAN 1. DATA PERCOBAAN 42
L.1.1 Data Bahan Baku CPOlow grade 42
L.1.2 Data Hasil Transesterifikasi 42
L.1.3 Data Chromatogram Analisis GC dari Hasil Transesterifikasi CPOlow
grade dengan Katalis Li/CaO Dengan Doping Li 1 % 43
L.1.4 Data Peak Area 44
LAMPIRAN 2. CONTOH PERHITUNGAN 45
L.2.1 Perhitungan Mol CH3OH 45
L.2.2 Perhitungan Massa CH3OH 45
L.2.3 Perhitungan Volume CH3OH 45
L.2.4 Perhitungan Jumlah Katalis yang Digunakan 45
L.2.5 Perhitungan Massa Li (dalam bentuk LiNO3) yang di-doping ke
dalam CaO 45
L.2.6 Perhitungan Konsentrasi Ion Li+ (dalam bentuk LiNO3) yang di-
doping ke dalam CaO 46
L.2.7 Perhitungan Potensi Ekonomi Produk 46
LAMPIRAN 3. FOTO PERCOBAAN 52
L.3.1 Impregnasi Basah 52
L.3.2 Pra-Kalsinasi 52
L.3.3 Pasca Kalsinasi 53
L.3.4 Penghalusan & Pengayakan 53
L.3.5 Reaktor 54
L.3.6 Sentrifugasi ME + Katalis Li/CaO 1% 55
L.3.7 Sentrifugasi ME + Katalis Li/CaO 4% 55

xiii
Universitas Sumatera Utara
 DAFTAR SINGKATAN

ALB Asam Lemak Bebas

CPO Crude Palm Oil
FAME Fatty Acid Methyl Ester
FFA Free Fatty Acid
GC Gas Chromatography
ID Inside Diameter
OD Outside Diameter

xiv
Universitas Sumatera Utara