PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN

PUTU AYU

DISUSUN OLEH :
1. PADILAH ANGGUN PRATIWI E10017032
2. RIZKY WULANDARI E10017035
3. IKA ARMITA SARI E10017075

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS JAMBI
2019
 DAFTAR ISI

SAMPUL
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
B. Ide Gagasan Usaha
C. Deskripsi Produk
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Karakteristik Konsumen
B. Kondisi Persaingan
C. Renca Pengembangan Pasar dan Peluang Usaha
BAB III METODE PELAKSANAAN
A. Persiapan Bahan dan Alat
B. Proses Produksi
C. Proses Pengemasan
D. Proses Pemasaran
E. Estimasi Harga Modal Produk
BAB IV ANALISIS BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
B. Jadwal Kegiatan
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dizaman yang semakin modern ini persaingan untuk memenuhi kebutuhan
manusia sangat ketat. Manusia harus mempunyai kreativitas agar dapat bersaing.
Salah satunya adalah berwirausaha untuk menghasilkan produk yang bisa menarik
perhatian kalangan mahasiswa dan masyarakat sehingga bisa laku dipasaran.
Untuk itulah kami ingin menciptakan usaha yang inovatif dan mempunyai
peluang tinggi.
Salah satu contoh yang mulai ditinggalkan adalah makanan-makanan
tradisional yang proses dan penyajiannya memakan waktu cukup lama bila
dibandingkan dengan berbagai makanan cepat saji (fast food) yang saat ini
terdapat dimana-mana. Tentunya, segala sesuatu yang cepat saji dan modern tak
selamanya memiliki segalanya, makanan fast food cenderung berlemak dan tidak
sehat. Oleh karena itu, kami ingin membuat suatu usaha kuliner yang inovatif,
penyajiaannya yang cepat, rasa yang enak, nikmat dan tetap sehat. Usaha kuliner
yang akan kami buat yaitu “Putu Ayu”.

B. Ide Gagasan Usaha

Wirausaha merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi orang-orang
yang memiliki jiwa berdagang yang tinggi, terutama dalam usaha kuliner. Dengan
usaha kuliner, mereka bisa menyalurkan bakat memasak dan berdagang, serta
memiliki rasa kepuasan tersensiri disaat orang lain bisa menikmati kuliner yang
kita sajikan.
Ide usaha kue “Putu Ayu” ini berawal dari melihat kue tradisional yang
sudah mulai ditinggalkan. Selain itu, kue putu ayu yang biasa kita lihat dipasaran
yaitu hanya kue dengan toping kelapa parut saja. Dengan melihat kue putu ayu
yang biasa dijual dipasaran, timbul ide untuk menginovasi kue putu ayu menjadi
kue yang tidak biasa dijual dipasaran. Jika kue putu ayu hanya dengan topping
kelapa parut, disini kami menginovasi dengan berbagai macam topping yaitu
dengan menggunakan toping ketan hitam serta menggunakan ubi jalar ungu dan
buah-buahan sebagai tambahan adonan untuk mengahsilkan warna dan rasa yang
alami.

C. Deskripsi Produk
Produk yang kami buat ini merupakan produk kuliner yang terbuat dari
tepung terigu yang dicampur dengan berbagai buah-buahan sebagai pewarna dan
rasa alami serta dilengkapi dengan berbagai macam topping. Kami melihat usaha
yang sejenis yang dijual pasaran. Hanya saja kami menginovasi kue ini menjadi
suatu kue yang lebih modern lagi dan menjadi yang tidak biasa dijual dipasaran.
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Kondisi dan Strategi Pemasaran

Usaha kue ini adalah usaha yang paling mudah untuk dikembangkan.
Karena banyaknya peminat kue. Dan kue ini juga termasuk jenis makanan yang
mudah diterima diberbagai kalangan masyarakat. Mulai dari anak-anak, remaja,
dan para orang tua.
Alasan memilih bisnis ini dikarenakan jenis makanan kue banyak disukai
kalangan masyarakat. Bukan hanya itu bahan-bahan untuk membuat kue ini pun
sangat mudah untuk diperoleh serta proses pembuatan kue ini sangat mudah.
Modal yang dibutuhkan mungkin sedikit mahal namun mampu memberikan
keuntungan yang besar. Sehingga modal yang dikeluar dapat kembali dengan
cepat.
A. Karakteristik Konsumen (Pemasaran)
Kami akan memanfaatkan lingkungan Kampus Universitas Jambi yang
cukup luas ini dan terdiri dari banyak Fakultas, dimana kami akan menjadikan
mahasiwa sebagai sasaran dalam menjual produk kami yang tidak biasa dijual
dipasaran ini.
B. Kondsi Persaingan
Persaingan dalam perdagangan adalah hal yang biasa. Usaha ini tidak
terlepas dari persaingan. Banyak kemungkinan muncul usaha yang sejenis
diwaktu yang akan datang. Namun dengan adanaya persaingan ini membuat kami
harus lebih mengembanggkan kreativitas dan inovasi agar masyarakat tetap
menyukai kue ini.
C. Rencana Pengembangan Pasar
Saaat ini masih sedikit pengusaha yang mengembangkan produk sejenis
ini sehingga peluang untuk mengembangkan usaha ini masih besar. Oleh karena
itu, jika usaha ini memiliki peluang usaha yang tinggi, kami akan menjual produk
hasil inovasi kelompok kami tidak hanya dilingkungan Kampus Universitas jambi
saja. Kami akan menjual produk ini ke kalangan masyarakat supaya kalangan
masyarakat bisa menikmati produk ini.