BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

 Sebelum membahas status gizi, pertama sekali kita perlu mengetahui
pengertian dari gizi itu sendiri. Gizi adalah suatu proses menggunakan
makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absorpsi,
transportasi, penyimpanan, metabolisme, dan pengeluaran zat-zat yang tidak
digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi
normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi.
Keadaan gizi adalah keadaan akibat dari keseimbangan antara konsumsi
dan penyerapan gizi dan penggunaan zat gizi tersebut atau keadaan fisiologi
akibat dari tersedianya zat gizi dalam sel tubuh.
Jadi, status gizi merupakan keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi
makanan dan penggunaan zat gizi. Dibedakan atas status gizi buruk, gizi
kurang, gizi baik, dan gizi lebih.
Status gizi merupakan faktor yang terdapat dalam level individu (level
yang paling mikro). Faktor yang mempengaruhi secara langsung adalah
asupan makanan dan infeksi. Pengaruh tidak langsung dari status gizi ada tiga
faktor yaitu ketahanan pangan di keluarga, pola pengasuhan anak, dan
lingkungan kesehatan yang tepat, termasuk akses terhadap pelayanan
kesehatan.

Nurisi adalah zat - zat gizi atau zat – zat lain yang berhubungan dengan
kesehatan dan penyakit, termasuk keseluruhan proses dalam tubuh manusia
untuk menerima makanan atau bahan teersebut untuk aktivitas penting dalam
tubuh serta mengeluaran sisanya. Masalah nutrisi erat kaitannya dengan
intake makanan dan metabolisme tubuh serta faktor – faktor yang
mempegaruhinya. Nutrisi sangat bermanfaat bagi tubuh kita karena apabila
tidak ada nutrisi maka tidak ada gizi dalam tubuh kita. Sehingga bisa
menyebabkan penyakit / terkena gizi buruk oleh karena itu kita harus
memperbanyak nutrisi.

1
 Tubuh memerlukan energi untuk fungsi – fungsi organ tubuh, pergerakan
tubuh, memertahankan suhu, fungsi enzim, pertumbuhan dan pergantian sel
yang rusak. Metabolisme dapat berupa anabolisme (membangun) dan
katabolisme (pemecah).

1.2 RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang di atas akan ada permasalahan yang akan kita
bahas dalam makalah ini tentang penilaian status gizi yang mencakup Indeks
Massa Tubuh (IMT), berat badan (BB), lingkar lengan atas (LLA) dan head
to toe. Serta bagaimana cara tindakan kperawatan pada gangguan nutrisi
meliputi memberi makan per oral dan NGT.

1.3 TUJUAN DAN MANFAAT

Tujuan pembuatan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas individu
yang di berikan oleh dosen mata kuliah keperawatan dasar dan untuk
menambah wawasan kita tentang apa yang akan di bahas dalam makalah ini.

1.4 METODE
Metode yang digunakan dalam penulisan ini adalah metode kepustakaan.
Sumber data yang digunakan bersumber dari buku dan media kepustakaan
lainnya.