Nama panelis :

Tanggal pengujian :

Metode uji : Uji Hedonik

Jenis contoh uji : Srikaya Durian

Instruksi : Di hadapan anda disajikan contoh uji srikaya durian. Pilihlah pada salah satu angka (1-
7) pada skala yang sudah disediakan sesuai dengan pilihan anda berdasarkan nilai kesukaan,
dengan ketentuan sebagai berikut :

1 = sangat tidak suka 5 = agak suka

2 = tidak suka 6 = suka

3 = agak tidak suka 7 = sangat suka

4 = biasa

Parameter Kode contoh uji

268 452
Penampakan
Rasa
Aroma
Tekstur
Warna

Nama panelis :

Tanggal pengujian :

Metode uji : Uji Hedonik

Jenis contoh uji : Bolu pisang keju

Instruksi : Di hadapan anda disajikan contoh uji srikaya durian. Pilihlah pada salah satu angka (1-
7) pada skala yang sudah disediakan sesuai dengan pilihan anda berdasarkan nilai kesukaan,
dengan ketentuan sebagai berikut :

1 = sangat tidak suka 5 = agak suka

2 = tidak suka 6 = suka

3 = agak tidak suka 7 = sangat suka

4 = biasa

Parameter Kode contoh uji

268 452
Penampakan
Rasa
Aroma
Tekstur
Warna